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2024.05.24
テーマ： パンを焼こう！(15577)
カテゴリ： パン作り
昨日の夜焼いたベーグル
黒糖プラス黒蜜
酒種 キタノカオリ
酒種でもキタノカオリで作ると もっちり度が私好み(*^-^*)
でも なかなか黒糖風味は難しい(-""-;)
入れ過ぎると発酵しにくいし
もう少し増やしてもいいのかな
今日は最高気温３０度
朝は涼しいのにね
今日は朝から仕事
詰め物はほどほどの量
ほぼ小麦粉
昨日 腕に湿布貼っておいたので
さほど痛みはなかったんですが
最後の詰め物になって痛みが(￣▽￣;)
帰ってお昼済ませたら
向こうの畑のゴミも積んで処理場へ
来週は雨が多そうなので 頑張って片付けました
黒糖プラス黒蜜
酒種 キタノカオリ
酒種でもキタノカオリで作ると もっちり度が私好み(*^-^*)
でも なかなか黒糖風味は難しい(-""-;)
入れ過ぎると発酵しにくいし
もう少し増やしてもいいのかな
今日は最高気温３０度
朝は涼しいのにね
今日は朝から仕事
詰め物はほどほどの量
ほぼ小麦粉
昨日 腕に湿布貼っておいたので
さほど痛みはなかったんですが
最後の詰め物になって痛みが(￣▽￣;)
帰ってお昼済ませたら
向こうの畑のゴミも積んで処理場へ
来週は雨が多そうなので 頑張って片付けました
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Re:黒糖パン(05/24)
のあぷ～
さん
こんにちは。
黒糖の風味出すの難しいですね(>_<)ワタシも冷凍して忘れた頃に食べたら黒糖入りって気付かなかったことあります(^^;
ワタシもそろそろベーグル食べたくなってきたから仕込もうかなぁ♪
昨日から腕酷使ですね((^∇^;
でも雨降り前に片付けたいですもんね(>_<)お疲れさまでした！
(2024.05.24 17:31:35)
黒糖の風味出すの難しいですね(>_<)ワタシも冷凍して忘れた頃に食べたら黒糖入りって気付かなかったことあります(^^;
ワタシもそろそろベーグル食べたくなってきたから仕込もうかなぁ♪
昨日から腕酷使ですね((^∇^;
でも雨降り前に片付けたいですもんね(>_<)お疲れさまでした！
(2024.05.24 17:31:35)
Re[1]:黒糖パン(05/24)
かりん3656
さん
のあぷ～さんへ
こんにちは(^-^)
昨日詰めた黒糖の香りがすごくて
余りを少しもらってきたので試してみたいと思います(^-^)
確かに色も付かないし忘れるかも(((^_^;)
ベーグルから離れるつもりが ついつい(￣▽￣;)
今日も湿布貼って寝ないと
明日の方が痛いかも(((^_^;) (2024.05.24 17:55:23)
こんにちは(^-^)
昨日詰めた黒糖の香りがすごくて
余りを少しもらってきたので試してみたいと思います(^-^)
確かに色も付かないし忘れるかも(((^_^;)
ベーグルから離れるつもりが ついつい(￣▽￣;)
今日も湿布貼って寝ないと
明日の方が痛いかも(((^_^;) (2024.05.24 17:55:23)
Re:黒糖パン(05/24)
ゆみねー★
さん
こんにちは！
黒糖パン、難しいんですね。
黒蜜もはいってるのに・・・
お店の普通の黒糖パンって黒糖ってわかりますよね。
どうしたら風味でるのでしょうね。
それでも美味しそうに見えます。
腕の痛みはいかがでしょうか？
(2024.05.25 08:48:20)
黒糖パン、難しいんですね。
黒蜜もはいってるのに・・・
お店の普通の黒糖パンって黒糖ってわかりますよね。
どうしたら風味でるのでしょうね。
それでも美味しそうに見えます。
腕の痛みはいかがでしょうか？
(2024.05.25 08:48:20)
Re[3]:黒糖パン(05/24)
かりん3656
さん
ゆみねー★さんへ
おはようございます(^-^)
スーパーに売ってるような黒糖パンはカラメル色素で色を付けて 香料とか使ってるかと
香りの強い黒糖をもらったので 今朝食パン焼きました
また 食べてみて 感想あげますね(^-^)
腕は まだ痛いです((T_T))
(2024.05.25 10:36:36)
おはようございます(^-^)
スーパーに売ってるような黒糖パンはカラメル色素で色を付けて 香料とか使ってるかと
香りの強い黒糖をもらったので 今朝食パン焼きました
また 食べてみて 感想あげますね(^-^)
腕は まだ痛いです((T_T))
(2024.05.25 10:36:36)
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