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今日も北千住の【富士そば】さん。昨日とは違って西口の店ね。【名代 富士そば 北千住店】 足立区千住2-61 ホームページ、facebook昨日、店頭の券売機をチェックして気になっていたの数日前に富士そばライターの名嘉山さんのブログに登場した『ぷりぷりえび天そば』を当店で扱っているのだ6万尾も仕入れて『えび天丼』『えび天そば・うどん』で販売するもしかして緊急事態宣言が解除されて需要が伸びることを期待した? 売り切れるといいね券売機では最上段中央いただいたのは『ぷりぷりえび天そば』\590。食べてみると、それなりの弾力は感じが「ぷりぷり」を強調するほどでもでもないかな...料理人の揚げ方次第で変わるかしら? バナメイエビ? これまで扱ってきた海老と違うわけでもないのだろうけど。身が太いわけでもないので直線的に揚げずに普通に揚げたほうが歯に当たる面積が広くなってプリプリ感が増すかもね!?味はそれなりに美味しいし、海老は好きだから不満はないごちそうさまでした~※ 【富士そば 北千住店】への訪問履歴はこちら。※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【中古】邦楽CD プリンセス プリンセス / スーパーベスト
2021.03.07
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今月前半の新作をいただこう【名代 富士そば 北千住東口店】 足立区千住旭町41-17 ホームページ、facebook、北千住東口店公式twitter前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【富士そば】提供の珍品コレクターにとって注目の店=北千住東口店北千住駅東口を出て学園通りすぐの好立地。月に2度の新作を出すクリエイティブな店『海老香る煮干しつけ麺』『牛肉300g(そば・小ごはん付)』『ステーキセット』『俺の唐揚げそば』『ミニオム蕎麦めしセット』『ベトナム風うどん』『ほうじ茶鴨せいろ』『やわらか~い鶏そば』『タンドリーチキンカレーそば』『創作蕎麦 ディアボラチキンそば』『きいろ~い、うどんでバタチキ』『創作 海老天チリそば』『濃厚! 釜玉鴨そば』『冷製カッペリーニ』『涼々 冷汁そば』『純白! ふわっとろそば』『辛辣そば』『ビビン麺(そば)』『ブイヤベース風つけそば』『冷 胡麻タンタン蕎麦』『あか~い ちゃんぽん蕎麦』『きのこクリーム蕎麦』『Seafood Soba』『鶏三昧そば』『ミニヤンニョムチキン丼セット』『たんたん蕎麦』『肉たんたんつけ蕎麦』『ほぼ銀だこそば(柏店も扱った)』『痛ッ! 鶏天そば』などを提供してきている。また、イベント・メニューとしてクリスマスに『蕎麦粉入りクリスマスチキン』、節分で『そば恵方巻』、バレンタインで『蕎麦フロランタン』、ひな祭りでは『ひなタヌキ』も提供した。昨年末から「出前館」も開始。毎月前後半にオリジナルメニューを提供し続けていて、2月は『燻かけそば』などをいただいた。特に『燻かけそば』は衝撃の味わい★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭のPOP&立て看板は先月から変わっていないみたい。この前いただいた時に「そば業界に革命を起こす可能性を秘めた逸品」と評した『燻かけそば』は嬉しいことに継続販売中だが今日の目当てではない。SNS利用客のみ知る品なのか券売機チェックボタンは最上段左端だ。今回はtwitterじゃなくてfacebookで紹介された品。券売機以外に『ベジポタつけ蕎麦』を宣伝するPOP類は見当たらなかった。その『ベジポタつけ蕎麦』\600。最近のラーメン事情には詳しくないのだが、『ベジポタつけ麺』って流行っているのかな「ベジポタ」という言葉も私にとっては馴染みのない言葉確かに説明通りのところもあるが、違うのは魚介系(というよりは魚粉?)のクセが強いこと。路麺愛好家にはウケの悪い味わいだと思うが、それなりに美味しい。私の好みとは違うけどごちそうさまでした~※ 【富士そば 北千住東口店】への訪問履歴はこちら。※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2021年3月19日(金)13時頃撮影。入店せず。16日から全店展開の『ラクサそば』あり。当店の新作は見当たらないものの、当店限定の『燻かけそば』『痛ッ! 鶏天そば』『肉たんたんつけ蕎麦』継続販売中。
2021.03.06
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自称・和食チェーン店でのそば食べ歩き世界チャンピオンの私がさらなる実績を積み上げるために地元・足立区北千住のこちらのお店【天丼てんや 北千住西口店】 足立区千住2-62-9 うな源ビル ホームページ、公式twitterごめん、忙しいの コロナ禍で状況は変わっていると思うが、前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2020年5月15日付け記事で、 「ロイヤルホスト」「天丼てんや」など全国70店舗閉店、新型コロナで売り上げ半減” (前略) ロイヤルHDの子会社が展開する店舗では、新型コロナウイルスの影響で2月以降はインバウンドが多い空港ターミナル店舗などで売り上げの減少が顕在化、3月以降は国内の感染拡大による外出自粛やイベント中止によりさらに売り上げは減少、4月に入ると緊急事態宣言で減少幅は著しく大きくなった。(後略) ” 2020年4月6日付け記事で、 天丼てんや、客離れに歯止めがかからない危機的状況…値上げが失敗だったことが明白に” ロイヤルホールディングス(HD)が展開する「天丼てんや」の不振が止まらない。2月の既存店売上高は、前年同月比1.8%減だった。2018年1月に実施した値上げ以降、前年割れが目立つようになった。それ以降、不振が止まらない。18年1月から20年2月までの26カ月間で前年を上回ったのは、わずか3カ月だけだ。(後略)” 2019年9月の記事:” 500円→540円の値上げで進む「てんやの客離れ」 天丼チェーン「天丼てんや」が苦境にある。既存店客数は21カ月連続で前年割れ、既存店売上高は10カ月連続でマイナスだ。原因はどこにあるのか。店舗経営コンサルタントの佐藤昌司氏は「昨年1月に看板商品『天丼並盛』を500円から540円に値上げしたことが引き金となっている」と分析する——。” 2019年6月の記事:(この頃までは好調だったのだが...) ” 天丼「てんや」他社参入ラッシュでも“無敵の強さ”の秘密…圧倒的な商品開発力の裏側 ” ・【てんや】国内外230店舗 > 【えびのや】関西に出店 【さん天】全国43店舗 【まん天丼】関東3店舗 ・調理機器を開発したことで天丼ファストフードの領域を切り拓いて圧倒的な強さを誇る ・'06年にロイヤルHD傘下になり、資金力や開発力が充実 ・日本人の味覚を研究した上での商品開発力★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★本来は別の目当ての品があったのだが、これを見て気が変わってしまった入店して着席。卓上メニュー(一部)もチェック『くらふとびーる』だけで物足りなかったら『天ぷら&生ビールセット』もおかわりしようか 本来はこちらの桜海老シリーズのどれかをいただくつもりで来店したの『天ぷら4品&クラフトビール2種飲み比べセット』\1,000をいただく左「常陸野ネストホワイトエール」&右「よなよなエール」を一緒に持って来てもらった ” 「常陸野ネストホワイトエール」ばコリアンダー、オレンジピール、ナツメグが加えられた薄にごりの液色。ハーブによるさわやかな香りと、小麦麦芽によるほのかな酸味とやわらかな味わいが特徴。天ぷらは塩派、魚派という人向きです。 「よなよなエール」はつややかな琥珀色の液色。アロマホップ「カスケード」が使われ柑橘系を思わせる華やかでふくよかな香りが楽しめます。天ぷらは天つゆ派、そして肉派という人向けです。” とのこと。アロマホップの風味の良さで「よなよなエール」が自分の好み天ぷらが来るまで漬物でちびりちびり、と思ったが...わりと早く、残りの天ぷらセットと別注文の『そば』\350到着海老、れんこん、いんげん、いかの天ぷらは、まあ、それなりにこの3、4年ほど不出来に思えた そばも今日は美味しく感じられた単品があるからね。『桜海老のかき揚げ』\350も追加しよう これは美味しかったごちそうさまでした~【訪問履歴】3回目:2020年08月07日 『生ビールセット+夏野菜盛り合わせ+そば』2回目:2012年02月01日 『生ビールセット+そばセット』1回目:2011年11月19日 『合格天丼+小そばセット』※ 和食チェーン店でのそばの飲食履歴はこちら。 ※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。2月の ※ 新規6軒 / 延べ 33軒(そのうち、足立区外23軒) ※ 春菊天そば 4杯 ※ 岩下の新生姜そば 4杯 ※ 紅生姜天そば 3杯 その他いろいろ今年の ※ 新規11軒 / 延べ 66軒(そのうち、足立区外48軒) ※ 春菊天そば 7杯 ※ 岩下の新生姜そば 4杯 ※ 紅生姜天そば 3杯 その他いろいろゴダック 桜えび(刺身用) 1kg×12P(P4160円税別) 究極の刺身 華さくら 業務用 ヤヨイ【本州のみ 送料無料】よなよなエール 350ml×3ケース(72本)《072》【家飲み】
2021.02.28
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今月後半の新作をいただこう【名代 富士そば 北千住東口店】 足立区千住旭町41-17 ホームページ、facebook、北千住東口店公式twitter前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【富士そば】提供の珍品コレクターにとって注目の店=北千住東口店北千住駅東口を出て学園通りすぐの好立地。月に2度の新作を出すクリエイティブな店『海老香る煮干しつけ麺』『牛肉300g(そば・小ごはん付)』『ステーキセット』『俺の唐揚げそば』『ミニオム蕎麦めしセット』『ベトナム風うどん』『ほうじ茶鴨せいろ』『やわらか~い鶏そば』『タンドリーチキンカレーそば』『創作蕎麦 ディアボラチキンそば』『きいろ~い、うどんでバタチキ』『創作 海老天チリそば』『濃厚! 釜玉鴨そば』『冷製カッペリーニ』『涼々 冷汁そば』『純白! ふわっとろそば』『辛辣そば』『ビビン麺(そば)』『ブイヤベース風つけそば』『冷 胡麻タンタン蕎麦』『あか~い ちゃんぽん蕎麦』『きのこクリーム蕎麦』『Seafood Soba』『鶏三昧そば』『ミニヤンニョムチキン丼セット』などを提供してきている。毎月1日と16日からオリジナルメニューを提供し続けていて、12月は『たんたん蕎麦』をいただいた。年末から「出前館」も開始。また、私はいただかなかったがクリスマスの時期に『蕎麦粉入りクリスマスチキン』を販売し、テレビでも紹介された。先月からは柏店との2店舗限定の『ほぼ銀だこそば』を提供している。2月の新メニューは『肉たんたんつけ蕎麦』と『燻かけそば』は既にいただいた。特に『燻かけそば』は衝撃の味わい バレンタイン期間限定メニューで『蕎麦フロランタン』も提供した。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★この前いただいた時に「そば業界に革命を起こす可能性を秘めた逸品」と評した『燻かけそば』は継続販売中だが今日の目当ての品ではないこっちこっち どうやら結構辛いらしい券売機では中央付近その『痛ッ! 鶏天そば』\550。鶏天、でかくて美味い。コチュジャンかしら? 豆板醤かしら? 横に鶏ささみのピリ辛和え。こちらもコチュジャンかしら? 豆板醤かしら? 「痛ッ」を使うほど辛くはない。尖った辛さではなくて旨味を感じる辛さ。まあ、私は辛さに耐久性があるから辛さに弱い人には駄目なのかもしれない。ごちそうさまでした~※ 【富士そば 北千住東口店】への訪問履歴はこちら。※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2021.02.22
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この前いただいた時に、「そば業界に革命を起こす可能性を秘めた逸品」と評したんだけど、たぶん、期間限定品として消え去るから再食しておこう【名代 富士そば 北千住東口店】 足立区千住旭町41-17 ホームページ、facebook、北千住東口店公式twitter前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【富士そば】提供の珍品コレクターにとって注目の店=北千住東口店北千住駅東口を出て学園通りすぐの好立地。月に2度の新作を出すクリエイティブな店『海老香る煮干しつけ麺』『牛肉300g(そば・小ごはん付)』『ステーキセット』『俺の唐揚げそば』『ミニオム蕎麦めしセット』『ベトナム風うどん』『ほうじ茶鴨せいろ』『やわらか~い鶏そば』『タンドリーチキンカレーそば』『創作蕎麦 ディアボラチキンそば』『きいろ~い、うどんでバタチキ』『創作 海老天チリそば』『濃厚! 釜玉鴨そば』『冷製カッペリーニ』『涼々 冷汁そば』『純白! ふわっとろそば』『辛辣そば』『ビビン麺(そば)』『ブイヤベース風つけそば』『冷 胡麻タンタン蕎麦』『あか~い ちゃんぽん蕎麦』『きのこクリーム蕎麦』『Seafood Soba』『鶏三昧そば』『ミニヤンニョムチキン丼セット』などを提供してきている。毎月1日と16日からオリジナルメニューを提供し続けていて、12月は『たんたん蕎麦』をいただいた。年末から「出前館」も開始。また、私はいただかなかったがクリスマスの時期に『蕎麦粉入りクリスマスチキン』を販売し、テレビでも紹介された。先月からは柏店との2店舗限定の『ほぼ銀だこそば』を提供している。2月の新メニューは『肉たんたんつけ蕎麦』と『燻かけそば』は既にいただいた。特に『燻かけそば』は衝撃の味わい★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★そう、今日の目当て 実は、秘かにもう1品ある券売機チェック こちらには ” 第2の目当ての品 ” はなしおっ、券売機の上で発見 注文口で口頭注文・現金払いだまず、いただいたのは『燻かけそば+紅生姜天』\410+\120=\530。そばとは思えないほど燻製香が強くて驚かされる。が、味覚というものは臭覚に影響されるものでとても美味しく感じるところが、紅生姜天をONしたところ、これがわりと失敗紅生姜天って全体の味を支配するだけでなく、燻製香とも拮抗して弱らせるんだね。それでも美味しいことは美味しいんだけど、せっかくの燻製香がもったいない。他の天ぷらにすればよかった。そして『蕎麦フロランタン』\100。バレンタイン期間中の限定販売スイーツ。 中に練りこんであるのは乾麺? いや、揚げそばみたい。ちょっとしたコリコリ感がよくて甘くて美味しい いろいろと工夫しているねごちそうさまでした~※ 【富士そば 北千住東口店】への訪問履歴はこちら。※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ そばと 主食級食材(麺を除く)・副食・甘味等とのコンボ料理の一覧ページはこちら。日清製粉 青の洞窟 燻製パンチェッタの カルボナーラ270g ×14袋(1ケース) 【送料無料】【冷凍食品】名糖 フロランタンショコラ 131g×12
2021.02.14
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ブロガー&コレクターとしては困った事態に陥った【名代 富士そば 北千住東口店】 足立区千住旭町41-17 ホームページ、facebook、北千住東口店公式twitter前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【富士そば】提供の珍品コレクターにとって注目の店=北千住東口店北千住駅東口を出て学園通りすぐの好立地。月に2度の新作を出すクリエイティブな店『海老香る煮干しつけ麺』『牛肉300g(そば・小ごはん付)』『ステーキセット』『俺の唐揚げそば』『ミニオム蕎麦めしセット』『ベトナム風うどん』『ほうじ茶鴨せいろ』『やわらか~い鶏そば』『タンドリーチキンカレーそば』『創作蕎麦 ディアボラチキンそば』『きいろ~い、うどんでバタチキ』『創作 海老天チリそば』『濃厚! 釜玉鴨そば』『冷製カッペリーニ』『涼々 冷汁そば』『純白! ふわっとろそば』『辛辣そば』『ビビン麺(そば)』『ブイヤベース風つけそば』『冷 胡麻タンタン蕎麦』『あか~い ちゃんぽん蕎麦』『きのこクリーム蕎麦』『Seafood Soba』『鶏三昧そば』『ミニヤンニョムチキン丼セット』などを提供してきている。毎月1日と16日からオリジナルメニューを提供し続けていて、12月は『たんたん蕎麦』をいただいた。年末から「出前館」も開始。また、私はいただかなかったがクリスマスの時期に『蕎麦粉入りクリスマスチキン』を販売し、テレビでも紹介された。先月からは柏店との2店舗限定の『ほぼ銀だこそば』を提供している。2月の新メニュー『燻かけそば』は衝撃の味わい★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★4日前にいただいた『燻かけそば』は逸品で感動したが今日の目当ての品ではないこっち、こっち 食べ歩いている『担々麺風そば』だこれまでに当店で『冷 胡麻タンタン蕎麦』(2020年9月18日)と『たんたん蕎麦』(2020年12月17日)をいただいているから3種類・3食目だねボタン番号25番を覚えて券売機のボタンを押そうとしたら別商品の『温たぬチキ!』。その右横で番号非表示だったよ食券を渡して水を汲み、「聖地」確保 まだ、名前と顔を覚えられないけど やがて呼ばれて受け取ったのが『肉たんたんつけ蕎麦』\700。値段が高いよね。んんっ、『つけ蕎麦』じゃないぞ写真と異なっているよまあ、腹に入れば一緒だから気にせずに食べ始める。汁はぬるい感じで全体的に冷たくも温かくもない。本来なら冷たいそばに温汁なのかな?確かに担々麺の味付けで美味いことは美味い 豚肉もほどよく量がある。でも、コレクションのページに載せるのに躊躇しちゃうよなぁ(困惑)ごちそうさまでした~※ 【富士そば 北千住東口店】への訪問履歴はこちら。※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『担々麺風そば』のコレクションのページはこちら。【送料無料】銘店ラーメンシリーズ 箱入地獄の担担麺 天竜本店 3人前 20セット PB-147 【軽食品 レビュー投稿で次回使える2000円クーポン全員にプレゼント麺類】【送料無料】銘店ラーメンシリーズ 東京 創作麺工房 鳴龍 担担麺 2人前 20セット PB-131 【軽食品 レビュー投稿で次回使える2000円クーポン全員にプレゼント麺類】
2021.02.06
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節分が2月2日になるのは1897年(明治30年)以来124年ぶりなんだってね記念になるような そばを食べたいな【名代 富士そば 北千住東口店】 足立区千住旭町41-17 ホームページ、facebook、北千住東口店公式twitter前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【富士そば】提供の珍品コレクターにとって注目の店=北千住東口店北千住駅東口を出て学園通りすぐの好立地。月に2度の新作を出すクリエイティブな店『海老香る煮干しつけ麺』『牛肉300g(そば・小ごはん付)』『ステーキセット』『俺の唐揚げそば』『ミニオム蕎麦めしセット』『ベトナム風うどん』『ほうじ茶鴨せいろ』『やわらか~い鶏そば』『タンドリーチキンカレーそば』『創作蕎麦 ディアボラチキンそば』『きいろ~い、うどんでバタチキ』『創作 海老天チリそば』『濃厚! 釜玉鴨そば』『冷製カッペリーニ』『涼々 冷汁そば』『純白! ふわっとろそば』『辛辣そば』『ビビン麺(そば)』『ブイヤベース風つけそば』『冷 胡麻タンタン蕎麦』『あか~い ちゃんぽん蕎麦』『きのこクリーム蕎麦』『Seafood Soba』『鶏三昧そば』『ミニヤンニョムチキン丼セット』などを提供してきている。毎月1日と16日からオリジナルメニューを提供し続けていて、12月は『たんたん蕎麦』をいただいた。年末から「出前館」も開始。また、私はいただかなかったがクリスマスの時期に『蕎麦粉入りクリスマスチキン』を販売し、テレビでも紹介された。先月からは柏店との2店舗限定の『ほぼ銀だこそば』を提供している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★これは昨年12月に出した『たんたん蕎麦』のニューバージョンだでも、今日の目当ての品ではない 別の機会にいただこうこっちだ なんと、『燻かけそば』 そばつゆを燻製にすることなんてできるのもうひとつ、目当ての品がある。ほんのちょっと前に流れてきたツイート本日限定の『そば恵方巻き』だ券売機最上段では、先月からの『銀だこそば』『ほぼ銀だこそば』を継続販売中。『燻かけそば』はNo.11という番号を覚えていたので見つかるが『そば恵方巻き』はないあった 作り置きで1人前だけ残っていたのをGetいただいたのは『燻かけそば+そば恵方巻き』\410+\300=\710。『燻かけそば』の香りが強~い (公式facebookでの紹介)でも、かなりいける つゆにこんな仕掛けができるんだやはり、味覚というものは臭覚に影響されるもんだね。美味いよ数々の【富士そば】「変わりそば」を食べてきたけど、これは別路線のもので革新的翌日には燻製チップを変えて提供するらしい。シンプルながら奥深いそば業界に革命を起こす可能性を秘めた逸品だそして『そば恵方巻き』。『そば寿司』と変わらないよね 具沢山で美味しいね今年は南南東だってね。パクッそして今日(2月2日(火))放送の『教えてもらう前と後』(MBS/TBS系 後8・00~8・57)で「立ち食いそばチェーンの 【富士そば】が考案したカレーパン」が紹介されたのだが、これも北千住東口店の考案(試作品)だったんだね商品化されたら食べに行こう ごちそうさまでした~※ 【富士そば 北千住東口店】への訪問履歴はこちら。※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ そばと 主食級食材(麺を除く)・副食・甘味等とのコンボ料理の一覧ページはこちら。SOTO ソト 新富士バーナー スモークチップスミニ ウイスキーオーク ST-1537 保管しやすいミニパックの燻製チップ 簡単 持ち運び便利 コンパクト 軽量 キャンプ用品 アウトドア 防災グッズ 防災用品 ランド 焚き火 BBQ ブッシュクラフト レジャー瀬戸焼 手づくり インテリア一品限り 赤鬼05P05Nov16
2021.02.02
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ホルモン系だ~【おひつ御飯 凜や 北千住店】 足立区千住3-92 北千住マルイ ミルディスフードコート HP【越後そば】の商品を食べたつもりが今回も【凛や】のレシート。明らかに【越後そば】の商品とみなせない場合はレシート通りの扱いで今回も【凛や】としてブログに載せておこう【(株)クレア】のブランドの【越後そば】と【凛や】が並んでいてオペレーションは一体化。前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ブラッスリー カフェ・ド・クレアなどを展開する株式会社クレアのチェーン店のそば屋ブランドのひとつ。【凛や】は「SOBA DINING」を冠している店舗があることから、立ち食いそば系の【越後そば】との差別化を図っているのだろう。北千住店では、『おひつ御飯』をウリにしているようだ。2019年12月にオープンしたエミオ桜台にも【凛や】と【越後そば】が出来たが、隣接した別店舗で北千住の運用形態とは違うみたい。” 日本蕎麦の新しいカタチ「蕎麦つけ麺」のメニューを多数ご用意しています。駅蕎麦店としての定番メニューも数多く取り揃え、夕方からはリーズナブルなお値段で”呑める店”としておつな肴でちょっと一杯!出来る店。” とのこと。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニュー ”凛や名物”として『鶏蕎麦つけ麺』と『豚蕎麦つけ麺』を挙げている。つい最近知ったのが今日の目当ての品【越後そば 東京店】でいただいた『チーズ入り豚天そば』を当店でも扱っているけど今日はパス。せっかくのお客様感謝デーの品も今日はパス各種payや交通系電子マネー対応をようやく始めたのでPayPay払いする。いただいたのは目当ての『もつ煮込みそば』\680+税=\748。もつはテッポウ(直腸)みたい。適度なぷにゅぷにゅ感がいいし旨味も感じるニラとキャベツの味わいもなかなかいい ホッピーもあれば嬉しいんだがごちそうさまでした~※ 【越後そば/凛や 北千住店】への訪問履歴はこちら。※ 『ホルモン系そば』のまとめページはこちら。※ 【越後そば】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 『へぎそば』、『ふのりそば』の飲食履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。津山風ホルモンうどん 4人前 18セット SB-38メーカー直送KO 代引き・ラッピング・キャンセル不可亀山みそ焼うどん 12食 【送料無料】 手打ち式 ご当地グルメ B級グルメ 三重の味 三重県亀山市 亀山味噌焼きうどん 亀山みそ焼きうどん 亀山味噌焼きウドン 亀山みそ焼きウドン 饂飩 焼き肉 ホルモン お土産 特産品 特産
2021.02.01
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地元・足立区の駅そばパトロール【小諸そば EQUiA 北千住店】 足立区千住旭町42-1東武線ホーム ホームページ閉店を反映させてなくてデータが古いままだけど前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★3大立ち食いそばチェーン(【ゆで太郎】、【富士そば】、【小諸そば】)のひとつ。以前より漸減していたのがコロナ禍で大きく影響を受けて減り、現在は都心部を中心に64店舗(千代田区・中央区・港区で48店:75%)を展開(2020年11月18日現在)。足立区に初出店の当店は、2011年7月に東武線北千住駅ホーム(上り浅草方面行き)の【夢や】跡地にオープン。ホーム上の店は初。2017年12月より北千住店からEQUiA 北千住店に店名変更。2020年7月にリニューアルオープン。店頭にPASMO/Suica対応の券売機。完全立ち食い。セルフ。チェーン店としては、名著『ちょっとそばでも』などで紹介されている。『日経トレンディ No.433 2018.6月号』「外食」ランキング+100均100 のPart3 業界別・外食チェーン勢力マップ&誰もが得する”裏ワザ” 立ち食いそば編より抜粋: ・95%超が23区内 超都心型経営を貫く 売上高 非公開、78店 74年、東京・京橋にスタンドそば1号店をオープン。78店中76店が東京23区内と 都心部での展開に注力 ・そば粉の比率は非公開。自社で製麺工場を保有。毎日6万食以上の生麺を製造。 ・麺は茹で置き提供。ほうれん草にかまぼこと、トッピングに個性。ネギフリー。また、ホームページ上には反映されていないが、同社での高級ブランドの【蕎麦きり みよた】と【蕎麦きり みまき】を数年前から立ち上げたほか、2017年になってリニューアルした鎌倉橋店では【小諸そば】ブランドのままリッチ感を出した(リブランディング店舗)。ただし、試行錯誤だったのか、その鎌倉橋店は2018年12月に再度リニューアルして普通路線の【小諸そば】に再変身している。しかしながら、その後もいくつかリブランディング店舗化しているので戦略がわかりづらい。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★特に気になる品はない。券売機で食券を買って入店。いただいたのは『冷したぬきそば(通称『冷やた』)』\350。そば2倍で440円の『二枚冷したぬきそば』のほうが得なのはわかっているが食欲がない寒い日だったけど『温たぬき』より『冷やた』のほうが体が受け付けるから仕方ない。小梅も2粒もらって、もういいやごちそうさまでした~※ 【小諸そば EQUiA 北千住店】を含む北千住駅構内の店でのそば飲食履歴はこちら。※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。■TKG のぼり F−221 冷したぬき 〔品番:YLI0601〕【1928641:0】[送料別途見積り][法人・事業所限定][掲外取寄]
2021.01.24
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夕方の暇な時間帯に訪れたのには訳がある。確実にミッションを遂行するためだ【名代 富士そば 北千住東口店】 足立区千住旭町41-17 ホームページ、facebook、北千住東口店公式twitter前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【富士そば】提供の珍品コレクターにとって注目の店=北千住東口店北千住駅東口を出て学園通りすぐの好立地。月に2度の新作を出すクリエイティブな店『海老香る煮干しつけ麺』『牛肉300g(そば・小ごはん付)』『ステーキセット』『俺の唐揚げそば』『ミニオム蕎麦めしセット』『ベトナム風うどん』『ほうじ茶鴨せいろ』『やわらか~い鶏そば』『タンドリーチキンカレーそば』『創作蕎麦 ディアボラチキンそば』『きいろ~い、うどんでバタチキ』『創作 海老天チリそば』『濃厚! 釜玉鴨そば』『冷製カッペリーニ』『涼々 冷汁そば』『純白! ふわっとろそば』『辛辣そば』『ビビン麺(そば)』『ブイヤベース風つけそば』『冷 胡麻タンタン蕎麦』『あか~い ちゃんぽん蕎麦』『きのこクリーム蕎麦』『Seafood Soba』『鶏三昧そば』『ミニヤンニョムチキン丼セット』などを提供してきている。毎月1日と16日からオリジナルメニューを提供し続けていて、12月は『たんたん蕎麦』をいただいた。年末から「出前館」も開始。また、私はいただかなかったがクリスマスの時期に『蕎麦粉入りクリスマスチキン』を販売し、テレビでも紹介された。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭のポップやタペストリーは今月前半と変わってないみたい。つまり、月後半の新作は出ていないのであろう入店して券売機をチェック新年から全店展開の『銀だこそば』、そして当店と柏店とだけの限定品『ほば銀だこそば』は変わらず販売中(『銀だこそば』のお知らせ)。前回は『ほぼ銀だこそば』\550をいただいているからね。同じものだとつまらないのでトッピングの『たこ焼き』\190を追加した。合計6個のたこ焼き。トッピングのたこ焼きはそのまま載せてくれていいと話したんだけど、ソースやマヨネーズもかけてくれた。あつもりのそばとソース、マヨネーズがそれなりにマッチしていいのだが、前回も感じたけど、たこ焼きが熱々じゃないと満足度は下がるねそして今回最大のミッションとは... 聖地巡礼 ごちそうさまでした~※ 【富士そば 北千住東口店】への訪問履歴はこちら。※ 『たこ焼きそば』のコレクションのページはこちら。※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。築地銀だこ ヒミツのたこ焼き粉(200g*2袋入)築地銀だこ 銀だこソース(300g*2袋セット)
2021.01.19
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自称 『たこ焼きそば』食べ歩き関東チャンピオンの私がさらなる実績を積むために地元・足立区の北千住駅西口の【富士そば】さんへこれで足立区内にある3店舗すべてで『たこ焼きそば』を食べることになる【名代 富士そば 北千住店】 足立区千住2-61 ホームページ、facebook全店展開のタペストリーメニューの『銀だこそば』が見えるが今日は注文しない第1の目当ては『朝そば』だ券売機の最下段にある。この前、外から店内を覗いて確認していたんだ左側にトッピングの『たこ焼き』があることをということで『朝そば+トッピングたこ焼き』\340+\190=\530。見た目も悪くないじゃんとりあえずセオリー通りの麺リフトここのつゆがちょっとしょっぱめたこ焼きは冷めていることもなく、外がカリッとして中がふんわりで温つゆで温まっているのだが、このしょっぱめのつゆとの相性はあまりよくなく感じた綾瀬店のは相性がいいと感じたんだけどねごちそうさまでした~※ 【富士そば 北千住店】への訪問履歴はこちら。※ 『たこ焼きそば』のコレクションのページはこちら。※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。築地銀だこ TGT-0438築地銀だこ 銀だこソース(300g*2袋セット)
2021.01.08
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地元・足立区の駅そばパトロール♪【北千住上りそば】 足立区千住旭町 JR北千住駅2・3番線ホーム 紹介ブログ前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★JR北千住駅の立ち食いそば屋は、1番線ホームと2・3番線ホームにある。私の定義付けだと、これは 「ツイン系ホーム上 駅そば」 と位置づけられ、しかも、平行するホームの同じ位置に同じ業者の店が並んで1枚の写真に収められるので 「一卵性双生児型ホーム上 駅そば」 と位置づけられ、結構珍しいほうだろう(書くのも馬鹿馬鹿しいけど) ※ 手前が2・3番線ホーム(上り)、奥が1番線ホーム(下り) 以前撮った写真JR東日本リテールネット(旧・東日本キヨスク株式会社)の経営。【そば処】が店名だと思われがちだが、そちらのホームページだと、店名は【北千住上りそば】と出てくる。ところが、下りホームの店は以前は【北千住下りそば】と出てきたのが2020年10月時点で調べたところ、【駅そば 北千住1番線ホーム】に変わっている。しかしながら、【北千住上りそば】は店名変更されず、なぜか駅そばリストから漏れているが、北千住駅での検索結果には出てくる。単純なミスだろうね 路麺愛好家のfunapさん(上記 紹介ブログ)によると”形式上の運営は「JR東日本リテールネット」であるが、上野公園にある「株式会社フードギャラリー」に委託されている。都内近傍にある「そば処」7店舗(北千住×2店舗、亀有、金町、王子、新小岩[閉店]+馬橋の【そば処 兎屋】)。”とのことだったが、「上野弘食株式会社」(「株式会社フードギャラリー」と同じ所在地)がスタッフを募集したりしているので、なにか変化があるのかも。下りホーム(1番線)の店で小伝馬町の路麺の【おか田】店主が働いたことがあることをロメヲタなら知っておいて損はないw★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★いろいろと食べたくなる品が見つかったものの...いざ、食券を買おうと券売機を見ると食べたい品の多くのボタンに今年初のゲソ補給も考えたが、たまには違うものもためしてみることに入店して食券を渡す。年配男性ひとりのまかない。いただいたのは『小海老といか天そば』\430。興和物産のふわぽこ茹で麺。それにマッチする甘辛加減がいいつゆ。小海老とイカのかき揚げも悪くない。チープ、チープ、チープ チープな味わいがいいごちそうさまでした~※ 【北千住上りそば店】を含む北千住駅構内の店でのそば飲食履歴はこちら。※ 鉄道系(JR)の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。ケトル(vol.20(August 2) 特集:駅そば食べて、読書してローカル線旅が大好き! [ 博報堂ケトル ]極上 東京立ち食いそば2018年+「駅そば」【電子書籍】[ リベラルタイム出版社 ]
2021.01.06
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綾瀬店で『銀だこそば』をいただいてから5時間後、こちらでもいただこう【名代 富士そば 北千住東口店】 足立区千住旭町41-17 ホームページ、facebook、北千住東口店公式twitter前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【富士そば】提供の珍品コレクターにとって注目の店=北千住東口店北千住駅東口を出て学園通りすぐの好立地。月に2度の新作を出すクリエイティブな店『海老香る煮干しつけ麺』『牛肉300g(そば・小ごはん付)』『ステーキセット』『俺の唐揚げそば』『ミニオム蕎麦めしセット』『ベトナム風うどん』『ほうじ茶鴨せいろ』『やわらか~い鶏そば』『タンドリーチキンカレーそば』『創作蕎麦 ディアボラチキンそば』『きいろ~い、うどんでバタチキ』『創作 海老天チリそば』『濃厚! 釜玉鴨そば』『冷製カッペリーニ』『涼々 冷汁そば』『純白! ふわっとろそば』『辛辣そば』『ビビン麺(そば)』『ブイヤベース風つけそば』『冷 胡麻タンタン蕎麦』『あか~い ちゃんぽん蕎麦』『きのこクリーム蕎麦』『Seafood Soba』『鶏三昧そば』『ミニヤンニョムチキン丼セット』などを提供してきている。毎月1日と16日からオリジナルメニューを提供し続けていて、12月は『たんたん蕎麦』をいただいた。年末から「出前館」も開始。また、私はいただかなかったがクリスマスの時期に『蕎麦粉入りクリスマスチキン』を販売し、テレビでも紹介された。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭は昨年末と変わらないが、ドアに全店展開を開始した『銀だこそば』のポップあり。券売機では最上段左から2つ。『銀だこそば』と『ほぼ銀だこそば』の両方を扱っている。ちなみに『ほぼ銀だこそば』は当店と柏店の2店舗限定品(『銀だこそば』のお知らせ)食券を渡してしばし待つ。おっ、トッピングの『たこ焼き』\190がある綾瀬店では見かけなかった。見落としたかな?後で西口の北千住店を覗くと北千住店でもトッピングの『たこ焼き』を扱っていた。その『ほぼ銀だこそば』\550。『銀だこそば』が温そばなのに対して『ほぼ銀だこそば』は あつもり。『たこ焼き』が冷めちゃってるのが残念。美味しいことは美味しいけどね。綾瀬店の熱々に比べると落ちるね ソースとマヨネーズが混ざっておいしい。あつもりのそばが思っていたよりもマッチ いける温そば(かけそば)でいただくとソースは不味いんだけど、あつもりだと平気なんだね縁日の露店で出そうなジャンクフードで美味しかったごちそうさまでした~※ 【富士そば 北千住東口店】への訪問履歴はこちら。※ 『たこ焼きそば』のコレクションのページはこちら。※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。築地銀だこ ヒミツのたこ焼き粉(200g*2袋入)築地銀だこ 銀だこソース(300g*2袋セット)
2021.01.05
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閉店が続く立ち食いそば業界 地元・足立区の北千住の店も年末に閉店コロナ禍のためではなく、店舗改装工事を理由としている。再開はないようだ【そば富】 足立区千住2-38 紹介ブログ1、紹介ブログ2、紹介ブログ3以前の紹介文を編集(写真を入れ替え):★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★北千住駅西口の千住ほんちょう商店街。閉店したTOPOS北千住店で現在建設中のマンション「千住ザ・タワー」の斜め前に2016年11月にオープン。隣りのタバコ屋さんの経営のようで、そば屋とタバコ屋も中でつながっている。家族経営みたい。新しい店のはずなんだが、いかにも昭和の時代から続いているような外観と提供品とシステム店内はカウンター席中心だが、立ち食いテーブルもある。口頭注文、前払い。水セルフ。上げ下げセルフ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭にはメニューだけで、閉店を知らせる表示はなし。いただいたのは『特製ラー油そば+しょうが天』\450+\120=\570。旨味のある辛さで美味し~い常連客はついてるようだが、コロナ禍になる前から客がたくさん入っているところは見たことがなかった 商売って難しいねごちそうさまでした~【訪問履歴】8回目:2020年09月16日 『ゲソ天そば』7回目:2019年12月19日 『かき揚げそば』6回目:2019年06月22日 『カレーそば』5回目:2019年01月11日 『ラー油そば』4回目:2017年10月23日 『カレーそば』3回目:2017年07月14日 『たぬきそば』2回目:2017年02月28日 『ちくわそば+紅生姜天』1回目:2016年11月17日 『かき揚げそば』※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2020年12月末閉店 2022年7月4日、ワインバー【belle foret】オープン予定。左側に【長谷商店】(タバコ屋?)もオープン予定。
2020.12.22
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今月後半の新作をいただきま~す【名代 富士そば 北千住東口店】 足立区千住旭町41-17 ホームページ、facebook、北千住東口店公式twitter前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【富士そば】提供の珍品コレクターにとって注目の店=北千住東口店北千住駅東口を出て学園通りすぐの好立地。月に2度の新作を出すクリエイティブな店『海老香る煮干しつけ麺』『牛肉300g(そば・小ごはん付)』『ステーキセット』『俺の唐揚げそば』『ミニオム蕎麦めしセット』『ベトナム風うどん』『ほうじ茶鴨せいろ』『やわらか~い鶏そば』『タンドリーチキンカレーそば』『創作蕎麦 ディアボラチキンそば』『きいろ~い、うどんでバタチキ』『創作 海老天チリそば』『濃厚! 釜玉鴨そば』『冷製カッペリーニ』『涼々 冷汁そば』『純白! ふわっとろそば』『辛辣そば』『ビビン麺(そば)』『ブイヤベース風つけそば』『冷 胡麻タンタン蕎麦』『あか~い ちゃんぽん蕎麦』『きのこクリーム蕎麦』『Seafood Soba』などを提供してきている。毎月1日と16日からオリジナルメニューを提供し続けていて、11月は『鶏三昧そば』『ミニヤンニョムチキン丼セット』をいただいた。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★実は今月上旬にチェックしたんだけど、当店独自の新登場メニューはなかったの全店展開で再登場の『肉骨茶そば』はあったけど。新しく実験的に行う出前館のメニュー作りを優先したようだ。おっと、それがなんと『クリスマスチキン』だって 記事を読むと手間がかかったのも当然だ。さて、店頭チェック あるね9月に当店で『冷 胡麻タンタン蕎麦』をいただいているのだが、今回は温バージョン券売機では冷遇 5段目中央。最上段が全社で力を入れている『肉骨茶そば・うどん』『かつ丼』なのはわかる。珍しいのは同じく最上段の『ミニハヤシライスセットそば・うどん』で富士そばライターの名嘉山さんによると「そういや、今までなかったかも」いただいたのは『たんたん蕎麦』\500。見た目も味わいもスープは担々麺っぽさ十分 適度な辛さもあり、美味しいが、麺は、やはり、うどんor中華麺のほうがマッチしているような感じかなぁ...ごちそうさまでした~※ 【富士そば 北千住東口店】への訪問履歴はこちら。※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『担々麺風そば』のコレクションのページはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2020年12月23日&25日追記:
2020.12.17
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北千住駅西口の飲み屋横丁を通る時には、だいたい、居酒屋の店頭メニューをチェックしているちょっとした変化を見つけたの【目利きの銀次 北千住西口駅前店】 足立区千住2-62 北千住居酒屋ビル1F~3F ホームページ、ぐるなび【白木屋】【魚民】【笑笑】【山内農場】【千年の宴】などの居酒屋を全国に約1,620店舗展開する【株式会社モンテローザ】のブランド店。店の前を通る度に店頭メニューをチェックしてたんだけど、そばはずっと写真メニューに登場してなかったのよ ところがどっこいそばメニューが登場したのは先月くらいかしら?入店して勧められた席に着く。ランチメニューは知られていないのか、周りの客は飲み客ばかり。テーブルのメニュー。目当ては『ざるそばセット』だけど、単品で『漁師節ミニうどん・そば(温・冷)』なんてのもあるんだね『日替わり定食』\700+『漁師節ミニそば』\180だと、『ざるそばセット』より安いよいただいたのは『ざるそばセット』\1,050。小丼は4種類あって三色丼を選択。小鉢・サラダ付き&そば一人前というのが値段が上がる理由ね。太めで黒いそば。予想してたのより美味しいじゃないの甘めのつゆともあっている三色丼はマグロ・鯛・サーモン。甘めの刺身醤油が旨さを引き立ててよしごちそうさまでした~※ 和食チェーン店・居酒屋チェーン店でのそばの飲食履歴はこちら。【ふるさと納税】釧路おが和 いくら三色海鮮丼セット O203-D024海鮮丼豪華三色海鮮丼!本まぐろ大トロ15g×15枚 いくら70g ばふんうに80g(ブランチ) 鮪 まぐろ マグロうに ウニ 雲丹 いくら イクラ 海鮮丼【金沢まいもん寿司】
2020.12.03
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月に2度の新作をいただくのだが...事前調査でわかっていたのだが、ちょっと気が進まないで月末近くになっちゃった【名代 富士そば 北千住東口店】 足立区千住旭町41-17 ホームページ、facebook、北千住東口店公式twitter前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【富士そば】提供の珍品コレクターにとって注目の店=北千住東口店北千住駅東口を出て学園通りすぐの好立地。月に2度の新作を出すクリエイティブな店『海老香る煮干しつけ麺』『牛肉300g(そば・小ごはん付)』『ステーキセット』『俺の唐揚げそば』『ミニオム蕎麦めしセット』『ベトナム風うどん』『ほうじ茶鴨せいろ』『やわらか~い鶏そば』『タンドリーチキンカレーそば』『創作蕎麦 ディアボラチキンそば』『きいろ~い、うどんでバタチキ』『創作 海老天チリそば』『濃厚! 釜玉鴨そば』『冷製カッペリーニ』『涼々 冷汁そば』『純白! ふわっとろそば』『辛辣そば』『ビビン麺(そば)』『ブイヤベース風つけそば』『冷 胡麻タンタン蕎麦』『あか~い ちゃんぽん蕎麦』『きのこクリーム蕎麦』『Seafood Soba』などを提供してきている。毎月1日と16日からオリジナルメニューを提供し続けていて、今月は すでに『鶏三昧そば』をいただいている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭チェック 先月後半から変わっていないが油断してはいけない券売機にだけ、それも目立たないように新作を載せている場合もあるからねほらっ、これねそばの新作は食べる気満々なのだが、セットものは自分的には必食アイテムではないので来るのが遅れたその『ミニヤンニョムチキン丼セット』\520。あらっ、いつもより『もりそば』が美味しく感じたよ『ミニヤンニョムチキン丼』が旨味があって弱めの辛さなのだが、なかなか美味しいレシピを見ても簡単そうだから、家でも試してみるかな。ごちそうさまでした~※ 【富士そば 北千住東口店】への訪問履歴はこちら。※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2020年12月2日(水)撮影。珍しく当店独自の新登場メニューはなかった。全店展開の『肉骨茶そば』再登場。
2020.11.26
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昨日の【銀座よし田】さんに続き、移転後に行ってない店に行くことにした。北千住駅西口のときわ通り(飲み屋横丁)の1本裏側にある小径以前はホテルだったところは今はガールズバーその隣の建物お品書きが出ている。階段を上がろう飲食店が2軒あるが、もちろん、私の目当ては そば【そば酒房 碧夢】 足立区千住1-32-2 村中ビル2F 紹介ブログ1、紹介ブログ2以前の飲み屋横丁の店はこんな感じ 昨年8月末に移転したそうだ。 夜7時~朝にかけて営業。寡黙で話しかけづらい雰囲気の店主ひとりで切り盛り。厨房を囲むカウンター席とテーブル席。以前の店よりもキャパシティは増えたかな。静かな店内。BGMはジャズ。店主の物音を立てる所作がちょっと気になる飲み物メニュー。値段はすべて税込みみたい。そば&酒肴メニュー。こっちが重要まずは中\550。 お通し\300は鶏胸肉とレンコンをあえたもの。やはり、『酒肴三品』(そば巻き、湯葉、きんぴら)\450は欠かせない。『合鴨とみょうがネギ焼き』\800はなかなか美味しい。そば焼酎「木火土金水」\700も追加。〆の『かけそば』\580。辛めの汁で美味しかった当店は19時~深夜・早朝営業。小池都知事が今日、臨時会見で酒類を提供する飲食店などへの時短営業要請に踏み切ったけど、当店はどうなるのか、ちょっと心配ごちそうさまでした~【訪問履歴:移転前】11回目:2017年08月25日 『カレー南蛮そば、酒肴三品』10回目:2016年05月25日 『カレー南蛮そば、酒肴三品』9回目:2014年05月04日 『せいろ、酒肴三品』8回目:2012年08月11日 『冷やしたぬきそば、酒肴三品、合鴨と茗荷のネギ焼き』7回目:2011年04月28日 『酒肴三品、合鴨と竹の子てり焼き』6回目:2009年07月02日 『せいろ、枝豆、穴子の天ぷら』5回目:2008年04月24日 『カレーせいろ、酒肴三品』4回目:2007年12月01日 『天せいろ』他3回目:2007年09月08日 『カレーせいろ、合鴨のねぎ焼き』2回目:2007年07月06日 『合鴨せいろ』1回目:2006年01月21日 『山菜そば』合鴨と葱の贅沢焼 《京都 料亭 ギフト 内祝い 出産祝い 結婚内祝い プレゼント 還暦祝い お返し 惣菜 米寿 プレゼント 合鴨 歳暮 カモ》【送料込み】大平産業:お手軽に鴨鍋!「合鴨ねぎつみれ鍋セット OF-40」(代引不可・クール冷凍便)
2020.11.25
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地元・足立区の駅そばパトロール【小諸そば EQUiA 北千住店】 足立区千住旭町42-1東武線ホーム ホームページ、紹介ブログ前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★3大立ち食いそばチェーン(【ゆで太郎】、【富士そば】、【小諸そば】)のひとつ。以前より漸減していたのがコロナ禍で大きく影響を受けて減り、現在は都心部を中心に64店舗(千代田区・中央区・港区で48店:75%)を展開(2020年11月18日現在)。足立区に初出店の当店は、2011年7月に東武線北千住駅ホーム(上り浅草方面行き)の【夢や】跡地にオープン。ホーム上の店は初。2017年12月より北千住店からEQUiA 北千住店に店名変更。2020年7月にリニューアルオープン。店頭にPASMO/Suica対応の券売機。完全立ち食い。セルフ。チェーン店としては、名著『ちょっとそばでも』などで紹介されている。『日経トレンディ No.433 2018.6月号』「外食」ランキング+100均100 のPart3 業界別・外食チェーン勢力マップ&誰もが得する”裏ワザ” 立ち食いそば編より抜粋: ・95%超が23区内 超都心型経営を貫く 売上高 非公開、78店 74年、東京・京橋にスタンドそば1号店をオープン。78店中76店が東京23区内と 都心部での展開に注力 ・そば粉の比率は非公開。自社で製麺工場を保有。毎日6万食以上の生麺を製造。 ・麺は茹で置き提供。ほうれん草にかまぼこと、トッピングに個性。ネギフリー。また、ホームページ上には反映されていないが、同社での高級ブランドの【蕎麦きり みよた】と【蕎麦きり みまき】を数年前から立ち上げたほか、2017年になってリニューアルした鎌倉橋店では【小諸そば】ブランドのままリッチ感を出した(リブランディング店舗)。ただし、試行錯誤だったのか、その鎌倉橋店は2018年12月に再度リニューアルして普通路線の【小諸そば】に再変身している。しかしながら、その後もいくつかリブランディング店舗化しているので戦略がわかりづらい。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★さて、ホームページ上ではキャンペーン中なのだが... 北千住店は実施しないことも多い。よかった。あるじゃん券売機では上段2段目右端ね。中央テーブルに場所確保。今日はネギも小梅も柚子七味も忘れないぞwその『えび天そば』\500。あまり注意していなかったのだが、店内に「国内そば生産農家応援キャンペーン」のことは見かけなかった。でも、やはり、美味しいね 海老天も3本あると気持ちも豊かSNSで少し話題になっている「Z」型に再配置。カタカナの「キ」はどうだろう?基本に戻って「三」かな?食べ物で遊んでちゃいけないな ごちそうさまでした~※ 【小諸そば EQUiA 北千住店】を含む北千住駅構内の店でのそば飲食履歴はこちら。※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】 秋月食品の「特上えび天」6種セット 新居浜グルメの主役!【ポイント15倍!!】皇帝の海老 天然シータイガー 11尾入り (1尾230~290g) お歳暮 ギフト えび エビ 海老 海鮮 特大 エビフライ 内祝い お祝い お返し お取り寄せ 食べ物 グルメ
2020.11.18
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久々に夕方に訪れて食べることにした【富士そば】さん。 まずは新作チェックだね【名代 富士そば 北千住東口店】 足立区千住旭町41-17 ホームページ、facebook、北千住東口店公式twitter前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【富士そば】提供の珍品コレクターにとって注目の店=北千住東口店北千住駅東口を出て学園通りすぐの好立地。月に2度の新作を出すクリエイティブな店『海老香る煮干しつけ麺』『牛肉300g(そば・小ごはん付)』『ステーキセット』『俺の唐揚げそば』『ミニオム蕎麦めしセット』『ベトナム風うどん』『ほうじ茶鴨せいろ』『やわらか~い鶏そば』『タンドリーチキンカレーそば』『創作蕎麦 ディアボラチキンそば』『きいろ~い、うどんでバタチキ』『創作 海老天チリそば』『濃厚! 釜玉鴨そば』『冷製カッペリーニ』『涼々 冷汁そば』『純白! ふわっとろそば』『辛辣そば』『ビビン麺(そば)』『ブイヤベース風つけそば』『冷 胡麻タンタン蕎麦』などを提供してきている。先月は『あか~い ちゃんぽん蕎麦』『きのこクリーム蕎麦』『Seafood Soba』をいただいている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★毎月1日と16日からオリジナルメニューを提供し続けているんだけど、11月2日に店頭チェックした時も今日も新商品の案内はなく、先月後半から変わっていない11月5日まで全店展開の「輪島ふぐ」メニューのために新作は6日から提供かな、と思ってたんだけどね。まあ、今日は『煮干しラーメン』でも食べてみるか、と入店。ところが、券売機を見ると新作があるじゃないの 最上段中央に『鶏三昧そば』その『鶏三昧そば』\500。チキンロール、鳥皮が載っていて、薄めの味付けのスープはたぶん鶏ガラの白湯スープかしら?それで「鶏三昧」としてるのかな? スープとそばの相性は悪くはないのだが、薄味でパンチが足りないかな。あっさり&さっぱり味とも言えるけどw 鶏肉は普通に美味しかったごちそうさまでした~※ 【富士そば 北千住東口店】への訪問履歴はこちら。※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】チキンロール国産ごぼう入り(計1.4kg・350g×4P) 厳選した鶏もも肉使用!高品質の木炭で直火炙りした鶏肉を自家製タレで真空低温熟成調理【農進ベジタブル】直火で焼き上げたチキン三色巻 200g×5パック チキンロール【ふるさと納税】やみつき!おつまみ鶏皮2種セット - 都城産 鶏のおつまみセット 柚子胡椒風味の鶏皮(50g×7パック) わさび風味の鶏皮(50g×7パック)
2020.11.07
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あ~、『牡蠣そば』食べた~い、と向かったのは地元・足立区の老舗の大衆そば屋あらっ、いまさらながらの今年の初入店【柏屋】 足立区千住2-32 紹介ページ1、紹介ページ2前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★明治37年(1904年)創業の足立区で2番目に古い老舗そば屋だったが、1番古い千住1丁目の【そば久】が2014年3月に廃業したため最古に昇格。『足立区walker(vol.3)』の「うまい店ランキング」の蕎麦部門で1位の大衆そば屋さん。『ぴあ足立食本(2014)』や ぴあMOOK『ぴあ北千住食本(2016年11月)』でも紹介されている。千住の一等地にあるが、胡坐をかかずに新しいメニュー開発などにも余念がなく、地域に根ざした営業をしている。出前もやっている。無休。中休みもなしで営業しているのもすばらしいじゃないですか!手ごろな値段でおいしく、ボリュームもあって1品で満腹&満足させてくれるのも、酒&酒肴&〆のそばの趣味そば屋とは対極にあっていいね♪この店が閻魔様と縁があるようで、落語の圓窓五百噺ダイジェスト 204[蕎麦閻魔 金剛寺(そばえんま こんごうじ)]に出ている。「金剛寺」ではなく、実際は「金蔵寺」。『蕎麦春秋 2009年03月号』の26-27頁『三遊亭圓窓師匠に聞く「蕎麦三大噺」とゆかりの寺』でも説明されている。また、辛口評論のJ.C.オカザワ氏が、「山賊そばとか海賊そばなんてキワモノを見せつけられると、たじろぐというより、シラケちゃうんだよなァ。」なんて思いながらも入店して『かきそば』を食べて、「これはお見それしちゃいやしたネ。明治の老舗の底力に、深くこうべを垂れ」ているw(紹介ページ)。お品書きたくさん。アイデア・メニューいろいろ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★そう、今日の目当ての品 そういえば、今年は『松茸そば』はやらなかったかなコロナ禍で相席は断っているので店内はゆったり。私は1階に入れたが、2階にも多くの客。壁メニュー。卓上メニューの写真は撮らなかった。いただいたのは目当ての『かきそば』\1,000。10数年前は、そんなにも好みじゃなかったそばも、今は馴染みの味わい。牡蠣ぷりぷり。これをいただいた時はいつも とあるブログ(現在はリンク切れ)の文章を貼りつけることにしている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店主が”・・・近くの通称「千住市場」(中央卸売市場足立市場)に向かう。「極端には変わらないが、味が濃い」という広島産を中心に選ぶ。 風味を出すため、特別に仕立てたたれにカキを漬ける。「カキのもつ味が死なないよう自分なりに試行錯誤し、日本人に合う味を出した」。 かたくり粉にまぶし、サラダ油に15-20秒通して、さっと揚げる。「中のふんわり感を出すため、周りだけ揚げる」。・・・”★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★美味しかった ごちそうさまでした~※ 【柏屋】さんへの訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】北海道厚岸産 殻付き牡蠣Lサイズ20個 連続6ヶ月お届け 【定期便・魚貝類・生牡蠣・かき】【ふるさと納税】いわがき三昧セット
2020.10.30
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全店展開された【富士そば】さんの ” 天然 輪島ふぐ ” を地元・足立区の店で食べておこう【名代 富士そば 北千住店】 足立区千住2-61 ホームページ、facebook9月に上野店と高円寺店で先行販売された” 天然 輪島ふぐ ”を使ったメニュー。改良して『天然輪島ふぐ唐揚げ丼(ミニ)セット』が10月16日から11月5日まで全店展開されている(お知らせ)。一部店舗では『天然輪島ふぐ唐揚げそば』も扱っているようだが、北千住駅西口の【富士そば】さんではやっていないね上野店での飲食時に書いた ” 輪島ふぐ ” の紹介文を引用:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ホームページから借用: ふぐと言えば下関。駅そば食べ歩きで浜松近辺もふぐの産地だと知っていたが、へ~、能登半島の輪島が天然ふぐの漁獲量No.1なんだそんな高級そうな輪島ふぐが出回るのもコロナ禍の影響なんだね(紹介記事)★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★北千住店の店頭のPOPにもタペストリーにも『天然輪島ふぐ唐揚げ丼(ミニ)セット』は載っていなくて券売機のみに登場。最上段左の大きなボタン。前回いただいた全店展開時の『肉骨茶そば』の時も同じ扱いだったねその『天然 輪島ふぐ唐揚げ丼(ミニ)セット』\780。麺は冷たいそばを選択。もりそば、上出来そして、天然 輪島ふぐの唐揚げ丼(ミニ)。ミニじゃないよね。ボリュームあり玉子とじにしてある。食べてみると肉が硬く、鶏肉っぽい感じ。事前に知らされてなくて食べたら ふぐだと気づかないだろうな。火が入り過ぎたのかしら。上野店でいただいた時も書いたけど、旨味のパンチが弱く、悪くはないが、私としては積極的に美味しいとは言わないなぁ高円寺店では美味しく感じたんだけどね。揚げ方にもコツがあるのかな?そば湯はいただかず、ごちそうさまでした~【関連ブログ:天然 輪島ふぐシリーズ】 ◆2020年9月1日: 富士そば 高円寺店で『天然 輪島ふぐ唐揚そば』 ◆2020年9月1日: 富士そば 上野店で『天然 輪島ふぐそば』※ 【富士そば 北千住店】への訪問履歴はこちら。※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2020年12月2日(水)撮影。入店せず。全店展開の『肉骨茶そば』再登場。
2020.10.28
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今月の後半戦の続き。後半戦第1品の『きのこクリーム蕎麦』に続いての1品は...【名代 富士そば 北千住東口店】 足立区千住旭町41-17 ホームページ、facebook、北千住東口店公式twitter前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【富士そば】提供の珍品コレクターにとって注目の店=北千住東口店北千住駅東口を出て学園通りすぐの好立地。月に2度の新作を出すクリエイティブな店『海老香る煮干しつけ麺』『牛肉300g(そば・小ごはん付)』『ステーキセット』『俺の唐揚げそば』『ミニオム蕎麦めしセット』『ベトナム風うどん』『ほうじ茶鴨せいろ』『やわらか~い鶏そば』『タンドリーチキンカレーそば』『創作蕎麦 ディアボラチキンそば』『きいろ~い、うどんでバタチキ』『創作 海老天チリそば』『濃厚! 釜玉鴨そば』『冷製カッペリーニ』『涼々 冷汁そば』『純白! ふわっとろそば』『辛辣そば』『ビビン麺(そば)』『ブイヤベース風つけそば』『冷 胡麻タンタン蕎麦』などを提供してきている。今月はすでに『あか~い ちゃんぽん蕎麦』『きのこクリーム蕎麦』をいただいている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★月の1日と16日からオリジナルメニューを提供し続ける北千住東口店。前半登場の『あか~い ちゃんぽん蕎麦』もまだ前面に出しているが...後半戦の2品。今日の目当ては『Seafood Soba』入店して券売機チェック 下3段目右3段目の目立たないところ。その『Seafood Soba』\600。熱々で湯気が立っていたのだが、ちょっとした臭気も立ち込める。何、これ魚臭さじゃなくて、むやっとする臭いの複合体。長崎ちゃんぽんでも感じたことがある臭気。ひどく言えば、生ごみ臭!? これが食欲ダウン恐る恐る魚介類を食すが味には問題ない。白いクリームスープも悪くない。が、やはり、楽しくなかったね たまにはこんなこともあるさごちそうさまでした~※ 【富士そば 北千住東口店】への訪問履歴はこちら。※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】 日清★ シーフードヌ−ドル★1箱(20食入) 麺類 ラーメン【北海道千歳市】サッポロ一番 ポケモンヌードル シーフード味(1コ入)【サッポロ一番】
2020.10.23
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さあ、今月の後半戦を始めよう【名代 富士そば 北千住東口店】 足立区千住旭町41-17 ホームページ、facebook、北千住東口店公式twitter前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【富士そば】提供の珍品コレクターにとって注目の店=北千住東口店北千住駅東口を出て学園通りすぐの好立地。月に2度の新作を出すクリエイティブな店『海老香る煮干しつけ麺』『牛肉300g(そば・小ごはん付)』『ステーキセット』『俺の唐揚げそば』『ミニオム蕎麦めしセット』『ベトナム風うどん』『ほうじ茶鴨せいろ』『やわらか~い鶏そば』『タンドリーチキンカレーそば』『創作蕎麦 ディアボラチキンそば』『きいろ~い、うどんでバタチキ』『創作 海老天チリそば』『濃厚! 釜玉鴨そば』『冷製カッペリーニ』『涼々 冷汁そば』『純白! ふわっとろそば』『辛辣そば』『ビビン麺(そば)』『ブイヤベース風つけそば』『冷 胡麻タンタン蕎麦』などを提供してきている。今月はすでに『あか~い ちゃんぽん蕎麦』をいただいている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★月の1日と16日からオリジナルメニューを提供し続ける北千住東口店。前半登場の『あか~い ちゃんぽん蕎麦』もまだ前面に出しているが...後半戦は2品も出しているよ入店して券売機チェック 最上段ではなかったね。どちらにしようか少し迷ったが、先にボタンが見つかった『きのこクリーム蕎麦』\500クリーミーでさらさら。甘めでスープとしては美味しいが、麺には絡まず、相性もいいとも思えず、麺料理としては疑問かな次回は『Seafood soba』をいただこうごちそうさまでした~※ 【富士そば 北千住東口店】への訪問履歴はこちら。※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。カゴメ きのこの豆乳クリーム 140g×30個入×(2ケース) 味の素 クノール スープDELI ポルチーニ香るきのこのクリームスープパスタ
2020.10.17
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地元・足立区の駅そばパトロール【駅そば 北千住1番線ホーム】 足立区千住旭町 JR北千住駅1番線ホーム ホームページ前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★JR北千住駅の常磐線(快速)の立ち食いそば屋は、1番線ホームと2・3番線ホームにある。私の定義付けだと、これは 「ツイン系ホーム上 駅そば」 と位置づけられ、しかも、平行するホームの同じ位置に同じ業者の店が並んで1枚の写真に収められるので 「一卵性双生児型ホーム上 駅そば」 と位置づけられ、結構珍しいほうだろう(書くのも馬鹿馬鹿しいけど) ※ 手前が2・3番線ホーム(上り)、奥が1番線ホーム(下り) 以前撮った写真JR東日本リテールネット(旧・東日本キヨスク株式会社)の経営。【そば処】が店名だと思われがちだが、そちらのホームページだと、店名は以前は【北千住下りそば】と出てきたが2020年10月現在は【駅そば 北千住1番線ホーム】となっている。 ※ 2020年10月現在、もう1店舗の【北千住上りそば】がなぜか駅そばリストから 漏れているが、北千住駅での検索結果には出てくる。単なるミスかな? 路麺愛好家のfunapさんによると”形式上の運営は「JR東日本リテールネット」であるが、上野公園にある「株式会社フードギャラリー」に委託されている。都内近傍にある「そば処」7店舗(北千住×2店舗、亀有、金町、王子、新小岩[閉店]+馬橋の【そば処 兎屋】)。”とのことだったが、「上野弘食株式会社」(「株式会社フードギャラリー」と同じ所在地)がスタッフを募集したりしているので、なにか変化があるのかも。下りホーム(1番線)の店で小伝馬町の路麺の【おか田】店主が働いたことがあることをロメヲタなら知っておいて損はないw★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭チェック さて、今日は何にしようかな店頭の券売機で食券を買って入店。男性店員ひとりのまかない。完全立ち食い。「武蔵野細うどん」のポップがあって宿題にしているが、それほど興味があるわけでもない。いただいたのは『メガモリ鳥唐そば』\500。これは去年も食べたことがある品。鶏の唐揚げが大きいんじゃなくて数が多いってことね【興和物産】のふわぽこ茹で麺のチープな駅そばの味わい。これでいいごちそうさまでした~※ 【駅そば 北千住1番線ホーム】を含む北千住駅構内の店でのそば飲食履歴はこちら。※ 鉄道系(JR)の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『鶏唐揚げそば』飲食のまとめページはこちら。【ふるさと納税】定期便 唐揚げと豚カツのお手軽調理セット(特製たれ付き) 四万十鶏・四万十ポーク【ふるさと納税】食べ比べ!徳さんのはちきん地鶏唐揚げ定期便 お楽しみ 鶏肉 惣菜 冷凍 送料無料 <YJ076> にほんブログ村 ←ポチ
2020.10.09
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さて、今月前半の新作をいただいてみよう【名代 富士そば 北千住東口店】 足立区千住旭町41-17 ホームページ、facebook、北千住東口店公式twitter前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【富士そば】提供の珍品コレクターにとって注目の店=北千住東口店北千住駅東口を出て学園通りすぐの好立地。月に2度の新作を出すクリエイティブな店『海老香る煮干しつけ麺』『牛肉300g(そば・小ごはん付)』『ステーキセット』『俺の唐揚げそば』『ミニオム蕎麦めしセット』『ベトナム風うどん』『ほうじ茶鴨せいろ』『やわらか~い鶏そば』『タンドリーチキンカレーそば』『創作蕎麦 ディアボラチキンそば』『きいろ~い、うどんでバタチキ』『創作 海老天チリそば』『濃厚! 釜玉鴨そば』『冷製カッペリーニ』『涼々 冷汁そば』『純白! ふわっとろそば』『辛辣そば』『ビビン麺(そば)』などを提供してきている。先月は『ブイヤベース風つけそば』『冷 胡麻タンタン蕎麦』をいただいている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今日から提供を始めた『あか~い ちゃんぽん蕎麦』 早速いただいてみよう券売機では見つけづらい中央付近。最上段ではなかったね。その『あか~い ちゃんぽん蕎麦』\500。具材は木耳・白菜キムチ・人参・ネギ・豚肉等で『ちゃんぽん』と呼称したいのであろうが、実際には 旨味成分 < 刺激的辛さ の激辛系そば に分類されそう。おやっ、『韓国風チャンポン』って、こんな感じなのかな? ■記事:韓国の『チャンポン』は真っ赤で辛い!?気になる日本のちゃんぽんとの関係私は辛さに耐性があるので無問題だが、辛いのが苦手な人はパスしたほうがいいかも。当店で8月にいただいた『辛辣そば』と同じくらいの辛さかなごちそうさまでした~※ 【富士そば 北千住東口店】への訪問履歴はこちら。※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【関連ブログ:富士そばの激辛そば】■2020年08月01日: 富士そば 北千住東口店で『辛辣そば』■2017年05月06日: 富士そば 吉祥寺サンロード店【閉店】で『激辛 赤いたぬきそば』■『Paldo』ワンチャンポン(139g)|激辛チャンポン/火ちゃんぽん【1BOX-32個】蟻月 炎のもつ鍋【クール便】 ちゃんぽん麺
2020.10.01
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さて、今月後半の新作をいただいてみよう【名代 富士そば 北千住東口店】 足立区千住旭町41-17 ホームページ、facebook、北千住東口店公式twitter前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【富士そば】提供の珍品コレクターにとって注目の店=北千住東口店北千住駅東口を出て学園通りすぐの好立地。月に2度の新作を出すクリエイティブな店『海老香る煮干しつけ麺』『牛肉300g(そば・小ごはん付)』『ステーキセット』『俺の唐揚げそば』『ミニオム蕎麦めしセット』『ベトナム風うどん』『ほうじ茶鴨せいろ』『やわらか~い鶏そば』『タンドリーチキンカレーそば』『創作蕎麦 ディアボラチキンそば』『きいろ~い、うどんでバタチキ』『創作 海老天チリそば』『濃厚! 釜玉鴨そば』『冷製カッペリーニ』『涼々 冷汁そば』『純白! ふわっとろそば』『辛辣そば』『ビビン麺(そば)』などを提供してきている。今月はすでに『ブイヤベース風つけそば』をいただいている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★一昨日から提供しだした『しろ~い 冷 胡麻タンタン蕎麦』実は一昨日の早朝に来てチェックしたんだけど、まだ貼り出してなかったの。券売機は店内にあり、外からは確認できない。空振りして他の品を食べるよりも西口の【そば富】さんで食べることにしたわけ。券売機の中央11番。その『冷 胡麻タンタン蕎麦』\500。この白さがいいなぁ なんとなく美的センス(LM2基準)を感じるそばつゆ、というか、スープは豆乳&胡麻ベースかしら。あっさり味だがそばに絡めて食べても ものたりない。が、肉味噌に少し辛みが付いていて、これをそばに絡めたり、スープに撹拌していただくと結構いける。他の人への提供品やポップと比べると、私の品には赤いリングが見えないし、辛み付けがあまりできてなかったような気がする 蒸し暑かった今日みたいな日にはいい1杯ごちそうさまでした~※ 【富士そば 北千住東口店】への訪問履歴はこちら。※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『担々麺風そば』のコレクションのページはこちら。※ なんとなく絵心を感じたり、美的センス(LM2基準)を感じるそばの一覧ページはこちら。[送料無料][9個]日清 ラ王 豆乳担々麺 2食 244g 賞味期限2020.07.15大村屋 ねり胡麻 (白) チューブ入り 160g×18本 サラダや担々麺に[冷凍食品] 日清具多 白胡麻担々麺 1人前 ×12袋
2020.09.18
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おっ、ついにそばメニュー登場だ店の前を通る度にチェックしてたんだけど、そばはずっと取り扱ってなかったのよ。3年くらい前には よく飲みに来たんだけどね【磯丸水産 北千住西口駅前店】 足立区千住2-62 月岡ビル1F ホームページ居酒屋を主力事業とするSFPホールディングスが経営するブランドのひとつで、他に【鳥良商店】【手羽先唐揚専門店 鳥良】など、そば業態では【生そば 玉川】を持つ。24時間営業で昼酒客も結構いるね私はぐっと我慢してランチメニューを見る。9月14日からランチメニューをリニューアルここだホームページから借用その『選べる海鮮小丼ぶりとそばセット』\980+税=\1,078。小丼は『海鮮3色丼』を選んだ。マグロ・サーモン・ブリが載っている。そして白身の魚のフライ。白菜のお新香。デザートで杏仁豆腐。うん、美味しいそばは生麺かしら。【生そば 玉川】の押し出し式製麺機は厨房に置いていない。小さい寸胴鍋で茹でて冷水できっちり締めている。つゆがイマイチ感があるが、まあ、普通に美味しいごちそうさまでした~【関連ブログ】■2020年5月11日: 生そば 玉川 池袋東口店で『揚げ茄子そぼろそば』■2020年5月31日: 生そば 玉川 錦糸町駅前プラザビル店で『揚げ茄子そぼろそば』※ 和食チェーン店・居酒屋チェーン店でのそばの飲食履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2020年10月22日(木)11時35分~ 『まぐろ2色丼』をいただいた。店頭メニューには そばメニューが載っていない。店内のメニューにはある。メニュー落ちしていない。前回いただいたクーポンで生ビールいただいたのは『まぐろ2色丼』\590+税=\649。美味しいしコストパフォーマンス良し
2020.09.16
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地元・足立区の路麺パトロール♪【そば富】 足立区千住2-38 紹介ブログ1、紹介ブログ2、紹介ブログ3以前の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★北千住駅西口の千住ほんちょう商店街。閉店したTOPOS北千住店で現在建設中のマンション「千住ザ・タワー」の斜め前に2016年11月にオープン。隣りのタバコ屋さんの経営のようで、そば屋とタバコ屋も中でつながっている。家族経営みたい。新しい店のはずなんだが、いかにも昭和の時代から続いているような外観と提供品とシステム店内はカウンター席中心だが、立ち食いテーブルもある。口頭注文、前払い。水セルフ。上げ下げセルフ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニュー。入店。先客3人後客ひとり。注文して水を汲んで窓際カウンター席に着席。いただいたのは『ゲソ天そば』\410。ゲソ天が薄味だったし、特に褒めるほどのことはない。茹で麺を使った昔ながらの(良い味のほうの)立ち食いそば屋のそば。褒めたいのは4年前にオープンしたのに昔からあるような立ち食いそば屋風情なことだあいかわらず、混んでいるところを見たことがないのが不安要素だごちそうさまでした~【訪問履歴】7回目:2019年12月19日 『かき揚げそば』6回目:2019年06月22日 『カレーそば』5回目:2019年01月11日 『ラー油そば』4回目:2017年10月23日 『カレーそば』3回目:2017年07月14日 『たぬきそば』2回目:2017年02月28日 『ちくわそば+紅生姜天』1回目:2016年11月17日 『かき揚げそば』※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。一杯の珍極)北海真いかのげそ焼き【国産下足使用】[KOBE伍魚福]いかゲソ唐揚げ いか下足唐揚げ 合計3kg 1kg×3パック いかげそ イカゲソ いか イカ 烏賊 げそ ゲソ 下足 イカ下足唐揚げ から揚げ 唐揚げ 業務用 冷凍食品 築地市場 豊洲市場 ギフトrn にほんブログ村 ←
2020.09.16
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地元・足立区の荒川にかかる千住新橋の南詰めにある「足立区生涯学習総合施設」(愛称:学びピア21)。 1~3階は足立区立中央図書館、4階は荒川ビジターセンター、4~5階には足立区生涯学習センター、6階には放送大学東京足立学習センターが併設されている。図書館に用があって来たんだけど、お昼時に激しい雷雨久しぶりに7階のレストランでそばを食べるか【レストランさくら 千住店】 足立区千住5-13-5 学びピア21 7F ホームページ、紹介ページぴあMOOK「ぴあ北千住食本」2016年12月30日発行で紹介されている。 ” 和洋中の多彩な料理が楽しいレストラン 足立区図書館も入る「学びピア21」の最上階にあるレストラン。デパートの食堂を彷彿 させる和洋中の多彩なメニューランナップと、和やかな雰囲気が楽しい。窓の外には荒川の 景色が広がり、ゆったりと食事ができる穴場だ。” ・看板メニュー『ハンバーグ定食』\750 鉄板で出てくるアツアツのハンバーグはデミグラスソースたっぷりの本格派。 付け合わせも多く食べ応えあり。ライス、みそ汁付き。 ・『ナポリタン』\570 コクがあるナポリタンソースが人気。具もたくさん入ってボリュームがある。”デパートとかの和洋中なんでも屋さん的な食堂のイメージだが、洋食がメインだね。おっ、あまり関係ないがビアガーデンもできていて9月も継続営業中なんださてと... こちらはいいや。あらっ、足立区が推している『あだち菜うどん』もあるんだ。サンプルを見ると...こっち そばは以前は『ざるそば』と『たぬきそば』とそれらのセットものだけだったのだが、今は増えているようだ。入口のところにもメニューがあった。レジで口頭注文。半券がもぎ取られた食券が渡され、空いているテーブル席に着く。展望はそんなにもいいわけでもないが、気持ちはそれなりに良くなる。外にテラス席があったはずだが、普段は表で食べられたっけ? どっちみち、で無理。今回は中央の窓側のテーブル席が空いていて着席。いただいたのは『カレーそば』\600。かけそばにカレーをONするタイプ。まあ、味がどうの、値段がどうのこうの言うよりも、ゆったりとぼーっと過ごして食事することに価値を感じるかな、自分的にはごちそうさまでした~ すっかり雨が上がったねあらっ※ 【レストランさくら 千住店】への訪問履歴はこちらこちら。※ 官公庁・病院・学校・団体・企業などの食堂で食べたそばの飲食履歴はこちら。※ 2028年2月28日閉店☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2021年2月13日(土)12時~、『日替わりランチ(野菜のデミソース煮)+セットドリンク』\600+\200=\800をいただいた。 ☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2021年2月27日(土)11時半~、『日替わりランチ(カレーグラタン)+セットドリンク』\600+\200=\800をいただいた。 ☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2021年3月13日(土)11時半~、『日替わりランチ(タイ風スパゲティー)+セットドリンク』\600+\200=\800をいただいた。 ☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2021年3月21日(日)11時50分~、『ガパオライス+セットドリンク』\670+\200=\870をいただいた。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2021年3月28日(日)11時55分~、『牛焼肉定食+セットドリンク』\750+\200=\950をいただいた。 ☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2021年4月4日(日)11時55分~、『麻婆豆腐定食』\720をいただいた。
2020.09.11
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8月30日(日)に地元・足立区で(プレ)オープンしたクレープとガレットの店【ひよこcrepe&galette】 足立区千住2-10 ホームページ、twitter1、twitter2北千住の「赤門寺」の横 電気工事の関係で、完璧な状態でのオープンではないそうで、当面の間、期間限定の価格で提供とのこと。家族経営なんだね。おっと、クラウドファンディングで資金調達してたんだ客が自分自身でカスタムする方式。①入れ物(カップor紙) →②生地(クレープorガレット)→③メニュー(8種)→④トッピング(50円18種/100円16種/150円7種/200円1種)プレオープン期間限定のメニューとこだわり。そば専ブログだから気になるのは当然、これ ということで【特集:郷土料理のそば41】のPart3としてフランス北西部の郷土料理である『ガレット』をいただくことにする。※ 和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説 フランスの丸く焼いた菓子や料理。菓子ではビスケットのような小型のものも、 切り分けて食べるパイのような大きなものもさす。 料理では特に、ブルターニュ地方の郷土料理の、小麦粉ではなくそば粉を使用した 甘くないクレープをさすことが多い。なかにチーズ・ハム・卵などを包んで食べる。入店。先客1組、後客1組。狭い通路に簡易的テーブルと椅子もあるが基本的にテイクアウト。注文するとガレットを焼き始めた 店内&作業の様子はこちら。出来上がった品を持って、ちょっと離れた宿場町通り商店街に向かう。おっ、チンドン屋千住ほんちょう公園(通称「タコ公園」)にていただく。いただいたのは『ガレット(BLT)』。ベーコン、レタス、トマトね。本来は\890+税なのかな。\600+税=\648は今日までの値段。ラッキーそして美味し~い なんか、いろいろと試したくなるほかのガレットはこんな感じらしい(instagramから借用) 「包みクレープ」も食べてみたいな ごちそうさまでした~【関連ブログ:ガレット】■2019年06月18日: フルール ド サラザン@浅草で『メニュー黒と白(ガレット)』■2017年11月11日: うえの やぶそば@パルコヤ上野で『そば鼓 こんぷれっと』■2010年01月29日: 長屋茶房 天真庵@押上で『そばっこくれーぷ』■2010年03月30日: ダッタンそば寿庵@片岡(栃木県)で『ダッタンガレットコース』■2019年02月23日: おぼんdeごはん 北千住ルミネ店で『そば粉 de クレープ(抹茶わらびもち)』【備忘録】 ガレットの店※ 【特集:郷土料理のそば】の一覧ページはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★足立経済新聞(2020年9月17日)に掲載された。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★news every. 2021年4月26日(月)15:50~19:00 日本テレビ東京・千住にあるクレープ屋さん。そば粉を使った生地で野菜などを包むガレットも楽しめる。先月から肉味噌を包んだガレットを始めた。甘めの肉と新鮮なレタスが合い、食感を楽しめるという。
2020.09.06
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さて、今月の新作をいただいてみよう【名代 富士そば 北千住東口店】 足立区千住旭町41-17 ホームページ、facebook、北千住東口店公式twitter前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【富士そば】提供の珍品コレクターにとって注目の店=北千住東口店北千住駅東口を出て学園通りすぐの好立地。月に2度の新作を出すクリエイティブな店『海老香る煮干しつけ麺』『牛肉300g(そば・小ごはん付)』『ステーキセット』『俺の唐揚げそば』『ミニオム蕎麦めしセット』『ベトナム風うどん』『ほうじ茶鴨せいろ』『やわらか~い鶏そば』『タンドリーチキンカレーそば』『創作蕎麦 ディアボラチキンそば』『きいろ~い、うどんでバタチキ』『創作 海老天チリそば』『濃厚! 釜玉鴨そば』『冷製カッペリーニ』『涼々 冷汁そば』『純白! ふわっとろそば』などを提供してきている。先月は『辛辣そば』『ビビン麺(そば)』をいただいた。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★これね なんか、かっこいいじゃん でも、ブイヤベースって...フランス・マルセイユなど地中海沿岸地方で作られる魚介類の鍋じゃん券売機。最上段中央左。その『ブイヤベース風つけそば』\500。トマトごろごろ。魚介じゃなくて大きな鶏肉2個。香辛料はサフラン? ローリエ? 独特の風味。つけ汁が薄めで、そのまま全部飲めちゃう。美味しいとは思うけど、そばとマッチしてるかは人によって意見が分かれるかもごちそうさまでした~※ 【富士そば 北千住東口店】への訪問履歴はこちら。※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。ブイヤベース 鍋 日本製 燕三条 送料無料18-8ステンレス製 ブイヤベース鍋 22cm 1500cc業務用 家庭用 両手鍋 卓上鍋 洋風鍋 蓋付き ふた付き 洋風 高級感 豪華 おしゃれ 魚介 海鮮料理 寄せ鍋料理 ホテル レストラン 西洋料理店 飲食店 フランス料理 ディナー UKベビーフード(レトルト) たらのブイヤベース 120g×48 1才4ヵ月頃〜 1007730オススメ 送料無料 母の日 誕生日 父の日 子供の日 日用品 アイデア 雑貨ブイヤベース BBQセット (ワタリガニ×2 赤エビ300g 小西鮮魚店特製開き根ほっけ1枚 知内産海峡ホタテ5枚 知内産海峡カキ5個 函館産青つぶ500g) 【海鮮バーベキューセット BBQ 海鮮セット 海鮮セット 海鮮詰め合わせ 海鮮 お徳 お得 まとめ買い 人気 おすすめ】
2020.09.06
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月に2度の新作を出すクリエイティブな店【名代 富士そば 北千住東口店】 足立区千住旭町41-17 ホームページ、facebook、北千住東口店公式twitter前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【富士そば】提供の珍品コレクターにとって注目の店=北千住東口店北千住駅東口を出て学園通りすぐの好立地。『海老香る煮干しつけ麺』『牛肉300g(そば・小ごはん付)』『ステーキセット』『俺の唐揚げそば』『ミニオム蕎麦めしセット』『ベトナム風うどん』『ほうじ茶鴨せいろ』『やわらか~い鶏そば』『タンドリーチキンカレーそば』『創作蕎麦 ディアボラチキンそば』『きいろ~い、うどんでバタチキ』『創作 海老天チリそば』『濃厚! 釜玉鴨そば』『冷製カッペリーニ』『涼々 冷汁そば』『純白! ふわっとろそば』などを提供してきている。今月は既に『辛辣そば』をいただいている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★『辛辣そば』『冷し肉骨茶そば』や『涼々冷汁そば』も続いているけど、今日の目当ての品は昨日(8月17日(月))から登場の『ビビン麺』 韓国系年配女性スタッフの直伝らしい。券売機では上段では扱われず、No.25で中段中央の目立たないデビューさて、『ビビン麺』とは?韓国の混ぜて食べる辛い麺のことで、盛岡ビビン麺の製造会社によると、「 本場韓国では冷麺、ビビンバに並んで人気の高いメニューのビビン麺。”ビビン”とは「かきまぜる」という意味で、その名の通り、コシの強いシコッとした麺と、特製の甘辛たれをからめて食べるのが特徴です。キムチ、鶏のささ身、きゅうり、ゆで卵などお好みの具材を混ぜて、お召し上がりください。 」 とある。また、みゆき先生の簡単&おいしい韓国料理レシピ!「ビビン麺」によると「 ビビン麺は、コチュジャンや酢、胡麻油や砂糖などを混ぜ合わせた、辛めのヤンニョム(合わせ調味料)味が特徴で、お肉や魚を乗せて、麺とヤンニョムをよくからめながらいただくもの。」となっている。その『ビビン麺(そば)』\500。器からしてステンレス冷麺器でコリアン風。ステンレス韓国箸じゃないけどw写真ではイタリアンのトマトソースのパスタに見えないこともないが、実際には韓国風の辛めの味付けで、これがそばにもマッチして美味しいねごちそうさまでした~※ 【富士そば 北千住東口店】への訪問履歴はこちら。※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。盛岡ビビン麺2食(特製タレ付)大阪鶴橋徳山ピビン麺(徳山物産)
2020.08.18
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自称・和食チェーン店でのそば食べ歩き世界チャンピオンの私がさらなる実績を積み上げるために8年半ぶりに当店へ【天丼てんや 北千住西口店】 足立区千住2-62-9 うな源ビル ホームページ、公式twitterコロナ禍で状況は変わっていると思うが、竹ノ塚店で書いた紹介文を修正:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2020年5月15日付け記事で、 「ロイヤルホスト」「天丼てんや」など全国70店舗閉店、新型コロナで売り上げ半減” (前略) ロイヤルHDの子会社が展開する店舗では、新型コロナウイルスの影響で2月以降はインバウンドが多い空港ターミナル店舗などで売り上げの減少が顕在化、3月以降は国内の感染拡大による外出自粛やイベント中止によりさらに売り上げは減少、4月に入ると緊急事態宣言で減少幅は著しく大きくなった。(後略) ” 2020年4月6日付け記事で、 天丼てんや、客離れに歯止めがかからない危機的状況…値上げが失敗だったことが明白に” ロイヤルホールディングス(HD)が展開する「天丼てんや」の不振が止まらない。2月の既存店売上高は、前年同月比1.8%減だった。2018年1月に実施した値上げ以降、前年割れが目立つようになった。それ以降、不振が止まらない。18年1月から20年2月までの26カ月間で前年を上回ったのは、わずか3カ月だけだ。(後略)” 2019年9月の記事:” 500円→540円の値上げで進む「てんやの客離れ」 天丼チェーン「天丼てんや」が苦境にある。既存店客数は21カ月連続で前年割れ、既存店売上高は10カ月連続でマイナスだ。原因はどこにあるのか。店舗経営コンサルタントの佐藤昌司氏は「昨年1月に看板商品『天丼並盛』を500円から540円に値上げしたことが引き金となっている」と分析する——。” 2019年6月の記事:(この頃までは好調だったのだが...) ” 天丼「てんや」他社参入ラッシュでも“無敵の強さ”の秘密…圧倒的な商品開発力の裏側 ” ・【てんや】国内外230店舗 > 【えびのや】関西に出店 【さん天】全国43店舗 【まん天丼】関東3店舗 ・調理機器を開発したことで天丼ファストフードの領域を切り拓いて圧倒的な強さを誇る ・'06年にロイヤルHD傘下になり、資金力や開発力が充実 ・日本人の味覚を研究した上での商品開発力★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★都内で初めて猛暑日になったこの日 ちょっと喉を潤しておこうか” てんや で ちょい飲み ” いってみっかホタルイカも気になったけど、旬は5月頃だったはずだからパス『天ぷら&生ビール(中)セット』\650のを先行手配 天ぷらが来るまで お新香で。やがて残りの天ぷら4品と『夏野菜盛り合わせ』\300。『天ぷら&生ビール(中)セット』の天ぷらは、いか・海老・れんこん・いんげん。『夏野菜盛り合わせ』は伏見唐辛子・米茄子・茗荷。まあ、それなり。もう、いいや。メニューを見る。締めでいただく『そば(1人前)』\350。冷たいそばで。う~ん、そば提供当時の9年前には、もう少し感じるものがあったんだけどね...ごちそうさまでした~【訪問履歴】2回目:2012年02月01日 『生ビールセット+そばセット』1回目:2011年11月19日 『合格天丼+小そばセット』※ 和食チェーン店でのそばの飲食履歴はこちら。 ※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【送料込】「天丼てんや」天丼のたれ6本セット
2020.08.07
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探し求めているわけではない ”激辛そば” だが、地元・足立区で新商品で出たのなら食べておかなくっちゃ【名代 富士そば 北千住東口店】 足立区千住旭町41-17 ホームページ、facebook、北千住東口店公式twitter前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【富士そば】提供の珍品コレクターにとって注目の店=北千住東口店北千住駅東口を出て学園通りすぐの好立地。『海老香る煮干しつけ麺』『牛肉300g(そば・小ごはん付)』『ステーキセット』『俺の唐揚げそば』『ミニオム蕎麦めしセット』『ベトナム風うどん』『ほうじ茶鴨せいろ』『やわらか~い鶏そば』『タンドリーチキンカレーそば』『創作蕎麦 ディアボラチキンそば』『きいろ~い、うどんでバタチキ』『創作 海老天チリそば』『濃厚! 釜玉鴨そば』などを提供してきている。先月は『冷製カッペリーニ』『涼々 冷汁そば』『純白! ふわっとろそば』をいただいている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★これだ 「極」の字を使うとは辛さに相当 自信がありそうだ券売機の最上段左から2番目。ポップも出てるねその『辛辣そば』\680。おぉ、確かに辛い 尖った辛さから始まったが、徐々に旨味も感じてくる。それでも 辛さ > 旨味 かな。 辛さで具の印象は残っていない立ち食いそば系の店で出す激辛そばでは、これまで経験した中で一番の辛さだと言えるもっとも、【大井更科】さんの『激辛カレー南ばんそば』には足元も及ばないけど【大井更科】の『激辛カレー南蛮』 >>> 越えられない壁 >>> 【富士そば】の『辛辣そば』 > 【富士そば】の『激辛 赤いたぬきそば』 ≒ 【たからんちょ】の超辛のような印象だ。さて、そばと具を食べ進めて ここまできた。どうしよう?そりゃぁ、最後までいくでしょごちそうさまでした~【関連ブログ:激辛そば】■2009年03月23日: 大井更科@大井町で『激辛カレー南ばんそば』■2017年03月25日: 大井更科@大井町で『大辛カレー南ばんそば』■2017年05月06日: 富士そば 吉祥寺サンロード店【閉店】で『激辛 赤いたぬきそば』■2019年10月20日: 吉そば 代々木店で『唐辛肉そば(+トッピング唐辛タレ)』■2014年08月08日: たからんちょ@大師前で『たぬきそば(超カラ)』■2017年04月22日: たからんちょ@大師前で『たぬきそば(激カラ)+ミニカレー』※ 【富士そば 北千住東口店】への訪問履歴はこちら。※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2020.08.01
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わりと目にする「岩下の新生姜」とのコラボ商品 路麺では、日本橋&銀座の【よもだそば】さんや小山駅上りホームの【立ち喰いそば きそば(小山10号そば)】さんなどで提供したことがあるよね。私もコラボ商品をいくつか食べたことはあるのだが、そんなにも強い関心を寄せることもなく、それを目当てに食べ歩くこともあまりなかった。ちょっと気持ちが変わったのは、地元・足立区で ものすごいコラボ・イベントがあった こと(後述)を知った時残念ながら、その日は訪問することができなかったが、次回、実施される時には訪問・体験して、その前後にそば屋で「岩下の新生姜」とのコラボ商品を食べてブログに載せたいとりあえず、地元・足立区で「岩下の新生姜」とのコラボ商品を食べておこう【名代 富士そば 北千住東口店】 足立区千住旭町41-17 ホームページ、facebook、北千住東口店公式twitter前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【富士そば】提供の珍品コレクターにとって注目の店=北千住東口店北千住駅東口を出て学園通りすぐの好立地。『海老香る煮干しつけ麺』『牛肉300g(そば・小ごはん付)』『ステーキセット』『俺の唐揚げそば』『ミニオム蕎麦めしセット』『ベトナム風うどん』『ほうじ茶鴨せいろ』『やわらか~い鶏そば』『タンドリーチキンカレーそば』『創作蕎麦 ディアボラチキンそば』『きいろ~い、うどんでバタチキ』『創作 海老天チリそば』『濃厚! 釜玉鴨そば』などを提供してきている。今月は既に『冷製カッペリーニ』『涼々 冷汁そば』をいただいている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★7月22日現在、【富士そば】さんでは5種類の「岩下の新生姜」とのコラボ商品を提供中入店して券売機の左最上段のボタン。「岩下の新生姜」&とろろをアレンジしたものでこの商品は3店舗で提供中。その『純白! ふわっとろそば』\580。見た目は綺麗だね「岩下の新生姜」の量がしょぼいなぁ、なんて思いながら食べ始めると、おぉっ、わりと酸味のあるつゆで驚いた 生姜汁をたっぶり使っているんださっぱり、あっさり、涼し気に、楽しく、ペロリと、それなりに美味しくいただいたごちそうさまでした~※ 【富士そば 北千住東口店】への訪問履歴はこちら。※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『岩下の新生姜』コラボ商品の飲食のまとめページはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★地元・足立区の曙湯さんでは日替わりで変わった お湯を提供中。「よもぎ湯」「ビール湯」「笹の葉湯」「スイカの湯」「どくだみ湯」「じっこうの湯」「米ぬかオリーブ湯」「パインアメの湯」「ハワイアンブルーの湯」・・・ すごいよね7月12日に実施したのが「岩下の新生姜の湯」(tweet)入ってみたいよ~サンヨー食品 岩下の新生姜味 塩焼そば 12入ダイショー 生姜青汁 岩下の新生姜粉末使用 84g(3g×28包)×30(10×3)袋入(送料込み) 石井食品 PINK NEW GINGER PONZU 170g×3本セット 岩下の新生姜 くめなんぽん酢 しゃぶしゃぶのたれ(お歳暮)(期日指定できません)
2020.07.25
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時代はクラウド Part2 【名代 富士そば 北千住東口店】 足立区千住旭町41-17 ホームページ、facebook、北千住東口店公式twitter前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【富士そば】提供の珍品コレクターにとって注目の店=北千住東口店北千住駅東口を出て学園通りすぐの好立地。『海老香る煮干しつけ麺』『牛肉300g(そば・小ごはん付)』『ステーキセット』『俺の唐揚げそば』『ミニオム蕎麦めしセット』『ベトナム風うどん』『ほうじ茶鴨せいろ』『やわらか~い鶏そば』『タンドリーチキンカレーそば』『創作蕎麦 ディアボラチキンそば』『きいろ~い、うどんでバタチキ』『創作 海老天チリそば』『濃厚! 釜玉鴨そば』などを提供してきている。今月は既に『冷製カッペリーニ』をいただいている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【富士そば】さんでは7月に多数の店舗で独自の新作メニュー攻勢こちらの北千住東口店は今月だけでなく、常にアグレッシブ店頭チェック 『きいろ~い、うどんでバタチキ』と『冷製カッペリーニ』継続中。今日の目当てはこっち券売機チェック あぁ、一番左上の『純白!ふわっとろそば』も岩下の新生姜&とろろを使っていて気になる品だ。その『涼々 冷汁そば』\500。特に事前に詳細を調べていなかったので、最初の一口目は、くるみダレかと感じた。すぐに魚のちょっとした生臭さを感じ、ほぐしたサバの身が入っているのがわかった。胡麻、きゅうりも入った郷土料理の冷汁風のつけ汁。サバの味噌煮の汁を薄めたような感じで、そばのつけ汁でも悪くない。そばを食べ終え、そば湯で割ると、最後のほうにほぐしたサバが現れる。LM2 「サバの量が多過ぎず、ちょうど、これくらいが適量だね」蓮舫議員 「サーバは増やすんじゃなくて、時代はもうクラウドなんですよ。」ごちそうさまでした~※ 【富士そば 北千住東口店】への訪問履歴はこちら。※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【関連ブログ:時代はクラウド】■2020年6月28日: 本陣そば 浅草店で『鯖つけそば』【ふるさと納税】AAB-2 冷や汁・漬物セット愛媛宇和海の冷や汁、冷汁【ひや汁140g×20袋入】さつま汁、薩摩汁
2020.07.19
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地元・足立区の駅そばパトロール今日(7月10日)、リニューアルオープンした【小諸そば】さんへ【小諸そば EQUiA 北千住店】 足立区千住旭町42-1東武線ホーム ホームページ前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★3大立ち食いそばチェーン(【ゆで太郎】、【富士そば】、【小諸そば】)のひとつ。以前より漸減しているが、都心部を中心に74店舗(千代田区・中央区・港区で57店:77%)を展開(2020年5月13日現在)。足立区に初出店の当店は、2011年7月に東武線北千住駅ホーム(上り浅草方面行き)の【夢や】跡地にオープン。ホーム上の店は初。2017年12月より北千住店からEQUiA 北千住店に店名変更。2020年7月にリニューアルオープン。店頭にPASMO/Suica対応の券売機。完全立ち食い。セルフ。チェーン店としては、名著『ちょっとそばでも』などで紹介されている。『日経トレンディ No.433 2018.6月号』「外食」ランキング+100均100 のPart3 業界別・外食チェーン勢力マップ&誰もが得する”裏ワザ” 立ち食いそば編より抜粋: ・95%超が23区内 超都心型経営を貫く 売上高 非公開、78店 74年、東京・京橋にスタンドそば1号店をオープン。78店中76店が東京23区内と 都心部での展開に注力 ・そば粉の比率は非公開。自社で製麺工場を保有。毎日6万食以上の生麺を製造。 ・麺は茹で置き提供。ほうれん草にかまぼこと、トッピングに個性。ネギフリー。また、ホームページ上には反映されていないが、同社での高級ブランドの【蕎麦きり みよた】と【蕎麦きり みまき】を数年前から立ち上げたほか、2017年になってリニューアルした鎌倉橋店では【小諸そば】ブランドのままリッチ感を出した(リブランディング店舗)。ただし、試行錯誤だったのか、その鎌倉橋店は2018年12月に再度リニューアルして普通路線の【小諸そば】に再変身している。しかしながら、その後もいくつかリブランディング店舗化しているので戦略がわかりづらい。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★内装工事だけだと思っていたんだけど、外も綺麗。あっ、ロゴも変わったね。外壁のお品書き。EQUiA北千住店や新越谷店とかの駅そば店はキャンペーンからはずされることが多い。だから唐揚げフェアはやっていない 券売機は以前のもの流用かな?いただいたのは『揚げ茄子おろしそば』\470。季節限定品も北千住店では はずされることが多いのに、メニューにあって嬉しい。何度か食べているが、なかなか美味しい品ねぎ、小梅x2も忘れないうちにONした。さっぱりして美味しいねするする胃の中に入っていくから食事時間2分くらいだったかしら。ごちそうさまでした~※ 【小諸そば EQUiA 北千住店】を含む北千住駅構内の店でのそば飲食履歴はこちら。※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『冷やし揚げ茄子そば』飲食のまとめページはこちら。揚げ茄子乱切り 500g(冷凍食品 簡単 時短 野菜 カット野菜 ベジタブル 食材)【送料無料】マルコメ フリーズドライ顆粒揚げ茄子を食べるみそ汁1食入袋×2ケース(全160本)アスザックフーズ わがやづくし 揚げ茄子の煮びたし 30食(5食×6箱)
2020.07.10
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7月は【富士そば】さんの新作攻勢各店が独自商品を出しているからおもしろい『冷し肉骨茶そば』や岩下の新生姜とのコラボ商品など、マニアにとっては注目商品がたくさんまずは地元から行ってみよう【名代 富士そば 北千住東口店】 足立区千住旭町41-17 ホームページ、facebook、北千住東口店公式twitter前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【富士そば】提供の珍品コレクターにとって注目の店=北千住東口店北千住駅東口を出て学園通りすぐの好立地。『海老香る煮干しつけ麺』『牛肉300g(そば・小ごはん付)』『ステーキセット』『俺の唐揚げそば』『ミニオム蕎麦めしセット』『ベトナム風うどん』『ほうじ茶鴨せいろ』『やわらか~い鶏そば』『タンドリーチキンカレーそば』『創作蕎麦 ディアボラチキンそば』『きいろ~い、うどんでバタチキ』などを提供してきている。先月は『創作 海老天チリそば』『濃厚! 釜玉鴨そば』をいただいている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今日の目当ては左側。これまた創作そばで、今回はイタリアンっぽいあらっ、でも、カッペリーニって料理名じゃなくてパスタの品名だよね” カペッリーニ(イタリア語: Capellini)は、パスタの一種。円形の断面を持つ細長いパスタ(ロングパスタ)のうち、非常に細い種類のものを指す。日本では「カッペリーニ」という表記も用いられる。” 出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』だから、そば・うどんとは材質が違うんだから『冷製カッペリーニ風』が望ましい。しかしながら、冷製カッペリーニのレシピを調べるとトマト・ベースのものが多いから、当商品のネーミングも間違いとは言い切れないだろうね。入店して券売機。最上段にある。気になるのは「創作蕎麦 ファイナル」と書かれていること店長が人事異動とかになるのかしら?そして、最上段左側の『純白!ふわっとろそば』も気になる。こちらは2,3店舗での提供品みたい。岩下の新生姜ととろろを使ったそばだ。これも機会があれば...今日の目当ての『冷製カッペリーニ』\600。うどんでも食べられるみたい。トマトとバジルのオリーブオイルソース。肉はツナ。さっぱりして美味い。トマトが先になくなると、【そばうさ】@半蔵門のバジルソースの『バジル冷そば』をなんとなく思い出したごちそうさまでした~※ 【富士そば 北千住東口店】への訪問履歴はこちら。※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【関連ブログ:そばパスタ】 < 麺はそば >■ピッツォッケリ :2013年11月21日 崎陽軒本店 トラットリア イルサッジオ@横浜で実食■カルボナーラ :2009年09月01日 築地そば@築地【移転前】で実食■カルボナーラ蕎麦 :2019年05月16日 大江戸そば@赤羽駅で実食■ソバロンチーノ :2014年11月25日 砂場@新小岩で実食■茶そばのペペロンチーノ:2012年03月06日 リゾートダイニング&フレアバー カラソル@池袋で実食■ペペロンチーノつけそば:2014年12月02日 吉野家 アリオ西新井店【閉店】で実食■アラビアータつけ蕎麦 :2019年08月11日 大江戸そば 池袋東口店で実食■ITAそば(トマトバジル) :2019年11月11日 Grasara(グラサラ)@勝どきで実食■ナポ天そば :2017年09月30日 一〇そば@駒込で実食 < 麺にそば粉を練り込んだもの >■カルボナーラ :2014年09月26日 蕎麦粉食堂Buckwheat@藤沢で実食■ペペロンチーノ :2014年09月26日 大衆ビストロ 瓦屋ROOT@綾瀬で実食イタリア産 最高級デルヴェルデ(Delverde)N.1 カッペリーニ 太さ約1mm 500g ×24パックセット デュラム小麦セモリナ\夏のパスタセット/冷製パスタのトマトソースセット【4人前】夏の人気商品!冷製トマトソースとカッペリーニのお得なセット★★★
2020.07.02
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【越後そば】の商品を食べたつもりが【凛や】のレシート。しょうがない、今回は【凛や】扱いでブログに載せておこう 食べ歩いている『担々麺風そば』を求めて地元・北千住のマルイ1階のフードコートへ。日曜の正午前で混雑を予想してたんだけど、意外に【(株)クレア】のブランドの【越後そば】と【凛や】が並んでいてオペレーションは一体化。【凛や 北千住店】 足立区千住3-92 北千住マルイ ミルディスフードコート ホームページホームページの記載がちょっと変。当店も【越後そば 北千住店】も漏れている【凛や】は「そば酒房」を冠している店舗があることから、立ち食いそば系の【越後そば】との差別化を図っているのだろう。北千住店では、『おひつ御飯』をウリにしているようだ。昨年12月にオープンしたエミオ桜台にも【凛や】と【越後そば】が出来たが、隣接した別店舗で北千住の運用形態とは違うみたい。【越後そば】側に掲げられた品。おやっ、どちらかと言えば【凛や】のメニューじゃないの目当ての『担々麺風そば』は【凛や】側に掲げられている中央部にあるメニュー。よくよく見ると、『凛や 名物 鶏蕎麦つけ麺』、『越後セット』や【越後そば】販売の『北千住そば』があるし、C&Cコラボ商品の『新宿カレーセット』が「越後そば x C&C」じゃなくて「凛や x C&C」になっていたりして、神仏習合メニューだ口頭注文。支払いは現金のみ。一応、注文口のメニューを撮る立ち食いエリアもあるが、ソーシャルディスタンスを保つに席はひとつ置きだし、空いていることだし、今日は着席していただく。無料wi-fiがあるから食べながら撮りながら画像をアップロードその『冷しピリ辛担々そば』\580+税=\638。確かにピリ辛 そんなに刺激的な辛さじゃなくて、心地よい刺激錦糸卵や刻み海苔は違うけど、そぼろもあってそれなりに担々麺らしさも感じられ、水菜もいいアクセント。そばも違和感なし まずまずの美味しさでよしごちそうさまでした~※ 【越後そば/凛や 北千住店】への訪問履歴はこちら。※ 『担々麺風そば』のコレクションのページはこちら。※ 【越後そば】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 『へぎそば』、『ふのりそば』の飲食履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【送料無料】ユウキ食品 担々麺の素800g×2ケース(全24本)銘店ラーメンシリーズ 箱入地獄の担担麺 天竜本店 3人前 20セット PB-147 【代引不可】【北海道・沖縄・離島配送不可】仏像 フィギュア 置物 リアル仏像 蔵王権現 送料無料【イSム(イスム) TanaCOCORO[掌] 蔵王権現】【送料無料】【ポイント 倍〜5倍】神仏習合を体現する破邪の神 sl
2020.06.21
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1ヶ月に2つくらいの店舗独自のメニューが登場するからしなくっちゃ今回の目当ての品は16日から登場 1日と16日発売かな【名代 富士そば 北千住東口店】 足立区千住旭町41-17 ホームページ、facebook、北千住東口店公式twitter前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【富士そば】提供の珍品コレクターにとって注目の店=北千住東口店北千住駅東口を出て学園通りすぐの好立地。『海老香る煮干しつけ麺』『牛肉300g(そば・小ごはん付)』『ステーキセット』『俺の唐揚げそば』『ミニオム蕎麦めしセット』『ベトナム風うどん』『ほうじ茶鴨せいろ』『やわらか~い鶏そば』『タンドリーチキンカレーそば』『創作蕎麦 ディアボラチキンそば』『きいろ~い、うどんでバタチキ』などを提供してきている。今月は既に『創作 海老天チリそば』をいただいている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭チェック カロリーがありそうで、そんなに乗り気ではないのだがw券売機。トップじゃなくて上から3段目ね。わりと早く提供された『濃厚! 釜玉鴨そば』\600。温そばだけど、油そばみたいに汁少なめで、まぜまぜしていただく。画像が汚くなるので撮ってないけど。鴨肉5枚。メニューに『鴨せいろ』もあるから食材の流用ができていいね。「玉子2つを丁寧に裏ごしした釜玉スープに鴨とバターを乗せてみました。」とのことで、玉子は黄身のみかな? マイルドでありながら、わりと濃厚だ。朝、目玉焼き2個食べてきたことを軽く後悔ごちそうさまでした~※ 【富士そば 北千住東口店】への訪問履歴はこちら。※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★北千住駅西口の北千住店では特に目立って変わったものはなかったね。【ポイント2倍】【大旨讃岐うどん(2食)×80個(釜玉うどん) 0259007782】お取り寄せ 送料無料 内祝い 出産内祝い 入学内祝い 新築内祝い 快気祝い 北海道ギフト 父の日
2020.06.19
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1ヶ月に2つくらいの店舗独自のメニューが登場するからしなくっちゃ【名代 富士そば 北千住東口店】 足立区千住旭町41-17 ホームページ、facebook前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【富士そば】提供の珍品コレクターにとって注目の店=北千住東口店北千住駅東口を出て学園通りすぐの好立地。『海老香る煮干しつけ麺』『牛肉300g(そば・小ごはん付)』『ステーキセット』『俺の唐揚げそば』『ミニオム蕎麦めしセット』『ベトナム風うどん』『ほうじ茶鴨せいろ』『やわらか~い鶏そば』『タンドリーチキンカレーそば』などを提供してきている。先月は『創作蕎麦 ディアボラチキンそば』をいただいている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭チェック。うどん商品だから私はパスするけどターメリックうどんと手作りバターチキンカレーの『きいろ~いうどんでバタチキ!』かぁ私の目当てはこっち、こっち 『エビチリ』ときたかぁ券売機のボタンは一番左上。「創作!」とある。その『海老天チリそば』\600。温そばでニンニク? スパイス? ちょっと独特な臭いが漂う。ポップではの皿の置き方だけど、落ち着く向きはこっちかしら?チリソースに小海老1片にイカ数片にチンゲン菜がアクセント。それなりに美味しいけど、マニア向けであって、一般人ウケは難しいかもごちそうさまでした~※ 【富士そば 北千住東口店】への訪問履歴はこちら。※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。送料無料 【2ケースセット】ダイショー 海鮮中華 エビチリソース 121g×40袋入×(2ケース) ※北海道・沖縄は別途送料が必要。東京 「赤坂四川飯店」 陳親子饗宴 中華セット/陳建一監修(餃子120g(6個入)×3、乾焼蝦仁(エビチリソース)150g×3、本格四川麻婆豆腐150g×2、杏仁豆腐500g×2)・陳建太郎監修(手巻き棒餃子120g(4個入)×3、陳麻婆豆腐5年熟成使用150g×2、豆腐焼売4個入×3)
2020.06.08
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地元・足立区の駅そばパトロール♪下りホーム(1番線)の店で小伝馬町の路麺の【おか田】店主が働いたことがあることをロメヲタなら知っておいて損はないでも、今日は上りホームの店でいただくの【北千住上りそば】 足立区千住旭町 JR北千住駅2・3番線ホーム 紹介ブログ前回の紹介文を編集(情報が古いかも知れない):★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★JR北千住駅の立ち食いそば屋は、1番線ホームと2・3番線ホームにある。私の定義付けだと、これは 「ツイン系ホーム上 駅そば」 と位置づけられ、しかも、平行するホームの同じ位置に同じ業者の店が並んで1枚の写真に収められるので 「一卵性双生児型ホーム上 駅そば」 と位置づけられ、結構珍しいほうだろう(書くのも馬鹿馬鹿しいけど) ※ 手前が2・3番線ホーム(上り)、奥が1番線ホーム(下り) 以前撮った写真JR東日本リテールネット(旧・東日本キヨスク株式会社)の経営。【そば処】が店名だと思われがちだが、そちらのホームページだと、店名は【北千住上りそば】と出てくる。路麺愛好家のfunapさん(上記 紹介ブログ)によると”形式上の運営は「JR東日本リテールネット」であるが、上野公園にある「株式会社フードギャラリー」に委託されている。都内近傍にある「そば処」7店舗(北千住×2店舗、亀有、金町、王子、新小岩(閉店)、馬橋の「そば処 兎屋」)。”とのことだったが、「上野弘食株式会社」(「株式会社フードギャラリー」と同じ所在地)がスタッフを募集したりしているので、なにか変化があるのかも。下りホーム(1番線)の店で小伝馬町の路麺の【おか田】店主が働いたことがあることをロメヲタなら知っておいて損はないw★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭チェック。『スペシャルそば』は食べたことがあるけど、スペシャルな感じはしない「名物」を謳っている『ゲソ天そば』だが、ここの店のゲソを褒めているSNS上のコメントは見たことがない券売機。ボタンの色を見ると『ゲソ天』よりも『肉』『春菊天』あたりを推しているのかないただいたのは『ゲソ天そば』\390。う~ん、好き このチープな味わい手軽にささっと入って食べて出る一連の動作。駅ホーム店だもの。こうじゃなくっちゃごちそうさまでした~※ 【北千住上りそば店】を含む北千住駅構内の店でのそば飲食履歴はこちら。※ 鉄道系(JR)の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2020.06.06
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地元・足立区の駅そばパトロール【小諸そば EQUiA 北千住店】 足立区千住旭町42-1東武線ホーム ホームページ前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★3大立ち食いそばチェーン(【ゆで太郎】、【富士そば】、【小諸そば】)のひとつ。以前より漸減しているが、都心部を中心に74店舗(千代田区・中央区・港区で57店:77%)を展開(2020年5月13日現在)。足立区に初出店の当店は、2011年7月に東武線北千住駅ホーム(上り浅草方面行き)の【夢や】跡地にオープン。ホーム上の店は初。2017年12月より北千住店からEQUiA 北千住店に店名変更。店頭にPASMO/Suica対応の券売機。完全立ち食い。セルフ。チェーン店としては、名著『ちょっとそばでも』などで紹介されている。『日経トレンディ No.433 2018.6月号』「外食」ランキング+100均100 のPart3 業界別・外食チェーン勢力マップ&誰もが得する”裏ワザ” 立ち食いそば編より抜粋: ・95%超が23区内 超都心型経営を貫く 売上高 非公開、78店 74年、東京・京橋にスタンドそば1号店をオープン。78店中76店が東京23区内と 都心部での展開に注力 ・そば粉の比率は非公開。自社で製麺工場を保有。毎日6万食以上の生麺を製造。 ・麺は茹で置き提供。ほうれん草にかまぼこと、トッピングに個性。ネギフリー。また、ホームページ上には反映されていないが、同社での高級ブランドの【蕎麦きり みよた】と【蕎麦きり みまき】を数年前から立ち上げたほか、2017年になってリニューアルした鎌倉橋店では【小諸そば】ブランドのままリッチ感を出した(リブランディング店舗)。ただし、試行錯誤だったのか、その鎌倉橋店は2018年12月に再度リニューアルして普通路線の【小諸そば】に再変身している。しかしながら、その後もいくつかリブランディング店舗化しているので戦略がわかりづらい。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭チェック。オッティさんからリニューアル工事の話を聞いたのだが、店の外には掲示していないみたい店頭メニューと券売機。街中店と違って季節メニューを提供しないことが多い。今回の『揚げ茄子おろし』は扱っているけどね。今日は特にこだわりはないので、お気に入りの『冷やた』がいいな入店。受け取り口近くで休業案内を見つけた。6月8日から休業とのことだが、たぶん、短期間じゃないかないただいたのは『二枚冷したぬきそば』\410。1枚『冷やた』がお気に入りだったんだけど、相次ぐ値上げでコストパフォーマンス悪化。2枚『冷やた』が かなりコストパフォーマンスがよくなった感じがあるんだけど、量的には嬉しいものの、味わいとしては1人前のほうが美味しく感じたものだった。だけど、今回はボリューム・味わいとも満足のいくものだった。体調によるのかしら?ごちそうさまでした~※ 【小諸そば EQUiA 北千住店】を含む北千住駅構内の店でのそば飲食履歴はこちら。※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2020年6月18日撮影☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2020年7月4日撮影
2020.06.03
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もう、わくわく感が止まらない さて、今月は何を提供してくれるのよっ【名代 富士そば 北千住東口店】 足立区千住旭町41-17 ホームページ、facebook前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【富士そば】提供の珍品コレクターにとって注目の店=北千住東口店北千住駅東口を出て学園通りすぐの好立地。『海老香る煮干しつけ麺』『牛肉300g(そば・小ごはん付)』『ステーキセット』『俺の唐揚げそば』『ミニオム蕎麦めしセット』『ベトナム風うどん』『ほうじ茶鴨せいろ』などを提供してきている。先月は『やわらか~い鶏そば』と『タンドリーチキンカレーそば』をいただいている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★単品だけでなく、セットものでも『かつ巻きセット』に『ミニ鶏タル丼セット』だって『タンドリーチキンカレーどん』は継続。創作蕎麦で『ディアボラ』だって入店して券売機で食券を買って渡す。ソーシャルディスタンスを保てる席を確保して待つ。いただいたのは『創作蕎麦 ディアボラチキンそば』\500。「ディアボラチキン」ねぇ... イタリア語で「悪魔の」という意味だそうで、鶏肉をパリッと香ばしく焼き上げた鶏料理を指すんだってね。ネットで見ると【サイゼリヤ】での『ディアボラ風ソース』が人気みたいだね、知らんけど。器にも注目。演歌の【富士そば】さんらしくないオシャレっぽい器。ニンニク、くさ~い。玉葱、唐辛子少々、薄めのつゆ。もうちょっと濃いめの味付けが好み。まあ、楽しんだと言っておこうごちそうさまでした~※ 【富士そば 北千住東口店】への訪問履歴はこちら。※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。ディアボラ/ナポリピッツァ/冷凍ピザ/石窯焼き【送料無料】【ローマ風ピザ】【数量限定】「オーガニックチキンのディアボラ 自家製ジェノベーゼソース」天然酵母・有機食材使用ピッツァ【冷凍便】
2020.05.22
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食べ歩いている "なんとなく珍しく感じる『カレーそば』" を求めてやってきたのは【富士そば】提供の珍品コレクターにとって注目の店=北千住東口店【名代 富士そば 北千住東口店】 足立区千住旭町41-17 ホームページ、facebook北千住駅東口を出て学園通りすぐの好立地。『海老香る煮干しつけ麺』『牛肉300g(そば・小ごはん付)』『ステーキセット』『俺の唐揚げそば』『ミニオム蕎麦めしセット』『ベトナム風うどん』『ほうじ茶鴨せいろ』などを提供してきている。今月上旬には『やわらか~い鶏そば』をいただいている。店頭チェック これよ、これ入店して券売機。右上にも載っているね。ボタンは真ん中辺。『やわらか~い鶏そば』もまだ販売中だね。今日は南アジア系店員ひとりのまかない。『タンドリーチキンカレー』にマッチした人員配置だな、と感心するもBGMはもちろん演歌その『タンドリーチキンカレーそば』\580。ポップ表記は「うどん」だが、そばでも酸味のあるカレーはトマトペーストも入っているのね。すっぱうま~タンドリーチキンはビニール袋に入っていて湯煎しているが中心部がちょっと冷たかったが、まずまずの美味しさ。全体的に満足感を感じる1杯ごちそうさまでした~※ 【富士そば 北千住東口店】への訪問履歴はこちら。※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ なんとなく珍しく感じる『カレーそば』のコレクションはこちら。
2020.04.29
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【富士そば】提供の珍品コレクターにとって注目の店が北千住東口店『海老香る煮干しつけ麺』『牛肉300g(そば・小ごはん付)』『ステーキセット』『俺の唐揚げそば』『ミニオム蕎麦めしセット』『ベトナム風うどん』『ほうじ茶鴨せいろ』などを提供してきている。facebookによると4月1日から『やわらか〜い鶏そば』を販売するとのことだが...【名代 富士そば 北千住東口店】 足立区千住旭町41-17 ホームページ、facebookツギハギで読みづらいままだが、以前の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★1972年創業。近年の業績は右肩上がりで2010年末は売上高が約73億4028億円、国内店舗数が90店だったが、2015年末には同89億2016万円、113店舗まで伸びているほか、海外のインドネシア、フィリピン、台湾などに進出している。また、現在は閉店してしまったが、新業態の【つけ蕎麦たったん】をオープンしたり、こちらも定着はできなかったようだがイスラム圏の人たちでも食べられるようにハラルフードにも取り組んだこともあるなど、常に新しいことにチャレンジしている感がある。また、最近では、従業員を大事にする経営方針が世間から認められ、超ホワイト企業だとの賞賛の声も上がっている(紹介記事)。 「富士そばは"不動産業"」 20円安くても100m遠い店まではいかない。それが立ち食いそばの顧客特性。 「商売の成否は8割方立地で決まる」と創業者で会長(富士そば、立ち食い一筋50年 ダメな立地は「秒殺」)の名言通り、ここも北千住駅東口の学園通りすぐの好立地に今2017年4月にオープン。足立区では北千住店(北千住駅西口)、綾瀬店に次ぐ3店舗目。創業者の会長は、事業が軌道に乗ってから作詞家(丹まさと氏)の道も歩み、店のBGMは演歌。当店の「ふじ酒場」は2017年秋くらいから やめちゃったみたい。昨年の雑誌に取り上げられた記事を2つ抜粋しておこう: 日経トレンディ No.433 2018.6月号 「外食」ランキング+100均100 Part3 業界別・外食チェーン勢力マップ&誰もが得する"裏ワザ” 立ち食いそば編 より ・売上高 非公開。130店。72年創業。店舗数の増加に伴い分社化。本社はすべて渋谷区。 ・「ダイタン」の冠が付いた企業が8社。そのうち7社が平行して店舗運営。物件探しは個別 フード31店、企画19店、食品16店、池袋 フード15店、イート23店、ミール14店、キッチン12店 ・珍メニュー連発の立役者は店長 大胆な発想を続々メニュー化 ・グランドメニューになれば最高10万円 「ホームラン賞」が開発の原動力 『肉富士』や『ゆず鶏ほうれん草』の他、『カツ丼』もかつての「ホームラン賞」 ・そば粉は4割。天ぷらは揚げおきだが、油分を軽減する独自のフライヤーを導入(上記記事と重複する内容は一部カット) 飲食店経営 2018年9月号 「チェーンと三大そばから見る そば業界最前線」という特集で 「立ち食いそばのリーディングカンパニー【富士そば】が切り開く新境地」(p18-p19) ・同ブランドの誕生は1972年だが、前身の店は66年に誕生し、ファミレスの黎明期で その後、広くチェーン展開をするレストランが続々と台頭。 ・同ブランドは、立ち食いそばという未開拓の市場で常に新しい挑戦で一時代を築く ・24時間営業(コンビニより早い) ・椅子の設置 ・生そばの導入 等 ・駅前立地の出店が特徴的。7社で運営するが、特に物件に関しては各社で競争。 ・23区内→23区外→そして神奈川・千葉・埼玉へと展開エリアを広げている。 ・客層もビジネスパーソンに加えて最近では家族連れも目立つ。 キラーコンテンツ: 一番のこだわりはつゆ。50年近く培ってきたノウハウが詰め込まれたつゆを堪能できる 『もりそば』\300。 名代 富士そばのここがすごい! (1)現場のアイデアを歓迎 各店舗で自由に商品が開発できて、承認を得た上で販売もできる。同ブランド発で 立ち食いそば業界全体を変えた『かつ丼』もそうして生まれたヒット商品。 (2)出店先の選定 会長は不動産事業で成功した実績があり、同氏のノウハウが社員にも引き継がれる。 物件に対する確度が高く、同時に三方良しの経営姿勢も大切にして強引な値下げなし。 (3)海外展開の実現 店名の「富士」ということばを生かしてインバウンドの集客にも成功。一方で、海外 出店にも力を入れており、台湾やシンガポール、フィリピンなどに進出。 ゆで太郎・富士そば社長対談 2019年8月30日 から補足すると ・現在、134軒 ・台湾は2019年に撤退した★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭チェック あるよ、ある時々、ステルス・メニューで入店して券売機でチェックしないとわからない時もあったんだけど、今回は自信作なのかな入店して券売機チェック『ベトナム風うどん』は残っているけど『ほうじ茶鴨せいろ』はメニュー落ちしたねいただいたのは目当ての『やわらか~い鶏そば』\500。おぉ、透明感のある塩だしのつゆ。そして、確かに大きめでやわらか~い鶏肉が5切れも載っている。柔らかい肉の食感はいいのだが、味は... 悪いということはないのだが、う~ん、やはりブロイラーだと味わいが弱いね。地鶏だといいのだが、などと余計なことを考えてしまう。味わいの薄い鶏肉なら、下味をつけるか、カエシの強いつゆのほうが良かったかも。デフォルトで柚子胡椒たっぷり載せてくれているのだが、度を越した感もある。文句つけているような文章になっちゃったかもしれないが、楽しくいただけたよごちそうさまでした~※ 【富士そば 北千住東口店】への訪問履歴はこちら。※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2020.04.03
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いくつかの店舗で展開された商品もあるが、こちら北千住東口店はユニークな商品を扱うことが多くてロメヲタ的には嬉しい限り『海老香る煮干しつけ麺』『牛肉300g(そば・小ごはん付)』『ステーキセット』『俺の唐揚げそば』『ミニオム蕎麦めしセット』などなど...さて、今回の品は【名代 富士そば 北千住東口店】 足立区千住旭町41-17 ホームページ、facebookツギハギで読みづらいままだが、以前の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★1972年創業。近年の業績は右肩上がりで2010年末は売上高が約73億4028億円、国内店舗数が90店だったが、2015年末には同89億2016万円、113店舗まで伸びているほか、海外のインドネシア、フィリピン、台湾などに進出している。また、現在は閉店してしまったが、新業態の【つけ蕎麦たったん】をオープンしたり、こちらも定着はできなかったようだがイスラム圏の人たちでも食べられるようにハラルフードにも取り組んだこともあるなど、常に新しいことにチャレンジしている感がある。また、最近では、従業員を大事にする経営方針が世間から認められ、超ホワイト企業だとの賞賛の声も上がっている(紹介記事)。 「富士そばは"不動産業"」 20円安くても100m遠い店まではいかない。それが立ち食いそばの顧客特性。 「商売の成否は8割方立地で決まる」と創業者で会長(富士そば、立ち食い一筋50年 ダメな立地は「秒殺」)の名言通り、ここも北千住駅東口の学園通りすぐの好立地に今2017年4月にオープン。足立区では北千住店(北千住駅西口)、綾瀬店に次ぐ3店舗目。創業者の会長は、事業が軌道に乗ってから作詞家(丹まさと氏)の道も歩み、店のBGMは演歌。当店の「ふじ酒場」は2017年秋くらいから やめちゃったみたい。昨年の雑誌に取り上げられた記事を2つ抜粋しておこう: 日経トレンディ No.433 2018.6月号 「外食」ランキング+100均100 Part3 業界別・外食チェーン勢力マップ&誰もが得する"裏ワザ” 立ち食いそば編 より ・売上高 非公開。130店。72年創業。店舗数の増加に伴い分社化。本社はすべて渋谷区。 ・「ダイタン」の冠が付いた企業が8社。そのうち7社が平行して店舗運営。物件探しは個別 フード31店、企画19店、食品16店、池袋 フード15店、イート23店、ミール14店、キッチン12店 ・珍メニュー連発の立役者は店長 大胆な発想を続々メニュー化 ・グランドメニューになれば最高10万円 「ホームラン賞」が開発の原動力 『肉富士』や『ゆず鶏ほうれん草』の他、『カツ丼』もかつての「ホームラン賞」 ・そば粉は4割。天ぷらは揚げおきだが、油分を軽減する独自のフライヤーを導入(上記記事と重複する内容は一部カット) 飲食店経営 2018年9月号 「チェーンと三大そばから見る そば業界最前線」という特集で 「立ち食いそばのリーディングカンパニー【富士そば】が切り開く新境地」(p18-p19) ・同ブランドの誕生は1972年だが、前身の店は66年に誕生し、ファミレスの黎明期で その後、広くチェーン展開をするレストランが続々と台頭。 ・同ブランドは、立ち食いそばという未開拓の市場で常に新しい挑戦で一時代を築く ・24時間営業(コンビニより早い) ・椅子の設置 ・生そばの導入 等 ・駅前立地の出店が特徴的。7社で運営するが、特に物件に関しては各社で競争。 ・23区内→23区外→そして神奈川・千葉・埼玉へと展開エリアを広げている。 ・客層もビジネスパーソンに加えて最近では家族連れも目立つ。 キラーコンテンツ: 一番のこだわりはつゆ。50年近く培ってきたノウハウが詰め込まれたつゆを堪能できる 『もりそば』\300。 名代 富士そばのここがすごい! (1)現場のアイデアを歓迎 各店舗で自由に商品が開発できて、承認を得た上で販売もできる。同ブランド発で 立ち食いそば業界全体を変えた『かつ丼』もそうして生まれたヒット商品。 (2)出店先の選定 会長は不動産事業で成功した実績があり、同氏のノウハウが社員にも引き継がれる。 物件に対する確度が高く、同時に三方良しの経営姿勢も大切にして強引な値下げなし。 (3)海外展開の実現 店名の「富士」ということばを生かしてインバウンドの集客にも成功。一方で、海外 出店にも力を入れており、台湾やシンガポール、フィリピンなどに進出。 ゆで太郎・富士そば社長対談 2019年8月30日 から補足すると ・現在、134軒 ・台湾は2019年に撤退した★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭をチェックしてもダメなの スペシャルメニューはステルスメニュー入店して券売機を前にしてもなかなか気づかないステルス ボタンズーム TLで流れてきて知った『ベトナム風うどん』が目当てなんだけど...そのボタンの右下にある『冷ほうじ茶鴨せいろ』は初耳、いや、初見でビックリだよすでに食券を買ってしまったので『ベトナム風うどん』\550。店舗限定の新商品のようだ『ベトナム風うどん』って『フォー』のことだよね?薄味のスープに柔らかく煮た鶏肉。1片だけイカのような味わいの塊があったのだが、1片だけっていうのは変だから、鶏の軟骨だったのかしら?パクチーかと思った野菜はセロリなのね。嗅覚が悪いのか、ナンプラーの風味はわからなかったけど、やさしい味わいで、これはこれであり、だと思う。いずれベトナム料理店で本場の『フォー』を食べにいこう日を変えていただいたのが『ほうじ茶鴨せいろ』\490。普通の『鴨せいろ』\480も扱っていて\10の違い。つゆは薄めに感じるが...「ほうじ茶入り」という先入観があるから、なんとなく、ほうじ茶の風味を感じるような、でも、感じないような 鴨エキスはそんなに感じられなかったけど、美味しいことは美味しかったよ つゆに中に鴨肉が隠れているけど、鴨肉もそれなりに美味しかったし。facebookによると4月1日から『やわらか〜い鶏そば』を販売するんだってねそちらもいただこう ごちそうさまでした~※ 【富士そば 北千住東口店】への訪問履歴はこちら。※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。ベトナム フォー 400g (お米のうどん・ライスヌードル)(ベトナム料理) グルテンフリー送料無料 !【12個セット】本場ベトナムのフォー チキン味/シーフード味 インスタントフォー【 カップ麺 スープ 米粉麺 インスタント食品 ライスヌードル 麺類 フォーガー 夜食 おいしい 箱買い 1箱 】 送料込 ◇ フォー
2020.03.27
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地元・足立区の【富士そば】パトロール【名代 富士そば 北千住東口店】 足立区千住旭町41-17 ホームページ、facebookツギハギで読みづらいままだが、以前の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★1972年創業。近年の業績は右肩上がりで2010年末は売上高が約73億4028億円、国内店舗数が90店だったが、2015年末には同89億2016万円、113店舗まで伸びているほか、海外のインドネシア、フィリピン、台湾などに進出している。また、現在は閉店してしまったが、新業態の【つけ蕎麦たったん】をオープンしたり、こちらも定着はできなかったようだがイスラム圏の人たちでも食べられるようにハラルフードにも取り組んだこともあるなど、常に新しいことにチャレンジしている感がある。また、最近では、従業員を大事にする経営方針が世間から認められ、超ホワイト企業だとの賞賛の声も上がっている(紹介記事)。 「富士そばは"不動産業"」 20円安くても100m遠い店まではいかない。それが立ち食いそばの顧客特性。 「商売の成否は8割方立地で決まる」と創業者で会長(富士そば、立ち食い一筋50年 ダメな立地は「秒殺」)の名言通り、ここも北千住駅東口の学園通りすぐの好立地に今2017年4月にオープン。足立区では北千住店(北千住駅西口)、綾瀬店に次ぐ3店舗目。創業者の会長は、事業が軌道に乗ってから作詞家(丹まさと氏)の道も歩み、店のBGMは演歌。当店の「ふじ酒場」は2017年秋くらいから やめちゃったみたい。昨年の雑誌に取り上げられた記事を2つ抜粋しておこう: 日経トレンディ No.433 2018.6月号 「外食」ランキング+100均100 Part3 業界別・外食チェーン勢力マップ&誰もが得する"裏ワザ” 立ち食いそば編 より ・売上高 非公開。130店。72年創業。店舗数の増加に伴い分社化。本社はすべて渋谷区。 ・「ダイタン」の冠が付いた企業が8社。そのうち7社が平行して店舗運営。物件探しは個別 フード31店、企画19店、食品16店、池袋 フード15店、イート23店、ミール14店、キッチン12店 ・珍メニュー連発の立役者は店長 大胆な発想を続々メニュー化 ・グランドメニューになれば最高10万円 「ホームラン賞」が開発の原動力 『肉富士』や『ゆず鶏ほうれん草』の他、『カツ丼』もかつての「ホームラン賞」 ・そば粉は4割。天ぷらは揚げおきだが、油分を軽減する独自のフライヤーを導入(上記記事と重複する内容は一部カット) 飲食店経営 2018年9月号 「チェーンと三大そばから見る そば業界最前線」という特集で 「立ち食いそばのリーディングカンパニー【富士そば】が切り開く新境地」(p18-p19) ・同ブランドの誕生は1972年だが、前身の店は66年に誕生し、ファミレスの黎明期で その後、広くチェーン展開をするレストランが続々と台頭。 ・同ブランドは、立ち食いそばという未開拓の市場で常に新しい挑戦で一時代を築く ・24時間営業(コンビニより早い) ・椅子の設置 ・生そばの導入 等 ・駅前立地の出店が特徴的。7社で運営するが、特に物件に関しては各社で競争。 ・23区内→23区外→そして神奈川・千葉・埼玉へと展開エリアを広げている。 ・客層もビジネスパーソンに加えて最近では家族連れも目立つ。 キラーコンテンツ: 一番のこだわりはつゆ。50年近く培ってきたノウハウが詰め込まれたつゆを堪能できる 『もりそば』\300。 名代 富士そばのここがすごい! (1)現場のアイデアを歓迎 各店舗で自由に商品が開発できて、承認を得た上で販売もできる。同ブランド発で 立ち食いそば業界全体を変えた『かつ丼』もそうして生まれたヒット商品。 (2)出店先の選定 会長は不動産事業で成功した実績があり、同氏のノウハウが社員にも引き継がれる。 物件に対する確度が高く、同時に三方良しの経営姿勢も大切にして強引な値下げなし。 (3)海外展開の実現 店名の「富士」ということばを生かしてインバウンドの集客にも成功。一方で、海外 出店にも力を入れており、台湾やシンガポール、フィリピンなどに進出。 ゆで太郎・富士そば社長対談 2019年8月30日 から補足すると ・現在、134軒 ・台湾は2019年に撤退した★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭チェック。ショーウィンドーもチェック。 ないな目当ては『肉骨茶(バクテー)そば』じゃないよ。一応、ホームページから転載するが、当店では終了し、西口の北千住店では継続販売している。2月1日から一部店舗でチーズを使ったそば(『チーズとほうれん草の卵とじそば』)を販売するという情報を得たのだが、北千住の2店舗では扱っていないね。代わりに別の注目すべき情報を得てやってきたの店頭には出ていなかったが、券売機にある上段左のふたつの商品がそれら。ちょっと気になる食べ歩いている『唐揚げそば』は食べておかなくっちゃねいただいたのは『俺の唐揚げそば』\510。なぜ、「俺の」を付けるんだろう麺リフト。ちょっと今日は、そばの美味しさに対しての満足度は低め。体調のせい?唐揚げ、でか~い これくらいなら食べ応えがあって別の日に『ミニオム蕎麦めしセット』\510。そばは温冷選べて冷たいそばを選択。麺リフト。温そばよりも冷たいそばのほうが好みだな。そして『オム蕎麦』。これ、いい ごはんと細かく刻んだ日本そばがあわさり、玉子・ソース・マヨネーズとのマッチングもいい感じ鍋の音が聞こえたような気がしたから、厨房でそばとごはんを炒めているのかしら。美味しくいただいた。ごちそうさまでした~※ 【富士そば 北千住東口店】への訪問履歴はこちら。※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『鶏唐揚げそば』飲食のまとめページはこちら。
2020.02.04
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当初の予定では12月に一部店舗を除いて終了するはずだった『肉骨茶そば』が、逆に一部店舗を除いて1月も販売を続けている。好調だからか、在庫整理かw 注:facebookには 「...あまりの美味しさにやみつきになるお客様が続出、 販売を止めないで欲しいとの声を数多くお寄せいただき...」とあるので前者地元・足立区では北千住の2店舗が提供中なので久しぶりに食べておこう【名代 富士そば 北千住店】 足立区千住2-61 ホームページ前回の紹介文を一部修正:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★1972年創業。近年の業績は右肩上がりで2010年末は売上高が約73億4028億円、国内店舗数が90店だったが、2015年末には同89億2016万円、113店舗まで伸びているほか、海外のインドネシア、フィリピンなどに進出している。また、現在は閉店してしまったが、新業態の【つけ蕎麦たったん】をオープンしたり、こちらも定着はできなかったようだがイスラム圏の人たちでも食べられるようにハラルフードにも取り組んだこともあるなど、常に新しいことにチャレンジしている感がある。また、最近では、従業員を大事にする経営方針が世間から認められ、超ホワイト企業だとの賞賛の声も上がっている(紹介記事)。 「富士そばは"不動産業"」 20円安くても100m遠い店まではいかない。それが立ち食いそばの顧客特性。 「商売の成否は8割方立地で決まる」と創業者で会長(富士そば、立ち食い一筋50年 ダメな立地は「秒殺」)の名言通り、ここも北千住駅西口の「飲み屋横丁」入口の【あちこちや】跡地の好立地に2009年4月にオープン。隣の別建物の【玉寿司】が閉店したのをきっかけに、それを引き継いで壁を取り払う店舗拡大工事を行って2016年3月1日からリニューアルオープン。会長は、事業が軌道に乗ってから作詞家(丹まさと氏)の道も歩み、店のBGMは演歌だし、CDも販売している(現在も販売しているかは未確認)。私の地元・足立区には2015年8月に綾瀬店、2017年4月には北千住駅東口の学園通りすぐのところに北千住東口店もオープンさせている。一昨年の雑誌に取り上げられた記事を2つ抜粋しておこう: 日経トレンディ No.433 2018.6月号 「外食」ランキング+100均100 Part3 業界別・外食チェーン勢力マップ&誰もが得する"裏ワザ” 立ち食いそば編 より ・売上高 非公開。130店。72年創業。店舗数の増加に伴い分社化。本社はすべて渋谷区。 ・「ダイタン」の冠が付いた企業が8社。そのうち7社が平行して店舗運営。物件探しは個別 フード31店、企画19店、食品16店、池袋 フード15店、イート23店、ミール14店、キッチン12店 ・珍メニュー連発の立役者は店長 大胆な発想を続々メニュー化 ・グランドメニューになれば最高10万円 「ホームラン賞」が開発の原動力 『肉富士』や『ゆず鶏ほうれん草』の他、『カツ丼』もかつての「ホームラン賞」 ・そば粉は4割。天ぷらは揚げおきだが、油分を軽減する独自のフライヤーを導入(上記記事と重複する内容は一部カット) 飲食店経営 2018年9月号 「チェーンと三大そばから見る そば業界最前線」という特集で 「立ち食いそばのリーディングカンパニー【富士そば】が切り開く新境地」(p18-p19) ・同ブランドの誕生は1972年だが、前身の店は66年に誕生し、ファミレスの黎明期で その後、広くチェーン展開をするレストランが続々と台頭。 ・同ブランドは、立ち食いそばという未開拓の市場で常に新しい挑戦で一時代を築く ・24時間営業(コンビニより早い) ・椅子の設置 ・生そばの導入 等 ・駅前立地の出店が特徴的。7社で運営するが、特に物件に関しては各社で競争。 ・23区内→23区外→そして神奈川・千葉・埼玉へと展開エリアを広げている。 ・客層もビジネスパーソンに加えて最近では家族連れも目立つ。 キラーコンテンツ: 一番のこだわりはつゆ。50年近く培ってきたノウハウが詰め込まれたつゆを堪能できる 『もりそば』\300。 名代 富士そばのここがすごい! (1)現場のアイデアを歓迎 各店舗で自由に商品が開発できて、承認を得た上で販売もできる。同ブランド発で 立ち食いそば業界全体を変えた『かつ丼』もそうして生まれたヒット商品。 (2)出店先の選定 会長は不動産事業で成功した実績があり、同氏のノウハウが社員にも引き継がれる。 物件に対する確度が高く、同時に三方良しの経営姿勢も大切にして強引な値下げなし。 (3)海外展開の実現 店名の「富士」ということばを生かしてインバウンドの集客にも成功。一方で、海外 出店にも力を入れており、台湾やシンガポール、フィリピンなどに進出。 ゆで太郎・富士そば社長対談 2019年8月30日 から補足すると ・現在、134軒 ・台湾は2019年に撤退した★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭のポップもタペストリーも載っていないのだが、券売機の最上段左の大きなボタンを確保。その『肉骨茶そば』\590。豚肉とニンニクの旨味とコショウのパンチのある味付けで、今回も美味しいね~麺は、そば・うどん・中華麺から選べるようになっているのだが、私としては中華麺よりもそばのほうが好みだな。うどんは試したことがないし、試すつもりもないけど。定番化してもよさそうなもんだけど、評判・人気が定着してないだろうなぁごちそうさまでした~【関連ブログ:肉骨茶】 ◆2019年12月08日: 富士そば 北千住店で『肉骨茶そば半ライスセット』 ◆2019年12月16日: 富士そば 北千住店で『肉骨茶ラーメン半ライスセット』 ◆2019年11月07日: 富士そば 上野広小路店で「肉骨茶そば 試食会」 ◆2019年10月21日: 富士そば 上野広小路店で『肉骨茶そば』 ■2019年11月06日: 肉骨茶専門店@十条&赤坂※ 【富士そば 北千住店】への訪問履歴はこちら。※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2020.01.25
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