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2008/01/13
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カテゴリ: 「ロハス」な生活

雪~~~!!





買い物に行ったら、春の使者が待っていました。



何だと思います??







新わかめ


新わかめ です!!

三陸の春の使者です。


私はこの春の使者が大好き!!
新わかめ の他にも めかぶ まつも ふのり などの海藻類。
もちろん生!!  大、大、大好きなんです~~!!




「初物を食べると寿命が延びる」って言うでしょ。
まだ はしり で少し高かったけど、迷わず買ってきました。






この生わかめで、今日の夕食は湯豆腐にしました。


生わかめを直接湯豆腐の鍋に入れた方が磯の香りがして良いのですが、
同時に舌にエグミも感じることもあるので、先にサッと湯がきました。


沸騰したお湯に入れると

これが。。。

この茶色が。。。






この瞬間!!

入れた瞬間 鮮やかな緑色に!!


この瞬間だけは 「主婦でよかった!!」 (大げさ?)

この緑に変わる時の香りと色は本当に私を楽しませてくれます。


いい色!新わかめ

いい色に上がりました。





我が家の湯豆腐です。

我が家の湯豆腐


世間一般の湯豆腐とは違うと思いますが、

だし汁にお豆腐と竹輪、そしてエノキと新わかめ。

竹輪をいれるのは邪道かもしれませんが、とっても美味しいんですよ。
余計な添加物の入らない自然素材だけの竹輪を使っています。
ダシも出るし、子供たちが大好きなので、今日はいつもよりちょっと大目かも。


エノキは バイオメトリクスをしてから私が嵌まっている食材で
前にもエノキを入れて湯豆腐をしたら美味しかったので、
それからずっと登場しています。
ダイエットには◎◎(^^)


そしてなんといっても新わかめです!!
新わかめを見たらこうやって食べたい!!というほど
湯豆腐にしちゃいます。一番好きな食べ方です!!


この湯豆腐を、刻んだ葱と七味を入れたポン酢に取って食べました。



美味しくって わかめと豆腐は追加のリクエストが出ました!

ゆうちゃんマンは懸命に竹輪を攻めてました(笑)
そして何故かわかめの茎が美味しいって♪


かーなは普段あまり豆腐を好んで食べないのですが、
今日は結構いけてました。



母としては「ヤッタァ!!!」  かな!!




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Last updated  2008/01/14 12:04:34 AM


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