埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

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2024.11.16

アニマルレディー　ポートシャーロット

カテゴリ：ウィスキー

Animal Ladies - Lady Dolphin Port Charlotte Wine Cask 2009 15yo 500ML ５５，７度　49500円（税込）

・Bottled: 2024 ・Cask Type: Sauterne Cask ( Chateau Climens)

・Cask No.: 492・本数：398本　・輸入：137本

アイラ島の海面、ポートシャーロットの灯台から眺めるイルカの群れは、友人の帰還を祝うかのように、世界中からの観光客を温かく迎えてくれます。

このイルカのラベルには、ポートシャーロットのシングルカスクをセレクトし、

「ソーテルヌの女王」と称される「シャトー・クリメン」のソーテルヌ樽で熟成させました。 炭火で焼いた牡蠣とピートの軽い香り、クラシックなブルーチーズ、龍眼蜂蜜の香りがすべて口の中に複雑さをもたらし、 深い芳醇なベリーの甘さと繊細なピートスモークの香りが広がります。 雄大な海の景色を眺めながらアイラ島の海岸へ！

～Tasting Note～

・Nose: ハニースモークハム、ピート、ベリージャム、イチジク、ブルーチーズ、塩気、炭火焼き牡蠣、潮風、干しブドウ、ほのかにミネラル、ロンガンハニー、上品な花の香り。

・Palate: ピートとベリーの蜂蜜の完全なる調和、ジュース、ダークジャム、スモーク、ミネラル。

・Finish: ダークベリー、チーズ、花の香り、ロンガンハニー、ピート、ココア、よだれが出そうな香り。

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