tak_123さん
ほんとねぇ、、三次会には、ぴったり。
白ワインにもぴったりな、楽なお店です。

えぇ？？生では食べたこと、無いです。。アクが強そう。。
(Mar 11, 2007 02:48:18 PM)

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KABAMilwaukee

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洋風炭焼き　POSSIBONSI

(8)

テーマ：美味しいお店を教えて！(17641)

カテゴリ： ---洋風

POSSI
BONSI

久々に、ポッシボンシに行きました！
それも、大阪で飲んだ後に、三宮まで引き返して。。
最初は、よく顔だすバーに行こうと思ってたんだけど、ちょっと小腹が空いたなぁってことで、遅い時間でも美味しいものが食べれるお店、かつ、日曜日って条件に合うのはここ！って感じで。
ここは、ちょっと変わったジャンルというか、面白いコンセプトのお店です。
上の写真見ると、ほんと焼き鳥屋さん、でも、洋風の炭焼きのお店なんです。
それも、一皿一皿丁寧に盛り付けられて、でてきます。
炭焼き以外には、テーブルの上には、洋風のお惣菜が。
炭焼きが出てくるまでに、食べるおつまみ。
それに、シメは、パスタ類も、とっても美味しいです。
その３本柱があるお店です。
今回は、肉類は食べなかったけど、イベリコ豚、鴨、魚類など、いろんな炭焼きがあるので、とっても面白いですよ。
すっごく感じの良い、ご夫妻がやっています。
なんでも、そろそろ僕が現れる頃じゃないかって、予感してたそうです。

POSSIBONSI
神戸市中央区下山手通２丁目５－４
ダイアモンドビル１Ｆ
０７８－３９１－４５３７

お付だしも、かっこよく、出てきます。
やっぱ、ワインですね～。このお店の料理に合うのは。

一品目は、筍のバジルソース。
下茹でした筍の柔らかいところを炭焼きで。
バジルは、木の芽を洋風にするためにアレンジって事です。
筍のエグミに春を感じますね～。

ホワイトアスパラガスです。
そういえば、前にも、食べたこと、あったなぁ。
極太の、かなりいいものです。３年ものでしょうね。
温泉卵とチーズを絡めて食べます。
もちろん、アスパラガスは、フレッシュです。
ちょっとオイルをつけて、炭焼きしてました。
今年は、今のところ、ホワイトアスパラガスの季節にドイツ出張ないので、
生の立派なんは、なかなか機会ないかな。。

最後のシメは、イカナゴと菜の花のパスタ。
むっちゃ好きなパターン。塩味のパスタって大好きなんですよね。
それに春を感じさせるイカナゴと菜の花。苦味が最高。

ほんと、ご夫妻との会話も、すごく癒し系。
ゆっくりできて、美味しいもの食べれて、とても居心地の良いお店です。
また行きたくなりました。

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Last updated Mar 11, 2007 02:33:44 AM
コメント(8) | コメントを書く

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■コメント

このお店いいですね。

神戸の船ちゃんさん

最近はあまり行ってませんが、２年程前はよく行ってました。
イベリコ豚や茶美豚、鴨とかを美味しく焼いてくれるお店ですね。はじめてデコポンを味わったのはこのお店でした♪
初めて、このお店に訪れた時に最初のアミューズに生牡蠣にオリーブ油とトマトの刻み、バジルが乗っているのを出された時に、嫁さんと、昔ポートアイランドのワールドにあった「タントタント」の「的屋の牡蠣」はこの味わいだったよな！と言っていたら、マスターが驚いた顔して、私はそのお店のシェフをしていました。と言っていました。タントタントはこのマスターがいなくなってから、味が落ちだんだん客も来なくなり、もう閉店してしまいました。
だから、たまにこのお店でタントタントの名物パスタ「海の幸のスパゲティ」を特別にお願いすることがあります。美味しいですね！ (Mar 11, 2007 08:19:03 AM)

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疑問がひとつ

神戸の船ちゃんさん

ＫＡＢＡさんのページ見ていて
いつも美味しそうな料理が出て感心するのですが、
この美味しい料理と一緒に飲む、飲み物は何を飲んでいるのですか？
ワインなのかビールなのか？それともお茶？？
もしよければ、その点もプログで教えていただいたらうれしいのですが・・ (Mar 11, 2007 08:26:26 AM)

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Re:このお店いいですね。(03/11)

KABAMilwaukee さん

神戸の船ちゃんさん
へぇ、知りませんでした。
そっから独立されたんですか。
僕も、ちょくちょく顔出してます。
週末のいい時間帯は、混んでいるけど、平日なら空いているし、のんびり食事ができるから、好きです。
ついつい、ワインを飲みすぎてしまうお店ですが。。
でも、ここなら、男通しで来ても、そんなにおかしくないし、居心地がすごくいいですからね！
ここも、僕のこと、よく覚えてくれてます。 (Mar 11, 2007 08:28:20 AM)

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Re:疑問がひとつ(03/11)

KABAMilwaukee さん

神戸の船ちゃんさん
基本的に、洋食はワイン、和食は焼酎、中華は紹興酒です。
最近、ワインは、白が多いです。ボトルで白、グラスでちょこっと赤。
この前行った、ぶいはちでは、ちゃんと前割りの焼酎があり、このときは、黒じょかで温められた芋の前割りです。
ポッシボンシでは、白でした。この日は、セッションの帰りで、昼から（バーミヤンからはじまり）ビール、缶酎ハイ、二次会で焼酎のロック、そして、このお店に至り、更に室住さんで黒糖焼酎、飲酒室でぺルノーソーダと、１２時間以上、飲み続けてました。楽しかったなぁ。。
お酒、好きなんですよ～。
幸い、お酒に強い体なんで。 (Mar 11, 2007 11:49:12 AM)

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Re:洋風炭焼き　POSSIBONSI(03/11)

tak_123 さん

イカナゴのパスタですか～
はじめて見ました＾＾
そう、みんな確かにワインに合いそうなお料理ですね。
太い白アスパラは生でもイケますねぇ～
(Mar 11, 2007 12:12:51 PM)

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Re[1]:洋風炭焼き　POSSIBONSI(03/11)

KABAMilwaukee さん

旬三昧ですね！！

わははさん

これはすてき！！旬のものばかり勢ぞろいですね！
菜の花もイカナゴもたけのこ？も
どれもｵｲｼｿｳ！！！
栄養価も高そうでいいかんじですねぇ。。
(*´∇｀*) (Mar 12, 2007 02:00:20 PM)

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Re:旬三昧ですね！！(03/11)