蚤とダイエット

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2009.07.27

トウモロコシ最新事情

(2)

テーマ： *地球環境について語ろう*(2119)

カテゴリ：カテゴリ未分類

トウモロコシは夏の風物詩。

茹でたり蒸かしたりしたのでは味わえないからね？

あ、さっきね、TBSラジオ「噂の調査隊」でやってたんだよ。

日本人はものすごい量のトウモロコシを年中たべているんだって。

トウモロコシ自体を食べるだけじゃなくって、

肉を食べる。

牛、豚、鶏などの肉を食べるってことは
トウモロコシを食べているってことなんだってさ。

そりゃあそうだよね？

これらの牛さん、豚さん、鶏さんたちはコーンを食べて育っているからね。
しかも米国のコーンを食べて育つ。

これらは人間向けのスイートコーンではないのさ。

乾燥しているのに一粒一粒でかい。人間の前歯みたいんだって。
普通のトウモロコシ一粒の二個分だって。

そういうトウモロコシだったら為谷、食べてみたいぞ。

でも人が食べても美味しくないんだって。
デントコーンって言うんだって。
デントって？

「歯」だよ。

スイートコーンは全体からみたら１０％。
でもこれは新しいコーンなのだそうだよ。

昔のトウモロコシってそんなに甘くなかった。
これは突然変異種で、やたら甘いのができたんだって。

最近できているのはスーパースイート種なんだってよ？

まずはスーパースイート種のゴールドラッシュを生で食う。

「う～、甘い！」

「なにこれ、フルーツみたいに甘い」

「みずみずしいですね、これ」

これを茹でたら････？

プリンプリンとはち切れんばかり。

「たまんね～。風味とかコクがさらに出るね」

桃太郎というトマトで有名な会社が作ったんだって。

「ランチャー８２種」っていうんだって。

生で食べる。

「これトウモロコシっていう感じじゃないよ」

茹でると？

「このサクサク感、なにこれ。一粒一粒がきちっとしているね」

このほかにも新しい品種があるんだってさ。

これ↓がゴールドラッシュ