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August 3, 2020

沖縄土産の「スクガラス」・・・見てびっくり！食べて、もっとびっくり？！

テーマ： ★☆沖縄☆★(3053)

カテゴリ：グルメ

く～ちゃんの、体調も良くなってきたので、

今更ですが、papaの沖縄土産を紹介していこうかな、と。

それでは、初体験のスクガラス。

スクガラス、初めて聞く言葉です。
調べてみると、
沖縄の方言で スクはアイゴの稚魚 、 カラスは塩辛
なので、スクガラスは、スクの塩辛ですね。

これ ↑　すごくないですか～？
スクが、綺麗に並べられています。
どうやって、こんなに綺麗に並べられるの？
papaと、機械で？まさか手作業で？とか。
調べてみたら、
ほとんどの場合は、
売っているお店の方が、お箸で手作業で詰めているそうです。
それでも、どうやって～？と思ってしまったけれど、
蓋を開けてみると、

綺麗に並んでいるのは、表面だけです。
それなら、納得。（慣れるまで大変だろうけれど）

蓋を開けた瞬間、・・・
すぐに、閉めました。
す、すごい臭い。

塩辛の、においでした。
私、塩辛とは知らずに開けたもので、
びっくりしてしまいました。

papaのお酒のつまみにと、出したのですが、
こんなにたくさん、一度に食べられる物ではないようです。
すっごく、塩辛いんだって。
調べてみたら、一口大のお豆腐に一匹乗った画像が。
このくらい？
それで、papaにもお豆腐を出してあげました。

papaはお味見とかせずに、見た目で買って来た様で・・・
塩辛とは聞いていたけれど、
想像していたお味では、なかったみたい。
私は、食べていません。
多分、食べられません。（ニオイだけで・・・）

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