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2026.03.29
テーマ： 天然酵母のパン作り(14)
カテゴリ： パン作り
昨日焼いたりんご酵母のパン
とてもふわっふわに焼けて美味しそうだったのに
食べたら酸っぱい(ᗒᗩᗕ)
ショック(TT)
きっと酵母の発酵力が弱かったのね
発酵に時間かかり過ぎだもの
今日もお兄ちゃん送って畑
草取り後、堆肥積んで帰り
裏の畑のビニールシートを剥がし
汗かいた(;;;・_・)
お昼はまるぱんでハンバーガー
これだけボリュームあると、さすがに酸味気になりません
美味しかった(◍•ᴗ•◍)
そしてスコーンも焼きました
スコーンは酸味なし
しっかり膨らんでいます
酒種のスコーンとは違う
まだ残してあるので、また焼きます
とてもふわっふわに焼けて美味しそうだったのに
食べたら酸っぱい(ᗒᗩᗕ)
ショック(TT)
きっと酵母の発酵力が弱かったのね
発酵に時間かかり過ぎだもの
今日もお兄ちゃん送って畑
草取り後、堆肥積んで帰り
裏の畑のビニールシートを剥がし
汗かいた(;;;・_・)
お昼はまるぱんでハンバーガー
これだけボリュームあると、さすがに酸味気になりません
美味しかった(◍•ᴗ•◍)
そしてスコーンも焼きました
スコーンは酸味なし
しっかり膨らんでいます
酒種のスコーンとは違う
まだ残してあるので、また焼きます
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