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2025.01.28
カテゴリ： Canada/レストラン巡り
本日足を運んだのは、 Mill St. Brewpub 。
Distilleryにある、ビール醸造所が経営するパブレストランだ。
https://millstreetbrewery.com/en/pubs/mill-street-toronto
Distilleryに来るのは、先月のクリスマスマーケット以来(⇒ 2024/12/19 )。
ここには日本酒の醸造所もあり、そこでも買い物がしたかったが
金曜は18時閉店、遅かった。
クリスマスマーケットの時は18時台でも開いていたが、イベントによる延長営業だったらしい。
こうしたパブレストランなら、自慢のビールを飲みたい。
品揃えはクラフトビールだけでも16種類、ワインやカクテルを加えればもっとある。
その中から、この日飲んだのは Chocolate Orange Porter 。
オレンジとミルクチョコレートの味を加えた、滑らかなビールだ。
ビールの苦味もわずかに感じるが、それよりも チョコレートドリンクを思わせるように甘い。
黒くて濃厚なようで、驚くほどあっさり飲める。
今日もまたひとつ、新たな味と出会った。
メインは、 Beer Brined Smoked Half Chicken を食べる。
表面をビール風味のスパイスで燻製にしたチキンだ。
それにTankhouse Organic Ale BBQ（この店のクラフトビールの一種）で作ったソースが付く。
燻製のスパイシーさ はもちろん、 シンプルなチキンと甘辛いソース の組み合わせが素晴らしい。
一度では飽きず、もっと食べたくなる味だ。
ソースとマッシュポテトの組み合わせでも、また異なるおいしさを味わえる。
ビール各種と相性のいい料理 （またはその逆）がメニューに書いてあることも多い。
今回飲んだChocolate Orange Porterは、このチキンとのペアが推奨されている。
実際に食べて飲んでみると、双方がおいしさをさらに高め合う。
今日は、このレストラン巡りシリーズでも屈指の大当たりを引いた気がする。
価格はメイン$31、ビール$10、おいしかったのでチップ多めの合計 $49 とした。
普段通り消費税ありなら、$54くらいになるか。
相当おいしいが、あまり気軽に手が出せる額でもないのが悩みどころだ。
このビール気に入ったので、併設店で1本買って帰った。
一見するとチョコレートドリンクにしか見えない缶だ。
5.0% alc.（アルコール5.0%）と書かれているのを見逃しそうになるね。
店にもまた行きたい。今度は他のビールも飲んでみよう。
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Re:スモークチキンとチョコレートビール(01/28)
スナフキー
さん
おはようございます。
とても美味しそうなチキン料理ですね。海外では、ポテトを良く食べると聞きますが、マッシュポテトの量にびっくりです。
チップシステム、私は絶対慣れる気がしません。基本的にケチなので。
(2025.02.02 08:05:50)
とても美味しそうなチキン料理ですね。海外では、ポテトを良く食べると聞きますが、マッシュポテトの量にびっくりです。
チップシステム、私は絶対慣れる気がしません。基本的にケチなので。
(2025.02.02 08:05:50)
コメントありがとうございますm(_ _)m
Black
さん
結構な確率でマッシュポテトやフライドポテトが付け合わせに出ます。
マッシュポテトに黒胡椒をかけるとおいしいのは、こっちに来てからの発見のひとつです。
あと、メインが揚げ物なのに付け合わせにフライドポテトが出たことも……さすがにきつかった。 (2025.02.06 21:38:11)
マッシュポテトに黒胡椒をかけるとおいしいのは、こっちに来てからの発見のひとつです。
あと、メインが揚げ物なのに付け合わせにフライドポテトが出たことも……さすがにきつかった。 (2025.02.06 21:38:11)
【毎日開催】
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Black
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