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KABAMilwaukee
アメリカのMilwaukeeに住むKABAの日記です。写真、グルメ、読書、料理、音楽、旅行、その他いろいろ、好きな物が多いです。日記には写真をたっぷり載せるので、よろしく！
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Oct 23, 2006
テーマ： 美味しいお店を教えて！(17640)
カテゴリ： ---居酒屋
コロラドに駐在している同僚と一緒に、生田川の雄に行きました。
ここも、僕が帰ってくると、必ず伺うお店。
ところが、今日、一緒に行った同僚は、偶然にも２０年以上前、この雄さんの下で働いていた事があるんです。僕のページみて、その事を以前教えてもらってたんですが、なかなか一緒に日本に出張になって、呑みに行く機会がなかったので、やっと実現。雄さんには言わずに予約して、驚かせました。
同僚は、雄さんの事を、「ヨシオ君！ 偉くなったなぁ」と再会を楽しんでおりました。
で、今日は、雄さんは機嫌よく？いろんな美味しいものを勧めてくれました。
このお店は、韓国料理も中華料理も和食もあるんだけど、やっぱり雄さんのメインは韓国料理ですね。
日中韓料理『雄』
神戸市中央区八雲通６丁目２－３
tel. 078-231-0098
まずは、生もの３連発。
生肝、ユッケ、子袋
いつもながら、子袋の胡椒ソースが美味しいです。
定番の筋の煮込み、子持ちイカの韓国ソース、アンキモ。
よその人がアンキモ頼んでて、おもわず便乗。
大好物なんです。アメリカには無いんです。
ミノの唐揚げとケジャン。
ケジャン、蟹の甘みと、辛い味が混じって、最高です。
マッコルリとピッタリ。
今日一番のおどろき、鱈白子のポン酢。
生です。
白子として買うんじゃなくて、魚ごと買って、その白子。
生卵とポン酢で和えています。あ～しあわせ。。
クジラのあご、ハタハタの韓国煮魚
ハタハタ、生です。干物以外を食べるの、はじめて。
子も持ってました。これもなかなかヒット。
ひとり一匹でてきました。
シメに鱈のスープと、台湾焼きそば。
鰹のダシで、とっても心の安まるスープ。
焼きそばも、最近、台湾ソバの記事をみたから、是非、食べたかった。
でも、途中でギブアップ。。
いっぱい過ぎました。。だって、どんぶりに一人一杯ずつ。。
今日は、二人で１万五千円くらいです。
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