蚤とダイエット

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2005.01.17

こうすりゃ簡単！発芽玄米作り

(2)

テーマ：今、健康ですか？(265)

カテゴリ：料理・食べ物

それでは竹彩流発芽玄米の作り方です。

【用意するもの】

１．玄米（できれば無農薬、減農薬のもの）
２．タッパー（お弁当箱くらいの）
３．電気座布団
４．バスタオル

【作り方】

１．タッパーに一回に炊く分量の玄米を入れる。
　　最初はO.5合～１合でいいでしょう。

　　取り除いておくと良いですよ。
３．３０度～３５度のお湯を入れる。
　　玄米が一センチくらいの深さになるくらいにね。
　　お湯がなければ水のままでもオッケー。
４．浮いた玄米は指で叩いて沈めてあげましょう。
５．タッパーの蓋は対角線上の角の２カ所だけ止めます。
　　密封してはいけません。なぜなら玄米が呼吸するからです。
６．電気座布団に乗せてバスタオルをかける。（保温のためです）
　　ぼくは以前は二つ折りにしていましたが、今は一枚のままです。
７．１２時間おきに水を取り替えます。（あぶくとにおいが発生してます）
８．胚芽から芽が0.5ミリ～１ミリ伸びたら出来上がり。

【炊き方】

１．発芽玄米を良く洗う。（においがあるので）
２．白米を研いで水を白米を炊く量いれる。
３．そこに発芽玄米を混ぜる。割合はなんでもオッケー。
　　白米と発芽玄米の割合によりますが、水は足さなくてもいいそうですが、

　　ぼくは押し麦とまぜてます。発芽玄米の割合の方が多いです。
　　で、水加減は普通に白米だけを炊くより少なくしてます。
４．白米モードで炊く。
５．炊けたら保温付の炊飯ジャーの場合は、保温スイッチを切りましょう。

【その他】

ぼくは二つのタッパー（形がちがうもの）で常時発芽玄米を作っています。
一回で、一日分炊きます。（といってもぼくは朝食はとらないので、
お弁当と夕食分）

ぼくの食べ方は、ごま塩かけて、海苔を醤油につけて巻いて、
沢庵といっしょ、などなどシンプルなのが好きです。
納豆も良いんですが、納豆だと、ぬるぬるするでしょう？
そうすると、玄米をあまり咀嚼しないうちに飲み込んでしまうみたいなので、
やめました。おいしいんだけどなぁ。

今日のお弁当のおかずは、沢庵と納豆でした。
いつもこんなもんです。ゴマと塩は常備しています。
栄養失調にならないの？
わかりません。発芽玄米を食べるようになってからこういう風にしてます。
夕食のおかずも、肉類、魚類は極力食べないようにしています。
なんで？

実は、ある危機が迫ってきたからなのです。
そんな話は次の健康テーマの時にお送りしますね。

EM栽培による完全無農薬玄米≪ひとめぼれ・秋物語≫10kg

《魚沼産最高級こしひかり》無農薬玄米

さて、次回のテーマは久しぶりにクルマ関連です。
ところでみなさん、

【サードナンバー】ってご存じでしょうか？

ぼくは持ってます。付けてます。先進的で、最先端を行ってます。

みなさんのパソコンにアンチウイルスソフトは入ってますか？
「そんなの常識じゃんかぁ？」
って言われそうですね。
サードナンバーもあと３年も経てば
「そんなの常識じゃんかぁ？」
と言われるものになるかもしれないですよ？
ではまた。

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