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2008.03.31

なぜアメリカではガン罹患率及び死亡率が下がったのか？

(2)

テーマ： v 花粉症 v(1205)

カテゴリ：牛乳・乳製品について

その秘密は「１日５皿の野菜と果物」なのですね。

この記事は、雑誌『夢２１』（２００５年５月号）から
抜粋してお送りします。＞印付き文章は雑誌記事からの引用です。

「あ、日本でも似たようなのがあったよね？なんだっけ？
そうそう、『3-A-Day』といったなぁ。あれと同じでしょう？」

あ、「3-A-Day」は、日本酪農乳業協会が打ち出している
トンデモキャンペーンです。だってね、一日３回、つまり
食事毎になんらかの乳製品を摂りましょう、というものですから。

良い子の皆さんは実行しないで下さいね？
あ、良い大人の皆さんもかかわらないでくださいね。

＝＝＝＝引用ここから＝＝＝＝
3-A-Dayとは「牛乳・ヨーグルト・チーズをどれでも自由に1日3回、または3品、
食生活に取りいれて、健康に良い食事を実践しよう」という食生活改善運動です。
　朝や休憩時、就寝前、またはスポーツの後等にコップ1杯の牛乳を飲む、
昼食のデザートにヨーグルトを選ぶ、
おやつやアルコールのつまみにチーズを食べる。
牛乳をそのまま飲むのが苦手な人は、コーヒーや紅茶に入れてみるなど、
その摂取する方法やタイミングに難しいルールはありません。
普段の食生活の中で牛乳・ヨーグルト・チーズの摂取をちょっと意識する、

●牛乳200ml（コップ1杯または牛乳ビン1本程度）
●ヨーグルト100g（市販のカップヨーグルトの小さいサイズ1個程度）
●チーズ20g（6Pタイプ1個、切れてるタイプ2枚、スライスタイプ1枚。
　またはベビータイプ1個程度）

　最初はあまり量にはこだわらず、3品の中から好きなものを自由に運び、

「毎日３回、からだにいいコト-3-A-Day」
http://www.3aday.jp/index.php
＝＝＝＝引用ここまで＝＝＝＝

日本の「食事バランスガイド」を見てみましょう。

>●１つ（SV)分
>・牛乳コップ半分（９０ｍｌ）
>・チーズ１かけ（２０ｇ）
>・スライスチーズ１枚（２０ｇ程度）
>・ヨーグルト１パック（１００ｇ）

これを一日に２つ分摂ればいいことになっています。
ということは？

「3-A-Day」の推奨する１日３回乳製品では、明らかに摂りすぎですね？

しかしながら、こんなことに簡単に踊らされてしまう日本人。
それに加えて肉食が増えている日本人。それがために、
日本人のガンによる死亡者数は、年々増加の一途をたどっている、
ということにつながっているのです。

一方アメリカは、大論争の末、

＞「予防に力をいれることが大切」
＞という結論に達したのです。

具体的には、

＞一日５皿以上の野菜と果物をとるというように、
＞きわめて具体的に目標値が設定されています。

これが「５-Ａ-ＤＡＹ」キャンペーンなのですね。
一皿分は、１回の食事でとる標準的な摂取量、という意味です。

「５-Ａ-ＤＡＹ」の背景には「マクガバン報告」の後押しが
あったということです。

＞「マクガバン報告」を一言でいうと、
＞『癌や心臓病など、アメリカ人の命を多く奪っている病気は、
＞間違った食生活が原因である』というものでした。
＞間違った食生活とは、高脂肪・高たんぱくで、砂糖を
＞大量にとる高カロリーの食事、加えて食物繊維や
＞ビタミン、ミネラルが極端に少ない食事内容。
＞そして、ファスト・フードに代表されるような。、
＞不自然に加工された食品をとることです」

「５-Ａ-ＤＡＹ」というわかりやすいキャンペーンは、
アメリカ人に広く浸透し、癌の罹患率も死亡率も
減らすという快挙をもたらしたわけです。