埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

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  THE ULTIMATE SPIRITS​とMEADOWSIDE BLENDING社、両者が厳選を重ねる事によって生まれたシリーズ「FRONTIER」より、第４弾

THE MALTMAN「FRONTIER」とは

THE ULTMATE SPIRITSがMEADOWSIDE BLENDING社のドナルド・ハート、アンドリュー・ハートと厳選を重ねセレクトされた日本市場限定のシングルカスク。

「FRONTIER」には、未開拓の分野、新分野、また、学問や技術の最先端、最先端の業績という意味があり、常に完全を求めて努力するそのMEADOWSIDE BLENDING社のテーマと革新に向かって常に舵を切っていくTHE ULTIMATE SPIRITSのテーマが重ね合わさり生まれた新シリーズである。

Dark Fruits & Medium Sherry

ダークフルーツとミディアムシェリー。

第4弾の原酒に選ばれたのは、蒸留所名非公開ながら北ハイランド・サザランドに位置する山猫がトレードマークの蒸留所から貴重なシェリー樽熟成原酒だ。

本シリーズのラベルには、その蒸溜所の空気をより感じてもらうべくその土地に縁の深い写真を用いており、今回はそのトレードマークでもある絶滅寸前と言われている北ハイランドの山猫が描かれている。

この蒸溜所が持つハウススタイル、そして、この蒸溜所ではリリースも多くないシェリー樽熟成の組み合わせが演出する複雑なボディと香味、非常にリッチで飲み応え抜群の1本だ。

モルトマン「フロンティア」

シークレットハイランド2010-2021 シェリーカスク　５３，３度　７００ML

11,990円　税込

限定本数　366 bottle

Tasting comment by 北梶剛

香り：ミディアムシェリー、蜜蝋、アーモンドオイル、後からドライアプリコット、栗羊羹、奥から若木、エンドウマメのサヤ等のややフローラルな香り。

味わい：レーズン、ブラックベリー、熟したプラム、アカシアのハチミツ、かりんとう、大麦糖、心地良いジンジャーのスパイス。クリーミー、オイリーでワクシーなボディ。

フィニッシュ：プルーン、ブラウンシュガー、ビターチョコレート、ほうじ茶、甘さ控えめのブルーベリージャムとこんがり焼いたトースト。オークのスパイスが優しく続く。

コメント：この蒸溜所が持つハウススタイル、そして、この蒸溜所ではリリースも多くないシェリー樽熟成の組み合わせが演出する複雑なボディと香味、抜群の飲み応え。近年の振れ幅が大きい若いシークレットハイランドが多い中で、十分に納得できるクオリティのシークレットハイランドと言える1本だ。(インポーター資料抜粋）