【山里の自然の味そばや】

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2020/12/06

カテゴリ：県外ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ＳＰＴＣ遠征記－

『山里の自然の味そばや』

「財匠」さんで"からみ大根"の蕎麦を食べた我々は、山を越えて徳島に入りました、、、そして本日二軒目の蕎麦屋、「山里の自然の味そばや」さんに到着です。。。こちらの蕎麦は「財匠」さんと全然違う蕎麦で、、、知る人ぞ知るという祖谷蕎麦のお店ですぇ。。。

[お店外観]

我々が到着したのはお昼の１２時５分、、、お店は１１時半からなので開店３０分余りだったのですが、店主さんが我々の人数を確認して、看板を営業終了にひっくり返しました。。。ええぇぇぇ、確か限定２０食との情報だったのですが、なんと我々で最後！！いやあぁぁぁ、滑り込みセーフだったのですねぇ。。。

[店内の様子]

さて入店すると、マシンガンのように店主さんが話しかけてきてくれます、、、なんだか我々は、すでに常連さんのよう（笑）。。。そんなペースで私とポストライダーは店主さんオススメの"生そばとろろ入り"を、、、みんなそれぞれ"かけそば"や"ぶっかけそば"などをお願いしました。。。すると待つこと約２分、、、アッという間にできあがりです。。。

[生そばとろろ入り：￥７００]

さぁ気になるお味（生そばとろろ入り）です。。。ほぅほうほぅ、祖谷蕎麦らしい黒くて太い麺です、、、昔ながらの製法で、そば粉と水のみの十割蕎麦ということで、長さも５ｃｍ位の短い麺でしょう。。。

[各アップで]

まず蕎麦のみを食べてみます、、、おおぉぉぉ、甘いっ！！蕎麦粉の風味がプンっと香ります！！次にとろろと出汁醤油を纏わせて、、、ほぅほぅほぅ、デュルル～っととろろが絡み、程よい出汁醤油が蕎麦を引き立てます。。。

なるほど、今までこのタイプの祖谷蕎麦は、ボソボソでイマイチ好みじゃなかったのですが、これは別物ですねぇ、、、これが本格の祖谷蕎麦なのでしょう。。。うんうん、旨い旨い～☆

[店前には木製かかし１１７体]

それにしても我々が食べている間、３分ごとくらいに電話がなります、、、でも店主さん、どうせ蕎麦がないからと電話に出ません。。。これは予約すら困難なお店かもしれませんねぇ（笑）。。。また店前には"木製かかし"がズラ～～っ！！ＴＶでも紹介されたらしいのですが、、、ちゃんと服も着せて、よく作ったものです。。。でも集合体恐怖症の人には、ちょっと冷汗ものかなあぁぁぁ。。。

[メニュー]

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【お店の情報】
住所：徳島県三好市池田町中西イバ518-1
電話：0883-74-5139
営業時間：11:30～売切次第終了
定休日：月～金曜日（土・日曜日のみ営業）
席数：約１０席

ＨＰ：？

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください
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