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2013.09.18
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2854)
カテゴリ： カテゴリ未分類
秋の味覚もこれから美味しくなるし 体重増えすぎないように気をつけないと・・・
そこで 昨日は 久し振りのミニパン屋さん
ですが・・・
久し振り？という事もあったのか？？ 写真を撮るのを すっかり忘れてたのです
一枚もないなんて 初めてなんじゃ・・・
焼いたのは 抹茶 いちご(ドライ苺入り） 栗の3種類のあんぱん(酒種）
くるみとラムフルーツ入りのパン(サワー種）
コーヒーとりんごのシフォン
そして 昨日はまた夜に バナナシフォンと チョコパンの生地を仕込んで
まだ気温も高いので とりあえず冷蔵庫に
寝る前に冷えた生地を取りだし 今朝6時に成形
8時ごろには焼きあがりました
中にはラム酒漬けフルーツ チョコたっぷり
ふわふわの甘いパンです
もひとつ 少し前ですが サワー種で黒ごまパン
そして バナナシフォン
久しぶりに焼いたけど しっとりふわふわに焼けました
やっぱり シフォンは バナナのが好きだな～
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