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2023.02.07
テーマ： 今日のパン作り(43)
カテゴリ： パン作り
今日は雨予報でしたが 降らずに終わるかと思ったら
微妙な雨マーク
金曜日まで降らないかな
お兄ちゃんは昨日から泊まり 今日は１日帰って来ません
そして 旦那さんも次男も出勤
施設の作業もお休み
どうしようかな １日のんびりしようかな～とも思ったけど
いつも施設に来てくれる パン友達でもあるボランティアさんと また一緒にパン作ろうね と言ってたので 誘ってみました
作業に行く予定だったらしく
久しぶりに というか何年ぶりかで うちに来てもらいました
何度も パン作ったり 麺作ったりしてますが
たいてい お兄ちゃんを施設に送った後なので ほぼ施設の近くに住む 友達の家の方にお邪魔してました
かなり年数経ってるので うちの周りが すっかり変わって 道間違えたかしらと不安になったとか(((^_^;)
毎年来る友達ですら 変わりように驚いてますからね
来たら すぐ パン生地の 分割や成形
作ったのは デュエリオのクッペとクロワッサン
デュエリオはフォカッチャにする予定で昨日仕込んだのに
パンチして冷蔵庫に入れるつもりが すっかり忘れて
発酵器に入れたまま 朝まで放置(￣□￣;)!!
当然ですが 生地はブクブク ドロドロ( ；∀；)
なんで こういう時に忘れるかな(-""-;)
仕方なく 早朝 起きてすぐ クッペ生地仕込みました
酵母10%にしたら また発酵早くて 少し発酵オーバー気味な感じ(((^_^;)
でも 少しなら大丈夫
美味しく焼き上がりました
サックサクで美味しかった(*^O^*)
ランチはレッスンメニューの豆乳味噌スープ
紫キャベツのマリネにブロッコリーとカリフラワーのアーリオオーリオ
デザートは 低糖質スイーツの盛り合わせ
アーモンドプードルのバナナケーキ(砂糖は パウンド1本にやさしいお砂糖28g)
サイリウムのわらび餅
大豆ミートのチョコ
いっぱい喋って 喉痛くなりました(((^_^;)
火曜日は仕事の日が多く なかなか作業の日に会えないので
もう一人の 畑仲間さんのボランティアさんにも 会えなくて残念でしたが
その後 車の車検
ディーラーに車持ち込んで 代車で帰ってきました
デュエリオ 1kg 強力粉 デュラム粉 強力小麦粉 パン用小麦粉 生パスタ / デュラム小麦粉 100% 生パスタ 手打ちパスタ デュラム小麦 / パン材料 パン作り 小麦粉 ホームベーカリー 1キロ
微妙な雨マーク
金曜日まで降らないかな
お兄ちゃんは昨日から泊まり 今日は１日帰って来ません
そして 旦那さんも次男も出勤
施設の作業もお休み
どうしようかな １日のんびりしようかな～とも思ったけど
いつも施設に来てくれる パン友達でもあるボランティアさんと また一緒にパン作ろうね と言ってたので 誘ってみました
作業に行く予定だったらしく
久しぶりに というか何年ぶりかで うちに来てもらいました
何度も パン作ったり 麺作ったりしてますが
たいてい お兄ちゃんを施設に送った後なので ほぼ施設の近くに住む 友達の家の方にお邪魔してました
かなり年数経ってるので うちの周りが すっかり変わって 道間違えたかしらと不安になったとか(((^_^;)
毎年来る友達ですら 変わりように驚いてますからね
来たら すぐ パン生地の 分割や成形
作ったのは デュエリオのクッペとクロワッサン
デュエリオはフォカッチャにする予定で昨日仕込んだのに
パンチして冷蔵庫に入れるつもりが すっかり忘れて
発酵器に入れたまま 朝まで放置(￣□￣;)!!
当然ですが 生地はブクブク ドロドロ( ；∀；)
なんで こういう時に忘れるかな(-""-;)
仕方なく 早朝 起きてすぐ クッペ生地仕込みました
酵母10%にしたら また発酵早くて 少し発酵オーバー気味な感じ(((^_^;)
でも 少しなら大丈夫
美味しく焼き上がりました
サックサクで美味しかった(*^O^*)
ランチはレッスンメニューの豆乳味噌スープ
紫キャベツのマリネにブロッコリーとカリフラワーのアーリオオーリオ
デザートは 低糖質スイーツの盛り合わせ
アーモンドプードルのバナナケーキ(砂糖は パウンド1本にやさしいお砂糖28g)
サイリウムのわらび餅
大豆ミートのチョコ
いっぱい喋って 喉痛くなりました(((^_^;)
火曜日は仕事の日が多く なかなか作業の日に会えないので
もう一人の 畑仲間さんのボランティアさんにも 会えなくて残念でしたが
その後 車の車検
ディーラーに車持ち込んで 代車で帰ってきました
デュエリオ 1kg 強力粉 デュラム粉 強力小麦粉 パン用小麦粉 生パスタ / デュラム小麦粉 100% 生パスタ 手打ちパスタ デュラム小麦 / パン材料 パン作り 小麦粉 ホームベーカリー 1キロ
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Re:友達とパン作り(02/07)
のあぷ～
さん
おはようございます。
失敗できない日に限ってってありますよね(^_^;)
さすが発酵器、間に合ったんですね！
クロワッサンにからだに優しいスープやスイーツ♡安心してたっぷり食べられますね(*^^*)
お喋りしすぎで喉痛い(笑)わかります！ (2023.02.08 06:49:38)
失敗できない日に限ってってありますよね(^_^;)
さすが発酵器、間に合ったんですね！
クロワッサンにからだに優しいスープやスイーツ♡安心してたっぷり食べられますね(*^^*)
お喋りしすぎで喉痛い(笑)わかります！ (2023.02.08 06:49:38)
Re[1]:友達とパン作り(02/07)
かりん3656
さん
のあぷ～さんへ
おはようございます(^-^)
ホント 失敗する時って何かある時なんですよね(((^_^;)
まだ新しい種だったので早かったかも
身体に優しいスイーツ作り はまってます
いろいろ考えるのも楽しいです(^-^)
喉痛くなるまで喋ったの初めてかも(((^_^;) (2023.02.08 08:55:08)
おはようございます(^-^)
ホント 失敗する時って何かある時なんですよね(((^_^;)
まだ新しい種だったので早かったかも
身体に優しいスイーツ作り はまってます
いろいろ考えるのも楽しいです(^-^)
喉痛くなるまで喋ったの初めてかも(((^_^;) (2023.02.08 08:55:08)
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