酵母にかこまれて

2013.12.05

クロワッサン　クロワッサン

(2)

テーマ：自家製天然酵母のパン！(2854)

カテゴリ：カテゴリ未分類

　こんな日　いつまでも続かないんだろうな・・・

　この暖かい日差しのおかげで　うちの畑のかんきつ類も　よく色づいてきました

　みかん　柚子　金柑　レモン　いろいろ採れます

　金柑のシロップ煮　柚子のピール　そろそろ作り始めてます

　そんな中　ようやく　クロワッサン焼きました　酵母はサワー種　レーズン酵母混合

　涼しくなったら・・・　なんて　涼しいどころか寒くなっちゃったよ

　焼きだしたら　続けて二回焼きました

　昨日の朝焼いたの

クロワッサン1　(サワー種　レーズン酵母）.jpg

　夜も焼いたよ

　もうちょっと　先っぽ　下に伸ばしておかないといけないかな

　ホイロの間に　上に上がっちゃって・・・

　酵母のクロワッサンは　サクサクというより　ガリガリ

　内層は

クロ　内層.jpg

　こんなもんでしょう

　午前中に美容院へ行ったので　味見だけして　差し入れに

　夜に焼いたのは　今朝の朝食に

　朝食に焼き立てが食べたいけど　なん時に起きればできる・・・・(^_^；

　紫いものパン　(酒種）

紫芋のパン(酒種）.jpg

　昨日は午後から　施設へ手伝いに行くつもりで家を出ました

　でも　なんだか　車がいつもより振動激しいみたい・・・

　ディーラーに電話して　すぐみてもらう事に

　うちの車　後ろから車いすが乗り込めるようになってるんですが

　後ろからスロープを出す際に　後ろだけ車高が下がるようになってるんです

　それが　火曜日の夜　訓練に行った帰りに下がらず　今日修理に出す予定だったんです

　で　見てもらったら　車高が下がらなかったのはヒューズが切れたからだったんですが

　下がらなかったんじゃなくて　微妙に下がって止まってたそうなんです

　つまり　少しだけ車高が下がった状態で運転してたって事

　あのままずっと運転してたらどうなったのかな・・・

　早く気がついて　よかった