[ウィスキー] カテゴリの記事
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『グレンアラヒー18年』複雑でかつ調和のとれた豊かな味わい
★グレンアラヒー蒸溜所アベラワーの町の郊外に1967年に設立された蒸溜所です。これまでブレンデッドウイスキーへの原酒供給をメインに行っており、シングルモルトとしては極めて希少な銘柄でした。シングルモルト界の伝説的プロデューサー、ビリー・ウォーカーが、「グレンアラヒー」の可能性を見出し、2017年、グレンアラヒー蒸溜所は大手メーカー傘下から独立を果たしました。グレンアラヒー18年 46％ 700ml ２６４００円（税込）【限定数：900本】熟成樽：ペドロヒメネスシェリー樽、オロロソシェリー樽、ヴァージンオーク樽70年代までの多数の原酒が眠る熟成庫の中からビリー・ウォーカーが厳選した原酒を使用した18年熟成の限定商品です。使用されている原酒は、ペドロヒメネスシェリー樽、オロロソシェリー樽、ヴァージンオーク樽の3種の原酒です。色はダークオーバーン。香りは甘やかなトフィーソースにシナモンがアクセントに加わり、フレッシュバニラ、カカオ、コムハニー、チェリーが続きます。味わいはマジパンやサルタナ、リッチなダークチョコレートにワイルドハニー、マラスキーノチェリーが加わり、なめらかなバタークリームへと変化します。グレンアラヒーの持つリッチでしっかりとしたボディと円熟味が見事に調和したシングルモルトです。
2024.11.21
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毎回高額でも瞬殺完売 ブロッサムズ
大変申し訳ございません電話での問い合わせ、取り置きは御遠慮くださいウィスク・イーの長期熟成レンジ「ブロッサムズ」『グレングラント1995 バーボンバレル』テイスティングパネル高評価！ 長期熟成の円熟した極みが堪能できる、ぜひ押さえていただきたい1本★ブロッサムズ熟成を重ねることでしか堪能できない香りと奥深い味わいで、多くのウイスキーファンを魅了してやまない長期熟成ウイスキーをボトリングしたウィスク・イーのオリジナルシリーズ。ラベルにはウイスキーと同じく長い月日をかけて開花し、香りと色で人々を魅了する「花」を配しています。グレングラント1995 バーボンバレル 46.6％ 700ml 73260円（税込）【限定数：60本】カスクタイプ：バーボンバレルNo.119455蒸溜：1995年 瓶詰：2023年味わい重視で選ぶ弊社のテイスティングパネルが高評価を付けた、長期熟成ならではのエレガントさと奥深さを兼ね備えた希少な90年代シングルカスクです。バーボンバレルの28年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリング。色は明るく輝くイエローゴールド。グラスに注ぐと、落ち葉の積もった森を歩いているようなニュアンスやアンティーク家具などの熟成したウイスキーに現れる香りに続いて、シトラス、キウイ、パイナップルといったフルーツが詰め合わさった果物かごのようなフルーティなアロマが少しはにかんだ様に広がり、幾多の原酒が佇むダンネージ倉庫の中にいるような土のニュアンスもほのかに感じられます。口に含むと全く抵抗を感じることなく舌の上をすべり抜け、黄色い果実、花の蜜、ハチミツの甘味がきれいにまとまりながら口の中を満たします。味わいは次第にバニラキャラメルへと変化し、モルトの味わいを引き立て、フィニッシュにかけてオークが加わります。丸みを帯びた甘味は余韻となって続き、心地よい時間がゆっくりと過ぎていきます。昨今では出会う機会が極端に減ってしまった、“長期熟成ウイスキー”でしか感じることのできない、優雅なひと時をぜひこのボトルでご堪能ください。【ラベルの花：クンシラン／花言葉：情け深い】
2024.11.21
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販売店限定 パテキュラー ボウモア
ボウモア 2014 １０年 700ｍｌ、59.7％ DL OP FOR JIS 21300円（税込）BOWMORE 10YO / DL OLD PARTICULAR FOR JIS (SS240053) (2024年シングルカスク OLD1570)ISLAY REGIONONE OF 207 BOTTLESCHARGED FROM A REFILL BARREL REF - DL18814NO COLOURING NO CHILL FILTRATIONTHIS SINGLE CASK WAS DISTILLED MARCH 2014 AND BOTTLED APRIL 202459.7% AT NATURAL CASK STRENGTH10 GLORIOUS YEARS OLDEXCLUSIVELY BOTTLED FOR JAPAN IMPORT SYSTEMアイラシングルモルト生産本数207本リフィルバレル（樽リファレンス番号DL18814）59.7％ カスクストレングス ノンチル・ノンカラー蒸留2014年3月瓶詰2024年4月10年熟成ジャパンインポートシステムのエクスクルーシブドゥーガル氏によるテイスティングノート（ブランドアンバサダー）NOSE: Instantly oceanic, with buttercream and notes of burnt citrus and barley gristPALATE: Starts sweet and mouth-coating, before moving to peat smoke and soft spicesFINISH: Medium-long, with more smoke, a touch of bbq’d bacon and maple syrup. (DGB)香り：すぐさま海の香りがはじけ、バタークリーム、焦がした柑橘類、大麦のグリストのニュアンス。味わい：甘く、口を覆う味わいで始まり、ピートスモークとソフやわらかなスパイスへと移り変わる。フィニッシュ：程よい長さのフィニッシュは、スモークが強まり、バーベキューで焼いたベーコン、メープルシロップが感じられる。
2024.11.20
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最高峰 ブルイックラディ３０年
ブルックラディ蒸留所は 1994年に一時閉鎖され、2001年になってからようやく再開しました。閉鎖中は確たる意思を持った2 名のスタッフが蒸留所を静かに見守り、倉庫で熟成を続ける貴重なスピリッツを守り続けました。全ての熟成をアイラ島で行ったこの30年熟成スピリッツは、ブルックラディ復活のストーリーを物語るウイスキー。蒸留所の不朽の過去に敬意を表するだけでなく、未来への期待も込めレガシーがボトリングされています。ブルックラディ 30年 ４３度 ７００ＭＬ ２７５０００円（税込）＜熟成樽＞100%バーボン樽。全量の50%は全期間をリフィルホグスヘッドで熟成させ、残り50%はリフィルホグスヘッドで20年間熟成させた後フレッシュバーボン樽へ詰め替え、ボトリング前の3カ月間、両者のヴァッティングとマリッジを行った。ノン・チルフィルター、着色料無添加■テイスティングノートアロマ：ココナッツ、ゼラニウムとローズ、かすかなバニラのノート味わい：トーストしたオークの繊細な甘さ、軽快なフルーツ、蜂蜜、ファッジ、かすかなレザーが続くフィニッシュ：海塩の力強い風味と温かみのあるオークが調和しつつ、柔らかなバニラと甘いココナッツの余韻をもたらす
2024.11.20
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Meowseumから人気の アラヒー登場
Meowseum - Sunday Afternoon on the Island of La Grande Jatte Glenallachie 2008 15yo ５５，７度 ７００ＭＬ ３５２００円（税込）・Bottled: 2024・Cask Type: Sherry Butt・Cask No.: 190004・本数：342本 ・輸入: 90本グランド・ジャット島の日曜日の午後』は、新印象派「点描」派の代表的な画家、スーラの古典的傑作です。小さな色のドットが無数に重なっており、遠くから見ると黒く見えますが、近くで見るとカラフルです。スーラはかつてこう言いました。「私はパレット上で色を混ぜるのではなく、網膜と脳が勝手に混ぜてくれるのです。」このウイスキーは、シェリー樽にて熟成させたグレンアラヒーのその濃厚な色合いから、一見すると重厚でオーク感の強いウィスキーと思わせます。しかし、味覚を探求していくと、実際には色鮮やかで、何層にも重なった華やかな味わいを感じられるでしょう。～Tasting Note～・Nose: サンダルウッド、柑橘類のジャム、杉、クローブ、ドライフルーツ、スモーク。・Palate: オレンジ、マーマレード、ドライフルーツ、イチジク、スモークベーコン、塩味、クローブ、ココア。・Finish:ドライフルーツ、ワックス、スモークベーコン、クローブ、ココア、ミネラル。
2024.11.16
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アニマルレディー ポートシャーロット
Animal Ladies - Lady Dolphin Port Charlotte Wine Cask 2009 15yo 500ML ５５，７度 49500円（税込）・Bottled: 2024 ・Cask Type: Sauterne Cask ( Chateau Climens)・Cask No.: 492・本数：398本 ・輸入：137本 アイラ島の海面、ポートシャーロットの灯台から眺めるイルカの群れは、友人の帰還を祝うかのように、世界中からの観光客を温かく迎えてくれます。このイルカのラベルには、ポートシャーロットのシングルカスクをセレクトし、「ソーテルヌの女王」と称される「シャトー・クリメン」のソーテルヌ樽で熟成させました。炭火で焼いた牡蠣とピートの軽い香り、クラシックなブルーチーズ、龍眼蜂蜜の香りがすべて口の中に複雑さをもたらし、深い芳醇なベリーの甘さと繊細なピートスモークの香りが広がります。雄大な海の景色を眺めながらアイラ島の海岸へ！～Tasting Note～・Nose: ハニースモークハム、ピート、ベリージャム、イチジク、ブルーチーズ、塩気、炭火焼き牡蠣、潮風、干しブドウ、ほのかにミネラル、ロンガンハニー、上品な花の香り。・Palate: ピートとベリーの蜂蜜の完全なる調和、ジュース、ダークジャム、スモーク、ミネラル。・Finish: ダークベリー、チーズ、花の香り、ロンガンハニー、ピート、ココア、よだれが出そうな香り。
2024.11.16
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「グローバルウイスキー」 ダークシェリーの新シリーズ 「オロ」
～スコットランドのインディペンデントボトラー 「グローバルウイスキー」 ダークシェリーの新シリーズ 「オロ」！〜今回はスコットランドのインディペンデントボトラー「グローバルウイスキー」社から新シリーズ「オロ」をご紹介いたします。グローバルウイスキー社は、2017年にスコットランドのグラスゴーで設立され、インディペンデントボトラー（独立瓶詰め業者）として、3つのシリーズを展開しています。数多くのサンプルを試した中から慎重に樽選びを行っており、すでに多くの高品質の樽を保有しています。今回はそんな同社の新シリーズとなる「オロ」から、マノックモア蒸留所の2011 12年熟成を日本の皆様にご紹介致しますこの新シリーズ「オロ」は以前ご案内した「レッドカスクカンパニー」の後継シリーズとなります。この「オロ」とはシェリーの「オロロソ」のことで、文字通りオロロソシェリー樽でフィニッシュ、あるいは熟成させたダークカラーのウイスキーのみをリリースしています。数々のサンプルをテイスティングしたなかから、最高の品質に達しているものを選び出しボトリングしており、ノンチルフィルター＆ナチュラルカラーという、同社のプレミアムレンジのシリーズです。テイスティングしましたが、色はダークカラー、香りは上品でライトなシェリーカスク、マスカットカカオ、焼き菓子、キャラメル、ボディは穏やかな甘さで、甘いカカオ、レーズン、フィニッシュは優しいビターが長く続きます。12年熟成ですが熟成感もあって穏やかなシェリーカスク、飲み疲れることなくストレートで堪能できます！ MANNOCHMORE 2011 12yo 57.3% 70cl 1st Fill Oloroso Sherry Finish Hogshead １７６００円（税込）テイスティングノート - 色はダーク、香りはダークチョコレート、イチジク、オレンジの皮、ジンジャーブレッドにウォールナッツ、深いモルト＆オーツ麦、レモンシトラス、クミンのスパイスにバランスの良いローズウォーター、味はクミンのスパイス＆バターサンド、ゴールデンシロップにリッチなトロピカル系フレーバー、フィニッシュは長く、爽快で美味。
2024.11.14
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グレンドロナック リニューアル
約200年にわたり、スコットランドのシングルモルト蒸留所の礎として敬われてきた「グレンドロナック蒸留所」。そこで造られる「グレンドロナック」は、シェリー樽熟成のエキスパートとして、世界中の目の肥えたウイスキー愛好家から高い評価を受けています。マスターブレンダーであるレイチェル・バリー女史によって厳選されたシェリー樽による、甘くて果実味のある風味とドライでナッツのような香りなどの芳醇なフレーバーが特徴の「グレンドロナック」を、味はそのままに、より多くのウイスキー愛飲家の方々へ、本製品の魅力を伝えるためパッケージを刷新しました。「グレンドロナック」の格調高い新しいデザインは、ブランドの卓越性へのコミットメントを強調するエレガントで時代を超越した美しさを特徴としています。新しい外観は、伝統と現代的なラグジュアリーをシームレスに融合させ、ユニークで魅力的なビジュアル・アイデンティティを生み出しており、デザイン面においてもお客様により上質な体験をお届けするための重要な一歩となりますグレンドロナック蒸留所は、スコットランドのハイランド地方に約200年もの間、その名の由来である「ブラックベリーの谷」に根ざし、守られてきました。1826年に創業者ジェームズ・アラダイスがこのウイスキーを世に送り出して以来、何世代にもわたる職人たちが昔ながらの製法にこだわり続け、直感と感覚を頼りにウイスキーの可能性へあくなき追及を続けてきました。熟成には、スペインのアンダルシア地方から取り寄せた最高級のシェリー樽であるペドロ・ヒメネス樽とオロロソシェリー樽を使用し、時間をかけて熟成を行っています。このような製法や樽へのこだわりが、「グレンドロナック」の豊かな味わいや華やかな風味をもたらしているのですグレンドロナック12年４３度 700ml ８２６０円（税込）
2024.11.13
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話題の新アイラ蒸留所 アードナッホー船便
2018年10月に蒸留を開始して以降、ここ数年問い合わせが相次いでおりました、アイラ島9番目の新蒸留所「アードナッホー」から夏に遂にオフィシャルボトルが発売開始となり話題を呼び完売しておりましたがこの度遅れて船瓶が入荷してまいりました同蒸留所のオーナーであるハンターレイン社はオールド・モルト・カスク（OMC）やオールド＆レア等のボトラーとして知られ、また近年ではスカラバスやジャーニーシリーズといったモルトウイスキーで人気を博しておりますが、代表であるスチュワート・レイン氏は若かりし頃にブルイックラディ蒸留所で働いており、当時よりアイラ島への愛と情熱を持ち続けていました。2013年、スチュワート氏は息子であるアンドリュー氏、スコット氏とハンターレイン社を設立し、「自分たちの手でウイスキーを作る」という長年の夢に向かって動き出します。そして紆余曲折の後、彼らは2015年にアイラ島の北東部、アードナッホー湖畔にある土地を購入し、2016年後半には蒸留所の建設に着手、2018年10月に蒸留を開始しました。まだ正式なリリース前にも拘らず、日本を含む世界中から多くの方が見学に訪れ、そしてスコットランド随一と言える、その美しい景観に皆が魅了されています。彼らが目指したのは伝統的なピーテッドスタイルの正統派アイラシングルモルト。今回のファーストリリースは80％がバーボン樽、残り20％がシェリー樽で5年間熟成されており、わずか80,000本のみの限定生産となります。▼▲▼船便▼▲▼ファーストリリースを航空便よりリーズナブルにお楽しみいただけます。1800本限定。船便◆ARDNAHOE 5YO FIRST RELEASE BY SEA容量：700ml 度数：50％ １４５００円（税込）
2024.11.13
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１本のみトンプソンからティーニニック
THOMPSON BROS TEANINICH 2013 10yo ５０度 ７００ＭＬ １４８５０円（税込）・CASK TYPE: 2 STOUT BARRELS (21 MONTHS) ・本数: 482本 ・輸入：60本~テイスティングノート~・NOSE: ライ麦パン、木製のウォッシュバックに入れたばかりの新鮮な酵母、ナツメグ、ソイグレイズチキン、酵母エキス、秋の林床、シイタケ、上品な果実感、未熟キウイ、ライムピール ・PALATE:：パインレーズン、木の切り屑、バターで焼いた桃、ハイローストモルト、マーマイト ・FINISH:コーティングワックス、レーズン、カルダモンスパイス
2024.11.13
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長熟ブレンデッド ３種
Hogshead Indie ブレンデッドスコッチ 1999 24年 リフィルバット４４，１度 ７００ＭＬ 16,995 円（税込） Hogshead Indie ブレンデッドスコッチ 2002 20年 リフィルバット４４，９度 ７００ＭＬ 15,950 円（税込） Hogshead Indie ブレンデッドスコッチ 2005 18年 リフィルバット４５，５度 ７００ＭＬ 14,850 円（税込） オランダ発インディペンデント・ボトラー HOGSHEAD IMPORTSは、若くして長年のウィスキー愛好家でもあるToon van Rooijがブランドア ンバサダーを務めるオランダの新進気鋭のインポーターであり、今回ご紹介するHOGSHEAD INDIE はそのフラッグシップとなるボトリングである。シンプルに美味しいウィスキーを手頃な価格で提供す る事を最大のテーマに、オールド・スクールスタイル、且つ、蒸溜所の個性がピュアに飲み手に伝わる 原酒を厳選・ボトリングしている。故に、ノスタルジーを感じさせるリフィル樽のショートエイジ、そ れを絶妙に加水したボトリング。そして、古き良きシェリー樽熟成の香味にフォーカスしたボトリング がこのブランドの持ち味と言えよう。 提供されたバルクストックから厳選したリフィルシェリーバットカスクです。 これらはエドリントンのブレンドで、カースティン・キャンベル（ザ・マッカランのマスター・ウイスキー・メーカー）がマリッジしたものです。 ノースブリティッシュをベースに、マッカラン、ハイランドパーク、ピーテッド・グレンタレットが使われているようだ。 ノンピーテッド、ライトピーテッド、ヘビーピーテッドと、さまざまなスタイルが用意されている。 今回紹介するのはノンピーテッドである。 1本1本を並べれば、何が何だか一目瞭然だ。 1999年はモルト含有率30％、2002年は40％、2005年はなんと45％。 オールドスクールなシェリーの影響があり、色も良い。
2024.11.12
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アデルフィ ダークカラー ベンネヴィス
～アデルフィよりスリーリバーズ向けシングルカスクリリース！ ダークカラー ベンネヴィス2013 10年 リフィルフィルシェリーカスク～モルト好きの方には高品質インディペンデントボトラーとして名高く、またその小さいラベルがトレードマークでもある「アデルフィ」。今回はスリーリバーズ向けシングルカスクのベンネヴィス2013 10年熟成をご紹介いたします。すでにボトラー界では一定の地位を確保しているアデルフィですが、数年前にオーナーが代わったことはあまり知られていません。同社の歴史は古く、1826年にアデルフィ蒸留所として、スコットランドのグラスゴーで創業しました。残念ながら1906年には創業を停止してしまいました。それから長い沈黙を経てアデルフィの名前が市場に復活したのが1993年。創業時のオーナーのひ孫がインディペンデントボトラーとして、活動を再開したのです。その時から「常に品質を追い求め、大量生産に走らず高品質を維持する」事をポリシーに掲げ、これは2004年に現在の新オーナーに経営権が移ってからも頑なに守られています。品質にこだわっているひとつの例が、「ウイスキーテイスティングチーム」。毎回のボトリングでは樽選びのために数人のグループがテイスティングをしており、多数のサンプルを取り寄せ、良質な樽を厳選しているのですが、なんとその割合は約20のサンプルの中からたった1つを選び出すという徹底ぶりです。同社が経営する蒸留所「アードナムルッカン」も大好評のアデルフィの今後の活動から目が離せません！今回の日本市場向けベンネヴィス2013 10年熟成は、ヤングエイジのシェリーカスク！パワフルでホットなボディ、フィニッシュに続くタニックなビターも合わせてご堪能ください！BEN NEVIS 2013 10yo 59.3% 70cl REFILL OLOROSO SHERRY BUTTfor THREE RIVERS １４６００円（税込） テイスティングノート - 色は褐色のダークカラー、香りは砂糖漬けのプラム、チョコレート、焼き菓子、コーヒー豆、ボディはヘビーでホット、ドライフルーツ、ティラミス、カカオビター、フィニッシュはホットでタニック！カカオビターが長く続く。
2024.11.12
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100％ローカルバーレイコッツウォルズ新作
英国本場のクラフトの伝統を体現した「100％ローカルバーレイ・ウイスキー」 古き良きイギリスの面影残るコッツウォルズで あのジムスワン博士の指導の下、スコットランドを凌ぐウイスキー造りを目指し、2014年に製造を開始。地元のローカルバレイを100%使用し、世界でも一部の蒸留所でしか行われない「フロアモルティング」でウイスキーのテロワールとも言うべき哲学でウイスキー造りを行い今では、世界中から数々の賞を受賞し、その真価を証明しています。 コッツウォルズ リザーブ シングルモルトウイスキー 1st フィル・バーボンカスク / レッドワインカスク 50% 700ml １１２００円（税込） フロアモルティングされたコッツウォルズ産大麦を100%使用した、滑らかでエレガントな味わいをもつハンドクラフトにこだわったスモールバッチ(少数生産)の一品です。コッツウォルズリザーブウィスキーはクラシックコレクションの一環として作られたもので、1stフィル EXバーボンバレルを使用したことにより典型的なバニラやハチミツ、バタースコッチにかすかなココナッツのフレーバーを持ち、バランスのとれた味わいになっています。わずかにブレンドされたSTRカスク熟成原酒からは濃厚さとフルーティで甘やかなテイストがもたらされています。 【テイスティングノート】香り：ファーストフィルのバーボン樽が、バニラ、蜂蜜、バタースコッチ、ほのかなココナッツの典型的な香りを醸し出す。味わい：STRのウイスキーをブレンドすることで、リッチさ、果実味、甘さをさらに引き立て、実にバランスのとれた味わいとなっている。
2024.11.08
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そうそうたる蒸留所の３４年物
上質の樽選びの匠がもたらす「最上のモルト」名ブレンダーとして、数々のウイスキーをプロデュースしてきたドナルド・ハート氏と息子でありゼネラル・マネージャーのアンドリュー・ハート氏と一緒にボトラーズブランドを創業。その類まれなるブレンダーとしての経験と情熱は、数あるボトラーズ中から高い評価を受け上質の樽選びによるクオリティーで、数々の賞を受賞しています。モルトマニアから絶大な人気を誇るシングルバレルシリーズ。 ザ・モルトマンザ・マスターズブレンド 1989 34年 オロロソ バット 49.8% ７００ＭＬ ３２８００円（税込） 様々な蒸溜所のウイスキーがブレンドされています。（モートラック、ハイランドパーク、ベンネヴィス、グレンロッシー、マクダフ、グレントファース、ロイヤルブラックラ、マノックモア、トマーティン、ティーニニック、トバモリー（レダイグ）、ストラスクライド） 【テイスティングノート】香り：マジパンにほのかなフルーツのニュアンス。味わい：エレガントでなめらか、シュトーレンとチェリーの香り。フィニッシュ：糖衣アーモンドのまろやかな味わい。
2024.11.08
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Hogshead Indie ミルトンダフ
Hogshead Indie ミルトンダフ 2010 13年 リフィルバレル ４８度 ７００ＭＬ15,950 円 オランダ発インディペンデント・ボトラー HOGSHEAD IMPORTSは、若くして長年のウィスキー愛好家て゛もあるToon van Rooijか゛フ゛ラント゛ア ンハ゛サタ゛ーを務めるオランタ゛の新進気鋭のインホ゜ーターて゛あり、今回こ゛紹介するHOGSHEAD INDIE はそのフラック゛シッフ゜となるホ゛トリンク゛て゛ある。シンフ゜ルに美味しいウィスキーを手頃な価格て゛提供す る事を最大のテーマに、オールト゛・スクールスタイル、且つ、蒸溜所の個性か゛ヒ゜ュアに飲み手に伝わる 原酒を厳選・ホ゛トリンク゛している。故に、ノスタルシ゛ーを感し゛させるリフィル樽のショートエイシ゛、そ れを絶妙に加水したホ゛トリンク゛。そして、古き良きシェリー樽熟成の香味にフォーカスしたホ゛トリンク゛ か゛このフ゛ラント゛の持ち味と言えよう。 コメントシーバスの中核をなす、控えめな生産量を誇る蒸留所からの、もうひとつの希少なシングルカスクのエクスプレッション。 数年後には完全に変わってしまうだろうが、ここではまだ銅製のマッシュタンで古典的に製造されたものがある。 超フルーティでおいしい。分かっているのはリフィルカスクということだけだが、この樽にはヨーロピアンオークの成分が含まれていると思われる。 もしかしたら、その前の時代に樽を詰め替えたのかもしれない。
2024.11.07
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一期一会のシングルカスク モダンモルト２０２４ プルトニー
モダンモルト２０２４を記念して数量限定で割当の毎年人気のシングルカスク今年も２種入荷しましたのでお早めに２０１２年の蒸留後ハンドセレクトのアメリカンオークのバーボンバレルで１２年熟成オールドプルトニー２０１２ シングルカスク ♯６１２ ５５，８度 ７００ＭＬ ２４２００円（税込）２００８年の蒸留後ハンドセレクトのアメリカンオークのバーボンバレルで１６年熟成オールドプルトニー２００８ シングルカスク ♯１２３６ ５４，８度 ７００ＭＬ ２６４００円（税込）
2024.11.07
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人気のウルフバーンから新作登場
世界のモルトファンを虜にする本島最北端に蘇るハイランドウイスキースコットランド本島最北端の街サーソーに2013年に蘇ったウルフバーン蒸溜所。かつて全ての蒸留所がそうであったように、昔ながらの手作業と先人達から受け継がれてきた伝統を重んじ「可能な限り人の手で」をモットーに貫く職人たちのこだわり。そうした信念が、今や世界のモルトファンを虜にするウイスキーとして人気を博しています。ウルフバーン マンサニージャカスクフィニッシュ 46% 700ml１１２００ 円 (税込)絶妙なドライノーズと共にウルフバーンへと届けられた、最高品質のスパニッシュオークからなるマンサニージャカスク。この樽を後熟に用いることで、フルーティで甘みのある、フルボディで豪華な一杯が実現しました。ウイスキーを愛する人々には一度は試していただきたい一品です。【テイスティングノート】香り：トップノートはすっきりとしたシトラスピールとレンゲの蜂蜜。マスカットや青リンゴ、パイナップル、キウイ、クコの実なども感じる。軽やかだが魅惑的な果実香を放つ。味わい：甘酸っぱいフルーツが口中に広がる。リッチでパワフルな味わいは、アロマからは想像できない。アプリコットやプラム、クランベリーなど。フィニッシュはスパイスと果実。
2024.11.06
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日本限定・280本限定となっており、希少な一品
日本限定・280本限定となっており、希少な一品 上質の樽選びの匠がもたらす「最上のモルト」名ブレンダーとして、数々のウイスキーをプロデュースしてきたドナルド・ハート氏と息子でありゼネラル・マネージャーのアンドリュー・ハート氏と一緒にボトラーズブランドを創業。その類まれなるブレンダーとしての経験と情熱は、数あるボトラーズ中から高い評価を受け上質の樽選びによるクオリティーで、数々の賞を受賞しています。モルトマニアから絶大な人気を誇るシングルバレルシリーズ。ザ・モルトマンリンクウッド 2006 17年 マデイラカスク フィニッシュジャパン・エクスクルーシブ 52.2% 700ml 21980円（税込）【テイスティングノート】香り：トップノートはドライで奥行きを感じる。オレンジケーキやドライイチジク、オーク、腐葉土。熟成香が芳醇で、香りのレイヤーが厚い。バランスも素晴らしく、満足度が高い。味わい：甘くスパイシーな味わいが口中に広がる。マーマレードやベイクドアップル、ジンジャー、タンニンも感じる。とても複雑でふくよか。フィニッシュはリッチで温かく余韻も長い。
2024.11.05
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ジャックダニエル シングルバレル
ジャックダニエル シングルバレル ４７度 ７５０ｍL ７７００円（税込）テネシーウイスキーの「ジャックダニエル」ですが、 限定品だった「シングルバレル」が定番化
2024.11.05
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３０年熟成でこの価格 お買い得です
HIGHLAND QUEEN 1561 30YO BLENDED SCOTCH WHISKY 40％２２９８０円（税込） 大好評を博した長期熟成アイテムが再入荷いたしました。 30年以上熟成されたモルトを75％以上も使用。 ブレンド完成後に、シェリーヴァットで6ヶ月以上熟成させています。 ハイランドクイーンをリリースして100年以上の歴史を誇るマクドナルド＆ミューア社の、豊富な原酒とブレンディング技術が結集した限定品。 複雑なアロマとベルベットのような滑らかさは、長期熟成の成せる技。 圧倒的なコストパフォーマンスをも誇る、特別な１本です。 テイスティングノート香り：ストロベリーアイスクリームのやわらかな香りに、リコリスと繊細なドライスパイスが混じり合う。水を加えると、トロピカルフルーツとダークチョコレートが絶妙に絡み合い、微かなオークのフィニッシュが現れる。 味わい：最初にリッチなシェリーの風味と焼きたてのティーケーキ（レーズン入りのスコーンのような焼き菓子）。加水でチョコレートトフィーと夏のフルーツの芳醇な風味が広がる。 余韻：繊細で甘いシナモンやスパイスが舌の上でピリッと感じられる。
2024.11.01
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アスタモリス 東海道五十三次シリーズ グレンロセス
グレンロセス 2015/2023 8年 59.1%「吉田」 11200円（税込）GLEN ROTHES 2015/2023 8yo Sherry Cask 59.1% “YOSHIDA” 浮世絵のバックラベルでお馴染みの東海道五十三次シリーズ。最新作はグレンロセスの8年、シェリーカスク熟成です。 グレンロセスは、竹鶴政孝氏がウイスキーの製法を学んだ蒸留所のひとつ。甘く、スパイシーでフルーティーな個性が特徴です。 製造数量の98％が、カティーサークやフェイマスグラウスなどのブレンドに使用されるため、シングルモルトでのリリースはまれ。シングルカスクとなると、さらに希少なものとなります。 ラベルは現在の愛知県豊橋市の吉田宿。町の象徴ともいえる、豊川に架かる大きな橋と吉田城の天守閣が見えます。美しい風景の中で城壁の補修をしている職人が描かれ、当時の和やかな日常がしのばれます。シェリー樽熟成の優美な味わいとともに、お愉しみください。 【テイスティングノート】香り：干し草、新しい靴、乾いた落ち葉などのアロマを上品な甘い香りが優しく包む。 味わい：スパイシーでややクリーミー。徐々にシェリー感が強くなり、森林の大地を思わせる風味とエレガントな甘さが残る。 余韻：繊細なスパイシーさとシェリーのあたたかさが複雑に、より完璧な形へと進化していく。
2024.11.01
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欧州で話題のスコットランド・ボトラーより最新作ブレンデッドモルト
欧州で話題のスコットランド・ボトラーより最新作のご紹介THE UNCHARTED WHISKY ブレンデッドモルト 2013 10年 ５０度 ７００ＭＬ ソーテルヌバリック Heart of Gold 13,970 円（税込） The Uncharted Whisky社は、⼈⾥離れたフィントリーという古⾵な村で、シングルモルトに情熱を注ぐジャック＝ブレスリンとダナ＝デ＝ヴォスによって2020年に設⽴された。彼らは、ʻoff the gridʼ、つまりは、滅多にお⽬にかかれない、魅⼒的且つ特別なウィスキーをチョイスすることに焦点を当てており、現地スコットランドと欧州を中⼼に信頼と⼈気を博す新進気鋭且つインディーなボトラーズブランドである。※テイスティングコメントはオフィシャルサイトの抜粋となります。Official Tasting Comment香り：最初にストーンフルーツ（核果類）、次にパイナップル、乾燥アプリコットと最後にレモンシャーベットが混ざり合う。 味わい：キャンディー風味のパイナップルが、なめらかでバターのような口当たりとともに感じられる。その後、ハニーとブリオッシュの風味が現れる。 フィニッシュ：フィニッシュは⾧く、甘く、桃とクリームのボウルのような味わい。
2024.10.31
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ベルギー ネクター向け新ボトリング ２種
～ベルギー ネクター向け新ボトリング ダークカラーのアードモア シグナトリー社 ＆ アラン蒸留所オフィシャルボトル〜今回はベルギーのボトラー「ネクター」の最新ボトリングをご案内致します。ネクター社は2006年10月に設立されました。オーナーはベルギーのブロークマンズ家とその関連投資家団体で、モルトウイスキーにとどまらず、様々なスピリッツのブランドを扱う会社としてスタート。彼らはこのネクター社を立ち上げる以前から、ベルギー国内に２つの酒販店やスーパーマーケットを保有しており、そのビジネスで培ってきたコネクションが、このネクターにつながりました。設立から僅か数年で、多くのブランドを保有するに至りました。たとえば、ベンネヴィス蒸留所、アラン蒸留所、サマローリ、ADラトレー、ブラッカダー、ケイデンヘッド、ダンカンテイラーなど。合計で1200以上のアイテムを取扱い、ベルギー国内を中心に約150店舗と取引があるそうです。そんなネクターがリリースした新ボトリングを2種類ご紹介いたします。今回はシェリー樽熟成でダークカラーのシグナトリー社詰めアードモアの12年熟成とオフィシャルのアラン蒸留所13年熟成です。ドイツのウイスキーエージェンシー社やフランスのメゾンドウイスキー社と共同で樽を購入するなど、過去にリリースした商品も高評価のものが多いので期待できます。ARDMORE 2011 12yo 70cl 59.5% Refill Oloroso Sherry Butt SIGNATORY ※写真右 １４６００円（税込） テイスティングノート - 色はダーク、香りはスモーク、カカオ、レーズン、塩キャラメル、ヨード、ボディはカカオ、レーズン、甘いキャラメルスモーク、フィニッシュはホットでスモーク＆ビターが続く。アランは１本のみの入荷でしたので量り売り販売のみとさせていただきます。 ARRAN 2009 13yo 70cl 56.7% Hogshead OFFICIAL BOTTLING ※写真左 （参考紹介）量り売りのみテイスティングノート - 色は深いゴールデン、香りはドライアプリコット、ドライパイナップル、ドライフルーツ入りパウンドケーキ、ボディはリッチでコクがあり、ドライフルーツのシナモン、フィニッシュはホットでハーブ系のスパイスが続く。
2024.10.31
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これはお薦めですティーリング「ワンダーズオブウッド」 第三弾
～美しいアロマティックテイスト！これはお薦めですティーリングから好評の限定シリーズ「ワンダーズオブウッド」 第三弾はヴァージンスウェーデンオーク樽熟成～ 今回はアイリッシュウイスキー、ティーリングの新しい限定シリーズ「ワンダーズオブウッド」の第3弾、シングルポットスティル「ヴァージンスウェーデンオーク樽熟成」をご紹介いたします。アイリッシュウイスキー業界にアイルランドの“独立”の気運を再び取り戻そうと、当時のクーリー社の社長であったジャック・ティーリング氏が、ハンドクラフト＆スモールバッチのアイリッシュウイスキーを作るべく、クーリーを離れて2012年に設立しました。アイルランドの蒸留所と樽の供給に関する契約を結び、使用する樽を長期にわたり確保することに成功。しかし、その後の展開を考え蒸留所の建設にも着手し、ようやく2015年9月に正式にオープンしました。ダブリン市内の蒸留所がすべて閉鎖されてから約125年ぶりに稼動を始めたのがこの新しいティーリング蒸留所です。これまでも様々なコンセプトのもとに限定シリーズをリリースしてきたティーリングですが、今回の「ワンダーズオブウッド」シリーズは、熟成（フィニッシュ）に使用する樽の木の種類にこだわり、アイリッシュウイスキーのフレイバーに新たなテイストを加えるという、ある意味実験的な限定シリーズです。第一弾チンカピンオーク樽、第二弾はヴァージンポルトガルオーク樽、待望の第三弾はティーリング蒸留所で蒸留したシングルポットスティルをヴァージンスウェーデンオーク樽で熟成させ、18,000本限定で50％で瓶詰めされました。スウェーデン産のホワイトオークは大変希少で、他のオーク材よりも密度が濃く、頑丈な木だそうです。テイスティングしましたが、色はゴールデンカラー、香りはソフトでアロマティック、濡れた森林、オレンジピールやスモモ、ボディは優しいオーク、オイリー、ジンジャー、仄かなキャラメル、フィニッシュはスパイシーで優しく続きます。香りからソフトで森林アロマティック！ボディはオイリーで綺麗な甘みも拡がり、フィニッシュのスパイシーなテイストまでしっかり楽しめます。是非この機会にご注文ください。 TEELING SINGLE POT STILL “WONDERS OF WOOD No.3”VIRGIN SWEDISH OAK 70cl 50% １２３００円 （税込） オフィシャルテイスティングノート – 香りはシトラスフルーツ、微かにキャラメルと焼いた大麦、味はリッチでハーブ＆砂糖漬けジンジャー、アーモンドと糖蜜シロップ、フィニッシュは適度なブラックペッパー＆ナツメグ。
2024.10.31
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函館のボトラーズ ビハインドカスク新作はあの蒸留所
昨年発売させて頂き好評を得ましたMAH-18。前作から1年が経過、日本代理店様協力の元、再び同蒸溜所から近いスペックのひと樽をリターンズ（続編）として選定させて頂きました。こちらのイスラエルの蒸溜所の代名詞と言えるワインSTR樽。原酒はピーテッド原酒というパワフルスペックです。また環境故のハイプルーフ69%を超える度数となっております。味わいについては度数程強すぎず、 非常にスムースであります。グラスの中でゆっくりと時間をかけて召し上がれる夜長の秋に最適なドラムとなっております。 THE SINGLE CASK SINGLE MALT WHISKY MAH-20 69,2度 ７００ＭＬ １７８００円（税込）DISTILLERY: SecretREGION: Tel Aviv, IsraelDISTILLED ON: 30/06/2020DISGORGED ON: 26/05/2024CASK TYPE: STRCASK No: 2020-2305ABV: 69.2% (CASK STRENGTH)NO OF BOTTLES: 247ワインコルク栓*本商品は国内で最終瓶詰めされた商品です。本商品は数量限定で、個々のボトルにシリアルナンバーが付与されています。
2024.10.30
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超人気バスカーから新商品の限定品
シングルモルトのスモールバッチボトリングが初登場！『バスカー スモールバッチ シングルモルト』★ロイヤルオーク蒸溜所アイルランド・カーロウで2016年に操業を開始。シングルモルト、シングルポットスチル、シングルグレーンの3種のウイスキーが生産できるアイルランド唯一の蒸溜所です。 ※シングルポットスチル：モルト（大麦麦芽）と未発芽の大麦を原料にポットスチルで蒸溜してつくられるアイルランドのウイスキー。 バスカー スモールバッチ シングルモルト 46.3％ 700ml 5790円（税込）ポットスチルで3回蒸溜したシングルモルトウイスキーです。バーボンバレルでじっくりと熟成させた後、さらにオロロソシェリー樽で追熟した「ダブルエイジド」で、スモールバッチでボトリング。ノンチルフィルターのアルコール度数46.3％ボトリングです。 香りはフローラルで、アプリコットやリンゴなどのフルーツのアロマやハチミツ、オーク、タバコのニュアンスも感じられます。口に含むとクリーミーでベルベットのような口当たりで、バーボン樽由来のバニラやファッジ、コムハニーの甘味が広がり、レーズンやドライいちじくといったシェリー樽由来の重みのある味わいへと変化して行きます。フィニッシュにかけてナッツやスパイスが加わり、心地よい余韻が広がります。バーボン樽とオロロソシェリー樽の「ダブルエイジド」によって、それぞれの樽がもたらす魅力的なキャラクターが味わいに複雑さと奥行きを加えた、飲み応えのあるスモールバッチボトリングです。ぜひこの機会にお楽しみください。 香り：フローラル、アプリコット、リンゴ、ハチミツ、オーク、タバコ味：バニラ、ファッジ、コムハニー、レーズン、ドライいちじく、ナッツ、スパイス
2024.10.30
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毎年大好評 長濱干支ボトル ウィスキー
長濱蒸溜所が新たな年を祝うために毎年特別にボトリングしている干支ボトルの2025年度版、「アマハガン ワールドモルト 干支ボトル＜乙巳＞」をご案内します。アマハガン ワールドモルト 干支ボトル＜乙巳＞十干と十二支の組み合わせで1年を表現する干支ですが、2025年は十干が「乙(きのと)」、十二支が「巳（み）」となります。古来より復活と再生を象徴するヘビをモチーフとしたボトルに、長濱蒸溜所のフラッグシップとなるブレンデッドモルト「AMAHAGAN エディション No.1」を詰めた特別な1本。その味わいはもちろんのこと、新たな年を迎えるのにふさわしい、縁起の良いボトルデザインのウイスキーです。【ボトルモチーフについて】ボトルには2025年の干支のヘビと縁起物のひょうたんをデザインしました。ヘビは復活と再生を象徴し、七福神の弁才天の使いであることから金運を司っていることも知られています。そしてひょうたんは厄除け、開運、子孫繁栄の意味を持ち、特に6つのひょうたん（瓢箪）は六瓢（＝むびょう）とかけて「無病息災」を表しています。長濱蒸溜所は琵琶湖に浮かぶパワースポット竹生島でも熟成を行っていますが、ここには日本三大弁才天の竹生島神社があり、いたるところにヘビが祭られています。そして、ひょうたんといえば豊臣秀吉。長浜は秀吉が城を築いた街で、今でも「六瓢箪めぐり」として秀吉ゆかりの寺社を参拝される方も多いとか。今回のボトルは開運厄除に加え、長濱蒸溜所とも深い繋がりのあるデザインとなりました。【商品詳細】「アマハガン ワールドモルト 干支ボトル＜乙巳＞」ALC.：47%容量：700ml 希望小売価格：8,300円+税生産予定数：4,000本（予定）【テイスティングコメント】長濱モルト由来の円みのある麦芽の香りと、オレンジチョコレートを連想させるフルーティさと深みが複雑に絡み合い、全体をバニラの甘い香りが包み込みます。口に含むとコクのあるアタックの後に、鼻に抜ける華やかな余韻をお愉しみいただけます。———————————————————————————長濱蒸溜所とは2016年に長濱浪漫ビール施設内にて稼働した、琵琶湖と伊吹山、長浜の風土が育む、国内最小規模となるクラフトディスティラリーです。アランビック型の小さなポットスチルと極細のラインアームからは、特徴となるリッチな味わいの原酒が日々産み出されています。「AMAHAGAN（アマハガン）」は、長濱蒸溜所が所有する原酒に海外産のウイスキーをブレンドした「ワールドモルト ウイスキー」シリーズ。日本唯一の洋酒品評会「東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション」や、「ワールドウイスキーアワード」をはじめとする世界的なコンペティションで高い評価を獲得しています。
2024.10.29
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欧州で話題のスコットランド・ボトラーより最新作 スペイサイド蒸溜所
欧州で話題のスコットランド・ボトラーより最新作のご紹介THE UNCHARTED WHISKY スペイサイド蒸溜所 2014 9年 ５３度 ７００ＭＬオロロソシェリーカスク You Wear It Well 14,850 円（税込） The Uncharted Whisky社は、⼈⾥離れたフィントリーという古⾵な村で、シングルモルトに情熱を注ぐジャック＝ブレスリンとダナ＝デ＝ヴォスによって2020年に設⽴された。彼らは、ʻoff the gridʼ、つまりは、滅多にお⽬にかかれない、魅⼒的且つ特別なウィスキーをチョイスすることに焦点を当てており、現地スコットランドと欧州を中⼼に信頼と⼈気を博す新進気鋭且つインディーなボトラーズブランドである。※テイスティングコメントはオフィシャルサイトの抜粋となります。 Official Tasting Comment香り：トフィープディング、エスプレッソ、スパイス、ウィーン風スワールビスケット。味わい：チョコレートレーズン、バタースコッチソース、バニラ、シナモンとひとひねりのブラックペッパー。フィニッシュ：⾧く続くバタースコッチソース、ヒュミドールの香り、そして穏やかなワックスのニュアンス。
2024.10.28
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欧州で話題のスコットランド・ボトラーより最新作 マクダフ
欧州で話題のスコットランド・ボトラーより最新作のご紹介 THE UNCHARTED WHISKY マクダフ 2011 13年 ６０度 ７００ＭＬ リフィルシェリーバット Bat out of Hell 15,950 円（税込） The Uncharted Whisky社は、⼈⾥離れたフィントリーという古⾵な村で、シングルモルトに情熱を注ぐジャック＝ブレスリンとダナ＝デ＝ヴォスによって2020年に設⽴された。彼らは、ʻoff the gridʼ、つまりは、滅多にお⽬にかかれない、魅⼒的且つ特別なウィスキーをチョイスすることに焦点を当てており、現地スコットランドと欧州を中⼼に信頼と⼈気を博す新進気鋭且つインディーなボトラーズブランドである。※テイスティングコメントはオフィシャルサイトの抜粋となります。 生産者からのコメントこのウイスキーを初めて試飲したとき、度数測定に間違いがあるのではないかと思いました。カスクストレングスが60％後半を示していたのです！しかし、実際に味わってみると、間違いではないことが分かった。フルボディで、フルフレーバー、そしてまさにワイルド—まさに「BAT OUT OF HELL」でした。私たちはさまざまなアルコール度数で試飲しましたが、自然な69.0％はほとんどの人には高すぎました。 そこで、飲みやすさを保ちながら、しっかりとしたアルコール度数を維持する方法を考えました。そして、60.0％に落ち着きました。Official Tasting Comment香り：明るいキャラメル、シリアル、モルト、バター、トーントンズの特製トフィーの香り。乾燥したレモンの皮の香り。 味わい：明るい酸味が、非常に重厚なスピリットの前面を引き立てるドラムです。煮詰めた大麦の甘さ、クローブ、そしてウッディなヨーロッパオークのスパイスが感じられます。 フィニッシュ：⾧くてまろやかな余韻があり、乾燥したアプリコットとレモンの皮がオークのスパイスと一緒にある。
2024.10.25
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超限定 貴重な９０年代シェリー樽ハイランドパーク
1895年創業、およそ130年の歴史があり、シングルモルトの市場が誕生する前からシングルモルトをボトリングし販売していたパイオニアである老舗ゴードン＆マクファイル（以下GM）社。ウイスキーが出来た瞬間から自社で用意した樽に詰めて各蒸留所にて熟成、その後GM社倉庫にてボトリングの時を待つといったように、ウイスキーの熟成を自らで管理しています。ほぼオフィシャルと言っても過言ではなく、それが他の独立瓶詰業者と全く異なる点で、他を圧倒するGMクオリティの所以です。現在、GM社を代表し、業界でも別格のグッドクオリティとして一番評価が高く話題になることが多い「コニサーズチョイス カスクストレングス」シリーズ。その厳選されたアイテムは、割り当て数にて少量入荷となっており、ご案内出来る機会も限られております。今回、このシリーズも2000年代後半ビンテージの物が主流となる中、最高クラスになる貴重な90年代（30年熟成以上のダンピー瓶で木箱入りのアッパーレンジを除く）モルトが超限定入荷しました！以前は、レアビンテージやマクファイルズコレクションシリーズの銘柄だったことからもお分かりの通り、GM社を代表する銘柄の一つで、超人気銘柄の「ハイランドパーク」になります。しかも「25年シェリー樽熟成」の「国内60本限定入荷」となっておりますので、迷っている時間はございません。お早目のご注文をお待ちしております！ ハイランドパーク 1998 25年 GM コニサーズチョイス カスクストレングス 容量：700ML 度数：56.2度 62800円（税込） カスクタイプ：ファーストフィルシェリーホグスヘッド 生産本数：295本 ＜テイスティングノート＞ 香り： ダークフォレストフルーツがチョコレートやトーストしたヘーゼルナッツと絡み合う。 ブラックベリーが広がり、バニラやクレメンタイン、ほのかなナツメグが感じられる。 味わい： ドライチェリーがマーマレードや赤リンゴと混じり合う。 煮込んだクランベリーのあとからやわらかいブラックペッパーやかすかなスモークが現れる。フィニッシュ： スパイスや焚火の燃えさしの余韻が続くミディアムボディのフィニッシュ
2024.10.23
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札幌 バル ハルヤ プライベートボトル
【札幌 バル ハルヤ プライベートボトル】 カリラ11年 58.0% 700ml 19,800円 (税込)ラベルはepok 菅谷晋一氏にお願いしました。彼は、レコードジャケットのデザインなどを手掛けるデザイナーで店主の大学時代の友人でもあります。映画『エポックのアトリエ 菅谷晋一がつくるレコードジャケット』、こちらを当店にて上映した際に、お店まで来て貰いました。僕のお店を知ってもらいサンプルのカリラを飲んで貰ってそのイメージから出来たボトルラベルとなります。お店の名前が全面にデザインされたラベルは僕的には、はじめ恥ずかしかったのですが、アートワークとしてクロマニョンズなどを手掛けている彼らしいデザインはバックバーに並んでいてもしっかり伝わるラベルとなっていて、見るたびに愛着が湧いております。原画がお店に飾っておりますので、是非そちらもお楽しみください。バルハルヤ 店主 野中 [バル ハルヤ (bar haruya) facebookより]【店主 野中氏によるテイスティングコメント】完熟した黄色い果実の香り、燻したパイナップル、ユーカリなどのやさしいハーブ香。口に含んだ瞬間にほんのりとベーコン、その後どっしりとしたカスタードクリーム。アフターに完熟したゴールデンキウイや、わずかに青っぽさも感じさせるフルーツ感。フィニッシュにカリラらしいピートが余韻まで続く。香味共に58%というアルコール度数を感じさせないクリーミーなウイスキー。あぁ実に美味しい...。夕暮れの洞爺湖上から [バル ハルヤ (bar haruya) YouTubeより]
2024.10.21
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エイコーン ミュージシェンヌ アードモア
【エイコーン ミュージシェンヌ第10弾】アードモア2009 14年 ラフロイグバレル 57.7% 700ml 15,620円 (税込)【テイスティングコメント】カラー：淡い麦わら色。香り：心地よいピートスモーク、ほのかに腐葉土。奥からオランジェット、バニラ、クリーム、メントール。再びクレープフルーツやオレンジなどの柑橘香。味わい：程よい樽と果実の甘味、フレッシュでハーバルな酸味、パウダースパイスのようなややしっかりとした渋味が、バランスよく広がります。フィニッシュ：ミディアムからロング。麦芽と樽の甘味と共に感じるほのかな潮気と、ラフロイグを想わす微かな薬品香に杯を重ねたくなる1本です。
2024.10.21
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DRAM MOR からタムデュー
DRAM MOR ドゥイッチ(タムデュー) 2016 8年 1stフィルPXホグスヘッドフィニッシュ#9006063 ５７，２度 ７００ＭＬ 15,950 円（税込）スコットランド発インディペンデント・ボトラーズ 日本上陸第3弾！Dràm Mòrは、ケニーとヴィクトリヤ・マクドナルド夫妻によって2019年に設立された、ダンバートンを拠点とする独立系スピリッツ・ボトラーである。ウィスキー産業での実績もあり、グラスゴーのオラン・モールで開催されるモア・ウイスキー・クラブの共同設立者でもある。専門家チームがスピリッツを厳選し、そのスピリッツのポテンシャルを最も反映する樽をマッチングさせる技術に⾧けており、他のボトラーズブランドではあまり見られない樽で熟成されるのもこのボトラーの特徴であると言えよう。※テイスティングコメントはオフィシャルサイトの抜粋となります。THE WHISKYFUN.COM 87points 獲得！テイスティングコメント香り：最初はとても繊細な香りだが、徐々にフルーティーで温かみのある香りに変化する。タムデューのハウススタイルが感じられる。味わい:温かみのあるスパイス、クリーミーなファッジ、トフィー、素晴らしいドライシェリーのノートを持つ。美しくバランスの取れたドラマ。フィニッシュ:本当に⾧いフィニッシュ。このドラマの後、舌が喜びでうずく。
2024.10.19
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DRAM MORから カリラ
DRAM MOR カリラ 2015 9年 フレンチオークオロロソホグスヘッド#302611５５，２度 ７００ＭＬ 14,850 円（税込）スコットランド発インディペンデント・ボトラーズ 日本上陸第3弾！Dràm Mòrは、ケニーとヴィクトリヤ・マクドナルド夫妻によって2019年に設立された、ダンバートンを拠点とする独立系スピリッツ・ボトラーである。ウィスキー産業での実績もあり、グラスゴーのオラン・モールで開催されるモア・ウイスキー・クラブの共同設立者でもある。専門家チームがスピリッツを厳選し、そのスピリッツのポテンシャルを最も反映する樽をマッチングさせる技術に⾧けており、他のボトラーズブランドではあまり見られない樽で熟成されるのもこのボトラーの特徴であると言えよう。※テイスティングコメントはオフィシャルサイトの抜粋となります。THE WHISKYFUN.COM 86points 獲得！テイスティングコメント香り:エキサイティングなドラマを楽しんでいるような感情になる。ピートと甘い香りの完璧なマリアージュ。塩キャラメル、葉巻のスモーク、そして、口の中に広がる石のフリット。味わい：最初に現れるのは塩キャラメルだが、香りにあった葉巻の煙は葉巻の灰に変化する。デザートフルーツも加わり、⾧く楽しめる1本。フィニッシュ：翌週まで続きそうな余韻。重厚なフィニッシュで、それまでのすべてが一体となり、味わいと同じくらい楽しめる鎮静剤となる。崇高！
2024.10.19
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DRAM MOR から ベンリネス
DRAM MOR ベンリネス 2013 10年 リフィルパロコルタドフィニッシュ #9006063５４，３度 ７００ＭＬ 13,750 円（税込） スコットランド発インディペンデント・ボトラーズ 日本上陸第3弾！ Dràm Mòrは、ケニーとヴィクトリヤ・マクドナルド夫妻によって2019年に設立された、ダンバートンを拠点とする独立系スピリッツ・ボトラーである。ウィスキー産業での実績もあり、グラスゴーのオラン・モールで開催されるモア・ウイスキー・クラブの共同設立者でもある。専門家チームがスピリッツを厳選し、そのスピリッツのポテンシャルを最も反映する樽をマッチングさせる技術に⾧けており、他のボトラーズブランドではあまり見られない樽で熟成されるのもこのボトラーの特徴であると言えよう。※テイスティングコメントはオフィシャルサイトの抜粋となります。 テイスティングコメント香り：とてもクラシカルなベンリンネス。オールドペニー・チューのトフィーの香りとクリーミーな果実味は、上質なパロ・コルタド・シェリー樽によってもたらされる。味わい：香りから期待される通りの味わい。パロ・コルタドがクリーミーな果実味をもたらし、ミルキーなトフィーが果実味を包み込む。フィニッシュ：ミディアムレングスのフィニッシュはデリケートなスパイスが舌の上で踊る。楽しい。
2024.10.19
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DRAM MORから話題のアバフェルディ
DRAM MOR ピティリー（アバフェルディ） 2015 9年 1stフィルバッファロートレイスバレル #247 ５４，８度 ７００ＭＬ 13,750 円（税込）スコットランド発インディペンデント・ボトラーズ 日本上陸第3弾！Dràm Mòrは、ケニーとヴィクトリヤ・マクドナルド夫妻によって2019年に設立された、ダンバートンを拠点とする独立系スピリッツ・ボトラーである。ウィスキー産業での実績もあり、グラスゴーのオラン・モールで開催されるモア・ウイスキー・クラブの共同設立者でもある。専門家チームがスピリッツを厳選し、そのスピリッツのポテンシャルを最も反映する樽をマッチングさせる技術に⾧けており、他のボトラーズブランドではあまり見られない樽で熟成されるのもこのボトラーの特徴であると言えよう。※テイスティングコメントはオフィシャルサイトの抜粋となります。THE WHISKYFUN.COM 85points 獲得！テイスティングコメント香り：キャラメル、バニラ、そして桃の果肉とオールドスクールなドリーのミックス。味わい：キャラメルの香りは鼻から続くが、今度は甘くクリーミーで、バタースコッチとシロップスポンジ、そして、ベルベットのようなカスタードへと続く。フィニッシュ：デリケートな余韻があり、口中の全てのフレーバーがマリアージュしてまろやかなフィニッシュをもたらす。
2024.10.19
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美味！ティーリング 大好評 新シリーズ 「ライジングリザーブ」 第2弾 21年熟成
～美味！ティーリング 大好評 新シリーズ 「ライジングリザーブ」第2弾 21年熟成 マルサラ樽フィニッシュ～ 今回はアイリッシュウイスキーの「ティーリング」から、同社がリリースした新しいシリーズ「ライジングリザーブ」の第二弾となる21年熟成マルサラ樽フィニッシュをご紹介いたします。ティーリングでは「ヴィンテージリザーブ」という長期熟成の上級シリーズがありますが、こちらは少し若いミドルレンジの熟成品のシリーズで、かつ酒精強化ワインやスティルワインでフィニッシュをかけた46％のシリーズです。第一弾の「カルカベロス」ホワイトポートワイン樽フィニッシュもご好評を頂き完売となりました。 ティーリングウイスキー社はアイルランドのダブリンに本拠を構えるインディペンデントボトラー（独立瓶詰業者）です。アイリッシュウイスキー業界にアイルランドの“独立”の気運を再び取り戻そうと、当時のクーリー社の社長であったジャック・ティーリング氏が、ハンドクラフト＆スモールバッチのアイリッシュウイスキーを作るべく、クーリーを離れて2012年に設立しました。ティーリング家はダブリンでウイスキーの生産が盛んだった1700年代に既にウイスキーの蒸留所を所有していました。そんな同家とゆかりがあるダブリン市内の有名なセントパトリック大聖堂から僅か500メートルの距離にティーリング蒸留所がオープンしています。ダブリン市内周遊観光バスのルートにも含まれており、既に有名スポットとなっております。今回の「ライジングリザーブ」21年熟成は、バーボン樽で熟成したシングルモルトを約3年間、イタリアの酒精強化ワインであるマルサラ樽でフィニッシュをかけ46％で瓶詰めし、全世界で6,000本が限定発売されました。テイスティングしましたが、色は綺麗な琥珀色、香りはアプリコット、フィグ、オレンジ、白桃バニラ、ボディはソフトなファースタッチ、フローラル＆バニリンな甘み、マーマレード、ゆっくり暖かいビター＆タンニン、フィニッシュはオレンジピールのビターが続きます。今後もルビーポートフィニッシュなど全部で5種類のリリースが決まっていますので、どうぞご期待ください。 TEELING SINGLE MALT RISING RESERVE No.2 21yo バーボン樽熟成→マルサラワイン樽フィニッシュ 70cl 46% ３３７００円（税込）/ オフィシャルテイスティングノート – 香りは優しいバニラの甘さに焼いたアプリコット、タバコ、リッチでスパイシーなフルーツ、微かな甘いブラッドオレンジと焼いたアーモンド、味はクリーミーで温かい口触り、拡がるブラウンシュガーに煮込んだフルーツ、後からオーク材のタンニンとシナモンのスパイス、フィニッシュは長くて温かく、スイカズラ、リッチなデメララシュガーにシトラス＆スパイス。
2024.10.18
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キャンベルタウンブレンデッドモルト2016
～ADラトレー スリーリバーズ向けシングルカスクリリース キャンベルタウンブレンデッドモルト2016 8年熟成～ 今回はスコットランドの高品質ボトラーADラトレー社シリーズ“カスクコレクション”の日本市場向けシングルカスク、キャンベルタウンの蒸留所をブレンドした、ブレンデッドモルト 2016 8年熟成をご紹介いたします。1868年に設立されたADラトレー社はその当時数多くのウイスキーブランドの正規販売代理店として活動し、その後何回かの吸収・買収を経て、現在はあのモリソンボウモア社を経営していた“モリソン・ファミリー”の所有となり、主に樽の購入・販売等を行っています。そんな同社が初めてオリジナルのラベルで発売したシングルカスク＆カスクストレングスのシリーズがこの“カスクコレクション”です。ラベルにはS.W.モリソン氏（ADラトレー社社長、あのスタンリー P. モリソン氏の子）のサインが入っており、品質の高さを裏付けているといっても良いでしょう。味にこだわる姿勢が日本市場でも受け入れられている、スコットランドの正統派ボトラーです。ADラトレー社が保有する多くの樽の中から、我々が入念なテイスティングを行い選び出した高品質の樽が日本市場向けとしてリリースです。「スリーリバーズ向けスペシャルボトル」の記載もしっかり入っている、通常とは異なるデザインのラベルも目立ちます。今回セレクトしたキャンベルタウンブレンデッドモルト2016 8年熟成は、ここ最近市場に出回っているブレンデッドモルトの、いわゆる「ワンティースプーン」なのですが、アイラモルトやスペイサイドモルトではなく、珍しいキャンベルタウンのブレンデッドモルトなのです。 CAMPBELTOWN BLENDED MALT 2016 8yo for THREE RIVERS58.1% 70cl 1st Fill Bourbon Barrel総本数180本 １３５５０円（税込） テイスティングノート : 色はゴールデンカラー、香りはバニラ＆ソルト、シナモン、塩饅頭、ボディはスミレの甘み、バニラ、シナモン、僅かなスモーク、フィニッシュはソルティーに続く。
2024.10.18
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販売店限定 パテキュラー バルブレア
ダグラスレインのフラッグシップシリーズ「オールドパティキュラー」から人気銘柄が揃って新入荷です！一斉案内無し ＜ダグラスレイン社 オールドパティキュラー＞700ｍｌ、48.4％*バルブレア 2011 １０年 入荷９０本 １４５００円（税込） BALBLAIR 10YO / DL OLD PARTICULAR (SS240045) (もともとUK/EUマーケット向けだったアイテム。OLD1183) Balblair 10 Years Old Highland Single Malt Scotch Whisky Refill Butt - Ref: DL1559348.4% alc. Strength - no colouring and no chill-filtrationDistilled June 2011 - Bottled February 2022561 bottles produced ハイランドシングルモルトリフィルバット（樽リファレンス番号：DL15593）700ml 48.4% ノンチル・ノンカラリング蒸留2011年6月、ボトリング2022年2月生産本数561本 クリスさんによるテイスティングノート（ラベルに記載）Nose: Sweet lemon, Madeira cake, milk chocolate and green applePalate: Fresh malted barley, runny honey, icing sugar and nutmegFinish: Ginger biscuits, vanilla ice cream, golden syrup and more light spice (CGL)香り：甘いレモン、マデイラケーキ、ミルクチョコレート、青リンゴ味わい：フレッシュな大麦麦芽、さらっとしたハチミツ、アイシングシュガー、ナツメグフィニッシュ：ジンジャービスケット、バニラアイスクリーム、ゴールデンシロップ、軽やかなスパイス
2024.10.18
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販売店限定 パテキュラーブルイックラディ CHオーブリオンカスク
ダグラスレインのフラッグシップシリーズ「オールドパティキュラー」から人気銘柄が揃って新入荷です！一斉案内はいたしません ＜ダグラスレイン社 オールドパティキュラー＞700ｍｌ、48.4％*ブルイックラディ 2011 １２年 CHオーブリオンカスク（ラベル記載あり） 入荷６０本 ３３０００円（税込） BRUICHLADDICH 12YO HAUT BRION / DL OLD PARTICULAR (SS240047) Bruichladdich 12 Years Old Islay Single Malt Scotch WhiskyHaut Brion Hogshead - Ref: DL1843948.4% alc. Strength - no colouring and no chill-filtrationDistilled May 2011 - Bottled December 2023386 bottles produced アイラシングルモルトオーブリオンホグスヘッド（樽リファレンス番号：DL18439）700ml 48.4% ノンチル・ノンカラリング蒸留2011年5月、ボトリング2023年12月生産本数386本 キャラさんによるテイスティングノート（ラベルに記載）NOSE: A floral, fresh sweetness develops to polished wood and honey’d MaltPALATE: Raspberries and clotted cream alongside a spiced oak depth with juicy apricotsFINISH: Long with autumn fruits, a hint of orange blossom and a gristy character (CSL)香り：フローラルでフレッシュな甘さから、磨いた木やハチミツの香るモルトへ味わい：ラズベリーとクロテッドクリーム、スパイスオークの深みとジューシーなアンズフィニッシュ：長いフィニッシュにはオータムフルーツ、ほのかなオレンジの花、かすかにグリストを感じる。
2024.10.17
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販売店限定 パテキュラー ボウモア
ダグラスレインのフラッグシップシリーズ「オールドパティキュラー」から人気銘柄が揃って新入荷です！一斉案内はいたしません＜ダグラスレイン社 オールドパティキュラー＞700ｍｌ、48.4％*ボウモア 2013 １０年 入荷１２０本 ２２５００円（税込） BOWMORE 10YO / DL OLD PARTICULAR (SS240046) Bowmore 10 Years Old Islay Single Malt Scotch WhiskyRefill Hogshead - Ref: DL1843948.4% alc. Strength - no colouring and no chill-filtrationDistilled November 2013 - Bottled December 2023298 bottles produced アイラシングルモルトリフィルホグスヘッド（樽リファレンス番号：DL18439）700ml 48.4% ノンチル・ノンカラリング蒸留2013年11月、ボトリング2023年12月生産本数298本 キャラさんによるテイスティングノート（ラベルに記載）NOSE: A sea-spray freshness and peated Malt gives way to buttery oat biscuitsPALATE: Gentle peat smoke with dry grass, damp ash and a vanilla’d oak styleFINISH: Oily and coastal on the finish with hemp rope and charred oak with a honeycomb sweetness (CSL)香り：海のしぶきのフレッシュさ、ピーテッドモルト、次第にバターのきいたオーツビスケット味わい：穏やかなピートスモーク、乾
2024.10.17
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ADラトレーからニューリリース 6種
～ADラトレーからニューリリース！ リーズナブルなヤングエイジ中心に6アイテムご紹介です！～もうすっかりお馴染みとなりました、高品質のADラトレー社「カスクコレクション」のニューボトリングがリリースされましたので、日本の皆様に早速ご案内いたします。1868年に設立された同社は、その当時数多くのウイスキーブランドの正規販売代理店として活動し、その後何回かの吸収・買収を経て、現在はあのモリソンボウモア社を経営していた“モリソン・ファミリー”の所有となり、主に樽の購入・販売等を行っています。（現在モリソン家はボウモアの経営からは手を引いているそうです。）そんな同社が初めてオリジナルのラベルで発売した、シングルカスク＆カスクストレングスのシリーズがこの“カスクコレクション”です。ウイスキーマガジンの「ニューリリース」のコーナーに、このシリーズが掲載されるなど、業界での注目度も高く、今後の活動への期待が大きく膨らむボトラーです。ラベルにはティム・モリソン氏（AD ラトレー社社長、スタンリー P モリソン氏の子）のサインが入っており、品質の高さを裏付けているといっても良いでしょう。味にこだわる姿勢が日本市場でも受け入れられている、スコットランドの正統派ボトラーです。ティム・モリソン氏が所有する新蒸留所、クライドサイドから遂にリリースされた「ストブクロス」のリリースも順調に重ねており、ボトラーとしてのAD ラトレー、そしてオフィシャル品としてのクライドサイド蒸留所共に今後の展開が楽しみです。今回ご紹介の6種類は前回に続いてヤングモルト中心ですが、ボトラーからはまだほとんどリリースが無い新蒸留所、ダルムナックや、ベリーダークカラーのシェリー樽熟成グレンアラヒーなど、興味の湧くアイテムが揃いました。※上から順に、上記写真右→左となっております。DALMUNACH 2015 8年 65.9度 ７００ML BOURBON HOGSHEAD １２４００円（税込） 色はゴールデン、香りはヤングモルティ、食パン、柑橘ピール、ボディは麦汁、ミント、酸味、フィニッシュはホットでストロングビターが続く。STAOISHA (BUNNAHABHAIN) 2013 10年 57.5度 ７００MLBOURBON HOGSHEAD → TOKAJI BARREL 18ヵ月フィニッシュ １６２００円（税込）色はゴールデン、香りはスモーク、ベーコン、奥からベリーの酸味、ボディはフルボディ、甘いヨード、スモーク＆ソルト、フィニッシュはビター＆スモークがホットに続く。AULTMORE 2011 12年 57度 ７００ML BOURBON BARREL １５４００円（税込）お薦め色はゴールデン、香りはハニー＆アップル、ボディはライトで甘くフルーツティー、バニリン、金木犀、フィニッシュは心地よいビターが続く。DAILUAINE 2011 12年 57.3度 ７００ML 1st FILL BOURBON BARREL１５９８０円（税込） お薦め色はゴールデン、香りはバニラとフローラル、ボディはヘビーでカスタードクリーム、フローラルな甘み、フィニッシュは優しいビターと柑橘ピールが続く。GLENALLACHIE 2008 15年 64.5度 ７００ML 1st FILL SHERRY BUTT 29980円（税込）ベリーダーク お薦め色はベリーダークカラー、香りはレーズン、チョコレート、カカオ豆、ボディはキャラメル、カフェオレ、レーズン、フィニッシュはカカオビター、優しい葡萄の酸味が続く。MILTONDUFF 2007 16年 54.6度 ７００ML BOURBON BARREL １９８００円（税込）お薦め色はゴールデン、香りはバニラ、金木犀、杏仁、ボディはソフトでバニラ、ライチキャンディー、金木犀、フィニッシュ紅茶の茶葉の優しいビターが続く。
2024.10.17
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Bar Speak Easy Gifu PBカスク ペンダーリン
【Penderyn 2016 8yo for Bar Speak Easy Gifu】 ５３，７度 ７００ＭＬ ２０９００円（税込）・蒸溜所：ペンダーリン・カスク：Peated Quarter Cask #P863・本数：196本 ・輸入：132本～テイスティングノート～・Nose: 金柑、イチジク、柿、桃の甘味、有塩バター、塩気のあるチーズ、プラム、ほのかなピート、バニラ、新鮮な花、ネクター、熟したフルーティーさ、沈香、柑橘類のエッセンスオイル、深煎りコーヒー・Palate：柿、アプリコット、フルーティー、ネクター、花、塩気のあるチーズ、スパイシー、ほのかなピート感・Finish：シトラス、アプリコット、肉厚、脂肪、スパイシー、エレガントなピートの余韻
2024.10.17
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Ode To Immortality 3種類の異なるピートスタイルクライゲラキ
【Ode To Immortality Speyside (Craigellachie) Bad Boy #1 Ledaig Finish 2016 7yo】５４，８度 ７００ＭＬ １１０００円（税込）・Bottled: 2024・Cask Type: Finished in the peated cask from the Isle of Mull(Ledaig)・Cask No.: 247・本数：329本 ・輸入：108本フローラルでフルーティーなウイスキーで有名なスペイサイド地方の中で、昔ながらのスタイルを貫く蒸留所は一軒だけです。オイルヒーティングにより大麦を使用する唯一の蒸留所であり、伝統的なワームチューブコンデンサーを使用することにこだわり、「The Bad Boy of Speyside」と呼ばれる、硫黄香を感じるリッチで濃厚なウィスキーを生み出しています。クレイゲラキの可能性を更に探るために今回ウィスキーファインドは、7~8年のクレイゲラキ原酒を、・Isle of Mull（レダイグ）・Ｉｓｌａｙ（カリラ）・Highland Peated（ベンネビス）上記3つのピーテッドカスクをそれぞれ使用しフィニッシュをかけ、3種類の異なるピートスタイルのクライゲラキを作りました。今回のBadBoy#1 はレダイグのピート樽フィニッシュになります。潮風たっぷり、リッチで温かいフルーティーな香りがオイル感とともに広がり、かなり古風ですが、非常に楽しいウィスキーとなりました。~Tasting Note~・Nose: 潮風、魚市場、畳、タバコの灰、クローブ、牡蠣、グリルしたベーコン、有塩バター、麦芽の甘み、新鮮なフルーツ、オイリー、塩辛さ・Palate: まろやかでフルーティー、モルトの甘味、潮風、オイリーさ、焼き牡蠣、ややスモーキー、塩味と甘味の融合・Finish: フルーティ、モルトの甘さ、潮風、グリルした牡蠣、クローブ、灰っぽさ
2024.10.16
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濃厚なシェリーフレーバー ダークネスグレンロセス
～濃厚なシェリーフレーバーが楽しめるダークネスシリーズ 新入荷～ ★「ダークネス」シリーズシェリー樽を60Lほどのサイズに組み替えた「オクタブ（小樽）」でフィニッシュしたシリーズで、繊細さ、落ち着き、優雅さとは対照的な「力強さ」、「濃厚さ」、「ボリューム感」がお楽しみいただけます。近年、濃厚なシェリーフレーバーが楽しめるモルトが手に入りづらくなっておりますので、「ダークネス」シリーズでシェリー樽熟成モルトの味わいをぜひお楽しみください。 グレンロセス14年 59.8％ 500ml 12300円（税込）【限定数：24本】 オロロソシェリーのオクタブで追熟した14年熟成です。ペストリーや焼き菓子のような心地良い甘味が広がるグレンロセスです。 香り：タルトタタン、フルーツクッキー、マドレーヌ、砂糖がけのペストリー味：バターの効いたペストリー、ショートブレッド、煮リンゴ、フルーツジャム、スパイス
2024.10.15
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人気のトンプソンからコーンウィスキー
THOMPSON BROS CANADIAN CORN WHISKY ８年 50度 ７００ＭＬ １０４５０円（税込）・TYPE: CANADIAN CORN WHISKY・CASK TYPE: 2 X OLOROSO OCTAVES・本数: 211本 ・輸入：60本~テイスティングコメント~・NOSE：真っ赤なシロップ、ねじれたトフィー、秋のスパイス、甘い過熟感、深紅のワイン、クランベリーの叫び、地獄の業火。・PALATE：キャドバリー（チョコレート）の罪とナッツ、悪魔的なピーマン、混沌としたパイナップル、キャラメル漬けの魂、ロロのダンス、そしてつきまとう幽霊。・FINISH：燃えるような秋の力で闇を焼き尽くす、終わりのない炎。・COMMENTS：シェリー樽で熟成させたカナダ産コーンウイスキー。はい、確かに奇妙ですが、奇妙かつ、とても美味しいです。クリーミーでソフトなコーンスピリットがオロロソオクタブ樽と美しく織り合わされています。お祝いの贈り物にぴったりです。
2024.10.15
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きた～入手困難「ストラスアイラ」がGMから
大変申し訳ございません電話での問い合わせは御遠慮ください1895年創業、およそ130年の歴史があり、シングルモルトの市場が誕生する前からシングルモルトをボトリングし販売していたパイオニアである老舗ゴードン＆マクファイル（以下GM）社。ウイスキーが出来た瞬間から自社で用意した樽に詰めて各蒸留所にて熟成、その後GM社倉庫にてボトリングの時を待つといったように、ウイスキーの熟成を自らで管理しています。ほぼオフィシャルと言っても過言ではなく、それが他の独立瓶詰業者と全く異なる点で、他を圧倒するGMクオリティの所以です。現在、GM社を代表し、業界でも別格のグッドクオリティとして一番評価が高く話題になることが多い「コニサーズチョイス カスクストレングス」シリーズ。 その厳選されたアイテムは、割り当て数にて少量入荷となっており、ご案内出来る機会も限られております。 今回ご紹介の新入荷ですが、来ました！GM社のいくつかある大本命銘柄の一つで超人気銘柄「ストラスアイラ」です！以前は、ストラスアイラと言えばGM、GMと言えばストラスアイラという関係でしたが、ストラスアイラ自体が市場から消えつつある状況下、GMも例外ではなくなり、リリースされることは非常に稀になりました。 ストラスアイラを入手することが困難な中、嬉しいファーストシェリーの樽出し「GM ストラスアイラ」が「限定150本」入荷！ 「やはりストラスアイラはこうでなくちゃ！」と思わせてくれるこのボトルを絶対お見逃しのないようお願いいたします ストラスアイラ 2008 15年GM コニサーズチョイス カスクストレングス 容量：700ML 度数：55.6度 ３５４００円（税込） カスクタイプ：ファーストフィル・シェリーホグスヘッド 生産本数：328本 ＜テイスティングノート＞ 香り： 煮込んだフルーツからラズベリーシャーベットやドライバナナへ変化する。 ダークチョコレートがローストしたピーナッツやかすかなコーヒー豆と合わさる。 味わい： ダークフォレストフルーツとクローブがやわらかいアニスと絡み合う。 糖蜜のトフィーとその奥に感じる灰っぽさのあとから砕いたブラックペッパーが現れる。 フィニッシュ：ベイクドアップルとトーストしたオークを伴ったミディアムボディのフィニッシュ。
2024.10.15
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Animal Ladies グレンロセス
【Animal Ladies - Red Fox Glenrothes 1997 26yo】 ５３，９度 500ML ５２８００円（税込）・Bottled: 2024・Aged: 26yo・Cask Type: Armagnac Finished ・Cask No.: 715988・本数：332本 ・輸入：108本アカギツネはスコットランドの田園地帯をよく歩き回っています。ロセスの街中でさえ、彼女の様子も見ることもできます。そこで私たちは、1997年に蒸留され、26年間熟成され、アルマニャック樽で18ヶ月追熟されたグレンロセスのシングルカスクを手に取りました。このウイスキーからは、ソーテルヌワインと蜂蜜のエレガントで華やかな香り、柑橘類のジャムに浸した軽い蜂の巣、その中をぼんやりと通る動物の毛皮のニュアンス、口の中で響く繊細な蜜とワックスを感じる事が出来ます。~Tasting Note~・Nose: ソーテルヌワイン、アカシア蜂蜜、柑橘類ジャム、イチジクジャム、ドライマンゴー、オレンジの花、メープルシロップ、土っぽさ、ワックス、ミネラル、塩、蜂の巣、動物の毛皮・Palate: ダークベリージャム、柑橘類ジャム、チョコレートガナッシュ、蜂蜜、ココア、クローブ、コショウ、複数かつジューシーで丸みのある味わい
2024.10.11
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ワームタブ 10年 バッチ5
ワームタブ 10年 バッチ5 シェリー＋カスクストレングスのスペイサイドシングルモルト ワームタブ 10年 バッチ5は「ワームタブ」と呼ばれるコンデンサー（凝縮器）を使用しているあるスペイサイドの蒸溜所のシングルモルトです。ファーストフィルのシェリー樽でフィニッシュした10年熟成。カラメル添加による着色はせずカスクストレングスボトリングです。 香りはシェリー漬けフルーツのケーキ、甘いスパイス、オレンジピール、土っぽさ、ハーブティー。味わいは赤く熟したベリー、オイリーなクルミが波のように押し寄せます。甘く熟成した乾燥肉やドライクランベリーを感じさせる力強く肉付きの良い素晴らしい味わいをマーマレードが下支えします。オイリーさを伴った塩キャラメルと砂糖漬けのフルーツの濃厚な味わいが長く続き、豊かな余韻となって広がります。シェリー樽熟成が好みのウイスキー愛好家の方におすすめの10年熟成スペイサイドモルトです。ぜひこの機会にお楽しみください。 ※ワームタブ：蒸溜後のスピリッツの蒸気を液体に変換するために使用される凝縮器の名称。水を張ったとても大きな桶の中に銅管をらせん状に張り巡らした形状のもので、現在主流のコンパクトなシェル＆チューブコンデンサーより、急速に凝縮させるため、厚みのあるニューメイクが得られる傾向があると言われています。ワームタブ 10年 バッチ5 56.1％ 700ml ７７００円（税込）香り：シェリー漬けフルーツ、ケーキ、スパイス、オレンジピール、土っぽさ、ハーブティー味：ベリー、クルミ、乾燥肉、ドライクランベリー、マーマレード、塩キャラメル、砂糖漬けのフルーツ
2024.10.11
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悲しいお知らせ
「アードナムルッカン」から発売されたシングルモルトの限定品「ポールローノア リリース2024」をご案内もらってたのですがつい見落としてしまい既に割り当てメールをインポーターで送信してしまって１本も在庫がなく残念ながら当店入荷がありません・・・よりによって売れ筋の限定品を見落とすとは・・・ショックではありますが楽しみにしてましたお客さんには大変申し訳ございませんが他の店舗にて購入ください
2024.10.10
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