KABAのひとりごと

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神戸長田本庄軒のぼっかけ焼きそば

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テーマ： ●食べた物の画像♪(89685)

カテゴリ： ---お好み焼き

長田本庄軒

日本に行く前にいろんな人のBlogで紹介されていて、是非、行きたかったお店、長田本庄軒にいきました。ここは、ぼっかけ焼きそばという、スジを炊いたものが入った焼きそばのお店。神戸の人以外は、よく知らないと思いますが、長田という場所は、いわいる下町で、神戸のお好み焼きの名所。その中でも、スジが有名なんです。そーいえば、焼きそばと焼き飯を合わせた「そば飯」は、長田が発祥の地。その長田のお好み焼き屋さんが、三宮の地下に進出です。お店は、カウンターのみ。食券制です。休みの日の１２時半頃に行ったんですが、すごい行列。約２０分ほど待って、席に座れました。メニューは、スジの焼きそば、スジのモダン焼がメイン。一応、豚もあるんですけど、ほとんどの人はぼっかけ（スジ）を頼んでました。ここは、麺も自家製麺で、奥に製麺機も見えます。それを茹でたものが、この店の焼きそばやモダン焼になります。席についてからは、すぐ出てきます（個人的には、ちょっと焦がした方が好きなんだけど。。）。こんにゃくと一緒に炊かれたスジがおいしい。麺も、思ったより柔らかかったけど、少し残るコシがいいですね。ソースは、辛さを選択でき、普通～５辛まで。１辛にしたけど、そんなに辛くはありませんでした。

長田本庄軒（三宮センタープラザ店)
神戸市中央区三宮町１丁目９－１センタープラザ東館Ｂ１Ｆ
11:00～20:00　年中無休