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2010.04.11

マック、モス、ミスドの新商品紹介【一十百川柳】

テーマ：健康が第一ですよ(＊＾．＾＊)エヘッ(1760)

カテゴリ：パンについて

まっく

米粉ブームを日本人のみなさんの多くが歓迎しているようですが、
為谷にとっては、お先 真っ暗 としか思えないんですよ。

ニュース記事を見てみましょう。

････････ここから引用････････
ファストフードも“大和魂”？　マック、モス、ミスドの新商品

　ファストフード各社がこの春、相次いで和風味と国産食材にこだわった
商品を導入、メニューの充実を図っている。背景にはハンバーガーなどの

食材に対する関心があるとみられている。各社の商品化の動きを探った。

マック「米国→日本」

　日本マクドナルドは「日本（ニッポン）の味」を前面に押し出した
3種のバーガーを期間限定で順次発売する（関連記事）。
5日店頭に出た「NEWてりたま　モチモチバンズ」（330～340円）は、
大手バーガーチェーンでは初めてバンズ（パン）に米粉（こめこ）を入れた。

　今月下旬には「NEWごまエビフィレオ　ごまごまバンズ」（310～340円）、
来月下旬には「チキンタツタ」（300～320円）を発売予定。
今年1月から、やはり限定商品で米国の4都市名をつけた
「Big　America（ビッグアメリカ）」シリーズがヒットしたばかりで、
一転して「和」路線に。

「アメリカの次に日本の味に迫ったのは自然な流れでした。
もともとあるてりやきバーガーなど日本生まれの商品を進化させることで、
全体の底上げにつなげたい」と話す。

　今回の最大の目玉、「NEWてりたま　モチモチバンズ」の開発を
担当したメニュー開発部マネージャーの蕗沢（ふきざわ）拓さんは

てりやき風味にもマッチします。ただ、小麦粉だけに比べると
パンが膨らみにくくなるため、その配合量がポイントでした」と説明する。

モス「国産こだわり」
　一方、モスバーガーを運営するモスフードサービスは3月24日、
「とびきりハンバーグサンド　トマト＆レタス」（420円）を
限定発売した。「国産の牛と豚の合いびき肉を使い、
醤油ベースの和風ソースを使用。商品全重量に占める国産食材の割合を
56.2％にまで高めた」（広報IRグループ）という。

　モスは、平成9年に「ライスバーガー」を発売するなど、
コメにこだわってきたが、今回のマクドナルドの動きには、
「モスは日本生まれのハンバーガーであり、うちのできることを
やっていくだけ。今後も日本の食文化、国産にこだわっていく」（同）
としている。

ミスド「産地厳選」
　また、ミスタードーナツも、原料に国内の「産地」にこだわった
商品を発売。伊豆大島深層地下海水から取り出した塩を使った
「東京プレッツェリング」3種（136～147円）や
北海道産あずきを使ったドーナツ（136円）、
沖縄黒糖を使ったドーナツ2種（126～136円）を発売した。
「女性を中心に、こだわりの食材、特に国産の厳選素材を
使ってほしいという声に応えた」（ダスキンミスタードーナツ事業本部広報室）。

農水省も歓迎
　食料自給率の向上を政策に掲げる農水省も、
これら大手チェーンの動きを歓迎している。

　「今後10年で、自給率を現在の41％から50％に引き上げる
目標を設定したばかりで、マクドナルドの動きはありがたい。
米粉の使用は増えているものの、まだまだ動きは小さいので
業界最大手がやる意義は大きい」（総合食料局食料部計画課）

　パンなどに使われる米粉は増えており、
「現在1万トンほどの米粉用のコメが、
10年後には50万トンになれば自給率はかなり改善する」（同）という。

　消費者の動向に詳しい流通ジャーナリスト、金子哲雄さんは、
「マクドナルドのやり方は、米国生まれのハンバーガーが
日本の文化にとけ込んでいることを訴え、30～40代以上の層にも
アピールしている。コメを使い、自給率向上につなげるのも、
CSR（企業の社会的責任）に連動した動きと思える」とみている。（谷内誠）
【出典】
http://bizmakoto.jp/makoto/articles/1004/09/news029.html
････････引用ここまで････････

ちょいとコメントさせて下さい。

日本マクドナルド

> 背景にはハンバーガーなどの商品がすっかり日本になじんだこと

なじんだことで日本人の健康は悲惨な状況へと進んでいます。

> 初めてバンズ（パン）に米粉（こめこ）を入れた。

米粉ブームに乗った？
だったらパテも大豆タンパクの肉モドキにしてください。

モス

> 国産食材の割合を56.2％にまで高めた

国産であっても輸入であっても、肉は肉。健康を害するリスクが
高いことは変わりはないのですね。

ミスド

> 伊豆大島深層地下海水から取り出した塩
> 北海道産あずきを使ったドーナツ

こだわりの食材をいくら使っても、砂糖と油脂まみれであることには
変わりはないのです。

> （米粉が）10年後には50万トンになれば自給率はかなり改善する

自給率が改善したところで日本人の健康は改善しないどころか、
ますます、生活習慣病患者が増え続けることでしょう。

しかしながら、日本における米の消費拡大は、このままでは
見込めないのだという。だから、米粉というこそくな方法でも
実行しないとならない、という意見もあります。

しかしながら、給食を全国で完全米飯にすることの方が先なのではないか？
日本人は本来の米の食べ方を忘れてしまった。
つまり、米の食べ方は粒食が一番いいんだよ、ということを。
それが一番健康にも良いし、副食も油まみれ肉食過多になりにくい。
日本の伝統食が良く合う。
そのことを認識してもらいたいものです。

このままでは米粉ブームのお陰で、日本の将来はお先 まっく らです。

子どもの「パン食」は今日からおやめなさい！