2019.11.26
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フランスのカルヴァドス界の名士、あのクリスチャン・ドローワン氏が手掛けるカルヴァドス「マルキ・ド・サンループ」の日本市場向けシェリーカスク＆ポートカスクをご紹介いたします。ブランド名である「マルキ・ド・サンループ」は、カルヴァドスの産地ノルマンディ地方を題材にした小説に登場する、ペイドージュ地方をこよなく愛した主人公の名前からとっています。りんごは良質のりんごを栽培している地元の農家から調達し、自社で蒸留を行い、厳重な管理のもと熟成を行っています。
このブランドの年間生産量は少なく、主にドイツ・イタリア・ベルギーなどヨーロッパでしか売られていませんが、今までに数々の賞を受賞しており、世界が認めたカルヴァドスの逸品といえます。クリスチャン・ドローワン氏はカルヴァドス界では珍しく、熟成する樽にもこだわっており、シェリー、ラム、ポートなど色々な種類の樽で熟成やフィニッシュをかけています。そんな中で今回の2種類は現地からいくつかサンプルを取り寄せた中で厳選した、高品質のシェリー樽マチュワード（3年半）とポートワイン樽フィニッシュ（5か月）のAOCペイドージュカルヴァドスです。
マルキ・ド・サンループ１９８９ シェリー樽マチュワード（3年半）４５度
７００ＭＬ ２２６００円（税込）
テイスティングノート – 色は濃いマホガニー、香りはソフト、焼きリンゴ、シナモン、熟成したコニャック、レーズン、カカオ、ボディのアタックはソフト、リンゴの蜜、焼き菓子、シナモン、ジンジャー、フィニッシュはビターチョコレート、レーズンの皮が長く続く。
マルキ・ド・サンループ１９９９ ポートカスクフィニシュ 五か月 ４５度 ７００ＭＬ
１３８００円（税込）
テイスティングノート – 香りは少し赤いマホガニー、香りは甘いポート、バニラ、アップルパイ、ハニー、ボディはミディアム、甘いポートワイン、バニラ、ハニーからリンゴの酸味＆ビター、フィニッシュはビターと心地よい酸味が長く続く。
マルキ・ド・サンループ１９８９ シェリー樽マチュワード（3年半）４５度
７００ＭＬ ２２６００円（税込）
テイスティングノート – 色は濃いマホガニー、香りはソフト、焼きリンゴ、シナモン、熟成したコニャック、レーズン、カカオ、ボディのアタックはソフト、リンゴの蜜、焼き菓子、シナモン、ジンジャー、フィニッシュはビターチョコレート、レーズンの皮が長く続く。
マルキ・ド・サンループ１９９９ ポートカスクフィニシュ 五か月 ４５度 ７００ＭＬ
１３８００円（税込）
テイスティングノート – 香りは少し赤いマホガニー、香りは甘いポート、バニラ、アップルパイ、ハニー、ボディはミディアム、甘いポートワイン、バニラ、ハニーからリンゴの酸味＆ビター、フィニッシュはビターと心地よい酸味が長く続く。
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最終更新日
2019.11.26 08:22:00
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