酵母にかこまれて

2026.06.25

ロブロ

テーマ：パン作り(137)

カテゴリ：パン作り

今日はお兄ちゃんを送って仕事
朝から雨で家から出るのも大変なのよね(^_^;)

ヘルパーさんが来てくれるので助かります
出かける前に生地をひとつ仕込みました

昨日、ようやく作れたスモーブロ

ロブロを焼いたのは土曜日ですが
お兄ちゃんが朝いると、なかなかゆっくり味わえない
そのまま食べて美味しいものではないし
もちろんそのままでも美味しいと言う人もいますが

クリームチーズ、スモークサーモン、ディル
ピンクペッパーを乗せて

ここまで手をかければライ麦苦手でも美味しい(*^_^*)
またロブロを焼きたくなる

仕事は
25日だから忙しいだろうな〜と覚悟して出勤したんですが
意外と少なくて、インスタの仕事
レシピ作りもできました

終わったら、いつものびーばーさん
今日は常連さんふたり来ていて
私が入ったら、一人帰って、また一人

もう一人はよく会う常連さん
仕事終わりに来るから一緒になるのね

先週ftobreadの話をしてたら
モーニングに行って来たそうで
そんな話で盛り上がり

びーばーさん交えて楽しかった(*^_^*)

帰ったらパンを焼きました

もうこれね
とろんとろんの生地で、どうしようかと思ったんですが
湯種14%の生地は無謀だったかな^^;
とろんとろんの生地はレッスンで慣れているけど
それでもかなり大変でした

それでも何とか成形して型に押し込む
型がなかったら焼けないレベル

愛知県産小麦粉　那古野の月

ふわふわです

今日の胡瓜一本