蚤とダイエット

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2010.02.23

宴会でビーガン食

(6)

カテゴリ：ベジタリアン・ヴィーガン

為谷の所属する
部署の宴会でした。

画像はビーフンの野菜炒め。

以前からの情報で、
中華料理店でやる、
ということが分かっていた。
そこで幹事にお願いして、
前もってビーガン食を

言ってくれ、と頼んだら、
店側から、実際に本人と話をしたい、
ということなので、
料理長と電話で話をしました。
正確な会話の再現ではありませんが
以下のような内容です。

料理長：スープの出汁はどうでしょう？

為谷：あ、出汁は妥協します。

料理長：でも、動物性の物は使わない方がいいのですね？

為谷：はい、そうです。

料理長：確認のために繰り返します。
　　　　肉、卵、牛乳・乳製品、魚介類の アレルギーのため
　　　　それらを抜くということですね？

為谷：････は、はい、そういうことです。

一件落着なんだけど、おいらは アレルギーのため とは
一言も言っていないんだけどなぁ？

ということで、日本では、

「私はベジタリアンです」

「ぼくはビーガンです」

というと、

宗教に関係する人である、アレルギーである、という解釈を
勝手にされてしまう、ということなのですよね？
こういうことは、アメリカではあり得ないでしょう。

「はい」

と答えるのもしゃくなんだけど、それからの説明が面倒だから、
「はい」と答えた。
で、今回も「アレルギー？」に対しては「そうです」と答えました。

自分の健康を保つためにベジタリアンやビーガンである人とか、

アニマルライツがきっかけでビーガンになった人とか、

そういう人がいることが、日本人の料理人には分からないようですね。

そういう無知な料理人に分かってもらうために、
ベジタリアンやビーガンの方々！
宴会の時には、自分のための特別料理を作ってもらいましょう！

あ、そうそう、この店では、
ビールがサントリーモルツだったことは救いでした。
だいたいアサヒスーパードライが出る店が多いんですけどね？
スーパードライは○○ですから～。

Izumimirunの「vege dining野菜のごはん」

Izumimirunの「vege dining野菜のごはん」（2）

野菜の美人ごはん

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