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2011年06月の記事
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本日の日本酒
美味しい日本酒で～す 十四代 posted by (C)berami 写真 2 posted by (C)berami 写真 3 posted by (C)berami こちら いつもの 地物ブランド 三梨牛です。 三梨牛1 posted by (C)berami これで 仕入れて 三梨2 posted by (C)berami こんな感じで串刺し 三梨3 posted by (C)berami で ジュウシーに焼きやきあげてます。 ご注文の多い 一品です。
2011/06/26
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バンコク 新明財
日本酒 15本追加しました。 そちらの 写真撮ってなかったので 前回のバンコクの続き お勧め チャイナタウンのお店 ご紹介します。 _MG_3958 posted by (C)berami バンコクに行ったら まずは、「竹亭」さん そして こちらの必ず食べに行ってるお店です。 漢字では、「新明財」 ローマジでは、「NEW MAN CHAI」 新鮮な シーフードが たまりません。 こちらの方が オーナーさんかとおもいます。 実は、バンコクへ行く前に 女性が手にしてる 「タイの街角ごはん」という お店とお勧め料理、レシピを 紹介している本を買ったら こちらのお店も 紹介されてました。 それで、お店で このオーナーが紹介されてるページをお見せしたら 大喜びでこんな感じになりました。 その本は、プレゼントしましたので あとは、記憶でご紹介。 _MG_3953 posted by (C)berami 記事になってたのが これ。 私自身大好きで 毎回 注文してる ムール貝に似たものの炒め物。 レモングラスの酸味と 香草がマッチして ビールと最高のコラボです。 毎回 これ 頂くために お邪魔してました。 ちなみに 「フレッシュ オイスター」 生牡蠣まで ありますよ。 これも 格別です。 写真 1 posted by (C)berami 写真 2 posted by (C)berami 空芯采の炒め物 _MG_3954 posted by (C)berami この海老のバーベキュー これまた ビールにぴったり。 一人じゃ 多すぎでした。 帰りには、こちらの名刺沢山いただき日本で紹介してと。 img002 posted by (C)berami こちらが、名刺の 表と裏側 マップです。 日本のお客様も 多いみたいで 醤油もおいてます。 下の写真は、 ヤワラーの町並みです。 _MG_3963 posted by (C)berami 中華街の屋台 _MG_3961 posted by (C)berami _MG_3959 posted by (C)berami
2011/06/19
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2月のバンコク続編
2月のバンコク続編です。 写真 7 posted by (C)berami _MG_3948 posted by (C)berami _MG_3937 posted by (C)berami 写真 6 posted by (C)berami _MG_3935 posted by (C)berami シェラトンプール posted by (C)berami _MG_3967 posted by (C)berami 写真 4 posted by (C)berami シェラトン posted by (C)berami _MG_3986 posted by (C)berami _MG_3987 posted by (C)berami IMG_3980 posted by (C)berami _MG_3950 posted by (C)berami _MG_3974 posted by (C)berami IMG_3977 posted by (C)berami ウエスティンのオリジナルカクテル モヒート posted by (C)berami _MG_4011 posted by (C)berami _MG_4010 posted by (C)berami 一つ前の 看板の 実物がこれ。 タイにしては、甘さ抑え目の 美味しい紅茶でした。 本日は、ここまで 次回は、ヤワラー（中華街）のお勧めを・・・
2011/06/12
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極上 森伊蔵
極上 森伊蔵 posted by (C)berami 久しぶりの焼酎となりましたが、最近入荷しました 極上 森伊蔵 なかむら posted by (C)berami なかむら も久しぶりの入荷です。 萬膳 posted by (C)berami 最後は、ストックで萬膳です。
2011/06/11
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山間
山間 posted by (C)berami 新潟の 新潟第一酒造さんの 山間 あけました。 お客さんから 燻香が強いと 聞いてましたが とんでもない 最高でしたよ。 ピチピチして やはり 人気が わかりました。 サイウエア posted by (C)berami 久しぶりに おつまみ の紹介です。 こちらは、タイの サイウエア という とてもスパイシーなソーセイジです。 やっぱり ビールに最高です。 この上に乗っかてる プリックチーファー （タイの唐辛子） 時々 辛くて お客様の反応が また 楽しみで・・・ 今日も 辛かったみたいですよ。（笑
2011/06/09
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三梨牛の串焼き
三梨牛 串焼き posted by (C)berami 本日 一丁目一番地店 お客様のご来店少なかったので 早目に閉めて 三梨牛 つまみに 焼きました。 油が 落ちた時の写真ですが、さすがＡ５とてもジューシー。 これは、辛めの焼酎、日本酒がいいですね。 私は、南 で頂きましたが 最高でした。
2011/06/01
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