埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

★ワットウイスキー

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スコッチウイスキー業界でそれぞれ約 20 年もの経験を持つ、ワット夫妻（マーク・ワット、ケイト・ワット）が、キャンベルタウンの地で 2020 年に設立した新鋭のインディペンデントボトラーです。

誰もが飲みたくなる良質なウイスキーとラムを、手の届く適正価格で提供したいという彼らの考えの下に厳選した樽をノンカラー、ノンチルフィルタリングでボトリングしています。また、共感覚（味や香りに色を感じる感覚）を持つマークが、各ウイスキーのテイスティングをして得た色をデザインに反映させています。

「ワットウイスキー」初の日本向けシングルカスク！カリラ 2010 　ホグスヘッド

カリラ 2010 　ホグスヘッド　 58.2 ％　 700ml 　 10900円（税込）

カリラ 2010 ホグスヘッドはホグスヘッドの 11 年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。

色はストロー。

グラスに注ぐと磯の香りと灰を伴ったピートのスモーク香が広がり、シロップやレモンピール、わずかにオイルのニュアンスも感じられます。

口に含むとオイリーで暖かく、力強いピートスモークがソルト＆ペッパーとレモンキャンディを引き連れて口の中を一気に満たします。

時間がたつと綿飴のような甘みが舌の上に残り、ビターズの苦味が混ざり合い、スモーキーさが鼻に抜けて行きます。

程よく旨味が乗った味わいにピートスモークがビシッと効いたシングルカスクです。

近年、インディペンデントボトラーズからのカリラのリリースは、減少傾向にありますので、ぜひ今のうちにお買い求めください。

●限定 319 本