2023年09月18日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
生ハムは塩分が強いので、ごく薄切りにして食べることが多いですが、ワイン
を飲むときのアテとして、イタリアやスペインなどで重宝されています。生ハ
ムだけでも美味しいですが、特にフルーツと合わせるとオツな一品になること
から、わたしも 生ハムメロン や 生ハムバナナ にしてワインのアテにしたことが
あります。とは言え、何でもいいかと言うと、すいかや梨などシャクシャクし
た食感の果物には合わず、ねっとりとした食感の果物が合うように思います。
かつて祝日であった15日（旧敬老の日）は、29回目の結婚記念日でした。もう
従って シャブリ のグランクリュ（特級）でお祝いしました。今年のシャブリは
レプルーズ畑の2017年物で、開栓直後から香りと味わいが比較的濃く、時間を
置くとさらに味わいが増す「当たり」の１本でした。これに、生ハムいちじく
と生ハム柿を合わせていただきましたが、甘みと香りと塩加減が絶妙でした。
を飲むときのアテとして、イタリアやスペインなどで重宝されています。生ハ
ムだけでも美味しいですが、特にフルーツと合わせるとオツな一品になること
から、わたしも 生ハムメロン や 生ハムバナナ にしてワインのアテにしたことが
あります。とは言え、何でもいいかと言うと、すいかや梨などシャクシャクし
た食感の果物には合わず、ねっとりとした食感の果物が合うように思います。
かつて祝日であった15日（旧敬老の日）は、29回目の結婚記念日でした。もう
従って シャブリ のグランクリュ（特級）でお祝いしました。今年のシャブリは
レプルーズ畑の2017年物で、開栓直後から香りと味わいが比較的濃く、時間を
置くとさらに味わいが増す「当たり」の１本でした。これに、生ハムいちじく
と生ハム柿を合わせていただきましたが、甘みと香りと塩加減が絶妙でした。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ちょっと工夫でこの美味さ] カテゴリの最新記事
-
「豚しゃぶ」 2025年02月15日
-
「続^5・屠蘇」 2025年02月09日
-
「続^6・蜜漬け芋」 2025年02月01日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
コメント新着
カレンダー
カテゴリ
カテゴリー未分類
(6)年中行事のメニュー
(140)伝統料理の簡単レシピ
(16)各地のうまいもん
(360)こだわりの食材
(274)ちょっと工夫でこの美味さ
(1425)いわゆるＢ級グルメ
(50)はかたんなの単身生活
(19)品川北一歩行新宿暮らし
(62)圧力鍋クッキング
(16)キーワードサーチ
▼キーワード検索
© Rakuten Group, Inc.
