酵母にかこまれて

酵母にかこまれて

2024.11.07
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カテゴリ: お菓子作り
昨日  夜 お風呂入る前にプラレールで遊んでたお兄ちゃん
すぐ電車をレールから外してしまうので、イライラしながら付き合ってたんだけど
プラレールの電車の後ろの貨車に小さな人形いっぱい乗せて
「ありがとう  みんな」「みんな ありがとう」とニコニコしながら手を振ってるお兄ちゃん見たら
おかしくて かわいくて
イライラ吹っ飛んだ( ^▽^)


夜は疲れてたけど、無性にチョコ食べたい!と思ったら作らずにいられなかった( ̄▽ ̄;)

友達に送るつもりで買ったバナナチップを送る時に入れ忘れ、そのままになってたのをバナナチョコチップにしたくて

手軽にコーティングチョコで、バナナチップと夏みかんピールと残りはおからフレークとカカオニブを混ぜた物できれいに混ぜて固めました




ビターなコーティングチョコなので美味しい(*^-^*)

今朝は予報通り冷えました
外は風が強くて、さらに寒い(;>_<;)

そんな朝ですが、サマーメランジェが本当にジューシーで美味しくて、チョコもたべられて幸せ時間(⌒‐⌒)
久しぶりにココナッツオイルが白く固まってるのを見ました

お兄ちゃんは  訓練に行くと、K先生に会えるよ!の一言で、今朝も靴下持参で玄関へ
しかし いつも靴下片方しか持って行かないのは、なんでだろ~( ̄▽ ̄;)

おかげで早めに支度できて、早めに家を出られました

でも 早く出たのは 昨日残した玉葱の苗 50本植えるため
お兄ちゃん車に乗せたまま、ささっと50本植えて水かけておしまい

施設のクッキー作業LINEに リーダーNさんから


今日はパウンド32本焼くのに メレンゲ作るNさん来れないという事は
私しか、いないよね~( ̄▽ ̄;)
少し遅くなったけど、早めに家を出られて良かった

着いたらある程度準備できてたから、すぐにミキサーに卵白入れてメレンゲ作りから
人気のクレープ屋さんからもらう卵白がいつも余りがちなので卵白だけでパウンド焼いて安く職員さんに買ってもらってます



全部やっちゃう?と言われたけど、さすがに腕きつくて午後からにしてもらいました

メレンゲは機械で泡立てるけど、それを分けるの大変なのよ
その後 ひとつひとつ粉混ぜなきゃいけないし
型に流し入れるのもボウルを支えてるのがキツイ

昨日はやったけど、今日は混ぜるの苦手なKさんのも混ぜて、型に入れるのは全部やってもらいました

Nさんも型に流し入れるのはやりません
腕キツイもの

お昼休憩してる間に
やっとMくんが施設に行くと言ったそう
お泊まりじゃなきゃ そのまま休んでしまうところですが
お泊まりできないと困るものね
しかし 自営業とはいえ 毎回送迎係の旦那さまも大変
お父さんの送迎じゃないと また嫌がったり大変らしい(-""-;)
自閉症は本当に大変だ((T_T))

その点 お兄ちゃん単純で助かる(((^_^;)

合計4回大型ミキサーでメレンゲ作って 混ぜて
なかなか大変だった( ;∀;)
でもNさんいつもやってるのよね

でも今日はお兄ちゃんの訓練があるんです
最後はメレンゲ分けるのも型に入れるのもやってもらいました

腕痛過ぎて無理((T_T))

でも早めにできたおかげでコーヒータイムもゆっくり
訓練前に休めて良かった

今日はやたら おもちゃに飽きて 立つのを拒否するお兄ちゃん
保持椅子を作るために来た装具屋さんと話してたからかな

前回 新しいの作れると聞いたのに
それでグループホームの職員さんとも話してたのに

作れないって!Σ( ̄□ ̄;)
2年前までなら作れたのに 制度が変わって
身障者手帳1級じゃないと作れなくなったと
車椅子があるなら 車椅子を家の中でも使えという事らしい(ー_ー;)
そんな事想定して車椅子作ってないよ(ーー;)

勝手に制度変えないでよ
玄関に段差あるし、お兄ちゃんの大きな車椅子なんて家の中では使えないよ(-""-;)
当事者じゃないと わからないよね
そういう事





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最終更新日  2024.11.07 21:06:14
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Re:チョコが食べたい(11/07)  
のあぷ~  さん
おはようございます。

寒くなってくるとチョコ食べたくなりますね(^^)バナナチョコチップ絶対美味しい~♡

お兄ちゃん優しいですね!想像するだけでもほっこりします(*´∀`*)
自閉症はこだわり強くて親御さんは大変でしょうね(>_<)メレンゲ
代打お疲れさまでした!
4回分なんて腕クタクタですよね(^^;

介護保険もですが、予算の関係かだんだん改悪されていってる気がします(。>д<)車椅子の大きさが違うとか実際の現場でしかわからないことは考慮されてませんね(>_<)
(2024.11.08 06:37:32)

Re[1]:チョコが食べたい(11/07)  
かりん3656  さん
のあぷ~さんへ
おはようございます(^-^)
今朝はまた一段と冷えますね
本当に寒くなると熱いコーヒーにチョコが美味しいです(*^^*)

お兄ちゃんも変なこだわりがあり大変な事も多いですが、そういうところが憎めないんですよね(((^_^;)

またさらに自閉症があると、どうしても譲らない強いこだわりがあるのでNさんも疲労困憊状態で来ました
でも そういう時こそ愚痴吐ける場所が必要ですよね

メレンゲは大型ミキサーが立ててくれますが、それを分けるのが大変で、左腕にかなり負担かかります(ーー;)

介護に予算が大きくのし掛かっているのはわかりますが、当事者の立場で考えてほしいですね(-""-;) (2024.11.08 09:37:47)

Re:チョコが食べたい(11/07)  
ゆみねー★  さん
こんにちは!

抹茶生地にさつまいものパンも美味しそうでしたが、サマーメランジェも断面見て美味しそう~って思いました!

昨日はオレンジピールにバナナチップ、美味しそうですね~
無性に食べたくなって作ってしまわれたんですね~(*^-^*)
私もチョコ食べたくなりました!

ここ数日パウンドの量すごいですね~
みかんパウンドってどんな味だろう???

お兄ちゃんの言葉、可愛い~それにみんなのことを思ってるって素敵ですよね~(*^-^*)
お兄ちゃん本当に心が素直で綺麗ですね(*^-^*)

大型ミキサーでのメレンゲ作りお疲れ様です!
その後粉混ぜたり型に流したりと・・・お疲れ様です。
自閉症のお子さんがいらっしゃると毎日同じようにとはいかないですね。
ご家族の方もその子に合わせて動いありますものね。
かりんさん、本当依お疲れ様でした! (2024.11.08 15:42:54)

Re[3]:チョコが食べたい(11/07)  
かりん3656  さん
ゆみねー★さんへ

こんばんは(^-^)
さつま芋の蒸しパンも美味しいですが、サマーメランジェの美味しさは何度も作りたくなります(*^-^*)

チョコも大好きなので、常にストックしておきたいです(^-^)

職員さんからたくさん注文もらって
結局全部で60本焼きました
前日Nさんが全部メレンゲ立てたので昨日は私でも良かったんですが、その後訓練ですからね(^_^; 人数も少なくて大忙しでした

みかんのジャムは夏みかんとは、また違った美味しさですよ
私もまた作ってみたくなりました
簡単に作れますよ

お兄ちゃんは、いつまでも小さな子供のようですからね
心は純粋ですね(((^_^;)
自閉症でこだわり強い子は本当に家族が大変だと思います





(2024.11.08 17:34:43)

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