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2014年08月23日
カテゴリ： 料理 沖縄料理
ヽ(・∀・)ノ
豚薄切り肉＋胡麻油＋藻塩＋ブラックペッパー
＋水にさらしてから水切りした薄切りゴーヤ
（苦いのが好きな方はさらさなくても＾＾）
を炒めます。
豚肉に火が入って来たら、
フライパンの端によせて、レンジで水抜きした木綿豆腐を
丸ごと入れます。
木べらで好みの大きさに豆腐をカットしながら
半分づつで炒めていきます。
豆腐の全体に味が染みて来たら、
また少し場所をあけて卵を割り入れます。
卵はあまりすぐにかき混ぜずに、
黄身だけ崩したら、後はそのままにして、
固まってきたら裏返す感じで火入れしていきます。
卵に火が入ったら全体を混ぜ合わせてお皿に盛り付けます。
一番上にシークワサーをのせたら出来上がりです＾＾
♦♫♦･*:..｡♦♫♦*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♦
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