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2010/06/08
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ごぼう・れんこんの冷凍保存

テーマ： おすすめ★冷凍保存法(122)
カテゴリ： 野菜の冷凍保存


ゴボウやレンコンも冷凍保存することができます

下準備をして冷凍保存すれば、

料理をする際も、手間が省けて便利ですよ


葉っぱ　ライン

★ ごぼうの冷凍保存



1． 包丁の背でごぼうの皮をむき、ささがきに切ります

酢水にさらしてアクを抜き、

水で洗ってから水気を拭き取ります


2． 小分けして、ラップで包み

保存袋に入れ、冷凍庫で保存します


 保存期間の目安は、1か月以内です


＊ 使う時は、電子レンジで解凍するか、

凍ったままで調理してください



葉っぱ　ライン

★ れんこんの冷凍保存



1． 皮をむき、輪切りにし酢水につけてアクをぬき

熱湯でかために茹でて水気をとっておきます


2． 保存袋に重ならないように並べて入れ

保存袋に入れ冷凍庫で保存します
保存期間の目安は、1か月以内です

＊ 使う時は、電子レンジで解凍するか、

凍ったままで調理してください



冷凍保存を活用すれば、キンピラも簡単にできますよ

＊


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最終更新日  2010/06/08　04:06:02 PM
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