酵母にかこまれて

2014.01.05

角の次はベーグル

(2)

テーマ：自家製天然酵母のパン！(2854)

カテゴリ：カテゴリ未分類

　今年は寒くても天気が良かったからか　地元の神社も3日まで　けっこうな人出があったようです

　人ごみはさけて　昨日　お参りだけして　次男のためにお守りを

　お兄ちゃんは　やっとこ昨日ヘルパーさんとお出かけ　ミッドランドまで
　名古屋駅からミッドランドまで　ちゃんと案内してくれます

　電車にも乗れたし　すごくご機嫌だったそうです

　私はといえば・・・

　ちょっと風邪ぎみかな　喉の痛みと胃の不調

　もっと　あれこれ作りたい気持ちはあれど・・・シフォン焼こうと卵を買ってきたけど・・・

　そんな中で　作った物

　レーズン酵母で南瓜ベーグル

南瓜ベーグル5.jpg

　中途半端に残ってた南瓜をチンして練りこみました

　とても　やわらかいベーグルになりました

　しかし　いつもと同じように焼いたのに　艶がありません　どうしてかな？

　そして　年末に安売りしてた純生クリーム　

　使わないと・・・と紅茶入りのシートスポンジ焼きました

　これも　豆腐入り

　で　りんごジャムを入れた生クリームを塗って　去年作っておいた紅玉のドライりんごをブランデーに漬けこんでおいた物を中に巻き込みました

アップルティーロールケーキ.jpg