横浜泥酔

今日は鎌倉街道の吉野町交差点角に11月20日オープンしたラーメン屋「 らーめん　鶏喰～TRICK～ 」さんへ

普段は呑んだ後の〆でしか、ラーメンは食べないのですが、この日は肝臓くんのダメージ大（笑）なので、酒抜きの夕食として伺ってみました。

そういえば、ジャンルが違うとはいえ、隣にはサンマーメンのお店「 栄来軒 NOW 」がありまして、お客の取り合いにならないかと心配になってしまいます。

白を基調にした清潔感のある店内は、入口近くに4人掛けのテーブルとカウンターが7席ぐらいだったかな（食べログを見たら、7席となっていますね）

厨房には接客担当兼調理補助と料理専門の男性二人で切り盛りしているようです。

最近、伊勢佐木モールではラーメン屋の開店ラッシュが続いておりますが、こちらのお店はラーメン屋さんの居抜き店舗ではなく、一から厨房機材を揃えて開店したようですね！

メニューを拝見すると、ラーメンは醤油と塩の二本立てとなっており、トッピングは味玉や鶏もも肉チャーシュー、鶏団子、鶏胸肉チャーシュー等とあくまでも鶏メインとなっています。

他にもサイドメニューとして、鶏チャーシュー丼と何故か、あさりご飯というものがあり、このあさりご飯が非常に気になったのですが、初めての入店ということもありますので、醤油ラーメン（750円）と鶏チャーシュー丼（380円）を注文します。

ラーメンが出来るまでの間に調味料の種類などをチェックしてみます。と言ってもあるのは、真っ赤な色をした辛味薬味とミル付きのブラックペッパーのみ。

ただ、挽きたてのさわやかな香りと辛味が味わえるブラックペッパーは、普通の胡椒とは比べ物にならないくらい、いい香りがしますからね！嬉しい限りです！！

さて、醤油ラーメンが到着しました。

中の具は、海苔と青ネギ、そして鶏もも肉チャーシュー、鶏団子、鶏胸肉チャーシューが１個づつ入っていて、トッピングで注文できるものが、ひと通り入っています。

麺は通常太さのストレート麺で、まだ慣れていないのか、ちょっとだけ柔らか目でした。

さっそく一口スープを飲んでみると、上部に層を張っている鶏油のおかげで、冷めにくい、結構熱いスープなのですが、鶏の甘みと旨みを感じてコクがありながら、サッパリしていて、とても美味しい。

どこかで昔に食べたことがある味だなと思って考えていましたが、５年以上前に食べた名古屋コーチンを出汁に使っている 鶴ヶ峰の支那そばや さんが、確かこのような味だったと思います。

チャーシュー類もジューシーで柔らかくて、美味しい！伊勢佐木モールに新しく出来たラーメン屋にも何軒か行きましたが（ベロベロだったので、レポート無です）ここのラーメンがダントツに美味しいですね！

続いて、鶏チャーシュー丼（380円）

普段の夕食では、ご飯を食べずに呑む方なのですが（くどい！）照り焼きソースに絡めた鶏肉はボリュームも中々のもので、旨い！

また、鶏の旨味成分が溶け出した照り焼きソースが染み込んだご飯の美味しいこと！食べるご飯がこんなに美味しかったとは、気が付きませんでした（呆）

開店した場所も、ラーメン激戦区から離れていますし、これは人気店になるような気がしますね！

鶏喰 （ ラーメン / 吉野町駅 、 南太田駅 、 黄金町駅 ）

夜総合点 ★★★★ ☆ 4.0