[愛媛県ラーメン・うどん・そば・パスタ] カテゴリの記事
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【ココまで来たら ひかり食堂】
－ＹＥＧ第２８回愛媛県大会「四国中央大会」編 その３－『ココまで来たら ひかり食堂』我々今治ＹＥＧメンバーの数人で、（申し訳ないのですが）ＹＥＧ愛媛県大会「四国中央大会」の"懇親会"を少し早めに抜け出しました、、、というのはせっかく四国中央市まで来ているので、どうしても行っておきたいお店がありました。。。そのお店とは、昨年に一度行ってから、日曜日が定休のため、どうしても行くことができなかった「ひかり食堂」さんです。。。[お店外観]以前は確か夜１０時までの営業だったのですが、現在は夜９時まで、、、ちょっと焦りましたが、８時半前には到着しました。。。店内には７、８人のお客さんがいました、、、我々も席に着き、ホントは"濃厚味噌そば"を食べてみたかったのですが、私は満腹中枢がハイレベルにありましたので、普通に"中華そば"を、でもＹ先輩が"濃厚味噌そば"を注文されましたねぇ。。。[中華そば：￥５００]やがて１０分ほどで注文のできあがりです、、、お味の方は前回の記事を参照ください。。。が、前回食べたときより、魚粉が多くなった気がしますねぇ、、、私は魚粉の香りと味が好きなので、ますます惚れちゃいました。。。[アップで]そしてＹ先輩の食べている"濃厚味噌そば"も一口、分けてもらいました、、、おおぉ、こちらは麺が違います。。。おそらく"つけそば"と同じものでしょうが、やや太めの縮れ平打ち麺タイプで、濃厚なスープがよく絡みます、、、でも味噌味噌という感じでなく、濃厚な鶏白湯に味噌の香りのするスープという感じですねぇ。。。こちらも美味しいっ！！[濃厚味噌そば：￥６５０]さてさて、今日は一日食べまくりました、、、お腹パンパンで帰宅したのは夜１０時ころ、、、明日の体重が心配（すでに絶望的だが、、、）ですねぇ。。。*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県四国中央市土居町天満1618 電話：0896-74-3218営業時間：11:00～14:00、17:00～21:00定休日：日曜日席数：１６席駐車台数：約４台ＨＰ：？【メニュー】（一例）中華そば：￥５００、つけそば：￥６５０、ひかりそば：￥６００、濃厚味噌そば：￥６５０、大盛り：￥１００、チャーシュー増し：￥２００、豚めし：￥２５０、豚めし（大）：￥３５０、めし：￥１５０、おでん：￥１００*************************************************
2010/06/12
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【久留米とんこつラーメン 松山分校】
－本日の遠征記－『久留米とんこつラーメン 松山分校』本日は４月最後の日曜日、しかも天気も良く快晴、、、月末が近づき貧乏モードですが、じ～～っとしているのはもったいない。。。またもうすぐＧ．Ｗ．、、、景気は↓↓↓なのに、どこかに行きたい気持ちだけは↑↑↑なんですねぇ。。。[お店外観]ということで、本日は近場ですが松山に遠征です。。。息子はいつものように部活が忙しいので、私、家内、娘の三人で、「久留米とんこつラーメン 松山分校」さんにやってきました。。。私は前にも一度来ています(写真落ち記事になってしまいました)、、、が、家内と娘は初めてです。。。お店の裏の駐車場に車を停め、暖簾をくぐったのは１２時過ぎ、、、店内は満席でしたが、１組待ちだけだったので、すぐに席に着けました。。。[ラーメン：￥５８０]このお店は久留米は「大砲」で修行をし、直伝の出汁は"呼び戻し"という方法で、何年もつぎ足ししたものだそうです。濃厚なとんこつの白湯（ぱいたん）スープは、クセがありますが、病みつきになる味です。。。そんなワケで店内には、久留米とんこつと白湯の独特の匂いが漂っています、、、私は問題ないのですが、娘にはちょっとキツかったようですねぇ、、、まぁ、すぐに慣れるのですが。。。私は"のりネギラーメン"、家内と娘は"ラーメン"で、ひとつを"餃子セット"で注文しました。。。[のりネギラーメン：￥５８０]すんなり席には着けたのですが、さすがに混んでいるので時間がかかります、、、出来上がりには約１５～２０分かかりました。。。ということで気になるお味です、、、麺は細麺のほぼストレート、茹で加減は特に指定しませんでしたが、固茹でなのでＧＯＯＤです。。。そしてスープは、、、前回私が食べたのは"分校ラーメン"で、ちょっとコッテリ過ぎでしたが、今回の"のりネギラーメン"は、比較的アッサリ(といっても普通のトンコツよりは濃い)です。。。トッピングの"のり"と"ネギ"とがスープによく合いますねえ。。。ただ個人的に"のり"は、今治の「光屋」さんのとろけるタイプの方が好きですねぇ。。。[アップで]・・・やっぱり、、、と言うか、ワカッテいたんですが娘が"ラーメン"を半分食べたところでギブアップ、、、なので残りは私が食べました。。。で、前回食べていないノーマルの"ラーメン"、、、私的に大好きな味です。。。やはり私は"分校ラーメン"よりノーマルの"ラーメン"の方がイイですねぇ。。。[紅生姜や高菜は入れ放題]また"紅生姜"や"高菜"は入れ放題なので、適当なところで投入しました、、、が、高菜の入れすぎには注意！ です。。。というのもこの"高菜"、、、メチャメチャ辛いっ！！ ひとつまみ入れただけなのに、口の中はピリピリになりました。。。まぁそれでも結論としては、たいへん満足満足なお味です。。。美味しかった！！ が、、、あえて一点言えば、前にも書きましたが"チャーシュー"が、、、もうちょっとシャキっとして欲しい。。。[セットのぎょうざ]そしてセットの"ぎょうざ"に関しては、、、ん～～っ、普通～かな～～、、、昨夜の夜中に食べた今治の「味来亭」さんの方がちょっとヨカッタかも～～！？ さてさてお腹もイッパイになり、お店を出るころには、、、なんと１０人以上待っています。。。あと３０分来るのが遅かったら、この行列に並ぶことになったようです。。。[丸源ラーメンの行列]そうそうホントは今日、最近松山に新しく開店している「丸源ラーメン」さんに行きたかったのだけど、１２時ころには２０人以上の行列が、、、写真ではよく見えませんが、奥の車のウラにも人が待っています。。。さすがに時間がかかりそうでしたので今回はパス、、、しましたねぇ。。。*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県松山市中央2-38-6電話：089-923-1992営業時間：11:00～24:00定休日：年中無休席数：約３０席駐車台数：店の前に３台、裏に約２０台ＨＰ：？【メニュー】（一例）ラーメン(並)：￥５８０、ラーメン(大)：￥６８０、チャーシューメン：￥７８０、ワンタンメン：￥７８０、のりネギラーメン：￥５８０、分校ラーメン：￥６３０、分校チャーシューメン：￥８３０、分校ワンタンメン：￥８３０、焼き飯セット(分校焼き飯：高菜焼き飯)：(各ラーメン)＋￥２００、餃子セット(ぎょうざ６コ＋ごはん小orおにぎり１コ)：(各ラーメン)＋￥２００、分校焼き飯：￥５００、ぎょうざ(８コ)：￥２８０、替玉：￥１００、替チャーシュー：￥２８０、替ワンタン：￥２６０、替シナチク：￥５０、替のり：￥５０*************************************************
2010/04/25
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【幻ラーメン】
－レアもの その１－『幻ラーメン』ジャ～～んっ！！ 幻のラーメンを手に入れました、、、そう、無くなってから約半年、、、我ら愛媛県民の心のラーメン、"万長ラーメン"です。。。当ブログを見ていただいている、家内の友人さんよりプレゼントしてもらいました。。。いやぁ、、、嬉しいですねぇ、、、ホントにありがとうございます。。。m(_ _)m[もう店頭では見られない勇姿]もったいなくって、もったいなくって、、、なかなか食べられなかったのですが、、、賞味期限の関係もあり、いただくことにしましたねぇ。。。冷蔵庫には煮玉子や焼き豚があったので、ソレをトッピングです。。。[煮玉子やチャーシューをトッピング]おおぉぉ、、、出来上がりました。。。"今はなき勇姿よ再び！"です、、、しかも今回いただいたのは、かなり後期タイプで麺の改良型、、、太麺ブームにのせ、麺を細麺からやや太めの麺に変更したタイプですねぇ。。。[アップで、、、やや太麺なのがワカリマスカ？]お味の方は、、、言わずもがな、、、やっぱり懐かしいソウルフードの味ですねぇ、、、このやや太麺も、コシが強くてなかなかの良い麺です。。。ああぁぁ、、、このラーメンを失ったのは、愛媛の大きな損失ですねぇ。。。
2010/04/18
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【ペリカン食堂】
－ＹＥＧ（商工会議所青年部）全国大会松山大会 編：その５－『ペリカン食堂』「伊予 源氏車」さんを出た我々は、、、ほんの５０ｍほど市駅側にあるお店、「ペリカン食堂」さんに行くことにしました、、、もちろんお目当ては"中華そば"です。。。そうです、ラーメン店のハシゴですねぇ。。。ここで残念ながら、コッテリで満腹になった先輩二人が脱落、、、私、後輩Ｉ．Ｋ．君、もう一人後輩のＨ．Ｏ．君の三人で、「ペリカン食堂」さんに入店しました。。。[お店外観]お店の雰囲気は、ちょっとレトロ、、、昭和の食堂を意識した感じですかねぇ、、、ちょうどお昼時なので、店内はサラリーマンや学生などで賑わっています。。。我々もテーブル席に通され、今度は三人とも"中華そば"を注文しました。。。さすがに今度は大食漢Ｉ．Ｋ．君も、大盛にはしませんねぇ。。。[中華そば：￥４８０]やがて１０分ほどで"中華そば"は出来上がりました。。。で、気になるお味ですが、、、麺は細麺のややちぢれ麺、、、茹で加減は、、、固茹でのようなのにコシがすこし弱い、、、ちょっとモソっとした感じがしてしまいますねぇ、、、この麺は、もっと脂が強いスープの方が合いそうです。。。で、そのスープは、、、鶏ベースの醤油味、サッパリ系でなかなか美味しい。。。ただこちらもちょっとだけ胡椒が強いのと、グルの味がしてしまうのがもったいないですねぇ。。。[アップで]そしてトッピングは"チャーシュー"、"メンマ"、"カマボコ"、"キクラゲ"、"ネギ"です、、、"チャシュー"はシャキシャキではありませんが、私好みの味でした、、、少々辛口の評価のようですが、サッパリ系としては、松山でではあまり食べたことがないタイプで、なかなか美味しい"中華そば"でしょう。。。お店の造りも含めて全体的に昔懐かしい、昭和の匂いがプンプンしていますぇ。。。またこのお店、各種定食もありますし、夜には居酒屋になるようですので、ラーメンが専門というワケではないようです。。。[四国中央市の県立三島高校書道部の作品：笑心(えがお)]さて二軒ハシゴしてお腹も一杯になった後、「ＹＥＧ（商工会議所青年部）全国大会松山大会」に戻りました。。。会場では"卒業式"が行われていました、、、スケジュール的には明日(日曜日)のエクスカーションまでが大会ですが、我々の参加はココまで、、、"卒業式"の後、"解団式"を行い、今年の全国大会は終了しました。。。*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県松山市花園町5-1 森ビル1階電話：089-921-3336営業時間：11:30～14:00、17:30～23:00定休日：日曜日席数：約３０席駐車台数：無しＨＰ：？【メニュー】（一例：ランチメニュー）中華そば：￥４８０、鍋焼うどん：￥４８０、ラーメン定食：￥６８０、うどん定食：￥６８０、おでん定食：￥６８０、地鶏の唐揚定食：￥５８０、ホータレいわしフライ定食：￥６８０、新じゃがコロッケ定食：￥５８０、塩さば定食：￥５８０、いなり：￥１６０*************************************************
2010/03/06
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【伊予 源氏車】
－ＹＥＧ（商工会議所青年部）全国大会松山大会 編：その４－『伊予 源氏車』今日は「ＹＥＧ（商工会議所青年部）全国大会松山大会」の記念式典が執り行われています。。。この式典中、我々今治ＹＥＧと四国タオル工業組合の合同事業『タオルデザイン・アイデア展』が、今年のＹＥＧ大賞のグランプリに輝き、表彰を受けました。。。[ＹＥＧ大賞表彰式]さて式典の後、すこし自由な時間ができました。。。ならば、先日tsuyocecreamさんのブログ：complacent diaryを見て、メッチャ気になっていた「骨太ＢＵＴＡＭＥＮ」さんの姉妹店、「伊予 源氏車」さんに行ってみましょう。。。先輩、後輩含め５人で会場を抜け出しました。。。[お店外観]このお店、定休日が日曜日なので、私にしてみればなかなか行くことができないお店です、、、今回を逃すワケにはまいりません。。。短い自由時間ですが、白フグ号を飛ばしてやってまいりました。。。駐車場はなさそうでしたので、近隣のパーキングに停め、お店の暖簾をくぐったのは１１時半、、、開店早々でした。。。[中華そば：￥７００＋味玉：￥１００]開店早々なのに、すでにお客さんが２、３人座っています、、、カウンターのみ１２席の小さなお店ですが、我々５人が座った後にもすぐお客さんが入ってきます、、、開店１０分ほどで、お店はほぼ満席になりました。。。で、私は"中華そば＋味玉"を、隣に座った後輩Ｉ．Ｋ．君は"特製中華そば"を、他のみんなも"中華そば"中心に注文しました。。。待つこと１０分くらいで、注文が出来上がってきました。。。[麺アップで]さて気になるお味です。。。まず麺は自家製だそうですが、「骨太ＢＵＴＡＭＥＮ」さん同様、東京系の極太麺で手もみ程度のほぼストレート、、、茹で加減も固茹でなのでＧＯＯＤです。。。次にスープ、、、コレは超濃厚ですねぇ、、、動物系と魚介系のダブルスープに魚粉も入っています。。。あまりにも濃厚なためか、よく混ぜて食べないと、濃い部分と薄い部分が分離して、温度差を感じてしまいます。。。超コッテリといった感じで、太麺とはよく合いますねぇ、、、ただ私的にはちょっと甘い、、、もうちょっと醤油が強めの方が好みかなぁ。。。そしてトッピングは、"チャーシュー"、"海苔"、"ネギ"、西条の"海老ちく"です。。。これもなかなかイケています。ただ"チャーシュー"はトロトロなので、私好みではなかったのですが、、、別トッピングした"味玉"が美味しかったのでヨシとしましょう。。。[味玉アップで]トータルで言うと、、、かなりハイレベルな"中華そば"、、、いや"中華そば"というより"ラーメン"だと思います。。。麺の太さから"つけめん"も美味しそうなので、次回、機会があれば食べたいですねぇ。。。それにしても後輩Ｉ．Ｋ．君、、、大盛です、、、よく食べますねぇ。。。実はこの後、、、もう少し時間があるので、近所の「ペリカン食堂」さんにも行く予定なのですが。。。[特製中華そば：￥８５０＋大盛：￥１００]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県松山市花園町5-11 電話：089-933-5005営業時間：11:30～20:00(スープ売切次第終了)定休日：日曜日席数：１２席駐車台数：無し(近隣パーキングの駐車券を見せると１００円引き)ＨＰ：？【メニュー】（一例）中華そば：￥７００、特製中華そば：￥８５０、つけめん：￥７５０、辛醤つけめん：￥８００、[のせもん]チャーシュー：￥２５０、チャーシューくずし：￥２００、味玉：￥１００、メンマ：￥１００、海老ちく：￥１００*************************************************
2010/03/06
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【締めは 辛麺屋 桝元】
－ＹＥＧ（商工会議所青年部）全国大会松山大会 編：その３－『締めは 辛麺屋 桝元』大懇親会も終わり、我々今治ＹＥＧは、市内で単会ナイトを催しました。。。その後、Ｍ．Ｈ．先輩、Ｍ．Ｉ．先輩、いつもの後輩Ｉ．Ｋ．君らと連れだって、３軒飲みに行きました(Ｍ．Ｈ．先輩、Ｍ．Ｉ．先輩、ゴチになりました)。。。[お店外観]シンデレラの時間もとうに超え、夜中の２時を回った頃、、、後輩Ｉ．Ｋ．君が、"「辛麺屋 桝元 松山店」さんに、どうしても行きた～～いっ！"と、駄々をこねるので、まぁ後輩想いの我々は、夜中の危険な締めに付き合うことにしました。。。[辛麺(１倍)：￥７５０(湯気でピンボケ)]全国から４０００人近いＹＥＧメンバーが松山に集結しています。。。さすがに今夜は混んでいて、夜中の２時の「桝元」さんも、ほぼ満席に近い状況でした。。。我々は座敷部屋のテーブルに座り、私とＭ．Ｈ．先輩は１倍、後輩Ｉ．Ｋ．君は５倍、、、で、なんとＭ．Ｉ．先輩は８倍を注文しました。。。[アップで(やっぱり湯気でピンボケ)]"チャンジャー"や"ギョウザ"を食べながら、待つこと約１０分、、、出てきましたねぇ、、、真っ赤な"辛麺"が。。。まぁ私の１倍は、まだとじ卵が見えるので、たいしたことはありませんが、Ｍ．Ｉ．先輩の８倍は、まるで"血の池地獄"ですねぇ、、、とても食べ物とは思えません。。。[辛麺(８倍)：￥８００]お味の方は前回の記事をご参照ください。。。それにしても夜中の麺、、、ハングル麺なのでカロリーは低いといえども、決して体に良くはございません、、、おまけに明日の朝には、トイレの恐怖が待っています。。。[チャンジャーやギョウザ]そう言えば私、Ｍ．Ｈ．先輩、後輩Ｉ．Ｋ．君はこの後ホテルに帰ったのですが、Ｍ．Ｉ．先輩だけは行方不明、、、Ｍ．Ｉ．先輩、もう"碁銃"だというのに、ホントに若いですねぇ。。。
2010/03/05
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【麺屋 夢創(メンヤ ムソウ)】
－本日の遠征記－『麺屋 夢創(メンヤ ムソウ)』「椿さん」の参拝を終えた我が家は、ちょっと早めのお昼に向かいました、、、場所は砥部町のリバーサイドＳＣに、少し前に開店した「夢創」さんです。。。今日は松山に住んでいる家内の姉夫婦と合流し、一緒に食事することにしました。。。[お店外観]我々がお店に入ったのは１１時半過ぎ、、、お昼前なので混雑はしていませんが、２組くらいのお客さんが座っていました。。。我々は５人だったので、隣り合わせの４人と２人のテーブル席に座りました。。。[店内の様子]このお店は開店当初より、愛媛のブロガーの皆様が記事にしていましたので、今更私があれこれ書くことはないのですが、気になっていたお店と言うことで。。。で、私は数量限定なる"ゆず塩らーめん"を、みんなは"醤油らーめん"、"塩らーめん"、"塩ネギらーめん"などを注文しました。。。また"焼ギョーザ"と"若鶏の唐揚げ"も一品ずつ注文してみました。。。[ゆず塩らーめん：￥６３０]やがて約１０分で注文のラーメンができはじめましたねぇ、、、私の"ゆず塩らーめん"もやってきました。。。さて気になるお味です、、、麺はやや細めのちぢれ麺、茹で加減は固茹ででヨシでしょう。。。スープは鶏＋昆布＋魚介系のサッパリスープ、、、情報によると、鶏は親鶏で鶏の足(もみじ)や各種野菜も煮込んでいるそうです。。。そして、おぉっ、、、ゆずの風味がかなり効いています。。。子供にはちょっとキツイかもしれませんが、私はゆずが大好きなのでＧＯＯＤです！ トッピングの肉は煮込んだ鶏胸肉のようですし、白髪葱もよい感じです。。。大人のラーメンといった感じでしょうかねぇ。。。[アップで]またみんなのラーメンも試食させてもらいました。。。醤油にしても塩にしても、細ちぢれ麺がスープをよく絡めＧＯＯＤでしょう、、、またトッピングの焼豚も"炙り焼豚"なので芳ばしくて美味しい。。。どこかのブログで見たのですが、「りょう花」さんのラーメンに似ているのでは？、、、ということでしたが、私もちょっとそう思えました。。。[醤油らーめん：￥６３０]が、どうでもイイことですが、、、なぜかすべてのラーメンに"水菜"が入っています。。。"もやし"はシャキシャキ感があるので気になりませんが、、、ほとんど味のない"水菜"を入れる必要があるのでしょうか・・・！？ 緑の彩りには"青ネギ"が入っていますし。。。[塩らーめん：￥６３０]またサッパリ系ですが、味(特に塩気)は薄くありません、、、しっかりとした味がありますので、食べたゾ感がしっかりあります。。。サブメニューの注文は必要なかったかもしれません。。。[塩ネギらーめん：￥７３０]そのサブメニューで注文した"焼ギョーザ"、、、美味しいのは美味しいのですが、食べた後口に遠くで何か感じます。。。何かのスープが入っているような・・・！？ またもうちょっとだけ、パリパリっとさせた方が私の好みですねぇ。。。[焼ギョーザ：￥３００]が、、、"若鶏の唐揚げ"はなかなかのモノです、、、なんと言っても￥２５０という価格設定で、定食並みの量があります。。。ギョーザとは反対に、衣がパリパリっとしていて、味の方も醤油が効いていて、塩やタレがなくとも食べられました。。。この"若鶏の唐揚げ"と"ご飯＝￥１００"だけの￥３５０で、じゅうぶん一食できてしまいますねぇ。。。[若鶏の唐揚げ：￥２５０]ラーメン自体の量も、そこそこ多かったので、お腹がかなりパンパンになりました、、、我々は食後の運動がてら「エミフル・ＭＡＳＡＫＩ」に行くことにしましたねぇ。。。*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県伊予郡砥部町拾町20 リバーサイドSC内電話：089-957-8771営業時間：平日 11:00～15:00、17:00～23:00 土･日曜 11:00～23:00定休日：火曜日席数：３７席駐車台数：リバーサイドSC駐車場ＨＰ：？【メニュー】（一例）醤油らーめん：￥６３０、味噌らーめん：￥６３０、塩らーめん：￥６３０、各ネギらーめん：￥７３０、各ピリ辛らーめん：￥６８０、醤油つけ麺：￥７５０、キムチ味噌つけ麺：￥８００、塩つけ麺：￥７５０、煮玉子：￥１００、替え玉：￥１００、焼ギョーザ：￥３００、香味ギョーザ：￥３５０、若鶏の唐揚げ：￥２５０、海老マヨ：￥４００、春巻：￥３００、焼豚盛り：￥３００、牛筋の煮込み：￥３００、冷奴：￥１００、焼豚丼：￥３００、焼おにぎり：￥２００、ご飯：￥１００、こがし味噌つけ麺：￥８００、ゆず塩らーめん(数量限定)：￥６３０、あえ麺：￥６００*************************************************麺屋 夢創(C)Komachi幅広い年齢層に人気の サイドメニューも豊富なラーメン愛媛県伊予郡砥部町拾町20リバーサイドSC内営業時間：11時～15時、17時～23時（土･日曜は11時～23時）定休日：火曜TEL:089-957-8771 データは2010/02/22現在のものです。おすすめレビューを見る
2010/02/21
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【五十一番食堂】
－本日の遠征記－『五十一番食堂』昨夜遅くまで飲んでいたので、本日は二日酔いです、、、でも今日は、以前より気になっていたお店に、どうしても行きたかったので、私、娘、家内の三人で遠征です。。。そのお店は、、、比較的近場なのですが、松山市石手にある四国八十八箇所霊場の第五十一番札所：石手寺の中にある「五十一番食堂」さんです。。。[石手寺正面]近場なので朝早く出発の必要はありません、、、１２時すぎに出発して、１時すぎに石手寺に到着しました。。。お寺の前の駐車場に車を停め￥３００－払いました。。。[お店外観]正面より境内に入る通路の右手にお店はありました、、、暖簾をくぐり店内にはいると、二人のお客さんが"うどん"を食べていました。。。我々も席に着き、、、私と家内は"中華そば"を、娘は"親子丼"を注文しました。。。実はいくつかのブログで、この「五十一番食堂」さんの"中華そば"が美味しいとの情報がありました、、、楽しみですねぇ。。。[中華そば：￥６５０]待っている間、ＴＶではオリンピックの女子モーグル決勝で、上村愛子さんが惜しくもメダルをのがし、４位入賞した映像が流れています。。。このＴＶを見ていたので、なんとか間がもちこたえられましたが、、、注文が出てきません、、、他に新しいお客さんはいないので、今、我々の注文を作っているモノだと思いますが、、、１５分、、、２０分経って、、、やっと娘の"親子丼"が出てきました。。。で～～、、、"中華そば"が出てきたのはさらに５分後、、、いくらなんでも時間かかりすぎですねぇ。。。[アップで]さてさて気を取り直し、そのお味ですが、、、麺は、、、チャンポンのような太麺で、やや縮れ麺です。。。トッピングの"もやし"よりも、少し太めです、、、茹で加減は固くも柔らかくもなくごく普通。。。そしてスープは、、、鶏＋魚介だと思えますがサッパリ系です、、、松山らしく甘めの味付けですが、遠くで"豚足"か"もみじ"っぽい感じの風味があります。。。トッピングは"豚肉"、"キャベツ"、"玉子"、"かまぼこ"、"もやし"、"ネギ"です。。。麺の太さ、スープの味、またトッピングの"豚肉"と"キャベツ"という観点から、"中華そば"というより、"チャンポン風五目そば"といった表現が、ピッタリくるのではないでしょうか。。。またお値段は￥６５０－と安くも高くもないようですが、、、最初の駐車場の￥３００－を考えると、、、一人で来ると、ちょっと高くつきますねぇ。。。[親子丼：￥６５０]また娘の食べた"親子丼"、、、一口もらって食べると、、、これが、、、甘～～いっ！、、、これも松山風の味なんでしょうか！？ 甘めが苦手な私には、、、この甘い"親子丼"は、ちょいっとビミョ～～でしたねぇ。。。[石手寺：境内の様子]その後、お腹の具合もよくなったので、少～～し石手寺を参拝しました。。。ウィキペディア（Wikipedia）によると『石手寺（いしてじ）は、愛媛県松山市石手にある真言宗豊山派の寺院。熊野山（くまのさん）、虚空蔵院（こくうぞういん）と号す。本尊は薬師如来。四国八十八箇所霊場の第五十一番札所。遍路の元祖とされる衛門三郎の再来伝説ゆかりの寺でもある。』だそうです。。。[仁王門には大きなわらじ]四国八十八箇所霊場なのでお遍路さんの姿もチラホラ。。。境内入り口の仁王門の内側には、おおきな"わらじ"が吊られてありました。。。*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県松山市石手２丁目９－１７電話：089-977-3003営業時間：8：00～17：00定休日：無休席数：約２５席駐車台数：石手寺周辺に百台以上？ＨＰ：たぶん無し（石手寺公式ＨＰ：http://nehan.net/index-06.htm）【メニュー】（一例）うどん・日本そば：￥４００、肉うどん・そば：￥６５０、月見うどん・そば：￥５５０、きつねうどん・そば：￥５５０、わかめうどん：￥５５０、天ぷらうどん・そば：￥７５０、とろろこんぶうどん：￥５５０、土鍋うどん：￥７００、中華そば：￥６５０、親子丼：￥６５０、肉丼：￥７００、海老天丼：￥８５０、他人丼：￥８００、甘酒：￥３００、コーヒー：￥３５０、やきもち：￥３５０、抹茶セット：￥５５０、コーヒーセット：￥４９０*************************************************
2010/02/14
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【麺屋 十銭 大街道店】
－本日の遠征記－『麺屋 十銭 大街道店』今夜は『ＹＥＧ 全国大会 えひめ松山大会』の決起大会が、松山でありました。我々今治ＹＥＧも約２０名で参加し、二次会終了後、いつもの後輩Ｉ．Ｋ．君と、事務局のＫ君の三人で、なかなか食べることのできなかった（以前行ったたときは深夜２時で店じまい、その前は祝日で定休日）、「麺屋 十銭」さんに行きました。。。[お店外観]今回は１０時半ころでしたので、全く問題なく暖簾をくぐることができました。。。こぢんまりとした店内は、カウンターのみの１２席、、、我々は席に着き、三人とも"昔ながらの白麺"を注文しました。。。ここのお店のラーメンは、本場の尾道ラーメンということです。白麺が平打ち麺、黄麺が普通の麺、、、ということは、白麺＝尾道ラーメン、黄麺＝福山ラーメンのような感じになるのでしょう。。。[昔ながらの白麺：￥６００]さてビールと酎ハイを飲みながら待つこと３、４分、、、お客さんは我々の他に１人でしたので、アッという間にラーメンが出来上がりました。。。[アップで]そして気になるお味ですが、昔ながらの尾道平打ち麺(白麺)は、茹で加減も固茹ででＧＯＯＤ！ スープは醤油ベースの鶏＋魚介でしょう。。。尾道に多い強い醤油味というより、松山風にか少しアッサリ、やや甘めの味付けのような気がします、、、白麺(平麺)ともよく合いますが、ひょっとしたら黄麺の方が、スープがよくからみそうなので、私的には好みかもしれません。。。またトッピングには当然、豚の背脂、ネギがありますが、チャーシューが最高！ 私の大好きなシャキシャキチャーシューが、三枚もトッピングされていました。。。次回はチャーシュー麺(黄)を食べてみたいと思います、、、結論としては私好みのお店で、とっても美味しかったですねぇ。。。*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県松山市大街道2-3-15 電話：090-1170-1860営業時間：11:30～14:00、18:00～深2:00定休日：日曜日、祝日席数：１２席駐車台数：なしＨＰ：？【メニュー】（一例）昔ながらの白麺：￥６００、昔ながらの黄麺：￥６００、チャーシュー麺(白・黄)：￥７５０、替え玉：￥１５０、つけ麺：￥７００、つけ麺大：￥８５０、焼きラーメン：￥７００、油かすそば：￥７００、白ご飯小：￥１８０、白ご飯大：￥２８０、おでん(各)：￥８０、おでん(牛すじ肉)：￥１００、親とり皮和え：￥３５０、とりしぐれ煮(キモ・ハツ・ズリ)：￥３５０*************************************************麺屋 十銭 大街道店(C)Komachi気軽に立ち寄れる “屋台風”尾道ラーメン店愛媛県松山市大街道2-3-15営業時間：11時30分～14時、18時～深2時定休日：日曜、祝日TEL:090-1170-1860 データは2010/01/30現在のものです。おすすめレビューを見る
2010/01/29
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【麺屋 壱】
－本日の遠征記－『麺屋 壱』本日の遠征は、わりと近場の新居浜です。。。今日は日曜ですが、年明けとの繰り替えで、高速が１０００円ではありません。なので遠出は控えることにしました。。。で、新居浜と言えば気になっていたお店があります。。。当ブログにコメントいただいております、tsuyocecreamさんのブログにあった「麺屋 壱」さんです。。。[お店外観]私、家内、娘の三人で午後１時頃やってきました。地元ではないので、場所がちょっとわかり辛く、道を一本間違えたりしました。。。お店の前や駐車場には、ほぼ満車状態で車が停まっています。よく流行っているお店のようですねぇ。。。[魚豚骨(中)]暖簾をくぐり、店内に入ると、１０人位待っている人がいます。席はカウンターのみの１４席です。。。食券制なので我々も食券を買って、順番を待ちました。。。[アップで]やがて５分ほどで席が空き、前もって食券を渡していたので、さらに待つこと２、３分でラーメンが出来上がりました。。。私は"魚豚骨(中)"を、家内と娘は"醤油豚骨(並)"、あと"ぎょうざ(５コ)"も注文していました。。。[醤油豚骨(並)：￥６５０]さて気になるお味ですが、私の食べた"魚豚骨"、麺は中太の縮れ麺、茹で加減はＧＯＯＤです。。。そしてスープですが、かなり濃いめの色をしています。そのスープには豚の背脂と魚粉がふりかかっています。。。で、スープを一口、、、おやっ！？ 思ったほどコッテリではありませんねぇ。。。逆にコクがあり、かなり美味しいスープと言えます。。。そしてトッピングは"チャーシュー"、"メンマ"、"のり"、"ネギ"となっています。。。こちらもまずまずのお味ですねぇ、、、が、あえて一点・・・、"ネギ"の量が少ない、、、"ネギ"好きの私としては、もう少し欲しいところですねぇ。。。[ぎょうざ(５コ)：￥３３０]そして家内と娘の食べた"醤油豚骨"のスープも一口、、、醤油なのに、こちらの方が色が薄いですねぇ、、、で、こちらもなかなかのお味です。。。また"ぎょうざ"にちょっとビックリ！ 羽つきの"ぎょうざ"なのですが、羽がすごく大きい、、、一見、クレープかと思っちゃいましたねぇ。。。まぁ、お味の方もなかなかですヨっ！！[アップで]私も家内、娘も完食、、、美味しかった。。。我が家ではお気に入りの一軒になりました。。。さて我々が食べている間にも、どんどんお客さんが入ってきます。。。やはり背後には１０人あまりの待ち人行列が、、、すごく繁盛しているようですねぇ。。。*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県新居浜市久保田町3-11-51 電話：0897-32-1778営業時間：11:00～14:30、17:30～22:00定休日：不定休席数：１４席駐車台数：１２台ＨＰ：？【メニュー】（一例）醤油豚骨(並・中・大)：￥６５０、つけ麺醤油豚骨(並・中・大)：￥６５０、みそ豚骨(並・中・大)：￥７５０、つけ麺みそ豚骨(並・中・大)：￥７５０、魚豚骨(並・中・大)：￥６８０、つけ麺魚豚骨(並・中・大)：￥６８０、おつまみセット：￥３００、煮卵：￥１００、白ごはん：￥１００、ぎょうざ(５コ)：￥３３０、ぎょうざ(１０コ)：￥６００、トッピング得入り：￥２００、トッピングチャーシュー：￥２００、トッピング味付ネギ：￥１００、メンマ増し：￥１００、トッピングのり：￥１００*************************************************麺屋 壱(C)Komachiうま味を最大限に引き出した コラーゲンたっぷりラーメン愛媛県新居浜市久保田町3-11-51営業時間：11時～14時30分、17時30分～22時（金・土曜、祝前日は11時～14時30分、17時30分～23時）定休日：不定休TEL:0897-32-1778 データは2009/12/28現在のものです。おすすめレビューを見る
2009/12/27
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【朝から 万長ラーメン だゾ～～♪】
－本日の朝食－『朝から 万長ラーメン だゾ～～♪』本日は朝からラーメンです。。。そのラーメンはなんと、、、今はなき幻の"万長ラーメン"です。。。外はあいにくの雨模様ですが、心はウキウキ♪ですねぇ。。。[昨夜ＧＥＴ！した幻の"万長ラーメン"]「みよし」さんの大将に感謝！です。。。久しぶりの"万長ラーメン"、、、余計なトッピングは必要ありません。。。ごくシンプルに、、、ラーメンの味を楽しみましょう。。。[トッピングはシンプルに]おおぉ、、、この麺、、、このスープ、、、これぞ昔から我々が親しんできた愛媛の味、、、食べられなくなって初めて、その大切さを知りましたねぇ。。。[アップで]今はただ、どこかの企業が、、、このふるさとの味復活に、手をさしのべてくれることを願うのみです。。。
2009/12/11
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【麺処 風月】
－本日の遠征記－『麺処 風月』１２月最初の日曜日です。二週間働きっぱなしだったので久しぶりの休日、、、朝、ちょっと寝坊してゆっくりしました。。。が、お昼も近づきお腹も空いてきましたので、本日は近場、松山に遠征です。。。ならば今回も、、、当ブログにコメントをいただいています、ちゅけさんオススメのお店、久米の「風月」さんに行ってみましょう！[お店外観]友達と約束のある息子を残し、私、家内、娘の三人で出かけました。。。高速を川内インターで下り、国道１１号の旧道を松山市内に向けて進み、久米八幡神社前の二股を越え、少し行った左側にお店はあります。駐車場は店舗前の５台だけのようで、横のマンション駐車場には停めないでくださいとのこと、、、我々が到着した１時ころは、幸い一台スペースがあり駐車できました。。。[ピリ辛モツそば：￥６８０]暖簾をくぐり店内に入りました。ちょっとモダンな感じで、喫茶店のような雰囲気です。三組ほどのお客さんがいました。。。我々はテーブル席に着き、私は"Ｄのランチセット[ピリ辛モツそば＋チャーハン＋から揚げ(3ｹ)]"を、家内は"中華そば"、娘は私のセットのチャーハンでＯＫ！ あと"ギョーザ"を注文しました。。。[アップで]やがて７、８分で注文がでてきました。で、気になるお味ですが、、、まず私の注文の"ピリ辛モツそば"、麺は中くらいの太さのストレート麺、、、あっ、書き忘れていましたが、麺の太さは、太麺と細麺と二種類選べます。私の"ピリ辛モツそば"は太麺で、家内の"中華そば"は細麺で注文しました。。。が、太麺といってもそんなに太くはありません。オーソドックスな太さの麺です。で、茹で加減はやや固茹ででＧＯＯＤです。。。スープは鶏ベースの醤油味に、ホタテを使用している（メニューに書かれてあった）ようです。。。その味にトッピングの豚モツとキャベツの甘みが染みこんでいます。また、ピリ辛なので一味唐辛子粉がかかり、これがアクセントとなり味を引き締めていますねぇ、、、これは美味しい！！[中華そば：￥５８０]そして家内の"中華そば"、、、細麺ということですが、私の太麺よりほんのわずかに細い程度、中細という感じです。。。こちらの"中華そば"も麺はやや固茹で、スープは"ピリ辛モツそば"より、いくぶんかマイルド仕上げ、、、こちらも美味しく、家内も満足していました。。。[セットのチャーハン]また娘の食べた"チャーハン"、、、これが美味しい！ ご飯がパラパラなのは言うまでもなく、、、具材に"ホタテ"の干物が混じっています。。。"チャーハン"にはちょっとうるさい娘にも、納得の"チャーハン"だったようです。。。[ギョーザ：￥２８０]"ギョーザ"も食べましたが、これまた美味しい、、、ちょっと前に食べた"クロワッサンギョーザ"に、ちょっと似ている気がしないでもありません。。。で、トータルでかなりポイントが高いお店です。。。ちゅけさん、ご紹介ありがとうございますネっ！ 気に入りましたので、また行ってみたいと思います。。。[セットの唐揚げ]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県松山市南久米226-1 フジ広告ビル1F電話：089-976-7465営業時間：平日：11:00～15:00、18:00～24:00 土・日・祭：11:00～24:00定休日：火曜日席数：３２席駐車台数：５台ＨＰ：？【メニュー】（一例）中華そば：￥５８０、ピリ辛モツそば：￥６８０、五目そば：￥７３０、ギョーザ：￥２８０、から揚げ：￥３５０、油林鶏：￥４５０、チャーハン：￥４８０、ライス：￥１００、おにぎり：￥２００、枝豆：￥２００、野菜いため（夜）：￥５００[ランチセット(11:30～14:30)]Ａ中華そば＋ライス＋から揚げ(3ｹ)：￥７３０、Ｂ中華そば＋チャーハン＋から揚げ(3ｹ)：￥９００、Ｃピリ辛モツそば＋ライス＋から揚げ(3ｹ)：￥７８０、Ｄピリ辛モツそば＋チャーハン＋から揚げ(3ｹ)：￥９５０*************************************************
2009/12/06
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【高見屋】
－本日の遠征記－『高見屋』本日は朝からあいにくの曇り空、、、天気予報では午後から雨ということでした。。。最近、朝晩冷え込むようになり、山の紅葉がキレイ、、、ドライブすると気持ち良さそうなのですが、雨ではしかたがない、、、ということで本日は、当ブログにコメントをいただいています、ちゅけさんオススメのお店、松山の三津浜にある「高見屋」さんに行ってみるとこにしました。。。[お店外観]さて朝１１時過ぎ、私・家内・娘の三人で松山に向かいましたが、北条を過ぎる頃からポツポツと、雨模様になってきました、、、途中、本屋さん寄ったりしながら松山に入ると、急に雨足が強くなり、「高見屋」さんに到着した１時頃には、土砂降り状態でした。。。が、駐車場に車を停めようにもいっぱいで、仕方なく近くの路肩に車を停め、逃げ込むようにお店に入りました。。。[中華そば：￥５５０]カウンター４席とテーブル席４×４席、２０席ほどの店内は、お昼時のせいか満席状態、、、が、運良くテーブルが空きました。我々は席に着き、私と家内は"中華そば"、娘は"鍋焼うどん"を注文しました。。。出来上がりを待っている間にも、どんどんお客さんがやって来ます、、、繁盛店ですねぇ。。。[アップで]やがて約１０分で注文の"中華そば"が出てきました。で、気になるお味です。。。麺は"中華そば"としては、やや中太のストレート麺で、すこし固茹でです。スープは鶏ガラ＋昆布ベースでしょうか、ほんのり醤油味、、、やや甘めではありますが、薄くはなくコクを感じます、、、そして具が、、、"豚バラ肉"、"キャベツ"、"ネギ"、"もやし"、"ちくわ"、"卵黄焼かまぼこ"など、まるてチャンポンみたくトッピングされています。・・・というか、お店によっては"チャンポン"のメニューでも納得できます。。。野菜の味がスープによく合います、これは美味しいですねぇ。。。[鍋焼うどん：￥６００]そして娘の食べた"鍋焼うどん"、、、写真の通り、これまた具だくさん、、、"牛肉"や"椎茸"、"かまぼこ"、"揚げ"なども入っています。。。麺は中太のコシヌケのややフニャフニャ麺、、、このタイプの麺は、我が今治にも何軒か出しているお店があります。。。そして出汁は、"中華そば"よりも、やや椎茸とゴボウの香りがする感じで、こちらもＧＯＯＤ！ メニューを見ると"うどん"メニューがほとんどなので、本来は"うどん屋"さんなのかもしれませんねぇ。。。なるほど、、、このお店は"当たり"です！ ちゅけさん＞ご紹介ありがとうございました！！*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県松山市元町８－４３（厳島神社の正面）電話：089-951-0883 営業時間：11:00～18:00（完売閉店）定休日：水曜日、第３木曜日席数：２０席駐車台数：５台ＨＰ：？【メニュー】（一例）中華そば：￥５５０、焼そば：￥６５０、焼うどん：￥６５０、鍋焼うどん：￥６００、肉うどん：￥５５０、五目うどん：￥５５０、きつねうどん：￥４５０、たぬきうどん：￥４５０、玉子うどん：￥４５０、うどん：￥３５０、おにぎり：￥１１０、いなりずし：￥１１０*************************************************
2009/11/01
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【ラーメン・お食事処 一閃】
－本日の遠征記－『ラーメン・お食事処 一閃』本日も雨模様です。朝から雷が鳴ったりしていましたが、息子の部活の記録会は挙行されているようで、今日の遠征も私、家内、娘の三人です。。。天候が良くないのもあり、先週に引き続き、松山でガマンしようということになりました。・・・それならっ！ っと、ず～～っと気になっていたお店「ラーメン・お食事処 一閃」さんに行ってみることにしました。。。[お店外観]我が家を出発が１１時頃だったので、「一閃」さんには１２時前に到着しました。駐車場はお店のビルの横にあります。お店に入るとカウンターには一組のお客さんが座っていました。座敷もあるようですが、我々は三人なのでカウンターに座り、私は"とりねぎらーめん"を、家内と娘は"らーめん"を注文しました。。。[とりねぎらーめん：￥７００]そして約５分でラーメンが出てきました。まず私の注文の"とりねぎらーめん"です。出汁は鶏＋魚介ベースの醤油味でしょう、、、サッパリで中華そばと言った感じです。。。ごま油の香りがしますねぇ、、、麺はやや太目の縮れ麺です。ゆで加減も良く麺がスープをからめてＧＯＯＤです！ トッピングは、鶏のもも肉、ネギ、白髪ネギ、カイワレとヘルシーな感じですねぇ。。。[らーめん：￥６００]つぎに家内と娘の食べた"らーめん"ですが、スープのベースは同じようですが、若干醤油味が強く、ごま油は使われていません、、、やはり中華そばのような感じですが、"とりねぎらーめん"より濃い味わいです。。。トッピングは結構盛りだくさんで、チャーシュー、玉子、ネギ、白髪ネギ、カイワレ、キクラゲと、、、あれれ、、、￥７００の"とりねぎらーめん"より￥６００の"らーめん"の方が豪華ですねぇ。。。（笑）[とりねぎらーめん：アップで]結論として、手頃なお値段ですが、しっかりつくられていて美味しいっ！ サッパリ系が好きな私にとって、昨日の「麺処 ひかり食堂（四国中央市）」につづき、このお店も当たりです！！*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県松山市石手2-11-37石手ビル 1F 電話：089-977-0266営業時間：11:30～14:30、18:00～翌1:00定休日：不定休席数：２５席駐車台数：約１０台ＨＰ：？【メニュー】（一例）らーめん：￥６００、とりねぎらーめん：￥７００、チャーシューめん：￥７５０、五目らーめん：￥７５０、五目焼きそば：￥７５０、ミニ棒々鶏丼：￥３００、からあげ：￥５５０、山かけつけ麺：￥８５０*************************************************ラーメン･お食事処 一閃(C)Komachiランチにも酒のあとにもピッタリ！ こだわりのラーメン愛媛県松山市石手2-11-37石手ビル営業時間：11時30分～14時30分、18時～深1時（24時30分LO） ※スープがなくなり次第終了定休日：不定休TEL:089-977-0266 データは2009/07/27現在のものです。おすすめレビューを見る
2009/07/27
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【麺処 ひかり食堂】
－本日の遠征記－『麺処 ひかり食堂』本日の遠征は四国中央市です。先日、ＪＣ時代の仲のよかった友人（といっても二つ上の先輩）が急な逝去をされ、本日はとてもやるせなくて、悲しいお葬式に参列してまいりました。まだまだ若くこれからなのに、、、ご冥福をお祈りしたいと思います。。。そんなわけで私とＩ．Ｋ．君、先輩のＴ．Ｙ．さんとＹ．Ｔ．さんの四人でお葬式の帰り、お昼を食べることにしました。。。[お店外観]普段、四国中央市にはあまり行くことがないので、「ひめぶろぐ」を見てよいお店をさがしていると、"complacent diary"さんのブログより、「麺処 ひかり食堂」さんという"中華そば"の美味しいお店があることを知りました。。。[店内の様子]さて我々が到着したのは１２時少し前、、、まだお昼にはなっていません。が、店内にはすでに５、６人のお客さんが座っていました。我々はテーブル席に座り、私、Ｔ．Ｙ．さん、Ｙ．Ｔ．さんは"中華そば"を、Ｉ．Ｋ．君は"つけそば"を、あと食べられる人が食べよう、、、ということで"ひかりそば"と"鶏めし"を注文しました。。。"豚めし"以外、ほとんど全メニューですねぇ、、、（笑）[中華そば：￥５００]注文を待っている間にもお昼の時間が近づいたのか、お客さんがどんどん入ってきます。。。気がつけば満席に近い状況に、、、やがて５分ほどで注文が順次出てまいりました。。。さて気になるお味ですが、まずは"中華そば"、、、鶏＋魚介ベースのスープでしょう、、、透き通ったスープにキラキラと鶏の脂が光っています。。。麺は細麺のほぼストレート、ゆで加減もＧＯＯＤ！ トッピングのチャーシューは、堅すぎず柔らか過ぎず、、、さっぱりしているのにコクがあり美味しいですねぇ、、、私は好きな味です！！[ひかりそば：￥６００]つぎに"ひかりそば"ですが、麺やトッピングはほぼ同じです、、、が、スープが全く違います。。。トンコツを思わせるように、濃くトロ～っとしています。"complacent diary"さんのブログによると、鶏白湯＋魚介ということで、、、かなり濃厚です。。。鶏の骨を砕き随まで出してトロみをつけているのでしょうか？ "中華そば"とは対極のような感じですが、これも美味しい！ また魚の削り粉がふられているのもＧＯＯＤです！！[つけそば：￥６５０]最後に"つけそば"です、、、今度は麺が全く違います。。。やや太めの縮れ平打ち麺といった感じで、かなりコシがあります。。。そしてつけダレは"中華そば"の方のサッパリ系ですが、つけ麺なので酸味が効いた塩加減の強い、つけダレになっています。またかなり熱いので、冷たく太い麺をくぐらせてもぬるくなりません。。。ん～～っ、"つけそば"も美味しいですねぇ、、、ただ一点、、、残念ながら、つけダレを割るスープを聞いてみましたが、その用意はないそうです。。。それでも今回は、また行きたくなる大当たりのお店を発見したようです！！[左上：中華そばアップ、右上：つけそばアップ、左下：鶏めし、右下：お店の目印]関係ありませんが、お店の前の角に"火の用心"と、赤地に白く書かれたボーリングピンが立っています、、、目印にはなるのですが、、、何とも奇妙な風景です。。。また表の看板には"うどん"なる文字も見えますし、お店の名前には"食堂"ってついていますが、ほとんどラーメンメニューしかありません、、、これも奇妙ですねぇ。。。*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県四国中央市土居町天満1618 電話：0896-74-3218営業時間：11:00～14:00、18:00～22:00定休日：日曜日席数：１６席駐車台数：約４台ＨＰ：？【メニュー】（一例）中華そば：￥５００、つけそば：￥６５０、ひかりそば：￥６００、チャーシュー増し：￥２００、豚めし：￥２５０、豚めし（大）：￥３５０、めし：￥１５０、おでん：￥１００、鶏めし：￥２５０*************************************************そうそう、今日のみんなのお昼ご飯、Ｙ．Ｔ．さんのオゴリでした！ Ｙ．Ｔ．さん、ゴチになりました～～！！
2009/07/25
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【らーめん食堂 まるあ】
－本日の遠征記－『らーめん食堂 まるあ』本日はハードスケジュールな日曜日です。息子は部活の応援で松山の総合運動公園、娘は野球の応援で今治の市民球場ということです。まず朝の８時に出発して、息子を総合運動公園に送り届けました。そして今治に引き返し、娘の野球応援が終わるのを待って、私、家内、娘の三人で、再び松山に行くことに。。。[お店外観]松山に再び到着したのは、お昼の１２時半過ぎ、、、お腹が減りましたので、まずは"ラーメン"を食べよう！ ということで「らーめん食堂 まるあ」さんにやってきました。このお店の前の道はよく通りますので、以前からお店の存在は知っていましたが、見た目でチェーン店かと思っていましたが、、、どうも違うようです。。。お昼時なのでお店は多少混んでいましたが、テーブル席に座ることができました。。。[チャーハン：￥４８０]席に着いた我々の注文は、私が"ちゃんぽん"、家内が"しおラーメン"、娘は（いつも通り）"チャーハン"です。お客さんは二十数人といったところでしょうか、店員さんは忙しく動き回っています。。。そして注文から約５分で、"チャーハン"が出てきました。。。[ちゃんぽん：￥６８０]娘は一番に出てきた"チャーハン"を食べています。私も一口もらいました。。。ごく普通の"チャーハン"ですが、このお店の特徴の丸鶏のガラからとったスープが、混ぜられています。。。したがって、やや濃い味の"チャーハン"と言えるでしょう。。。[ちゃんぽん：アップで]さて、待つこと約１７～８分、、、ちょっと遅い、、、娘は"チャーハン"食べ終わってしまいました。。。で、やっと"ちゃんぽん"と"しおラーメン"が出てきました。気を取り直してお味です。。。野菜や具がたっぷりです、、、トッピングされている具は、ざっと見ただけでも、キャベツ、にんじん、タマネギ、ニラ、キクラゲ、イカ、エビ、アサリ、かまぼこ、そして薄くスライスしたじゃこ天、また細切れの豚ホルモン（だと思う）などが入っています。。。この具材が丸鶏ガラの出汁と絡んで、とても美味しいスープになっています。。。麺も中太の"ちゃんぽん"らしい麺で、ゆで加減もＧＯＯＤ！ またスープも熱々で◎です！！ かなり美味しい"ちゃんぽん"ですねぇ。。。[しおラーメン：￥５００]また家内の食べた"しおラーメン"、こちらもアッサリですが、丸鶏ガラの出汁のスープが美味しく、麺は細めのやや縮れ麺、、、こちらもスープを絡めＧＯＯＤです。トッピングはチャーシュー、ネギ、もやし、キクラゲとシンプルですが、松山にあって￥５００なら、十分といえるでしょう！ まぁ好みの問題ですが、チャーシューはトロトロチャーシューです。。。（私はシャキシャキの方が好きなので・・・。）[しおラーメン：アップで]さて、出てくる時間を除けば大変リーズナブルな価格で、しかも美味しいお店です、、、今度はお昼時の時間をずらして行ってみることにしましょう。。。*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県松山市古川北1-11-10 電話：089-969-1155営業時間：11:00～24:00定休日：火曜日席数：４８席駐車台数：約１５台ＨＰ：？【メニュー】（一例）ラーメン（しお・醤油）：￥５００、ネギラーメン（しお・醤油）：￥６００、チャーシュー麺（しお・醤油）：￥７００、焼きそば（しお・醤油）：￥５５０、味噌ラーメン：￥６５０、ちゃんぽん：￥６８０、レディスちゃんぽん：￥６００、スタミナラーメン：￥７００、牛ラーメン：￥７３０、天津飯：￥５００、焼玉丼：￥６００、チャーハン：￥４８０、餃子：￥３５０、鶏唐揚げ：￥４５０、焼豚：￥６００、日替わり定食：￥６８０、ラーメンライスセット：￥５８０、焼飯セット：￥７８０、ぎょうざセット：￥８００、天津飯セット：￥８００、鶏唐揚げセット：￥８８０、焼玉丼セット：￥８８０*************************************************らーめん食堂 まるあ(C)Komachi愛媛県松山市古川北1-11-10営業時間：11時～24時定休日：火曜TEL:089-969-1155 データは2009/07/21現在のものです。おすすめレビューを見る
2009/07/19
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【らう麺食堂 すずめのお宿】
－本日の遠征記－『らう麺食堂 すずめのお宿』なかなか最新の更新までたどりつけません。まだ７月１２日（日）の遠征記です。。。西条ＹＥＧのＫ．Ｓ．さんと「手打ちそば 蕎庵 かゆう」でブランチを食べ、そこでお別れし帰途に着く、、、ハズダッタノデスガ、、、なんだか物足りない私は、（よせばイイのに）やはりラーメン屋さんにもう一軒寄ることにしました。。。お店は前から気になっていた「らう麺食堂 すずめのお宿」です。１時前頃に到着しました。。。[お店外観]暖簾をくぐり店内に入るとレトロな雰囲気のお店です。お昼時を過ぎていましたが、１０人くらいのお客さんが座っていました。私はカウンターに座り"すずめらう麺味玉入り"を注文しました。さすがに先ほどお蕎麦を二人前食べているので、"つけ麺"は遠慮しました。。。[すずめらう麺味玉入り：￥６５０]やがて７～８分くらいして"すずめらう麺味玉入り"がでてきました。で、気になるお味ですが、スープは優しい松山ラーメンのような味の豚骨系でで、強いインパクトというものはありません、、、麺はやや細めの"自家製手もみ麺"ということなので縮れています。なにかインスタントの"チャルメラ"のような見た目です。（笑） が、ゆで加減はよく、ちゃんとコシがあります。。。[アップで]トッピングもチャーシュー、ワカメ、ネギ、味玉と、ごくシンプルでチャーシューはややトロめです、、、結論として、やや甘系なので好みがあるかもしれませんが、優しく丁寧につくられた、松山風のラーメンといった感じですねぇ。。。（それにしても、私は食べ過ぎ・・・。(^_^;)）*************************************************【お店の情報】形態：住所：愛媛県松山市久万ノ台903-3電話：089-927-0470営業時間：11:00～15:00、17:00～22:00 （土曜は11:00～22:00、日曜、祝日は11:00～21:00）定休日：火曜（祝日の場合は翌日）席数：３０席駐車台数：７台ＨＰ：？【メニュー】（一例）すずめらう麺：￥５５０、すずめらう麺味玉入り：￥６５０、すずめちゃーしゅー麺：￥７００、つけ麺：￥６００、やさいらう麺：￥６５０、みそらう麺：￥６００、みそちゃーしゅー麺：￥８００、ぎょーざ：￥３３０、とりそぼろごはん：￥３３０*************************************************らう麺食堂 すずめのお宿(C)Komachi愛媛県松山市久万ノ台903-3営業時間：11時～15時、17時～22時（土曜は11時～22時、日曜、祝日は11時～21時）定休日：火曜（祝日の場合は翌日）TEL:089-927-0470 データは2009/07/21現在のものです。おすすめレビューを見る
2009/07/17
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【手打ちそば 蕎庵（きょうあん） かゆう】
－本日の遠征記－『手打ちそば 蕎庵（きょうあん） かゆう』先日のブログ：『日食メガネを作って皆既日食を観望しよう！』（旬の話題なので）と、日程が前後しますが、７月１２日（日）の遠征記です。。。ほとんど朝に近い頃にホテルに帰った、私と西条ＹＥＧのＫ．Ｓ．さんでしたが、ホテルのチェックアウトをルーズにして、二人でブランチに行こうと、１１時３０頃にロビ－で待ち合わせをしました。。。ちょうど駐車場も同じ場所、ロープウェイ街の方でしたので、二人で歩いていると、なにやら気になるお蕎麦屋さんを見つけました。ちょうどお昼前なので、入ってみることにしました。。。[お店外観]お店はまだ新しい感じです。２年前、ちょうどこのあたりでＹＥＧ県大会の時、ブース出店したのですが、その際は気づきませんでした。。。店内は４人がけのテーブル席が４つです。２席にはお客さんが座っていました。私とＫ．Ｓ．さんも席に着き、私は"せいろ"と限定の"粗びきせいろ"を、Ｋ．Ｓ．さんは同じく"せいろ"と"おとうふせいろ"を注文しました。。。[せいろ：￥７００]やがて１０分ほどで"せいろ"が出てきました。ややそば殻が入った二八蕎麦でしょうか・・・、喉ごしも良く、蕎麦の香りも良い、なかなかの逸品です、、、また出汁も丁寧にとられており、私好みの出汁で美味しいですねぇ。。。[せいろ：アップで]この数ヶ月「富そば」や「元」、「癒庵 」、「菊栄」などに行きましたが、松山界隈の蕎麦屋さん、最近ちょっとレベルアップしているような気がします。。。[おとうふせいろ：￥９５０]さて二人が"せいろ"を食べ終わる頃、Ｋ．Ｓ．さん注文の"おとうふせいろ"と、私の"粗びきせいろ"が出てきました。まずＫ．Ｓ．さんの"おとうふせいろ"ですが、、、おとうふが甘いので、ちょっと私やＫ．Ｓ．さん好みの味ではなさそうです。Ｋ．Ｓ．さん、出汁の入れ物を別にもらい、結局"せいろ"で食べました。。。（笑）[粗びきせいろ（限定）：￥９００]で、私の"粗びきせいろ"は、"せいろ"と比べ粗挽きになっているようで、そば殻の黒い色をしています。また麺の長さも短く、喉ごしはザラッとしています。。。これはこれで美味しいと思いますが、好みの問題でしょう！[粗びきせいろ：アップで]そういえば蕎麦を打つ部屋が隣にあるのですが、最近よくある「自動石臼」ではありません。手でぐるぐる回す昔ながらの石臼でした、、、店主さんのこだわりを垣間見た気がしました。。。が、一点ダケ、、、気になる人は少ないでしょうが、松山市内という立地条件のためか、、、蕎麦をすすいだ水に独特のニオイがあります。これだけは仕方がないのでしょうが、残念で残念で。。。*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県松山市大街道3-7-2電話：089-947-0108 営業時間：11:30～15:00 日曜：11:30～17:30定休日：月曜日、第１、第３火曜日席数：１２席駐車台数：多分なしＨＰ：？【メニュー】（一例）せいろ：￥７００、おろしせいろ：￥８００、つけとろせいろ：￥９００、おとうふせいろ：￥９５０、天せいろ：￥１２００、そばがき：￥８００、そばみそ：￥３００、わさび漬：￥３００、あごの干物：￥５００、三種盛り：￥６００、いか丸干し：￥６００、出し巻き玉子：￥６００、鴨焼き：￥８００、天ぷら盛合せ：￥１０００、粗びきせいろ（限定）：￥９００*************************************************
2009/07/17
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【天領 二番町店】
－本日の遠征記－『天領 二番町店』「飲茶酒家 つき」で飲んで食べて話して、気がつけば夜中の３時前、、、帰宅組のメンバーは代行運転にのり一路今治へ。。。で、すっかり腹具合も良くなったハズの私でしたが、、、宿泊メンバーに西条ＹＥＧのＫ．Ｓ．さん（ブログ：まだまだやれる！）がおられました。。。聞けば私と同じホテルに宿泊とのこと・・・。"もう一軒いっときましょうか！？"と、、、（夜中のハシゴ、、、よせばイイのに：笑）「天領 二番町店」にやってきました。。。[お店外観]さてこのお店、夜中の３時までなので、ほとんど閉店間際の来店でしたが、店主さんは快く迎え入れてくれました。。。店内は数組のお客さんで賑わっていました、、、またカウンターではつぶれちゃっている娘も。。。我々もカウンターに座り、私は"天領元味"を、Ｋ．Ｓ．さんは"天領ばりこく味玉子入れ"を注文しました。。。このころから私もちょっと記憶が危ういですねぇ・・・。（笑）[店内の様子]やがて約１０分でラーメンはできあがりました。なんでも鹿児島の黒豚、日向地鶏などを使った"南九州風とんこつラーメン"ということでしたが、酔っぱらいの私にはすでに味がよくわかりません・・・。（苦笑） でもかなりとんこつのコクがあり美味しいスープ（だった）と思います。。。[天領元味：￥６００]麺は細めのほぼストレート麺、、、ゆで加減も良いでしょう！ またトッピングのチャーシューも、鹿児島産の黒豚のようでＧｏｏｄ！！ でしたねぇ（たぶん・・・）。。。そしてＫ．Ｓ．さんの"ばりこく"ですが、スープを一口もらいました。。。確かに濃いぃっ！ が、コッテリしているがムツコクはありません（やはり、たぶん・・・）。。。[アップで]結論としては、かなり美味しいラーメンだと思えます。こちらは後で知ったのですが、本店は大手町にあり、支店として二番町店、鷹ノ子店があるようです。今回は酔っぱらいモードで、よく味がわからなかったので、次回はもうちょっと素面の時に行くことにしましょう・・・。"日向鶏名物炭火焼き"なんかも食べたいですし。。。[天領ばりこく味玉子入れ：￥７７０]さてさて、フラフラになりながらホテルにたどり着いたのは、、、少～～しっ、東の空が白くなってきた頃、、、まったく・・・、トシを考えないとイケませんねぇ。。。*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県松山市二番町1-6-7 第二さくらビル１Ｆ電話：089-934-7215営業時間：18:00～翌03:00定休日：日曜、祝日の月曜席数：約１０席駐車台数：なしＨＰ：？【メニュー】（一例）天領元味：￥６００、天領元味チャーシュー：￥７５０、天領ばりこく：￥６５０、天領ばりこくチャーシュー：￥８００、モッポキムチ：￥７５０、モッポキムチチャーシュー：￥９００、つけ麺：￥７００、つけ麺チャーシュー：￥８５０、キムチつけ麺：￥９００、：￥、：￥、：￥、：￥、：￥、：￥、：ラーメン替え玉￥１２０、味玉子：￥１２０、日向鶏名物炭火焼き：￥７５０、日向鶏名物鶏鍋：￥１０００*************************************************
2009/07/11
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【らぅ麺 純】
－本日の遠征記－『らぅ麺 純』本日は朝から雨模様です。息子はこの雨の中、部活の試合で早朝より出かけました。そんなワケで今回の遠征は私と家内、娘の三人で比較的近場の新居浜に行くことにしました。新居浜では色々な方のブログで、以前より気になっていたお店があります。そのお店は「らぅ麺 純」です。一応麺ブロガーの私としては、このお店はおさえておかねばならないでしょう。。。[お店外観]我々がお店に到着したのは、お昼１２時ちょっと過ぎ、お店の両サイドに駐車場があり黒バスを停めました。。。お店の外観は、写真からもわかるようにラーメン屋さんっぽくありません。ちょっとした居酒屋さんといった造りです。。。暖簾をくぐりお店に入るとカウンターのみの８席は満席でした。我々はちょっとだけ待つことに。。。[豚骨魚介 らぅ麺：￥７００]店内を見回すと、外見同様洒落た感じで、掃除も行き届いているようです。これなら女性にもウケが良いでしょう。。。やがて席はすぐに空きました。そして私と娘はは"豚骨魚介 らぅ麺"を、家内は"豚骨魚介 あっさり らぅ麺"を注文しました。そして約５分で注文のらぅ麺が出てきました。。。[豚骨魚介 あっさり らぅ麺：￥７００]さて気になるお味です。私と娘の食べた"豚骨魚介 らぅ麺"、スープは名前のとおり豚骨ベースの醤油と、プ～～ンっと魚の薫りが漂う煮干し、昆布、かつお節のＷスープ。。。レンゲで一口、、、美味しいです！ 麺はやや太麺でほんのわずか、手もみ程度に縮れています。東京系のラーメンの感じですねぇ、、、私は太麺も好きなのでＧＯＯＤです！！ そしてトッピングのチャーシューは、のせる前に炙っているので芳ばしい、、、また、ちょっとビックリはしなちく、、、なんとも太いっ！ いままで他店では見たことがない太さです。。。ひょっとして、手作りなのでしょうか・・・！？[豚骨魚介 らぅ麺：アップで]また家内の食べた"豚骨魚介 あっさり らぅ麺"、こちらは豚骨の味より魚介スープの方が濃いめです。が、名前にはあっさりとなっていますが、いわゆる中華そば系のあっさりではありません、、、けっこう濃厚な魚介の味がします。。。そしてこちらの麺、細麺のやはりわずかに縮れ麺ですねぇ、、、スープの味によって分けているのはナイスです！ 家内にもこの麺は好評でした。。。結果、、、かなりハイレベルのお店だと思います。。。私的に言わせてもらえば「麺屋 武蔵」系でしょうか・・・！？ 今治では「麺屋 武吉」に、松山では「春光亭」に近い感じでした。。。*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県新居浜市久保田町2-1-43 電話：0897-47-0338営業時間：11:00～15:00、17:00～21:00 土・日曜、祝日は11:00～21:00定休日：月曜席数：８席駐車台数：７台ＨＰ：？【メニュー】（一例）豚骨魚介 らぅ麺：￥７００、豚骨魚介 あっさり らぅ麺：￥７００、豚骨魚介 つけ麺：￥７００、ちゃあしゅうご飯：￥３００、ちゃあしゅう：￥２５０、しなちく：￥１５０、味付玉子：￥１００*************************************************
2009/07/05
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【お昼ご飯に そばや 玄（げん）】
－本日の遠征記－『お昼ご飯に そばや 玄（げん）』「春光亭」を出た我々はいったん市内に引き返し、ゴチになったＭ．Ｉ．先輩をホテルに送り届けました。午後から仕事のあるＭ．Ｉ．先輩とは、残念ながらここでお別れです。私とＩ．Ｋ．君とで、さっきモーニング・ラーメンを食べてから、まだ３０分しかたっていませんが、お昼ご飯に行くことにしました。今度はお蕎麦をいただきましょう！[お店外観]我々がやってきたのは東長戸の「そばや 玄（げん）」です。我が今治出身の店主さんのお店で、松山ではかなりの有名店です。昨年、一時期長期休業をされていましたが、数ヶ月前より再会しているという情報でした。私は三回目の来店でしたが、Ｉ．Ｋ．君は初めてだったようです。１時頃に到着したところ、お昼時で混み合っています。幸い一席だけ空いていたので、そちらに座しました。。。[もりそば：￥７００]普段なら蕎麦好きの我々、、、二枚～三枚は食べるのですが、残念ながらさっきラーメンを食べたばかりなので、そんなにたくさん食べられません。二人とも"もりそば"を一枚ずつ注文しました。混んでいるので多少時間がかかりましたが、約１５分で注文の"もりそば"が出てきました。。。[アップで]さてお味ですが、やや細めの二八蕎麦です。限定１０食で十割蕎麦もあるようですが、私はどちらかというと二八の方が好きかもしれません、、、出汁も鰹や昆布で上品にとられています。かなり美味しいお蕎麦です！ （まぁ結局、至高を求めるとそうなるまかもしれませんが）高橋名人の蕎麦に近い感じですねぇ、、、個人的には、あとほんのちょっとだけ、麺に水々しさがあればいいのになぁ、、、と思いました。。。でも私的には、いままで食べた蕎麦の中では、かなり高ランクであることは間違いありません。。。*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県松山市東長戸1-8-9 電話：089-925-0177営業時間：11:30～15:00定休日：月曜・第３火曜席数：？（４０席位？）駐車台数：１２台ＨＰ：【メニュー】（一例）[冷たいそば] もりそば：￥７００、かさね（大盛り）：￥９００、おろしそば：￥７００、やまかけそば：￥９００、つけとろ：￥９００、のっけそば：￥８００、天のつけそば：￥１０００、天盛りそば：￥１０００、[温かいそば] かけそば：￥７００、やまかけそば：￥９００、天麩羅そば：￥１０００、玉子とじそば：￥９００、青ねぎおろしそば：￥９００、鴨団子そば：￥１０００、肉そば：￥１２００、[十割そば（限定１０食）] もりそば：￥９００、おろしそば：￥９００、天盛りそば：￥１２００、十割そばと盛りのかさね：￥１０００、かまあげそば：￥１２００*************************************************さて泊まりがけの松山でしたが、思っていたほど麺づくしは出来ませんでした。本当は土曜日の夜中、尾道ラーメンの「十銭」にも行ってみたのですが、残念ながら２時を過ぎており閉店していました。。。
2009/06/21
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【朝ご飯に 春光亭】
－本日の遠征記－『朝ご飯に 春光亭』昨日より松山に泊まっていた私とＩ．Ｋ．君ですが、ホテルを１０時過ぎにチェック・アウトしました。そして同じく宿泊していた先輩のＭ．Ｉ．さんと合流して、朝ご飯を食べに行くことにしました。朝ご飯・・・、っと言っても我々はシャレてモーニングを食べに行くような風貌ではございません、、、そう、、、やっぱりラーメンでしょう。。。（笑）[前の写真とかぶりますが、お店外観]さてラーメンならば、前回３人で行ったとき、臨時休業をしていた「春光亭」に行ってみよう！ ということで黒バスを走らせました。そしてお店に到着したのは１１時半ころ、車を停めて、、、と思いましたがあいにくお店の前の駐車場（２台）は満車、、、悪いとは思いながらも近隣の○田電○さんに、ちょっと駐車させてもらいました。。。帰りに何か買ってかえりますからネ～～っ！[煮玉子入りらーめん：￥８００]お店に入ると７、８人のお客さんがいます。座席は１５席くらいですので、我々を含むとけっこう混んでいます。まだお昼前なのに繁昌していますねぇ、、、我々は席に着き私とＭ．Ｉ．先輩は"らーめん＋煮玉子"を、玉子が嫌いなＩ．Ｋ．君は、普通の"らーめん"を注文しました。。。[アップで]混んでいるのと店主さんが一人でやっているのとで、"らーめん"が出てくるのには約１５分かかりました。。。でもそんな待ち時間は気にならないほど、このお店の"らーめん"は美味しいですねぇ、、、太目のやや縮れ麺が、魚介出汁の醤油味スープにからみＧＯＯＤです！ そう言えば今治の「麺屋 武吉」さんも、このタイプのラーメンです。「武吉」さんは東京の「麺屋 武蔵」で修業されたので、ここ「春光亭」さんのラーメンも武蔵系？ と言えるでしょうか。まぁ何にしても、美味しい朝ご飯でした。。。しか～～もっ、今回はＭ．Ｉ．先輩のオゴリっ！ 先輩、、、ゴチになりました～～！！
2009/06/21
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【久しぶりに 辛麺屋 桝元（ますもと） 松山店】
－本日の遠征記－『久しぶりに 辛麺屋 桝元（ますもと） 松山店』本日は私の属している今治ＪＣシニアクラブの出張例会が、松山でありました。道後：大和屋本館～二番町のネオン街を満喫した後、夜中の２時過ぎにいつもの後輩、Ｉ．Ｋ．君が"桝元に行きた～～いっ！"というので、、、（夜中に辛いモノを食べたくないのだが）久しぶりに「辛麺屋 桝元 松山店」の暖簾をくぐりました。。。[お店外観]夜中の２時だというのに、さすが県都：松山、、、お店は満員状態です。。。が、幸いカウンターに空きがあったので、座ることができました。私は例会で司会をしていたため、ほとんど食事が出来ていなかったので、かなり空腹状態、、、ラーメンの前に"トンソク"、"レバニラ炒め"、"ギョウザ"を注文し、焼酎をグビグヒいただきました。。。そして頃合いを見はからって私は"辛麺 小辛（１倍）"を、辛いモノ好きのＩ．Ｋ．君は"辛麺 大辛（５倍）"を注文しました。。。[辛麺 小辛（１倍）：￥７５０]やがて５分ほどで注文の辛麺がでてきました、、、相変わらず辛そうです。。。前にも書きましたが、この店の"○倍"というのは、唐辛子粉を大さじ何杯入れるか？ ということです。当然１倍のの私の辛麺には大さじ１杯、５倍のＩ．Ｋ．君のものには５杯の唐辛子が入っています。こんな夜中に、、、Ｉ．Ｋ．君、、、ムチャですねぇ・・・。（笑）[辛麺 大辛（５倍）：￥８００]さてこちらも前に書きましたが、ここの麺は"ラーメン"ではなくハングル麺です。カロリーが低そうなので、この点だけでは夜中でも○でしょう、、、が、、、やっぱり辛い。。。１倍の私の辛麺ですら辛いのですから、Ｉ．Ｋ．君の５倍は、もはやスープの味など分からないのでは？？？ と思えてしましますねぇ、、、やがてＩ．Ｋ．君の顔中から大汗が、、、ちょっと暑苦しいかなぁぁ・・・！？[左上：トンソク、右上：レバニラ炒め、左下：ギョウザ、右下：辛麺アップで]すっかり満腹で、お腹の皮がツッパルとまぶたの皮が緩みます。。。明日のトイレに恐怖を感じながら、ホテルに帰り就寝しました。。。
2009/06/20
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【福ちゃんラーメン～ポコペン横町】
－本日の遠征記－『福ちゃんラーメン～ポコペン横町』砥部の「富そば」でブランチを食べた後、我々が向かったのは大洲です。以前は家族でよく行っていましたが、最近ＳＣ巡りが多く、南予向きがあまりありませんでしたので、久しぶりの大洲です。大洲といえばやはり「福ちゃんラーメン」ですねぇ。。。[お店外観]我々が到着したのはお昼の時間を過ぎた、午後２時頃でした。お店にはいるとお客さんが二組いました。我々も席に着き、それぞれ"鍋焼きラーメン"や"ラーメン"を注文しました。本当は（大）が食べたいのですが、"そばづくし"を食べた後なので・・・。[鍋焼きラーメン（並）：￥６００]さて、約５分で注文は出てきました。私が注文したのは"鍋焼きラーメン"です。一人用サイズの土鍋で出てきます。フタを開けるとグツグツとスープが沸騰しています。アツアツのスープを一口、、、美味しいですねぇ、、、出汁は鶏ガラと豚骨だそうですが、サッパリした醤油味になっていて、豚骨という感じはありません。須崎の鍋焼きラーメンが、鶏ガラと鶏モツでちょっとクセがあるのに対し、このお店のはほとんどクセがありません。。。[アップで]麺は中細のストレート麺ですが、鍋焼き用にかなり固めに茹でられていて、食べている途中でのびてしまうこともありませんでした。トッピングはネギ、豚肉、玉子とシンプルですが、ラーメン自体の味を楽しめます。。。[ラーメン（並）]またＧ君の食べたラーメンですが、こちらもシンプルです。トッピングはネギ、豚肉、海苔と、まさに"屋台のラーメン"っていう感じですねぇ、、、こちらも美味しくいただいたようです。。。[ポコペン横町１]さて、すっかり腹具合もよくなりました。せっかく大洲に来たので我々は、大洲の昔の町並みを散策したり、「ポコペン横町」に行ってみたりしました。懐かしい昭和の時代の町並みや駄菓子屋、車や自転車などが転じされています。そういえば以前来たときより、少々グレードアップしたような気がしました。。。[ポコペン横町２]*************************************************【お店の情報】住所：大洲市田口（大洲中央病院前）77-3電話：0893-23-0225営業時間：11:30～21:00定休日：1の付く日（1,11,21,31日）席数：約２０席駐車台数：約５台ＨＰ：？【メニュー】（一例）ラーメン（並）：￥５００、ラーメン（大）：￥６００、みそラーメン（並）：￥６００、みそラーメン（大）：￥７００、鍋焼きラーメン（並）：￥６００、鍋焼きラーメン（大）：￥６５０、めし：￥１００*************************************************福ちゃんラーメン(C)Komachi愛媛県大洲市田口（大洲中央病院前）77-3営業時間：11時30分～21時定休日：1の付く日（1,11,21,31日）TEL:0893-23-0225 データは2009/05/12現在のものです。おすすめレビューを見る
2009/05/10
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【手打ち蕎麦処 富そば】
－本日の遠征記－『手打ち蕎麦処 富そば』本日は、昨夜より会議の関係で松山にやってきました。市内のホテルに宿泊だったので、ＹＥＧとＪＣでの先輩、Ｍ．Ｉ．さんと、友人のＧ君らと遅くまで飲んでいました。ちょっと二日酔いの頭をかかえながら、みんなでブランチに蕎麦を食べに行こう！ ということになりました。。。[お店外観]我々がやって来たのは、以前にも何度か来たことがあります「手打ち蕎麦処 富そば」です。開店時間の１１時ほぼぴったりに到着しました。が、我々の前にも一組お客さんがいて、一番乗りにはなれませんでした。。。[付出し]さて席に着いた我々は"昼のそばづくし：￥１５７５"を注文しました。内容は「付出し・盛りそば・おろしそば・そばがき」です。ちょっと贅沢かもしれませんが、盛りそばを２枚注文するよりは安上がりです、、、やがて１０分位して最初の"付出し"が出てきました。"付出し"は"もろきゅう"です。。。[盛りそば]続いて"盛りそば"が出てきました。十割蕎麦で美味しいですねぇ、、、出汁の味もよく、ズルズルっといただきました。が、やはりこれだけでは腹具合が納得できそうにありません。次の"おろしそば"を待ちました。。。[アップで]次に出てきた"おろしそば"ですが、蕎麦の上に鰹節、刻み海苔、カイワレがトッピングされ、脇にネギと大根おろしが付いています。大根おろしの量が少なそうに見えますが、辛味大根なのでこの位の量で問題ありません、、、出汁はかかっているので、豪快に混ぜていただきました。。。[おろしそば]そして最後に"そばがき"が出てきました。"そばがき"は甘い味と、辛子醤油で食べる味が選べるのですが、我々は辛子醤油でいただくことにしました。お椀に入った"そばがき"はトロッとしたお餅のようです。蕎麦の薫りを楽しみながら、こちらも美味しくいただきました。。。[そばがき]さて"そばづくし"を完食するころには、少し腹具合もよくなってきましたが、せっかくの遠征日和、、、これだけでは終わりません。。。我々は来年のＹＥＧ全国大会にむけ、愛媛の良さを再発見するため（と言うのは私の勝手な言い分・・・？：笑）、大洲にラーメンを食べに行くことにしました！！
2009/05/10
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【アサヒ】
－本日の遠征記－『アサヒ』本日はＹＥＧ（商工会議所青年部）の会議が松山の一番町で、午後１時半からありました。議事がスムーズに進行し、３時過ぎには会議が終わりました。次の会議（５時～）まで１時間半以上ありましたので、大街道をてくてく歩き、銀天街の方までやってきました。目的は松山風鍋焼うどんの老舗「アサヒ」です。このお店の近くには、やはり鍋焼うどんで有名な「ことり」もありますが、私はどちらかというと「アサヒ」の方がやや好みです。[お店外観]３時半頃お店に着きました。お昼時ではないのですが店内には２、３人のお客さんが座っています。私も席に着き"鍋焼玉子うどん"を注文しました。このお店は、今の店主の曽祖父が、戦後まもなく始めたうどん店。まだ甘いものが貴重であった時代、出汁を甘めに作られたうどんです。また昔ながらのアルミニウムの鍋とレンゲででてきます。やがて５分で"鍋焼玉子うどん"が出来上がりました。[鍋焼玉子うどん：￥５５０]さて味ですが、麺は今治の食堂と同じようなフニャフニャのコシ抜け麺です。が、それがいいんです、、、逆に讃岐うどんのようなコシがあると、この"鍋焼玉子うどん"ではバランスが悪いでしょう。。。出汁は甘めのイリコベースの出汁と思います。かなり甘めですが、肉うどんの出汁のような甘さではありません。松山は中華そばも甘めなので、松山風の甘さといった感じです。トッピングは"牛肉"、"玉子"、"ネギ"、"松山揚"、"カマボコ"、"竹輪"、"平天"と盛りだくさんです。お店の造りや店内といい、このうどんの味といい、何か昭和のノスタルジックを感じながら美味しくいただきました。。。[アップで]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県松山市湊町3-10-11 電話：089-921-6470営業時間：10:00～18:00(売切れまで)定休日：水曜日席数：４２席駐車台数：なしＨＰ：？【メニュー】（一例）鍋焼うどん：￥５００、鍋焼玉子うどん：￥５５０、いなりずし一皿：￥２２０、いなりずし一ケ：￥１２０、サイダー・コーラ・オレンジ・ジンジャー：￥１２０*************************************************アサヒ(C)Komachi愛媛県松山市湊町3-10-11営業時間：10時～18時(売り切れまで)定休日：水曜TEL:089-921-6470 データは2009/04/14現在のものです。おすすめレビューを見る
2009/04/11
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【中華そば 創（はじむ）】
－本日の遠征記－『中華そば 創（はじむ）』本日の遠征は近場の松山です。例により私、家内、娘の３人です。娘が友達の誕生日プレゼントを買いに行くんだと、張り切っていましたが、もうすぐ高速が安くなるのに、わざわざ遠い地へ行くこともないと、松山でガマンさせることにしました。。。（笑）[お店外観と炙っている焼豚（右下）]松山といえば行っておきたいお店がありました。今年の１月１５日にオープンした、「中華そば 創（はじむ）」です。"幻のしょう油が生きる 本物の中華そば店"というふれこみなので、サッパリ系の中華そば好きの私にとって、気になってしょうがないお店でした。今治を朝の１０時ころに出発し、娘の希望でまず銀天街の「アニメイト」に行き、その後「ドン・キ・ホーテ」に行き、ナビを頼りに「中華そば 創」に到着したのは午後１時半頃でした。駐車場はお店を囲むように７台ありますが、２台だけ空いていました。車を停め暖簾をくぐり店内に入ると、炭火で焼いた豚肉の芳ばしい香りが漂っています。お店はボックスが一席ある以外はすべてカウンターです。８人位のお客さんがいました。我々３人はカウンターに座り、私と家内は"創そば"を、娘は"中華そば"を注文することにしました。ちょうど私の座った席の前で、炭火で焼き豚が炙られています、、、その臭いに、ますますお腹が空いてきましたねぇ。。。[創そば（味玉半ケ・焼豚二枚）：￥７５０]やがて１０分ほどで、注文の品が出てきました。しょう油ベースのスープは、田中屋丸大豆醤油に三河みりん、純米酒などを使った醤油ダレに、昆布、いりこ、かつお、鶏ガラ、親丸鶏、香味野菜などのＷスープだそうです。麺はやや細めの縮れ麺なので、スープがよく絡みます。またトッピングは上記の炭火で炙った焼き豚、（手づくり）メンマ、ネギ、ワカメなどです。"中華そば"と"創そば"の基本の違いはありませんが、トッピングの焼き豚の数と、煮玉子の量が違います。。。全体的にサッパリ系で美味しいのですが、どことなく醤油と油が濃い感じもします。かといって松山系の甘いタイプでもありません、、、ん～～、、、どこかで食べたことがあるような気がして、自分のブログを読みかえしてみました。・・・で、思い出しましたヨ、、、この味は、、、「味龍 尾道店」で、尾道ラーメンとしては若干サッパリだった"味龍らーめん"の、背脂を抜いた味によく似ています！ まぁ、背脂でなく、焼き豚を炙っているので、その香りがスープにもうつり、その分＋得点になっていると思います。お値段も手頃ですし当たりのお店と言えるでしょう。。。[アップで]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県松山市東垣生町330-1電話：089-974-5753営業時間：11:00～15:00、17:00～20:00 土・日曜、祝日は11:00～18:00定休日：火曜日席数：１２席駐車台数：７台ＨＰ：？【メニュー】（一例）中華そば：￥６５０、創そば（味玉半ケ・焼豚二枚）：￥７５０、創そばスペシャル（味玉一ケ・焼豚三枚）：￥８５０、特製焼豚そば（焼豚五枚）：￥９５０、手づくりギョーザ：￥３００、ごはん中：￥１５０、ごはん小：￥１００、麺大盛：￥１００*************************************************そう言えば、我々がお店をでる時には、外で待っている人達が、、、よく流行っているようです！！中華そば 創(C)Komachi幻のしょう油が生きる 本物の中華そば店がオープン愛媛県松山市東垣生町330-1営業時間：11時～15時、17時～20時 ※土・日曜、祝日は11時～18時定休日：火曜TEL:089-974-5753 データは2009/03/16現在のものです。おすすめレビューを見る
2009/03/15
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【さくや】
－本日の遠征記－『さくや』本日の遠征記は、今年１月１９日にオープンした伊予市のお店「さくや」です。前日の土曜日はＹＥＧの愛媛県大会で宇和島に行っていましたので、今日は眠い目をこすりながらの出発でした。今回も息子は友達との約束がありましたので、私、家内、娘の三人で出かけました。[お店外観]高速を伊予インターでおり、松山に引き返す方向で「エミフルＭＡＳＡＫＩ」をめざします。このお店は「エミフルＭＡＳＡＫＩ」のすぐ側にあるという情報でした。出発が１２時前でしたので、お店に到着したのはちょうど１時頃でした。そういえばこのお店の場所、以前もうどん屋さんだったと思います。外観にはほとんど変化がなかったので、内装などを変えたのかもしれません。。。さて暖簾をくぐりお店に入りました。駐車場には２台しか車が止まっていませんでしたが、４組くらいのお客さんが座っています。近所の人たちでしょうか・・・？ 我々は席に着き、私は"中華そば（大）"、家内は"中華そば（並）"、娘は"鍋焼きうどん"をそれぞれ注文しました。"中華そば（並）"が￥５００ですので、松山圏内では安いお店といえるでしょう！[中華そば（並）：￥５００]やがて５分ほどで注文がでてきました。"熱いから気を付けてね～！"と、店主さんとおぼしき人が声をかけてくれます。どれどれ、、、とスープを一口、、、"熱っ～～！！"、言われたとおりメチャメチャ熱い！！ 私は猫舌ではありませんが、それでも熱々のスープです。また気になるお味ですが、スープのベースは鶏ガラでしょう、それとチャーシューのかわりに豚バラ肉がトッピングされているので、豚バラの出汁も入っていると思われます。薄いしょう油味ですが、松山風か、かなり甘めのスープです。また表面に油の層があるので、スープの温度が下がりません。。。麺はどこかで食べたことのあるような感じでしたので、既製の麺でしょう。が、茹で加減がかなり固めなのでよいですねぇ、、、トッピングの豚バラ、太目のもやし、かまぼこ、（かまぼこの）玉子焼きなどが、"昔ながらの中華そば"という感じでした。なんというか"屋台の中華そば"って表現がピッタリかもしれません。。。[アップで]そして娘の食べた"鍋焼きうどん"もアルミの容器で、やはり昔ながらという感じです。味はこれも甘めで、肉うどんの鍋焼き版といった感じでした。麺は、、、う～～んっ、オリジナルの手打ちではないでしょう・・・。（笑） まぁ、値段が値段ですから、、、そういえば私の食べた"中華そば（大）"、（並）より￥３００増しとちょっと高価ですが、麺が二玉分入っていました。器も大きく、スープの量も多くなっていたので、そんなものかもしれません、、、とにかくお腹一杯になりましたねぇ。。。[鍋焼きうどん：￥５２０]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県伊予郡松前町東古泉の辺り（国道５６号沿）電話：089-985-0350営業時間：11:00～18:30定休日：火曜日席数：約３０席駐車台数：約６台ＨＰ：？【メニュー】（一例）中華そば（並）：￥５００、中華そば（大）：￥８００、チャンポン：￥８００、うどん：￥４２０、肉うどん：￥５００、わかめうどん：￥４７０、卵うどん：￥４７０、きつねうどん：￥４７０、鍋焼きうどん：￥５２０、いなりずし一個：￥１００、他人丼：￥５８０、親子丼：￥５３０、卵丼：￥５００*************************************************
2009/02/15
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【ひめぶろぐを見て 宝泉坊】
－本日の遠征記－『ひめぶろぐを見て 宝泉坊』本日の遠征は私の買い物があり、松山郊外の「エミフルＭＡＳＡＫＩ」に行くことにしました。息子は友達と遊ぶ約束があり、私、家内、娘の三人で出かけました。国道５６号を行くなら、、、最近「ひめぶろぐ」でよく目にする「宝泉坊」に行ってみよう！ということになりました。[お店外観：冬なのに戸は開け放ち・・・]いろいろな人たちのブログを拝見していたので迷わず到着でき、また駐車場もお店の伊予市側にあるという情報もあったので、車を停め暖簾をくぐりました。お昼の１時前でしたが、休日のせいかお客さんは我々だけでした。後で換気状況がよくないためだと気が付きましたが、入り口の戸は開け放しになっており、当然暖房はされていません。我々三人は寒さにジャンパーを脱ぐこともできずに、カウンターに座りました。お店の中はお世辞にもキレイとは言えません。椅子もガムテープで補修されたものばかりです。なんだが店舗の形をした屋台のようですねぇ。。。（笑）[チャーシューメン：￥６００は安すぎ？]さて家内、娘と苦笑いをしながら、私は各ブログ情報でオススメの"チャーシューメン"を、家内は"しょうゆラーメン"を、娘は"焼メシ"をそれぞれ注文しました。中では店主さんが一人で調理しているので、いっぺんに全部はできないようです。最初に約１０分位で娘の"焼メシ"がでてきました。で、その"焼メシ"、、、娘は見るなり"ありえな～～いっ！"と言いました。というものその量がハンパじゃない！、大盛りは注文していないハズなのですが、どう見ても二人前の量、、、ヤセヤセ体型の娘に食べられる量ではなさそうです。。。やがて私の"チャーシューメン"と、家内の"しょうゆラーメン"も出てきました。またここでビックリ！ どちらのラーメンも"もやし"と"ネギ"がてんこ盛り！！ 特に私の"チャーシューメン"には、豚の角煮と思えるほど（１ｃｍ位）の厚さのチャーシューが、７、８切れくらい入り、ドンブリの中を占領しています。・・・ん～～っ、はたして食べきれるのか！？[左上：しょうゆラーメン、右上：焼メシ(分かりにくいが量多し)]さぁ気になるお味ですが、スープはやや甘めのトンコツ系醤油でしょうか？ 松山の瓢系のような感じがしないでもありません。そして麺は中太の縮れ麺、茹で加減が若干柔らかめのようですので、固めでお願いするとよいかもしれません。そして"チャーシュー"ですが、脂はトロトロ、身はシャキシャキ、甘めの味付けがなされていて、"チャーシュー"だけでビールがすすむくらい美味しい！ というか完全に"チャーシュー"だけでお腹一杯になってしまいました。。。なのに・・・、やっぱり、娘が"焼メシ"を残しちゃった、、、しかも１人前位はある。。。でももったいないので、食べることにしましょう・・・。で、"焼メシ"の味はごく普通の、家庭で作った"焼メシ"みたいでした。。。どちらにしてもこのお値段でこのボリューム、体育会系の学生さんなら大喜びでしょうが、ゼッタイ採算とれていないでしょう！（笑）各ブログで穴場と書かれていますが、私も痛感いたしました。。。*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県松山市和泉北１丁目（国道５６号沿い）電話：089-947-8764営業時間：11:40～16:00、18:00～23:30定休日：水曜日席数：９席駐車台数：４台ＨＰ：？【メニュー】（一例）博多ラーメン：￥４５０、しょうゆラーメン：￥４５０、チャーシューメン：￥６００、チャンポン：￥６００、スタミナラーメン：￥６００、みそラーメン：￥６００、タカナラーメン：￥６００、ワンタンメン：￥６００、焼メシ：￥５００*************************************************
2009/01/11
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【のんきや】
－本日の遠征記－『のんきや』本日は私と先輩のＭ．Ｉ．さん、後輩Ｉ．Ｋ．君という男ばかりの一行なので、ラーメン店のハシゴを敢行しました。先ほど「麺工房 茜屋 松山本店」に行ったばかりなので、全くお腹は空いていませんが。最近いろいろなブログでよく目にし、どうしても気になっていて、１時間半前に行って開店前だったお店、森松の「のんきや」に行きたくて仕方がありませんでした。帰り道からは遠ざかりますが、再度、森松まで黒バスで向かいました。[お店外観]さて今度は１２時半を過ぎていましたので、お店は営業しています。車を停め店内に入りました。お店はカウンターと座敷が一つのこぢんまりとした感じです。我々はカウンターに座り、"中華そば"（私は"生卵入り"）を注文しました。情報によるとこのお店は昔、国道３３号線の立花橋の手前にあった屋台だそうです。親子三代にわたる"松山風ラーメン"のお店だということで、「もぎたてテレビ」の取材もあったそうです。。。[中華そば生卵入り：￥６００]さて約１０分ほどで"中華そば"が出てきました。出汁は魚介ベースのサッパリ、、、と思いましたが、そうでもなさそうです。鶏ガラ？、トンコツ？、、、いや、よくわかりません！？ ・・・というか、濃いけど薄いのです（笑）。。。何とも表現ができません。。。麺は中細のストレートですがややちぢれ麺、茹で加減は固くもなく柔らかくもなくです。。。食べる順番が悪かったのか、先ほどの「茜屋」が、どちらかと言えばメリハリのあるラーメンだったので、こちらの"中華そば"は甘くもなく、辛くもなく、どうしてもちょっと"ぼおぉ～～"っとした感じに思えてしまいました、、、またトッピングのお肉は、チャーシューではなくて豚バラ肉です。何か"徳島ラーメン"にも似ていますが味は違います。。。他に"もやし"、"メンマ"に"きくらげ"、"かまぼこ"に"ねぎ"、それに私のものには"生卵"と、値段のワリには盛りだくさんですが、"生卵"のせいで余計に薄味に・・・。我々にとってはちょっとビミョ～～でしたが、お客さんが次々に入ってきます。これが昔ながらの"松山風ラーメン"なのかもしれませんねぇ。。。[アップで]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県松山市森松町517-1電話：089-957-2127 ＦＡＸ：？営業時間：11:00～14:00、17:00～22:00 （日曜）12:00～22:00定休日：無休席数：約１０席駐車台数：約５台ＨＰ：？【メニュー】（一例）中華そば：￥５００、中華そば生卵入り：￥６００、中華そば卵とじ：￥６００、中華そば味付け卵入り：￥６００、味噌そば：￥７００、肉みそそば：￥８００、牛すじそば：￥８００、冷し中華（５～９月）：￥７００、ふわとろオムライス：￥６００、焼きめし：￥５５０、牛すじ丼：￥７８０*************************************************それにしても、さすがにラーメンの二軒ハシゴはコタえました。うどんなら三軒くらい行っても平気なのになぁ。。。
2008/12/15
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【麺工房 茜屋 松山本店】
－本日の遠征記－『麺工房 茜屋 松山本店』[お店外観]昨夜はＹＥＧ県連の忘年会の関係で、私と先輩のＭ．Ｉ．さん、いつもの後輩Ｉ．Ｋ．君の三人は松山に泊まりました。夜遅くまで遊んでいたので、二日酔いと睡眠不足の体調不良でしたが、せっかく松山に来ているので、本日もラーメン店を巡ってみることにしました。本日の第一軒目として、森松の「のんきや」に行いました。が、（よく見ていなかった）ＷＥＢ情報では１１時開店のはずが開いていません！ 準備中の店主さんに聞いてみると、"日曜日は１２時から！"ということでした。。。しかたがないので、別のお店に行ってみることに、、、で、やって来たのが石手に最近できたというお店「一閃」、１１時１５分頃に到着しました。しか～～しっ！ このお店もＷＥＢ情報では１１時半開店のはずが、待てど暮らせど一向に開店する気配がありません！！ "どぉなっているんだ～～！！"、一応、不定休ということらしいので、我々の"運"が悪かったのでしょうか！？、、、というか、"本日休業"の標示くらいして欲しいものです。。。[味玉ラーメン（しょうゆ）：￥７８０]で、、、我々がやってきたのは、北久米の「茜屋」です。このお店は昔、来たことがありますが、私がブロガーになってからは初めてです。外観の写真を撮って店内に入りました。１２時前でしたので、２組ほどのお客さんが座っていました。店内はイタリア調の雰囲気でジャズが流れています。また店主さんはコックさんの格好をしています。何かラーメン屋さんというよりは、イタめし屋さんといった感じです。。。席に着き、私は"味玉ラーメン（しょうゆ）"を、先輩のＭ．Ｉ．さんは"味玉ラーメン（みそ）"、後輩Ｉ．Ｋ．君は"ピリ辛ナントカ？（･･･忘れた）"を注文しました。[味玉ラーメン（みそ）]やがて１０分余りして、注文のラーメンが出てきました。スープのベースはとんこつ味でしょう。しっかりとられているので、コクがある上まろやかです。ほとんどのラーメンをしょうゆ味、みそ味、しお味から選べます。そしてメンはやや太目のちぢれ麺、よくスープがからみます。トッピングも豊富にのっかっていますが、特筆すべきは"味玉"です。これは美味しい！ またテーブルには"ゆずにんにく"などもあり、いろいろ味を変えて楽しめます。またモッツァレラやボンゴレのラーメンもあるようで、女性にもウケそうですねぇ、、、ということで、本日一軒目の「茜屋」は当たりです。スープまでしっかりいただきました。。。そぅいえば気になることが一つ、、、なぜ"松山本店"なのでしょう・・・？ ほかにも支店があるのでしょうか・・・？？？[アップで：麺はこんな感じ]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県松山市北久米町54-3電話：089-976-6089ＦＡＸ：？営業時間：11:30～15:00、17:30～23:30 （土･日曜、祝日は11:30分～23:30分）定休日：無休(元旦のみ休み)席数：約３０席駐車台数：約８台ＨＰ：？【メニュー】（一例）あかねやラーメン（しょうゆ）：￥６８０、あかねやラーメン（みそ、しお）：￥７８０、味玉ラーメン（しょうゆ）：￥７８０、味玉ラーメン（みそ、しお）：￥８８０、もやしラーメン（しょうゆ）：￥８３０、もやしラーメン（みそ、しお）：￥９３０、チャーシューメン（しょうゆ）：￥９８０、チャーシューメン（みそ、しお）：￥１０８０、ＤＸあかねやラーメン（しょうゆ）：￥８９０、ＤＸあかねやラーメン（みそ、しお）：￥９９０、ピリ辛みそつけ麺：￥８３０、モッツァレ"ら"ーメン（しょうゆ）：￥９３０、モッツァレ"ら"ーメン（みそ、しお）：￥１０３０、ボンゴレ（しょうゆ）：￥８３０、ボンゴレ（みそ、しお）：￥９３０、あかねや餃子：￥２４０、チャーシュー丼：￥４２０*************************************************麺工房 茜屋 松山本店(C)Komachi愛媛県松山市北久米町54-3営業時間：11時30分～15時、17時30分～23時30分（土･日曜、祝日は11時30分～23時30分）定休日：無休TEL:089-976-6089 データは2008/12/15現在のものです。おすすめレビューを見る
2008/12/14
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【あづま家】
－本日の遠征記－『あづま家』[お店外観]本日の遠征は松山市です。ＹＥＧ（商工会議所青年部）の県連の理事会と忘年会に、オブザーバーとして出席しました。その後一番町・二番町と繰り出し、私が個人的に行ってみたかったお店「あづま家」に、私、先輩のＭ．Ｉ．さん、いつもの後輩Ｉ．Ｋ．君と三人で寄ってみました。最初に行ったのは夜中の１２時半頃でしたが、あいにくの満席で、約１時間余り時間をつぶして再度訪れました。。。[醤油らーめん：￥６００]二度目に除いたときには１時半を過ぎていましたが、２、３人のお客さんが座っていました。お店はカウンターのみで、８～１０人くらい座れる程度です。元々はお茶漬け屋さんのようで、メニューにはラーメン以外にお茶漬けのメニューや一品料理のメニューもありました。情報によるとラーメンが好きの店主さんが、メニューに加えてみたたところ、お茶漬けよりもラーメンの方が人気メニューとなってしまったそうです。我々は席に着き、私は"醤油らーめん"を、先輩のＭ．Ｉ．さんは"つけ麺"を、後輩のＩ．Ｋ．君は"塩らーめん"をそれぞれ注文しました。[塩らーめん：￥６５０]やがて１０分ほどして注文の"らーめん"が出てきました。私の食べた"醤油らーめん"ですが、出汁はいりこやかつおベースでとられているようです。サッパリ系かと思っていましたが、そこそこコクがあり風味のよいスープになっています。そして後輩のＩ．Ｋ．君の"塩らーめん"は、ベースは同じでしょうが、塩味なのでややサッパリとしています。その上"三つ葉"がトッピングされていて、これがすごくいい風味を出しています。麺は中細のストレートですがやや縮れがあります。我々の年代では、夜中に食べる"ラーメン"で、コッテリ系だと明日の朝の胸焼けにつながりますので、ほどほどの濃さである、このお店"らーめん"はチョウドよい味です。大変美味しく、スープまで完食させていただきました。松山で飲むことがあれば、また来たいと思いますねぇ。。。[つけ麺：￥６５０]余談ですが、後輩のＩ．Ｋ．君が"お茶漬けも食べた～いっ！"と言うので、"昆布茶漬け"を注文しました。私も二口三口いただきましたが"お茶漬け"はいたってノーマルのようです。そしてＩ．Ｋ．君と二人して、"塩らーめんのスープでこのお茶漬け（雑炊？）を食べたいなぁ・・・。"と意見が一致しました。。。*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県松山市二番町1-3-5ルヴォワール自遊館 1F 電話：089-935-6933ＦＡＸ：？営業時間：20:00～05:00定休日：月曜日席数：約８席駐車台数：たぶん無しＨＰ：？【メニュー】（一例）醤油らーめん：￥６００、こってり醤油らーめん：￥６５０、塩らーめん：￥６５０、特製らーめん：各＋￥２００、つけ麺：￥６５０、特製つけ麺：￥８５０、お茶漬け：￥５００、昆布茶漬け：￥５５０、海苔茶漬け：￥５５０、梅茶漬け：￥５５０、明太子茶漬け：￥６５０、焼き鮭茶漬け：￥７００、きゅうり漬物：￥３５０、もやし炒め：￥３５０、からあげ：￥４００、だし巻卵：￥５００*************************************************
2008/12/13
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【春光亭】
－本日の遠征記その２．－『春光亭』本日は高度管理医療機器の研修会で、松山に来ているのは先のブログで報告しました。研修会が２時過ぎと、ちょっと早く終わったので、"ならばっ！"と、当ブログでお馴染みの「ｈａｐｐｙ＆ｆｉｎｅ－ｐａｐａさん」イチオシのお店、「春光亭」に久しぶりに行ってみることにしました。メタボ一直線のラーメン店のハシゴです。。。そうそう久しぶりというのは、数年前、このお店がオープンして間もない頃、一度行ったことがあります。最近、特に人気店ということで、何度となく行ってみたのですが、ご主人がケガでお店を休みにしていたり、駐車場が２台なので、私の黒バスを置くスペースがなく断念したりで、なかなかお店に入れませんでした。。。[お店外観]さて今回は、お昼の部の終了ギリギリ２時半前ということで、なんとか黒バスの駐車スペースがあり、お店に入ることができました。８席のカウンターと４人掛けのテーブル２つで計１６席のお店です。私が入店したときはカウンターに４人と、テーブルに一家族が座っていました。が、お店はご主人ひとりでしているようで、カウンターにもテーブルにも、下げきれないラーメン鉢が残っていました。それでもなんとかカウンターの端に座り場所を見つけ、"らーめん煮玉子トッピング"を注文しました。[らーめん：￥７００＋煮玉子：￥１００]ご主人は厨房で忙しく動いていますが、如何せん一人、、、"らーめん"が出来上がるのには約１５分かかりました。さてお味ですが、スープを一口、、、美味しいっ！、昔食べたときはちょっと薄く感じたスープでしたが、本日あらためて食べてみると、少し濃い目でコクがある醤油味です。情報では鶏ガラを２日かけて煮こんでいるということですが、魚関係の出汁も入っているのではないでしょうか？ また麺は、本日二回目（一回目は海鮮とんこつ家）の中太の平麺、これがやや濃いめの醤油味のスープとマッチしてイイですねぇ、、、またチャーシューはややトロトロですが味付けがよく、シャキシャキチャーシューが好きな私でも、くどさは感じませんでした。何か東京系のラーメン（武蔵？）を意識しているようなラーメンですねぇ。。。美味しかったので、スープまで完食させていただきました。またお店を出る際、ご主人が表まで出てきて、"味はどうでしたか？"と聞いてくれました。昔来たことや、最近来たけど入れなかったことなど、ちょっとお話しし、"また来ますネっ！"と、お店を後にしました。。。ここは文句なく私もオススメです！！[アップで]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県松山市井門町489-8電話：089-957-1125ＦＡＸ：？営業時間：１１:00～14:30、18:00～21:00定休日：火曜席数：１６席駐車台数：２台ＨＰ：？【メニュー】（一例）らーめん：￥７００、ちゃーしゅーめん：￥９００、煮玉子：￥１００、大盛：＋￥１５０、ライス：￥１００*************************************************春光亭(C)Komachi愛媛県松山市井門町489-8営業時間：11時～14時30分、18時～21時定休日：火曜TEL:089-957-1125 データは2008/11/26現在のものです。おすすめレビューを見る
2008/11/23
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【海鮮とんこつ家】
－本日の遠征記その１．－『海鮮とんこつ家』[お店外観]本日の遠征は松山です。毎年行われる高度管理医療機器の研修会が、愛大の主催で正午より松山であり、それに参加するため朝より松山に出発しました。すこし早めに松山入りし、ゆっくりブランチがてらラーメンを食べて行こうと思っていましたが、ちょうど中学生のマラソン（駅伝？）大会とかさなり、高速の出口は大渋滞、、、高速を出て裏道を行き、なんとか１１時過ぎに「海鮮とんこつ家」に到着しました。[潮(うしお)そば：￥７００]開店したての時間に行きましたのが、すでにお客さんが一人カウンターに座っていました。私は本日二番目のお客のようです。席に着きメニューを見ましたが、"潮(うしお)そば"ばこのお店のスタンダードのようですので、それを注文しました。情報によると、愛媛県産の豚や鶏を使ったとんこつをベースに、干しエビとカニの海鮮のダシをプラスした味だそうです。この後、研修会があるのでちょっと時間を気にしながら出来上がりを待ちました。約１０分位かかったと思いますが、注文の"潮(うしお)そば"が出てきました。コッテリとした感じのスープに、大きめのチャーシュー、結構ボリュームもありそうです。またラーメンとは別に、カゴに刻んだ玉ねぎがついています。どうやらお好みで入れるようです。・・・そう言えば逆に、ラーメンにはネギが入っていません。とりあえず普通に食べてみました。麺は中太の平たい麺です。ややコッテリのスープは、ほのかにエビの感じはしましたが、カニの風味まではわかりませんでした。確かにトンコツと海鮮のスープは合うようです、、、が、焼ニンニクがちょっと強すぎか！ それとも朝に食べた私が悪いのか、、、ニンニクの臭いがしばらく口に残ることに、、、またその後、玉ねぎを入れたのですが、ニンニクとあいまって、ちょっと刺激の強い味になってしまいました。。。どちらかというと夜に食べるべきでしょうか、、、が、チャーシューも私好みだし、全体的にはけっこう美味しいラーメンなので、玉ねぎでなく普通のネギで食べてみたいなぁ。。。[アップで]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県松山市越智町296-2電話：089-958-0881ＦＡＸ：？営業時間：11:00～14:30、18:00～22:00 （土・日曜、祝日は11:00～22:00）定休日：月曜（祝日の場合翌日）席数：２２席駐車台数：４台ＨＰ：http://www3.ocn.ne.jp/~isaribi/【メニュー】（一例）潮(うしお)そば：￥７００、潮そば鰹：￥６５０、豚そばしお：￥６００、豚そば醤油：￥６００、チャーシュー：￥２００、メンマ：￥１００、煮たまご：￥１００、鳥のうま煮(１本)：￥１００、ぎょうざ：￥３００*************************************************海鮮とんこつ家(C)Komachi愛媛県松山市越智町296-2営業時間：11時～14時30分、18時～22時（土・日曜、祝日は11時～22時）定休日：月曜（祝日の場合は営業、翌日が休み）TEL:089-958-0881 データは2008/11/25現在のものです。おすすめレビューを見る
2008/11/23
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【大嶋商店】
－本日の遠征記－『大嶋商店』本日の遠征も先週に引き続き松山になりました。息子は朝から部活の試合ということなので、私、家内、娘の三人で行くことにしました。出発が少し早かったので、お昼までには多少時間があるため、まず「エミフルＭＡＳＡＫＩ」に行き、"１０円饅頭"を買いました。普段なら行列になっているお店なのですが、朝の１１時頃だったので数人程度、、、今回はゲットできました。[お店外観]エミフルでは特に買い物はなかったので、１２時頃にはお昼を食べに行くことにしました。今回のお店は道後に近い「大嶋商店」です。前回同様、松山の食べ物屋さんを紹介しているブログで見つけたお店です。どうやら本当はラーメン屋さんではなく、カレー屋さんということでしたが、ラーメンの名前"トンガラ正油らーめん"ってのに惹かれて行ってみることにしました。１２時半頃到着しましたが、道沿いなのでお店に駐車場はなく、近くの１００円Ｐに停めました。ドアを開けると靴を脱いで店内に上がります。店内には芳ばしいカレーの香りが漂っています。席はテーブル４人×３と８人掛けのカウンターで、和風モダン調なレストランといった感じです。お客さんは我々だけのようでしたので、テーブルに座りました。漂う香りから、カレーにも心を動かされましたが、今回は三人とも"トンガラ正油らーめん"と決めていました。注文し、待っている間店内を見渡すと、"松山あげ"と書いた感謝状などの賞状が、店内狭しと飾っています。元々は"松山あげ"のお店だったのでしょうか？ 確かよく目にする今の"松山あげ"は「程野商店」だったと思ったのですが・・・。そぉ言えば入り口の暖簾には、"伊豫松山 大嶋商店 昭和十年"とか書いていました、、、何を意味しているのでしょう！？[トンガラ正油らーめん：￥５００]さて１０分ほどして"トンガラ正油らーめん"がでてきました。名前からサッパリ系かと思っていましたが、どっこい結構濃いめのようです。トンガラ＝トリガラのイメージは×で、トンガラ＝トンコツが○のようです。ひょっとしたらトンコツ＋トリガラでトンガラなのかもしれません。またトッピングには黄色い短冊のようなものがあり、お店の雰囲気から"松山あげ"をイメージしましたが、実は金糸玉子の太いものを短冊にしているようです。麺は極細でやや縮れた玉子入りでしょうか黄色い麺です。凝っていますねぇ・・・。で、気になるお味ですが、結構濃い目のスープは、丁寧にとられていて美味しいと思います。最近今治にできた「麺屋武吉」に似ていますが、「武吉」のように魚の香りはしません。が、麺がちょっと弱い、、、極細麺なので麺の味がスープに負けてしまっているようです。またちょっと時間が経つと延びてしまい、ふやけてモソモソになってしまいます。スープが濃い味なので、もうちょっと太い麺の方が良いかもしれませんねぇ。。。しかしお値段が５００円ととってもリーズナブル、５００円でこれだけのボリュームと味なら"良しっ！"といえるでしょう！ 今回は"トンガラ正油らーめん"でしたが、次回は本来のカレーを食べてみたいと思います！！*************************************************【お店の情報】住所：松山市道後一万８－２８電話：089-924-9663ＦＡＸ：？営業時間：11:30～14:00、17:30～22:00定休日：不定休席数：２０席駐車台数：無しＨＰ：？【メニュー】（一例）トンガラ正油らーめん：￥５００、トンガラ正油らーめんライス付：￥６００、ビーフカレー：￥６００、エビフライカレー：￥７００、茄子ビーフカレー：￥７００、ヒレカツカレー：￥８００、アイスコーヒー：￥３００（食後：￥２００）*************************************************自家製カレー 大嶋商店(C)Komachiなつかしく新しい空間で 絶品手作りカレーを味わう愛媛県松山市道後一万8-28営業時間：11時30分～14時、17時30分～22時定休日：不定休TEL:089-924-9663 データは2008/09/29現在のものです。おすすめレビューを見る
2008/09/28
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【かめ福】
－本日の遠征記－『かめ福』本日の遠征は近場の松山です。今日は朝から雷雨注意報が出ていましたが、娘は学校で何かの試験、息子はウチでゴロゴロがいいというので、家内と二人で行くことにしました。午前中結構強い雨が降った時間がありましたが、１１時頃にはすこし落ち着いてきたので出かけるさとにしました。松山ということなら、もうすでに９月で、ちょっと時期はずれかもしれませんが、最近"松山 ラーメン"の検索でよくヒットする、「勝手に松山ミシュラン」「Gatto e tagliatelle di Matsuyama」「nomchanのブログ」に紹介されていました"冷しラーメン"の美味しいというお店、「かめ福」に行ってみることにしました。[お店外観]結構有名店らしくナビにも登録がありますので、我々は迷わず行けましたが、ナビのない方にはちょっとわかりづらい場所になります。ＪＲ松山駅側の「フジグラン」の前に「デオデオ」がありますので、駐車場の横の道を「松山総合公園」に向いて約３００Ｍ位行くと、左手になります。我々が到着したのは午後１時頃でした。お昼時をちょっと過ぎていたので、すぐに席につけました。奥の方では子供の声がしましたので、家族連れでしょう。今回の目的ははっきりしていましたので、私は迷うことなく"冷しラーメン"を注文しました。家内は普通の"ラーメン"でしたが私が"焼きめし"を食べたかったので、"Ｃセット"にしました。[冷しラーメン：￥６７０]店外を見ながら待っていると、次々さお客さんがやって来ました。常連客でしょうか、お店の人達と親しげに話している家族連れもありました。やがて待つこと１０分位で注文の品が出てきました。家内の"ラーメン"はいたって普通のようですが、私の注文した"冷しラーメン"は、ちょっと小ぶりな昔のラーメン鉢にはいったラーメンです。当然"冷しラーメン"なので湯気はたっていません。綺麗に澄んだ醤油ベースのスープに、細い縮れ麺になっています。具はチャーシュー、メンマ、もやし、ネギ、ワカメ、キムチ、海苔、味付け煮玉子と、器の大きさに比べ盛りだくさんです。見た目はちょっと豪華な"中華そば"って感じです。・・・そして気になるお味は？ かなり美味しい！ ちょっと強めの醤油味で、縮れ麺はよくスープとからみますが、冷たいのでこれで良いでしょう。また普通冷麺のようにお酢は入っていません。チャーシューもシコシコだし、甘い冷麺が嫌いな私にとっては、この味は絶妙かもしけれません。もうちょっと早い、夏の暑い時期に来ればヨカッタ、、、と思わざるをえませんでした。[ラーメン：￥５５０]またセットの"焼きめし"ですが、どちらかと言うとネギチャーハンといった感じで、ネギが多めに入っています。焼き加減もパラパラチャーハンなので私的には好きな味です。まぁ私はネギ大好き人間なのですが、家内や（もしいっしょに来ていたら）子供達はそんなにネギが好きな方ではないので、・・・だったかもしれません。。。もう一つ、家内の食べた普通の"ラーメン"、まったく普通の味です。。。麺は"冷しラーメン"と違う細ストレート麺、スープは豚骨、鶏ガラをベースのややこってりスープ、コレと言った特徴がない！ これだけ美味しい"冷しラーメン"なのに、ちょっともったいない気がしてしまいますねぇ、、、そう言えば情報では"味噌ラーメン"が美味しいらしいので、次回はそれにしてみましょう。。。[セットの半分チャーハン：麺の価格＋￥２１０]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県松山市辻町13-1電話：089-922-6864ＦＡＸ：？営業時間：11:00～22:00（日曜･祝祭日は～21:30）定休日：月曜（祝日は営業）席数：３０席駐車台数：１０台ＨＰ：？【メニュー】（一例）ラーメン：￥５５０、ネギラーメン：￥６５０、チャーシューメン：￥８００、味噌ラーメン：￥６００、広島風つけ麺（辛麺）：￥８２０、冷しつけ麺：￥７２０、冷しラーメン：￥６７０、焼きめし：￥５５０、キムチ焼きめし：￥７００、焼ギョウザ：￥３２０、Ａセット／麺プラスご飯：麺の価格＋￥１００、Ｂセット／麺プラスご飯とギョウザ３ケ：麺の価格＋￥２１０、Ｃセット／麺プラス半分チャーハン：麺の価格＋￥２１０、牛丼セット／麺プラス牛丼：麺の価格＋￥２８０*************************************************
2008/09/21
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【らーめん工房 りょう花 束本店】
－本日の遠征記－『らーめん工房 りょう花 束本店』[ホッと今治 ビーチバレーの様子]本日も朝からうだるように暑い一日でした。今日はすこし早起きして、ホッと今治実行委員会主催の"ホッと今治２００８（ビーチバレー、ビーチサッカー、ビーチアトラクション等）"を見に行ったあと、義兄姉夫婦の引っ越しを手伝うために、一家４人で松山に向かいました。我々が松山に到着したのは、ちょうどお昼頃でした。簡単に引っ越しの荷物を積み込み、とりあえずお腹が空いたので、お昼にすることにしました。本日は引っ越し先までの道から近い「らーめん工房 りょう花 束本店」に行くことにしました。このお店は以前当ブログで紹介した「Ｆｕ～麺」の隣（というかＦｕ～麺がりょう花の姉妹店）になります。[お店外観]さて我々が到着したのは１２時半頃、ちょうどお昼時でお店は混雑していました。待っている人も何人もいましたが、テーブル席がうまい具合に開いたので、ほとんど待つことなく席に着けました。「りょう花」のラーメンは、以前から何度も食べたことがあるので、今回私は"味玉つけ麺"をいただくことにしました。家内や娘、息子は、普通のラーメンです。義兄姉夫婦も我々と同じような感じで注文しました。[塩らーめん：￥６３０]混んでいたため約１５分位かかりましたが、注文のラーメンがでてきました。家内達の食べている"塩らーめん"は、サッパリ系のあっさりスープに、細めのシコシコ麺です。（私はあまり好きでないのですが）とろとろのチャーシューがのっています。このチャーシューは息子が好きなので、みんなが息子の"醤油らーめん"にお裾分け・・・、結果、息子のラーメンは"チャーシューめん"になりました。"チェーン展開しはじめて、味がちょっと落ちたかなぁ・・・？、それとも我々の口が奢ってきたのかなぁ・・・？？？"などと言いながらですが、まぁ美味しいラーメンであります。[味玉つけ麺：￥８５０]が、私と義兄の注文した"つけ麺"、麺は中太の平打ち麺、・・・これが固いっ！、固めんは嫌いではないのですが、つけ麺にするには固すぎる！！、、、というか茹でているのだろうか？ と思うくらいパサパサしています。そして"つけだれ"は、柚風味なのかちょっとスッパ目で、クセのある"つけだれ"です。おまけに油がたくさん浮いていて、ちょっとムツコイ・・・。さらに"柚コショウ"も付いているのだけど、とても入れる気にはなりません。"つけだれ"に後から入れて飲むスープが付いていたので、少しでも油っこさを消すために、途中で全部入れちゃいました、、、サッパリ系の好きな私には、かなりビミョ～～なお味でしたねぇ。。。[つけだれ：好みがわかれるか？]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県松山市束本１丁目７の７電話：089-933-2343ＦＡＸ：？営業時間：11:00～15:00 17:00～23:00定休日：火曜日（祝祭日を除く）席数：約２０席駐車台数：１２台ＨＰ：？【メニュー】（一例）（塩、醤油）らーめん：￥６３０、（塩、醤油）ネギらーめん：￥７３０、（塩、醤油）チャーシューめん：￥８３０、（塩、醤油）ネギチャーシューめん：￥９３０、和風（塩、醤油）らーめん：￥７３０、味噌らーめん：￥６８０、味噌ネギらーめん：￥７８０、味噌チャーシューめん：￥８８０、味噌ネギチャーシューめん：￥９８０、つけ麺：￥７５０、味玉つけ麺：￥８５０、肉つけ麺：￥９５０、味玉肉つけ麺：￥１０５０、餃子：￥３００、焼豚丼：￥３５０、ごはん：￥１５０、焼おにぎり：￥１５０*************************************************とりあえず腹具合も良くなったので、午後からは炎天下の中、引っ越し作業に大汗を流しました！！
2008/07/27
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【徳一（とくいち）】
－本日の遠征記－『徳一（とくいち）』[おみせ外観]本日二軒目の紹介になります。午後より娘の英検実技の関係で、松山にやってきました。娘の実技の時間を待つ間、家内の姉夫婦と合流して、銀店街～高島屋をブラブラすることにしました。そして「まつちかタウン」に来たとき、義兄（といっても年は下：笑）が、最近出来た気になるお店「徳一」に行ってみたいということで、三時のおやつ代わり（爆）にすることにしました。このお店の場所には数ヶ月前まで、当ブログでも紹介したことがある「平太周」がありましたが、最近になって、我が家で今年の正月に行ったことのある、徳島の「ラーメン東大」監修により、新らしい店舗に替わっていました。[ラーメン：￥７００]さて今回は家内と義姉は、おやつにラーメンは無理なので、私と義兄の二人してお店に入りました。時間も３時だったので、他にお客さんは１人しかいませんでした。二人とも普通に"ラーメン"を注文しました。そしてすぐにラーメンが出てきました。が、私の知っている徳島ラーメンと比べると色が薄く、味噌ラーメンほどの色合いしかありません。味もどちらかというと味噌ラーメンです・・・。確かに「ラーメン東大」も、徳島にあって薄味だったと記憶していますが、ここのお店はさらに薄味のようです。また麺は細麺なので、中太麺の多い本場の徳島ラーメンとは似ていません。正直言って"博多風味噌ラーメンの肉入り"と言った感じです。従って徳島の有名店「いのたに」や「巽屋」とは全く違う味ですねぇ、、、まぁ、逆にサッパリ系でないとダメな家内や義姉には、ちょうどよいかもしれませんが。。。[生玉子をのせましたが、何か寂しい感じ・・・]また、ひとつ不思議に思ったことがありました。ここは徳島ラーメンのお店のはずなのですが、なぜか「日本一になった餃子」や「ジャンボチーズ餃子」がありました。このメニューは同じ「まつちかラーメンステーション」内の他店、「満州屋が一番」と「ちょうてん」のメニューのハズ・・・。後でわかったのですが、実は「徳一」も同じ系列のお店（MANICHI GROUP）だということです。そりゃぁ徳島ラーメンじゃないなぁ、、、どうやら「まつちかラーメンステーション」は「MANICHI GROUP」に乗っ取られたようですねぇ。。。*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県松山市湊町5-1-1 まつちかタウン まつちかラーメンステーション電話：089-924-1311ＦＡＸ：？営業時間：11:00～21:30(材料が無くなり次第閉店) 定休日：第３水曜日席数：１０席位駐車台数：無しＨＰ：「まつちかラーメンステーション」（更新されていません） http://www.m-raumen.jp/choten.html 「MANICHI GROUP」 http://www.manichi1.com/【メニュー】（一例）ラーメン：￥７５０、味玉ラーメン：￥８５０、肉盛ラーメン：￥９５０、ネギ塩ラーメン：￥８００、限定極塩ラーメン：￥８５０、限定極醤油ラーメン：￥８５０、日本一になった餃子：￥４２０、ネギネギ餃子：￥４８０、ジャンボチーズ餃子：￥４００、ひとくち餃子：￥４２０、ごはん：￥１５０*************************************************そうそう「まつちかラーメンステーション」のＨＰですが、数ヶ月前から更新されていません。まだ「平太周」が残ったままのようです。やる気がないのでしょうか・・・！？
2008/07/13
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【手打ち蕎麦処 富そば～手打ちそば 菊栄】
－本日の遠征記－『手打ち蕎麦処 富そば～手打ちそば 菊栄』本日の遠征記は、松山の蕎麦屋さん巡りです。土曜の夜、ＪＣシニアクラブの出張例会が奥道後であり、専務をしている私は事務局長のＫ．Ｍ．さんと松山泊まりでした。またちょうど仕事の関係で松山泊まりをしていた、後輩のＴ．Ｍ．君とも合流して、二番町の夜を楽しんだ次の日曜日、一緒に蕎麦屋さん巡りをすることにしました。「手打ち蕎麦処 富そば」[お店外観][店内の様子]まず最初のお店は、砥部町の「手打ち蕎麦処 富そば」さんです。私は前に二度ほど行ったことがあります。以前はお昼時だったためお客さんで満杯で、注文してから出来るまで３、４０分待った記憶があり、今回は開店に合わせて行くようにしました。到着したのは開店時間の１１時前だったため、お店はまだ準備中でした。が、他に待つお客さんはいなかったので、開店時には最初のお客さんになりました。朝から何もたべていない我々は、かなりお腹を空かしていましたが、もう一軒ハシゴの予定だったので、今回は普通盛りの"盛り（せいろ）そば"を注文しました。すると後輩のＴ．Ｍ．君は、"休みの日にはやっぱり一杯欲しいですネェ・・・。"と、"雲海そば湯割"も注文しました。他にお客さんはいませんでしたので、注文して約１０分で蕎麦は出てきました。ここの蕎麦は、つなぎを入れない生粉打ちの手打ちの十割蕎麦です。そのため麺の太さはやや太目になりますが、麺が短かったり切れてしまったりすることはありません。そして十割は蕎麦の香りが強く漂います。また出汁は鰹の風味がプンッと効いています。美味しいですねぇ、、、薬味の大根も"辛味大根"にこだわっているようで、その話を大将にすると、（他にお客さんがいなかったので）"辛味大根"の話や"赤花蕎麦"の話を１０分位してくれました。今回食べた蕎麦が"赤花蕎麦"だったかどうかは定かでないのですが、我々三人とも満足のいく蕎麦をいただきました！[盛りそば：￥８４０、左上にあるのが雲海そば湯割：￥３１５][盛りそば：２枚重ねで一人前]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県伊予郡砥部町大南485 電話：089-962-2053ＦＡＸ：？営業時間：11:00～15:00、18:00～21:00（夜は要予約）定休日：木曜･第２水曜席数：２２席駐車台数：７台ＨＰ：？【メニュー】（一例）「昼」盛り（せいろ）そば：￥８４０、「昼」そばづくし：￥１５７５、「夜」そばづくし：￥２６２５、とろろそば：￥１２６０、納豆かけそば：￥１２６０、「焼酎」雲海そば湯割：￥３１５*************************************************[大将が栽培している"赤花蕎麦"]「手打ちそば 菊栄」[お店外観]つづいて我々は、松山市内今治側の外れの辺り、山越の"手打ちそば 菊栄"に行くことにしました。本当は"そばや 玄"に行きたかったのですが、大将が病気のため、現在は閉店してしまっているようです。そこで最近口コミで話題という"手打ちそば 菊栄"に向かいました。お店に着く頃は１２時半頃と、ちょうどお昼時だったのでかなり混雑していました。少し待って席に着くことができました。このお店は私を含め、三人とも初めてのお店でした。店内は蕎麦屋さんというより、照明やインテリアが喫茶店か美容室のような造りです。またメニューもたくさんあります。女性のお客さんが多いというのも頷けます。我々は本日二軒目ということでしたが"せいろ大盛（２００ｇ）"を注文しました。お客さんはいっぱいでしたが、それほど待つことなく約１０分ほどで、注文の蕎麦がでてきました。情報では、２種類からなる香りも食感も異なる国産最上級のそば粉を使った"玄そば"ということですが、先ほどの"富そば"とは対称的な細麺です。石臼引きにやや殻入りの感じで、ちょっとザラッとした食感があります。また出汁は鰹というより昆布風味で、（先に"富そば"を食べたあとでしたので）やや薄く甘めの味に感じました。でもまぁまぁよい味だと思います。特に女性陣にはウケる味ではないでしょうか？ ただ今回食べていないのでわかりませんが、"せいろ"のような冷たい蕎麦は、この細麺でＯＫでしょう。しかし温かい蕎麦にはこの細麺はビミョ～～かと思えます。今治の"あ庵"のように、冷やと温つで麺の太さを変えていると良いと思われます・・・。[せいろ大盛（２００ｇ）：￥８８０]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県松山市山越4-5-35河上ビル 1F電話：089-922-4129ＦＡＸ：？営業時間：11:00～14:30（土･日曜、祝日は～15:00）、17:00～20:30定休日：水曜・第３火曜席数：３０席位駐車台数：１０台位ＨＰ：？【メニュー】（一例）せいろ（１５０ｇ）：￥６８０、せいろ大盛（２００ｇ）：￥８８０、田舎十割そば：￥８８０、更科十割そば：￥８８０、鶏せいろ：￥９００、黒酢せいろ：￥９００、ぞろりこせいろ：￥１０００、かけそば（１５０ｇ）：￥６８０、梅そば：￥８５０、天ぷらそば：￥９５０、鴨南蛮：￥１２００*************************************************[せいろ大盛をアップで]今回は先に"富そば"の十割蕎麦を食べたあとだったので、この蕎麦は少し物足りなさを感じてしまいました。我々三人は"食べる順番を間違えたなぁ・・・。"という結論でした。。。
2008/06/22
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【闘牛ラーメン】
－本日の遠征記－『闘牛ラーメン』午前中雨の予報が外れ、お昼からは汗ばむくらいの良い天気になりました。息子は友達の家に遊びに行くということで、今回は家内と娘と三人で松山に行くことにしました。本日の遠征記は松山の「闘牛ラーメン」です。[お店外観]情報によると松山では老舗店で、自家製手もみ麺が自慢だそうです。以前より松山の行き帰りに気になっていたのですが、今回初めて行くことができました。お店に到着したのがちょうど昼時だったせいか、店の前の駐車場は満車、で近くのブッ○○ン・○フさんの駐車場を借りちゃいました。あとでマンガ買うから許してくださいネっ！[鳥そば：￥６００]さて店内にはいると１２、３人席に座っています。カウンターはなく、４人掛けのテーブルが３つと、２人掛けのテーブルが７つですが、２人掛けのテーブルは移動可能なようです。私は"鳥そば"を家内と娘はそれぞれ"玉子ラーメン"と"ラーメン"を注文しました。忙しいせいか１０～１５分ほどかかって注文が出てきました。私の好きな醤油系のラーメンですねぇ、、、また私の"鳥そば"には大きな"唐揚げ"がトッピングされています。この"唐揚げ"はトリモモ肉ですねぇ、、、醤油系のスープとよく合います。スープは鶏ガラベースですが、他にも何かを感じます。煮干しかとも思えますが、お店の名前が「闘牛」なので"牛骨"でしょうか？ そして麺は中細のややちぢれ麺で、醤油系のスープを絡めるにはちょうど良いでしょう。。。サッパリ系の我が家には、ちょっとだけあと口に重いものを感じましが、かなり美味しいと思います。またの機会には"つけめん"を食べてみたいと思います。我々が出る頃には店内は満員、数名の席待ちの人たちが並んでいました！[玉子ラーメン：￥５００]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県松山市久万ノ台125-3電話：089-926-3532ＦＡＸ：？営業時間：11:00～15:00、17:30～20:00定休日：月曜日、第３火曜日席数：２６席駐車台数：５台ＨＰ：？【メニュー】（一例）ラーメン：￥４５０、玉子ラーメン：￥５００、鳥そば：￥６００、野菜ラーメン：￥６００、つけそば：￥６００、チャーシューメン：￥６５０、鳥チャーシューメン：￥６５０、半チャンラーメン：￥６５０、ギョーザ：￥２００*************************************************[お品書き]
2008/05/25
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【長浜ラーメン 長浜一番～エミフルＭＡＳＡＫＩ】
－ＧＷ３日目 本日の遠征記－『長浜ラーメン 長浜一番～エミフルＭＡＳＡＫＩ』私のＧＷ３日目、最後の休みの日となりました。少し寂しい気もしますが、明日よりまた頑張って働かねばなりません。本日はあまり遠くには行かず、松山に行くことにしました。今日から息子は部活のため、家内、娘、そして松山の家内の姉夫婦と出かけることにしました。本当は朝一で「エミフルＭＡＳＡＫＩ」に行ったのですが、紹介の順番を変えています。「長浜ラーメン 長浜一番」[お店外観：車がいっぱいでよく見えません（涙）]本日の昼食は「長浜ラーメン 長浜一番」にしました。以前より、何度か行ったことがあるお店ですが、ちょっと郊外にあるため、「アイテムえひめ」辺りに用がないと行くことがありませんでした。愛媛の中で"博多、長浜系の豚骨スープ"のお店では、個人的にかなり好きなお店です。本場長浜で食べるモロ豚骨っ！ というよりは、まろやかで、我々愛媛県民の口に合うように改良されていると思います。また塩加減や脂の量、麺の硬さも注文できるので、好みの味にしてもらえます。替え玉や替え肉、替えスープもあるので、お腹の具合と相談しながらいただくとよいでしょう！ そうそうテーブルにあるトッピング（白ごま、紅しょうが、自家製高菜）は、入れ放題ですが、自家製高菜（油で炒め唐辛子を加えている）には要注意！ 入れすぎるとムッチャムチャ辛くなります！！[長浜ラーメン：￥５００][長浜ラーメン：トッピングのせ]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県松山市若葉町8-35 電話：089-952-9911ＦＡＸ：？営業時間：11:00～21:00定休日：木曜日席数：２２席駐車台数：１６台ＨＰ：？【メニュー】（一例）長浜ラーメン：￥５００、長浜チャーシューメン：￥８００、高菜ラーメン（ピリ辛・中辛・激辛）：￥６００、手作りギョーザ：￥３５０、鉄鍋ギョーザ：￥５００、替玉：￥１００、替肉：￥３００、替スープ：￥１５０*************************************************[トッピングは入れ放題！][お品書き]「エミフルＭＡＳＡＫＩ」今年４／２６（土）にグランドオープンした「エミフルＭＡＳＡＫＩ」に行ってみました。１６８の専門店が入る中四国最大級のリージョナル・ショッピングセンター（←って何っ？？？）ということです。ＧＷの最終日ということで、そこまで混まないだろうとタカくくり、朝１０時半頃に到着するようにしました。が、甘かった、、、すでに駐車場は満車ムード、少し離れた場所しか空いていませんでした。[外観（写真３枚合成）と店内]なんとか車を停めて店内へ、、、さすがに大きい！ 歩くだけでも疲れそうです。何でも四国初上陸のお店が、たくさんあるということでしたが、如何せん我が家の場合、中国地方の大型ＳＣにもよく行くので、ほとんどが見たことがあるお店ばかり、、、ちょっと我が家では新鮮さに欠けましたねぇ。。。しかしスゴイ人、人、人です。これだけここに人が集まると、松山の市内はガラガラでしょうねぇ・・・。我が今治にも数年後、イオンの巨大ＳＣが建設される予定です。我ら個人の商売人にとってはやはり脅威です。政治家の皆様、目先の利益にとらわれていませんか。地方財政の立て直しのためとか言ったりしていますが、大事なことを忘れちゃぁいませんか？ 昔からこの地で商売して、税金払ってきたのはいったい誰なのでしょうねぇ・・・！？
2008/05/06
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【西條そば 甲（きのえ）の十割そば】
－ＧＷ２日目 本日の遠征記－『西條そば 甲（きのえ）の十割そば』昨日約８００ｋｍ走って、帰って寝たのが夜中だったため、本日の起床はやや遅めでした。昨日の疲れを癒すため、一日ゴロゴロしてもよかったのですが、せっかくの連休なのでもったいなく思え、日曜定休のため、普段は行くことができない西条のお蕎麦屋さん「甲」に行くことにしました。前にも当ブログで紹介していますが、北広島「雪花山房」の"高橋邦弘名人"のお弟子さんのお店です。[土・祝日限定、一日１５食限定]連休だったので、一応電話で営業を確認してから、１１時半頃にお店に到着しました。開店が１１時だというのに、すでにお店は満員で座れません。我々の他にもう一組が順番待ちをしていました。実は今回はちょっと目的がありました。"土・祝日限定、一日１５食限定"の"十割そば"を食べたかったのです。やがて席に着き普通の"ざる（二八そば)"と"十割そば"を注文しました。まだ大丈夫ということでラッキーでした。[ざる（二八そば)：￥６８０][ざる（二八そば)：アップで]待つこと約５分、まず最初に普通の"ざる（二八そば)"が出てきました。美味しいですねぇ、、、私の知っている限り、愛媛ではこのお店の蕎麦が、一番「雪花山房」"高橋邦弘名人"の蕎麦に近いと思います。薬味の大根も"辛み大根"を使っているようで、良いですねぇ、、、そして"ざる"を食べ終える頃、待望の"十割そば"が出てきました。ふつうの"ざる"と比べると、やや殻の色が強く、また麺が少し太めになっています。やはり十割なので、つなぎを使わず麺の長さを保つためなのでしょう。早速いただきました。蕎麦の香りが漂いますねぇ、、、美味しい！！ ちょっと田舎そばを思いださせますが、なかなか食べられない蕎麦ですねぇ、、、来た甲斐がありました。。。[十割そば（土・祝１５食限定）：￥８８０][十割そば：アップで]さて腹ごしらえも終わったので、本日は息子のトレーニングウェアを買うため、高松「ゆめタウン」に行くことにしました。。。
2008/05/05
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【高橋名人 in 無着庵】
－本日の遠征記－『高橋名人 in 無着庵』[高橋名人が目の前で]昨夜のＹＥＧ（商工会議所青年部）県連の会議より、友人のＩ．Ｋ．君とともに松山に泊まっていました。理由は前回紹介しました松山の蕎麦屋「無着庵」に、北広島「雪花山房」より"高橋邦弘名人"が、お蕎麦を打ちに来るということで、朝一より「無着庵」に行くためでした。途中、家内の姉の旦那をひろい、また共通の友人とはお店で待ち合わせ、１０時半には「無着庵」に到着しました。１１時開店ということで、さすがにまだお客さんはおらず我々が一番でした。が、玄関のドアから中を覗くと、すでに"高橋名人"が蕎麦打ちに精を出しています。期待に胸を膨らませて待つことにしました。[普段はなかなか見られません]さて１１時が近づくにつれ、約２０人くらいお客さんが集まってきました。ＥＡＴ（愛媛朝日ＴＶ）の取材も来ています。状況を察したのか、１０時５０分ころお店が開店しました。席は自由でしたので、我々は"高橋名人"が蕎麦を打っている、真正面のテーブルに陣取りました。４人とも"もりそば（本日はもりそばのみ）"をそれぞれ三枚ずつ注文しました。店内にはお店の従業員さんだけでなく、北広島の「雪花山房」からも数人のお弟子さんが来ているようで、あわただしく注文をとっていました。[雪花山房に行くと往復４００Ｋｍの蕎麦]やがて"もりそば"が出てきました。普段「雪花山房」では、なかなか見ることのできない"高橋名人"の蕎麦打ちの妙技を目の前にしながら、名人の打った蕎麦をいただきました。蕎麦好きにとっては、言葉に出来ないくらいの感動ですねぇ、、、そうそう途中、ＥＡＴ（愛媛朝日ＴＶ）のアナウンサーにインタビューされました。昨日（１５日）夕方のニュースＢＯＸでオンエアされたのですが、感動のあまり"舌触りとコシ（本当は"喉越し"と言いたかった）が天下一品ですねぇ！"と答えました。。。本当に今日は来てよかった。私は三枚でお腹いっぱいになりましたが、友人Ｉ．Ｋ．君と姉旦那は、さらに一枚追加して四枚食べちゃいました。って、、、まるで椀子蕎麦状態・・・！？[天下一品の"もりそば:\700"です]気がつけば、昨日から昼（あ庵）・夜（癒庵）・朝（無着庵）と、庵のつく蕎麦屋の三連チャンでした！！
2008/04/13
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【よなき蕎麦 癒庵～ちかっぱ豚骨ラーメン】
－本日の遠征記－『よなき蕎麦 癒庵（いあん）』[お店外観：暗くてピンボケスミマセン]本日の遠征記は松山です。ＹＥＧ（商工会議所青年部）の会議があり、友人のＩ．Ｋ．君をはじめとする今治のメンバーで松山に行きました。会議→懇親会→二次会が終わる頃、Ｉ．Ｋ．君がどうしても蕎麦を食べに行こうと誘います。実は次の日、松山の「無着庵」に北広島より高橋名人が蕎麦を打ちに来るため、今夜は泊まりがけで松山に来ていました。明日一番に蕎麦を食べるのに、それでもＩ．Ｋ．君は食べたいとダダをこねます、、、もう一つ言えば私、この日のお昼も「あ庵」で蕎麦を食べていました。ということは二日で"３食が蕎麦"ということになってしまいます。。。まぁそれでもＩ．Ｋ．君のワガママを聞いて行くことにしました。。。[店内の様子]さて我々が行ったのは深夜の部、というのもこのお店、お昼か深夜しか開いていません。面白い発想です。我々が行ったのは１２時を過ぎる頃だったでしょうか？お客さんは我々だけでした。とりあえずちょっと酔っていたので、今回は"ざるそば"をいただく事にしました。と、Ｉ．Ｋ．君、"ざるそば"と"かけそば"を注文しています！？ "おぃおぃ、大丈夫か？"と言ってみましたが、食べられるそうです。。。[ざるそば：￥９００]約１０分位して注文の"ざるそば"が出てきました。酔っているので舌に自信がないのですが、見た目から二八蕎麦といった感じだったと思います。ざるの水切りがやや弱かったのですが、喉ごしや出汁の風味もよくなかなかの味でした。我々がお店を出る頃、何組かお客さんが入ってきました。松山の夜中の楽しみがひとつできましたねぇ。。。[かけそば：￥９００]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県松山市二番町1-6-10帆風ビル 1F 電話：089-921-3747ＦＡＸ：？営業時間：11:30～14:00、24:00～3:30定休日：日曜日、祝日駐車台数：無し席数：２２席 ＨＰ：？【メニュー】（一例）ざるそば：￥９００、せいろそば：￥９００、かけそば：￥９００、かさね：￥６００、ぶっかけおろしそば：￥９００、そばがき：￥５００、板わさ：￥５００、じゃこ天：￥５００*************************************************『ちかっぱ豚骨ラーメン』[お店外観]さて蕎麦を食べたあと、もう一軒スナックに寄り２時を回る頃、Ｉ．Ｋ．君が"桝元"の激辛ラーメンを食べたいと言い出しました。さすがにこの時間、激辛ラーメンは無理なので、豚骨で勘弁してもらうことに、、、って、まだ食うんかいっ！？ 実は行ってみたいお店がありました。先日、家族で日曜日に来たら定休日だったので、あきらめたお店「ちかっぱ豚骨ラーメン」です。こちらはさすがにラーメン店、夜中でもお客さんが数組座っていました。Ｉ．Ｋ．君は"豚骨ラーメン"を、私は"こがしネギラーメン"を注文しました。[店内の様子]さすがラーメン屋さん、約３分でラーメンが出来上がりました。豚骨なので濃い味を想像しましたが、結構マイルドで（この頃にはかなり酔っていたのでちょっと自信ありませんが）飲んだ後でも食べやすい味です。麺は豚骨に合う細麺のストレートでした。そして特に以外だったのが、トッピングの"半熟揚げ卵"、他店では見たことがなく、最初？？？と思ったのですが、結構美味しかった。。。[豚骨ラーメン：￥６５０]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県松山市二番町1-9-12 電話：089-941-9494ＦＡＸ：？営業時間：11:30～14:00、19:00～翌3:00定休日：日曜日駐車台数：無し席数：１１席 ＨＰ：？【メニュー】（一例）豚骨ラーメン：￥６５０、もやしラーメン：￥７００、ちゃーしゅーラーメン：￥８５０、こがしネギラーメン：￥７５０、替玉：￥１００*************************************************[こがしネギラーメン]それにしても友人のＩ．Ｋ．君、夜中に麺を三玉も食べちゃった、、、メタボは私のせいと言うけれど、ホンマでっかぁ・・・！？
2008/04/12
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【手打ちそば 無着庵】
－本日の遠征記－『手打ちそば 無着庵』[お店外観１]今日の我が家の遠征は近場の松山です。息子が陸上の試合だったたのが雨で中止になりましたので、一家四人での遠征です。最近毎週蕎麦が続いていたので、本当は今日はラーメンの予定でした。松山インター側にある「春光亭」に行こうと思っていたのですが、店に着くと体調でも良くないのでしょうか？ "都合により暫く休業します"の張り紙が・・・。そこで予定を変更して「手打ちそば 無着庵」に行くことにしました。[外観２ お店は２階]このお店にはもう何度も来ていました。車を停め二階への階段を上がりお店に入りました。時間は１時を過ぎていたので、我々以外にお客さんは数組といったところでしょうか？ 店内はかなり広く、座敷もあるので４０人くらいは入れそうです。私と息子は"せいろ"を、娘は"淡雪そば"、家内は"野良汁"を注文しました。ここの蕎麦は石臼びき手打ち蕎麦です。そばの実は茨城県の契約農家から仕入れているそうです。また毎月第３火曜には１７時よりそば打ち教室もしているようです。[店内の様子]ここで発見！ お品書きの表紙に、、、『手打ちそば名人高橋邦弘のそば会開催のお知らせ』とあるではありませんか！！"無着庵店主のそば打ちの先生であるそば打ち名人 高橋邦弘が無着庵でそば会を開催します。名人の打ったそばが食べられるこのチャンスに是非お召し上がり下さい。"だそうです。おやっ、ここの蕎麦屋のご主人も高橋名人のお弟子さんだったのですねぇ。。。[高橋邦弘のそば会開催のお知らせ]高橋名人といえば、我が家も半年に一度は訪れ、このブログでも紹介しました北広島の蕎麦道場「雪花山房」のご主人です。近隣では西条の「甲」や「花園」など、数多くのお弟子さんを育てた蕎麦界の巨匠です。その名人が４月１３日（日）に（私の誕生日なのだ、、、）来ると言うことです。実は４月６日（日）にでも家族で「雪花山房」を訪れようと思っていたのですが、あいにく営業していないようでガッカリしていたところでした。これは食べに来なくちゃなりません。。。[せいろ：￥７４０][淡雪そば：￥８４０]さてそうこうしているうちに蕎麦がてできました。最近行ったお店の蕎麦は、細麺が多かったのですが、ここの蕎麦はやや太めで、中太といったところでしょうか？ 蕎麦の香りが良いですねぇ、、、またこのお店、出汁が美味しい！ 江戸風らしいのですが、出汁は意外と薄味で鰹の風味がプンっと香ります。娘の食べた"淡雪そば"も上品な味でした。また家内の食べた"野良汁"は、鴨つくねが入り、また柚コショウを入れてちょっと面白い味でした。お品書きには"四万十産花巻そば"なんていうのもありました。次回、食べてみたいと思います。。。[野良汁：￥９５０][お品書き]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県松山市東石井7-8-21 電話：089-957-5332ＦＡＸ：？営業時間：11:00～14:00、17:00～21:00（20:30ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）定休日：水曜日駐車台数：９台ＨＰ：http://www5.plala.or.jp/mucyakuan/【メニュー】（一例）せいろ：￥７４０、天せいろ：￥１０５０、つけとろ：￥８４０、鴨せいろ：￥１２６０、つくね棒（ぶっかけ）：￥９１０、特選鴨せいろ：￥１３６０、かけそば：￥７４０、天婦羅そば：￥１０５０、淡雪そば：￥８４０、鴨南蛮そば：￥１２６０、四万十産花巻そば：￥８６０、特選鴨南蛮そば：￥１３６０、野良汁：￥９５０*************************************************
2008/03/30
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【辛麺屋 桝元 松山店】
－本日の遠征記－『辛麺屋 桝元 松山店』今回の遠征記は松山の夜のお店です。ＹＥＧ（商工会議所青年部）の関係会議が松山であり、私と友人のＩ．Ｋ．君、若手ホープのＭ．Ｓ．君と参加しました。会議は９時半頃終わり、その後懇親会があり、１２時頃フリーになりました。歓送迎会酣の土曜日の松山二番町は大変な賑わいでした。さて今夜は、例により刺激物大好きのＩ．Ｋ．君のたってのリクエストで、「辛麺屋 桝元 松山店」に行きました。胃の弱い私にとっては少々酷な選択でしたが、そこはそれ、後輩思いの私！？ですので・・・、、、まぁ、つき合いました。。。[辛麺（１倍）：￥７５０ これくらいなら大丈夫]さて店の暖簾をくぐって中に入ると、夜の１２時とはいえさすが松山、２５席ほどある店内には、結構沢山の人が座っていました。我々は奥の座敷に通され、私とＭ．Ｓ．君は"１倍"を、Ｉ．Ｋ．君は"５倍"を、あとビールとギョーザを注文しました。この店の"○倍"というのは、唐辛子粉を大さじ何杯入れるか？ ということだそうです。つまり"２５倍"まであるので、"２５倍"は唐辛子粉"２５杯"のことです。またここの麺は"ラーメン"ではありません。韓国のハングル麺です。したがって多少茹ですぎてもコシが無くなることもありません。シコシコのまま最後まで食べられます。。。[辛麺（５倍）：￥８００ 真赤っか！]さて待つこと１０分で、注文の品は出てきました。私の"１倍"は想像通りで、鶏殻ベースの少しとろみあるスープに、ニラと溶き卵が入り、また丸ごとのニンニクも入っています（デート前には食べられませんネ！）。"１倍"なので辛さもよど良く、スープの味もそこそこ楽しめました。・・・しか～～しっ、Ｉ．Ｋ．君の"５倍"のスープをチョットいただきましたが、これは辛いっ！人間の食い物じゃねえぇぇ！！って感じで、舌がマヒしてしまいました。それでもＩ．Ｋ．君、汗を流しながら、｢コノ汗ガ、イインデスヨ～～！｣とか言いながら完食しちゃいました。。。Ｉ．Ｋ．君、くれぐれも"痔"には注意してくださいネ！！そうそう、そう言えばここの"２５倍"、平気な顔で食べちゃった女の子がいるそうな・・・。またこのブログによくコメントをくれる、○丸ちゃん○さんも激辛好みだというので、松山に行かれた際には、ぜひ"２５倍"にチャレンジしてみてください。。。[メニュー]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県松山市二番町2-5-15雅ビル 1F電話：089-945-7306ＦＡＸ：？営業時間：19:00～翌3:00定休日：日曜日駐車台数：無しＨＰ：？【メニュー】（一例）辛麺（０倍～３倍）：￥７５０、辛麺（５倍～８倍）：￥８００、辛麺（１５倍～２５倍）：￥１０００、ギョウザ（焼・水）：￥３５０、レバニラ炒め：￥６００、トンソク：￥４００、チャンジャー：￥４００*************************************************
2008/03/29
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【Ｆｕ～麺】
－本日の遠征記－『Ｆｕ～麺』本日の遠征記は松山の「Fu～麺」です。月末モードになり、ウロウロすると￥もかかるのと、当たりの出ている売り場で宝くじを買うのとで、今日は近場の松山に行くことにしました。松山となると、我が家の遠征はラーメン・モードになります。推薦で高校に合格してしまったので、結局受験勉強をしなかった娘と、部活が休みだった息子もついてきたので、家族四人で出かけました。[お店外観１]今回は雑誌やＮＥＴの情報で必ず出てくるといっても過言でない有名店、「Ｆｕ～麺」に行くことにしました。この店は「りょう花」束本店に隣接し、「りょう花」の姉妹店ということは知っていましたが、我が家はサッパリ系のラーメンを好むため、隣の「りょう花」のほうにばかり行っていました。駐車場は、情報では１６台となっていますが、「りょう花」の駐車場と併用しているので、そんなに多くはないと思われます。ちょうどお昼どきだったため、２５～３０人座れる店内はほぼ満席、席が空くまで待つことにしました。[お店外観２]約１０分ほどでテーブル席につくことができ、注文をしました。私は"熊本らーめん半熟煮玉子入"、息子は"チャーシューめん半熟煮玉子入"、家内と娘は"らーめん半熟煮玉子入"を注文しました。そしてほぼ５分ほどでラーメンが出てきました。さてお味ですが、上記の通り「りょう花」の姉妹店なので、麺は「りょう花」同じものだと思われます。やや細麺のストレート麺で、茹で具合も注文できるので、特に文句を言うところはありません。美味しいでしょう。。。さてスープですが、家族が注文した"らーめん"は、この店の方針の"とんこつ"となっています。かなり濃い"とんこつ"なのですが、しつこくはありません。バランスもよく柔らかい焼き豚を息子は気に入っていました。そして私の注文した"熊本らーめん"ですが、家族が注文した"らーめん"に"マー油"が入っており、"とんこつ"のスープにさらにコクを出しています。確かに美味しいのですが、さすがにこれは濃いすぎる気がしました。ちょっと喉が渇きます、、、思うにこの店に限らず松山界隈のラーメンは、かなり味が濃いと思えます。我が今治がサッパリ系のラーメンが多いため、そう思うのかもしれませんが。。。[熊本らーめん半熟煮玉子入：￥７８０ ピンボケでした]*************************************************【お店の情報】住所：松山市束本1-7-7電話：089-933-2343ＦＡＸ：？営業時間：11時～15時、17時～23時定休日：火曜駐車台数：１６台ＨＰ：？【メニュー】（一例）熊本らーめん：￥６８０、熊本ネギらーめん：￥７８０、らーめん：￥６３０、チャーシューめん：￥８３０、味噌らーめん：￥７３０、味噌ネギチャーシューめん：￥１０３０、半熟煮玉子：￥１００*************************************************さてさて、今日は宝くじを買わなくちゃならないので、よく当たるらしい千舟町のたばこ屋さんと、まつちかタウンの宝くじ売り場で、それぞれ１０枚ずつ買いました。どうか当たりますよ～～にっ！！P.S.まつちかタウンの産直販売で、"なまめかしいニンジン"を発見しました。。。[妙にエロい。。。]
2008/02/24
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【麺鮮醤油房 周平】
－本日の遠征記－『麺鮮醤油房 周平』連休２日目の月曜日、今日は日曜日に定休のお店に行ける日です。そんなワケで、"こまちグルメパーク"で見つけた松山の「麺鮮醤油房 周平」に決定しました。今回もめずらしく家族４人で行くことができました。[お店外観]さて"こまち"の情報によると、"利酒師とソムリエの資格を持つ店主がつくるラーメンが味わえる。瀬戸内産いりこ、熊本県牛深産さば節などでとったスープと、丸鶏やガラを使った鶏のスープを合わせたダブルスープ。"ということです。これは期待大では！ と意気揚々と向かいました。我々が到着したのは、お昼時を過ぎた１時頃です。幸いお客さんの数もそんなに多くなく、すぐに席につけました。店内は２０席ほどで、厨房を囲むようにカウンター席があるだけです。厨房でチャーシューを炭火で炙っているので、芳ばしい香りが漂っています。また店の入り口横には製麺機がおいてあり、従業員の一人が麺を作っていました。自家製麺のお店ですねぇ、、、ますます期待大々に。。。。[周平らーめん：￥７００]今回は家族４人とも"周平らーめん"を注文しました。空いていたせいか数分で出てきました。当然炙ったチャーシューが入っています。また煮玉子もトッピングされていて、とても美味しそうです。ワクワクしながらスープをいただくと、ちょっと甘めですが、まぁまぁイケます。が、なんかザラザラした食感が口に入ってきました。何でしょう！？ イリコとサバと鶏ガラ出汁のはずなのですが、なにかイリコの粉というかサバの粉というか、とにかく粉っぽいものがあります。。。気をとりなおし麺を食べると、中細の麺ですがさすがに自家製麺、これも美味しい！ と思ったのもつかの間、ちょっと時間が経つと、何かモソモソする感じに変わってきます。ひょっとして打ち立ての麺は"寝かし"がないのか？？？ それでも炙ったチャーシューや煮玉子は美味しい！ また量もすごく多い！！ 個々の味はすごくイイのに、どうにも麺とスープがかみ合わない。息子は粉っぽいスープが×で、結局半分残しました・・・。個人差があると思いますが、（周平ファンの方には申し訳ございません）我が家族には"ビミョ～"ですなぁ。。。[メニュー]余談ですが、姉妹店が広島市にあるようです。ブログ友達の"○丸ちゃん○"さん、行ったことありますか？ ぜひレポートしていただけると嬉しいなぁ。。。－姉妹店－『麺鮮醤油房 周一』広島市安佐南区大塚西4丁目8-13[製麺機：写り込み気にしないでください（笑）]*************************************************【お店の情報】住所：松山市一番町2丁目4－11電話：089－945-1025ＦＡＸ：089－945-1025営業時間：昼11:30～14：30 夜17:30～翌2:00定休日：日曜日駐車台数：なしＨＰ：http://www.shuheiramen.com/【メニュー】（一例）周平らーめん：￥７００、炙りちゃーしゅーめん：￥９５０、ネギギャンらーめん：６８０￥、つけめん：￥６８０、油そば：￥６２０*************************************************
2008/02/11
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【博多 ちょうてん】
－本日の遠征記－『博多 ちょうてん』今年も忘年会シーズン到来で、更新がなかなかできません。。。(>_
2007/12/09
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