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2010/06/08
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カテゴリ: 野菜の冷凍保存


ゴボウやレンコンも冷凍保存することができます

下準備をして冷凍保存すれば、

料理をする際も、手間が省けて便利ですよ



葉っぱ ライン

ごぼうの冷凍保存



1. 包丁の背でごぼうの皮をむき、ささがきに切ります

酢水にさらしてアクを抜き、

水で洗ってから水気を拭き取ります


2. 小分けして、ラップで包み

保存袋に入れ、冷凍庫で保存します


保存期間の目安は、1か月以内です


使う時は、電子レンジで解凍するか、

凍ったままで調理してください




葉っぱ ライン

れんこんの冷凍保存



1. 皮をむき、輪切りにし酢水につけてアクをぬき

熱湯でかために茹でて水気をとっておきます


2. 保存袋に重ならないように並べて入れ

保存袋に入れ冷凍庫で保存します


保存期間の目安は、1か月以内です


使う時は、電子レンジで解凍するか、

凍ったままで調理してください




冷凍保存を活用すれば、キンピラも簡単にできますよ





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最終更新日  2010/06/08 04:06:02 PM
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