2007年08月27日
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「 ホワイトチョコミントベーグル 」
ミントのクセが少々強く、
ホワイトチョコレートが少し目立たなくなっているけれど
生地の噛み応えはやっぱり大好きな具合にしっかりしていて
ツォップのベーグルは美味しいなぁと思わせてくれました。
「 洋梨とクリームチーズのミルフィーユ 」
手にずっしりと重みがくるくらい密度が高い贅沢なパンです。
洋梨はシャリシャリザクザクと歯応えがよく、
ほんのりとシナモンの香り。
クリームチーズは甘くて濃厚です。
クラストは薄く、パリっとしています。
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