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だし麺屋ナミノアヤ 府中店
掲載店５４８店 即席麺・お取り寄せ１００店食数１３０３杯（２００２年１２月４日以降）２０２４年食数２２杯 ２０２４年９月１６日（月・祝）府中にある「だし麺屋ナミノアヤ 府中店」に行った。初訪問。11時43分到着。自分の後ろの客でちょうど満席。12時着丼。饗もてなし だし麺 塩(1,350円)とあえ玉(250円)を平打ち麺でご飯中盛り(無料)で注文。スープは、あっさり塩。ダシがしっかり感じられ、整った味わい。塩味のためか、よりダシ感が強い感じである。事前の予想より強かった。麺は、細麺でストレート。キレイに盛り付けされている。全粒粉かつぶつぶが見られる。ツルツルと食べやすい。トッピングは別皿提供。これは嬉しい。麺とスープのみを楽しみたいと思うため、この盛り付けだと嬉しい。チャーシューが3種（鶏、豚レア、豚炙り）、玉子、白髪ネギ、メンマ。鶏チャーシューは味付けが少なく、いい感じ。豚のレアチャーシューは、やや燻製感がある。豚の炙りチャーシューは、薄く炙っているため、炙り感が強く感じられる。麺を注文すると、ご飯が無料でついてくる。マンガ、大盛り、中盛り、小盛りと選べる。中盛りでは多くて、腹十二部になった感じ。ラーメンのスープをかけて、食べた。ダシの効いたスープはお茶漬けのようになる。あえ玉は、平打ち麺で注文したが、この平打ち麺がストレート。平打ち麺でストレートのため、うどんのような印象が残る。店独自のアプリがあり、来店スタンプもアプリで、誕生付きには玉子が無料で貰えるらしい。府中市本宿町2-19-8JR南武線・西府駅の北東で、甲州街道沿い。営業時間は、11時～15時、17時～21時。定休日は、水曜日。口頭注文、後払い制。来店スタンプ等、独自のアプリあり。
Oct 13, 2024
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燻製麺 燻
掲載店５４７店 即席麺・お取り寄せ１００店食数１３０２杯（２００２年１２月４日以降）２０２４年食数２１杯 ２０２４年９月１２日（木）百合ヶ丘にある「燻製麺 燻」に行った。初訪問。19時12分到着。先客3人。19時17分着丼。特製燻製醤油ラーメン(1,100円)を麺は多加水手もみ麺で、和え玉(300円)を麺は全粒粉麺で注文。スープは、あっさり醤油。甘めが強い。何の甘みなのだろうか、燻したものの影響か。その燻製感は思った程なく、クセ無く食べやすい。卓上に、燻製油が置いてあるが、これがすごく燻製感が強い。これがすごく強くてビックリした。ホントにちょっと足しただけで、燻製の味わいが一気に上がる。特殊な製法なのだろうか。麺は、細麺でやや縮れている。麺は4種類から選ぶ。「全粒粉麺」「多加水手もみ麺」「中加水たまご麺」「低加水麺」。「多加水手もみ麺」を選択したが、細麺で、縮れている。ツルツルと食べやすい。麺箱は菅野製麺所。4種類も用意するとはすごい。少しずつ食べ比べをしてみたい。チャーシューは、大きいモノが1枚。しっかりした厚さもあり、歯応えがしっかりするタイプで食べ応え十分すぎる。普通のラーメンだと、大きさが小さくなるようである。味付玉子は、燻製感は強くなかった。和え玉は、「全粒粉麺」を選択したが、細麺で、これまた食べやすい。オイリー感が強い味付けで、コロコロのチャーシュー、うずらの卵が載っている。ゴマも振りかけられていて、丁寧なつくりだ。元々は燻製感は強くないが、これまた、燻製油を入れて、燻製感を楽しんだ。店名からラーメン本体から燻製感が強いと思ったが、そういうことはなく、燻製油で自分で調整できるのはうれしいところ。神奈川県川崎市麻生区百合ヶ丘1-23-4 ダイヤマンション101小田急小田原線・百合ヶ丘駅の北東すぐ。営業時間は、火～金曜日が11時～14時、19時～24時、土日祝日が、11時～15時、18時～24時。ただし、売り切れ次第終了。定休日は、月曜日。少し離れたコインポーキングの無料券をもらえる。声を掛けるともらえる。食券制。券売機は入って左手。食券を渡すときに、麺の種類を聞かれる。
Oct 13, 2024
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おぐら屋
掲載店５４６店 即席麺・お取り寄せ１００店食数１３０１杯（２００２年１２月４日以降）２０２４年食数２０杯 ２０２４年９月７日（土）栃木県佐野市にある「おぐら屋」に行った。9年1ヶ月ぶりの3回目。12時20分到着。20組待ち。12時40分着席。12時50分着丼。チャーシューメン(税抜き825円)と餃子(税抜き473円)を注文。スープは、あっさり醤油。塩ラーメンと思ってしまうスープ。佐野ラーメンだから醤油でいいんだなぁとちょっと不安になってしまうくらい。あっさりのスープに、麺が中太のため、麺の味もしっかり感じられ、モチモチ感がいい感じ。この好みとしては、もう少し硬いほうがいいかな。チャーシューも含めて、あっさり完食。食べやすいし、万人受けがいい味わい。餃子は、タケノコを強く感じた。皮は厚く、これまたモチモチ感が強い。ラーメン屋さんなのに、ファミレス並みに100席くらいはあるだろうけど、それは納得の味わい。食べている際も、どんどん客が入ってくるし、帰りもまだまだ行列があった。
Oct 13, 2024
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塩つけ麺灯花 赤坂店
掲載店５４６店 即席麺・お取り寄せ１００店食数１３００杯（２００２年１２月４日以降）２０２４年食数１９杯 ２０２４年８月２８日（水）赤坂にある「塩つけ麺灯花 赤坂店」に行った。初訪問。16時5分到着。先客なし。16時18分着丼。淡麗塩つけ麺（970円）と。追い飯（無料）を注文。スープは、あっさりで濃いめ。つけめんとしては普通の濃さ。塩が尖った感じはなく、バランスの良い整った味わい。麺は、やや細めの中太でストレート。しっかりした歯ごたえで、ツルツルと食べやすい。空腹感はなかったが、ちょうどよい量だった。空腹感があったら、やや少なめかもしれない。ゆず胡椒ついていて、入れるとあっさり感が出る。追い飯は、2口くらいだか、スープに合う。やはり麺のほうが合うかなと思うが、ご飯も合い、いい感じである。変な時間だが、ちょこちょこお客の出入りがあった。港区赤坂3-12-10 赤坂サンビル1F東京メトロ千代田線・赤坂駅からすぐ。営業時間は、11時〜23時。定休日はなしの無休。食券制。券売機は入って右手。水はセルフ。給水機は券売機の近く。
Oct 13, 2024
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中華そば 瀧壺
掲載店５４５店 即席麺・お取り寄せ１００店食数１２９９杯（２００２年１２月４日以降）２０２４年食数１８杯 ２０２４年８月２８日（水）用賀にある「中華そば 瀧壺」に行った。初訪問。11時5分到着。11時9分着丼。鴨南醤油ラーメン中盛り（1000円）に鴨低温ロース肉（380円）をトッピング。スープは、あっさり醤油。鴨独特の味わいか、やや甘みが強い。醤油ダレやダシなどバランスがよく飲みやすく、どんどん飲んでしまった。その中でも、独特の甘みが一番感じる。麺は、細麺でストレート。ややパツンとした食感があり、食べ応えがあった。もちろん、中盛りにしたということもある。値段を考えずに中盛りにしたが、普通盛りと値段は同じの模様。鴨低温ロース肉は、デフォルト2枚にプラス3枚。低温調理で、肉感が強くおいしかったね。しっかりした鴨の食感も相まって、お肉食べてるなぁ感が強い。着丼を待つ間に、主婦らしき女性が入ってきた。女性調理をしていて、女性一人でも入りやすいのだろう。1日限定20杯の煮干しラーメンも気になるところ。次の機会は煮干しを食べてみたい。と、鯛塩も気になるところ。世田谷区用賀2-38-16田園都市線・用賀駅東口を北東に進んで1ブロックの角。営業時間は、11時～22時。食券制。券売機は入って右手。
Oct 13, 2024
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煮干し豚骨らーめん専門店 六郷
掲載店５４４店 即席麺・お取り寄せ１００店食数１２９８杯（２００２年１２月４日以降）２０２４年食数１７杯２０２４年８月１７日（土）相模原にある「煮干し豚骨らーめん専門店 六郷」に行った。初訪問。午前11時52分到着。先客はいなかったが、すぐに続々と入ってきて、タイミングがよかった。11時57分着丼。濃厚豚骨ラーメン(900円)と和え玉(200円)を注文。スープは、濃厚な煮干し豚骨。煮干しがやはり強いが、煮干しのエグミを強く感じるほどでない。豚骨も適度な濃厚さで、いわゆる豚骨の臭みはない。六角堂のグループのため、バリバリの豚骨の臭いががあるかなと事前には思っていたが、そんなことはなかった。いい具合の豚骨の濃厚さである。タマネギのみじん切りのさっぱりがスープの濃さとまた合う。麺は、細麺でストレート。色はやや白みがある。ポキポキ系で好きなタイプで、スープの濃さとあい、ツルツルと食べてしまう。チャーシューは、低温調理で大きいモノが1枚。思ったとおり、好きなタイプで、和え玉を食べたかったから、普通のラーメンでチャーシューにしなかったが、やはりチャーシューにすればよかった。和え玉は、文字どおり、味がしっかりついて、やや醤油ダレが強めで、食べやすい。。残ったスープに入れても食べたが、そのまま食べるほうが好みだった。そのまま食べて、たまにスープを飲む、ということの繰り返しがいい感じだった。まあまあの量であったが、ラーメンと和え玉とあっさり完食。チャーシューでも問題ない量とおいしさだった。初めて行った地域だったが、この店の近くに、支那そばと二郎インスパイア系があり、ここの住めば、クルクルとリピートできると羨ましい地域だ。神奈川県相模原市中央区清新7-1-1JR横浜線・相模原駅の南側。近くにコインパーキングあり。道の反対側の三井のリパークは駐車券提示で30分無料券を貰える。営業時間は、11時30分～15時、18時～23時、日曜日は11時30分～15時、18時～21時。定休日はなしの無休。食券制。券売機は入って右側。水はセルフで、通路の奥にある。
Oct 13, 2024
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こえもん
掲載店５４３店 即席麺・お取り寄せ１００店食数１２９７杯（２００２年１２月４日以降）２０２４年食数１６杯２０２４年７月１３日（土）日野市にある「こえもん」に行った。2年2ヶ月ぶりの18回目。11時5分到着。先客7人。ちょうど私で満席。11時13分着丼。中華そば大盛り(800円)を玉ねぎ増し(100円)で注文。少し前から、急に八王子系が食べたいと思い、こえもんに行くことにした。変わらずのおいしさ。ある程度食べてから、麺の写真を撮ろうと思ったが、食べ始めて、おいしいおいしいと食べていたら、気づいたら食べ終わっていた。食べ終わってから麺の写真を撮ってないことに気付く。メニューになさそうだけど、特盛りとかあったら、いけそうなくらい、あっさり完食。やはり定期的に行きたい1店なのは変わらない。
Aug 9, 2024
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らーめん 暁
掲載店５４３店 即席麺・お取り寄せ１００店食数１２９６杯（２００２年１２月４日以降）２０２４年食数１７杯２０２４年７月５日（金）府中市にある「らーめん 暁」に行った。5年ぶりの8回目。20時33分到着。外行列8人。21時2分着席。21時6分着丼。チャーシューめん(1,150円)と替え玉(100円)を注文。ニンニクを入れずにスープを一口飲むがこれはこれで好きな感じであるが、やはりニンニクは入れる。最初に3個、ある程度食べてから2個、そして、替玉後に3個で、計8個を投入。さすがにこれだけ入れると辛みも出てくるが、ニンニクを食べているって感覚が強くなる。もちろん、ニンニクを入れる前もスープがおいしく、食べたくなるが、やっぱりニンニクを入れる。どんどん入れたくなる。スープに、麺に、ニンニク、とても合っていて、おいしい。チャーシューは以前と変わっていて、肉本来の味を味わえるように。チャーシューメンに替玉に、最終的にやはり多く感じた。食べているときは感じなかったが、食べ終わって少し経ってからはかなり満腹感があった。次は普通のラーメンに替玉かな。
Aug 9, 2024
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麺創研 紅
掲載店５４３店 即席麺・お取り寄せ１００店食数１２９５杯（２００２年１２月４日以降）２０２４年食数１４杯２０２４年７月２日（火）府中市にある「麺創研 紅」に行った。1ヶ月半ぶりの58回目。16時31分到着。先客6人。16時36分着丼。紅バラ肉増し(1,200円)を肉増し(280円)で注文。注文を前回から変えたがバラ肉増し増し。注文するとやはり確認されるが、躊躇なく増し増しで注文。朝昼と食べていなかったこともあり、余裕で完食。今はバラ肉増し増しが一番いい。バラ肉も濃い味付けで、野菜と食べても食は進む。全体的にやや熱めで猫舌な自分としては早く食べたい気持ちと熱さの格闘だった。やっぱりこの時間は空いていて、自分のペースで食べられていい。帰りは都知事選の石丸伸二候補が演説をしていた。やっぱり話し方が上手だったし、人を惹きつける話し方をだった。
Aug 9, 2024
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真鯛らーめん 麺魚 新橋店
掲載店５４３店 即席麺・お取り寄せ１００店食数１２９４杯（２００２年１２月４日以降）２０２４年食数１３杯 ２０２４年６月１４日（金） 新橋にある「真鯛らーめん 麺魚 新橋店」に行った。食べている途中に、急用が入ってしまい、味わう時間も無くなり、とにかく食べたため、記録のみ。ぜひ、しっかり味わいたい。また訪問したい。初訪問。系列店から考えると、8年2ヶ月ぶり。14時28分到着。先客2人。14時35分着丼。真鯛ラーメン＆雑炊セット(1,250円)を注文。チャーシューに隠れている鯛の身が炙られていて、香ばしさがまず一番にくる。これが印象に残っている。
Jun 30, 2024
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RaMen TOMO TOKYO
掲載店５４３店 即席麺・お取り寄せ１００店食数１２９３杯（２００２年１２月４日以降）２０２４年食数１２杯 ２０２４年６月９日（日） 九段下にある「RaMen TOMO TOKYO」に行った。初訪問。11時45分到着。先客4人。11時51分着丼。特製鴨とカシスの醤油(1,500円)を注文。スープは、甘みの強い味わい。複雑な味わいの中で、甘みをしっかり感じられる。これがカシスだろうか。鴨の油の甘みも加わっているだろう。もちろん、醤油もしっかりした味があるが、まずは甘みに驚いた。スープの量は少なめで、味を探るために飲んでいたら、かなり少なくなっていた。甘みが強いが、調和の取れたスープである。麺は、細麺でストレート。歯ごたえがある形でも仕上げ。最後は軟らかくなり、計算された茹で時間かと思えた。量は、食べている時はやや少なめかなと感じたが、食べ終わった後はちょうどよく感じた。チャーシューは、鴨と鶏が1枚ずつで、豚が2枚。鴨と鴨はあっさりな味わいで、豚は脂感が強めで、食べ応え十分。そして、こだわりの玉子。店頭の説明にも、ラーメンとともに、味玉の説明があった。それを見て、注文を決めたが、一口食べて、驚いた。味玉にこんなに強く柚子の味を付けることができるとは。ゆず果汁とポルチーニ茸、塩ベースのタレで料理をしているとのこと。そんなゆずに負けじと、黄身の味が濃厚。ドロっとした黄身で、味が濃い。玉子は、ブランド卵のゆずたまを使用。味わいは深みがあり、いろいろとこだわりを感じられる一杯であった。途中、外国の方が来店し、店主が英語で慣れた感じで対応していた。店への道中、他のラーメ屋さんでもえいごであそぼ対応しているのが聞こえてきたが、インバウンド需要を取り込むために、ラーメン屋さんも外国の方の対応が経営上、必要な時代なんだなぁ。千代田区九段北1-9-2 エクセレントビル九段 1F九段下駅7番出口を出て、北に少し向かったところ。営業時間は、平日が11時〜15時、18時〜21時日曜日が11時30分〜15時。定休日は、第1・3日曜日。券売機は、入って左手。券売機の横に、水、おしぼり、紙エプロンがある。
Jun 16, 2024
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麺創研 紅
掲載店５４２店 即席麺・お取り寄せ１００店食数１２９２杯（２００２年１２月４日以降）２０２４年食数１１杯 ２０２４年５月２６日（日） 府中市にある「麺創研 紅」に行った。3ヶ月連続の57回目。3ヶ月で4回目。13時18分到着。外行列10人。13時38分着席。13時45分着丼。紅バラ肉増し(1,200円)を肉増し(280円)で注文。4月からバラ肉の量がすごく減ったと確信したため、肉増しをさらに肉増しで注文にしてみた。思ったよりはやや多い感じがしたが、求めていた、希望どおりの量であった。肉の味はしっかりしていて、食べ応えももちろん十分。これだけ多いと、辛さが薄まるかなと思っていたが、そんな感じは全くなく、おいしさでどんどん食べ進められた。券売機に辛さ増しというのもあったが、これはラー油なのかな。これを増してもより良いかもしれない。このボリュームが1,480円。ふと以前の記事を見てみたら、2013年2月15日に肉増しが990円。11年ちょっとで、1.5倍。物価高を改めて感じる。しかし、紅なら高いとは思わない。3ヶ月で4回も行ったが、全く飽きはなかった。むしろ、お肉に満足して、今回が満足度が高かった。さすがに、この量は体調を整えて、とても空腹にしていかないと厳しいなぁ。後ろのお客がつけめんを注文していたが、これからの暑い季節、久々につけめんを次回は注文してみようかな。
Jun 2, 2024
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ちゃぶ屋とんこつらぁ麺 CHABUTON 国立府中インター店
掲載店５４２店 即席麺・お取り寄せ１００店食数１２９１杯（２００２年１２月４日以降）２０２４年食数１０杯 ２０２４年５月１８日（土） 国立市にある「ちゃぶ屋とんこつらぁ麺 CHABUTON 国立府中インター店」に行った。2ヶ月ぶりの2回目。11時20分到着。先客2人。11時23分着丼。Bちゃぶ定食(1,080円)を醤油と替玉（無料）を注文。定番の食べやすい豚骨。麺もつるつるとすぐに替玉を注文。やはり替玉を入れたら、やや薄く感じたため、卓上にあった、醤油ダレとゴマを入れた。前回の訪問時に、替玉無料券をもらい、その期限が5月末だったため、訪問を決めた。しかし、そもそもそのチケットが無くても、替玉無料のキャンペーンをしていた。開店数ヶ月で、替玉無料キャンペーンってすごいなぁ。近くにある南京亭への対抗かな。そして、チャーシュー丼。この炙った香ばしさはクセになる。さすがに、セットに替玉はかなりの満腹になった。
Jun 2, 2024
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入鹿TOKYO
掲載店５４２店 即席麺・お取り寄せ１００店食数１２９０杯（２００２年１２月４日以降）２０２４年食数９杯 ２０２４年４月２７日（土） 六本木にある「入鹿TOKYO」に行った。初訪問。15時27分到着。行列14人。16時14分着席。16時23分着丼。特製ポルチーニ醤油らぁ麺(2,000円)とトリュフを添えた卵かけご飯(400円)を注文。スープは、あっさり醤油。とにかくキノコの風味が強い。ポルチーニ茸の名をメニューに冠しているわけである。もちろん、ブラックデュクセルペースト（トリュフと数種のキノコ和え）が写真のとおり添えられていて、このペーストの香りが直接、影響することはあるが、それを差し引いても、スープのキノコの風味はすごい。その和え物をスープに混ぜると、よりキノコ感が増す。と実はキノコがあまり好きではない。しかし、これだけキノコを感じても、嫌みはなかった。キノコは意外とイケるかもと勘違いしそうだ。店内の説明では、ダシには、鶏（名古屋コーチン、黒さつま鶏、比内地鶏）、牛（松坂牛）、エビ（伊勢海老、白ワイン）、貝（宍道湖産大和しじみ、宮島産ムール貝）とダシにもいろいろな食材を使用していて、味わいに深みが感じられるわけである。麺は、細麺でストレート。細いのにコシがしっかりあり、驚く。この細さで、どうやってコシをこんなに感じられるように作れるのだろうか。キレイに揃っているということもあるかもしれないが不思議に感じてしまう。ちなみに、麺は丼に入れた後、菜箸とピンセットで、キレイに揃える。こんなに丁寧に揃えるのは初めてである。また、湯切りも振りザルで、まるで天空落としのようにしっかり切った後に、さらに、平らな振りザルに変えて、さらに湯切りをする。丁寧すぎる。チャーシューは、豚、鶏、鴨と3種類。それぞれ味付けは強くなく、素材の味を楽しむタイプ。店内の説明によると、豚と鶏は真空低温調理されていて、豚はりんごウッドで燻製されている。鶏は柚子果汁に一晩漬け込んでいる。鴨は味付けにブランデーを使用している。ワンタンは、2個。こちらも味付けは強くなく、スープに合っている。こちらは、やや強めの味わいで、味付け煮玉子は、カクテルのリキュールを使用しているようで、また違った味わいであり、黄身の液体に近い半熟具合。トリュフを添えた卵かけご飯は、黄身がすごく濃厚。とにかく濃厚。いい卵を使っているんだろう。トリュフがしっかり感じられる。黄身はご飯の上に載っているが、白身は底に入っていて、面白い盛り付けである。特製とはいえ、ラーメンもいよいよ2,000円かぁと思ったが、もちろん、地域柄、外国のお客も多く、というか外国の方のほうが多いが、その価格設定ということもあろう。とはいえ、すごく丁寧な仕事ぶりに驚いた。港区六本木4-12-12東京メトロ日比谷線や都営大江戸線・六本木駅から徒歩数分（一番近い出口8）。東京ミッドタウンと六本木通りの間の地域にある。営業時間は、11時～21時。定休日は、月曜日。食券制。券売機は入って右手。入店は、店員より案内がある。
May 18, 2024
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麺創研 紅
掲載店５４１店 即席麺・お取り寄せ１００店食数１２８９杯（２００２年１２月４日以降）２０２４年食数８杯 ２０２４年４月２０日（土） 府中市にある「麺創研 紅」に行った。2週連続の56回目。11時54分到着。外行列3人。12時2分着席。思いの外、早く着席できた。12時12分着丼。紅バラ肉増し(1,200円)と辛みそ(50円)を注文。やはりバラ肉は今まで比べて半分程度。先週はただの間違えかと期待したが、2週連続となると、そのような仕様になってしまったのだろう。値上げはしょうがないと思うが、料金据え置きで量が減るのは個人的には残念な気持ちが強い。紅バラ肉増しに、さらにバラ肉を増すことはできるのかな。今回、バラ肉が少ないことを想定して、野菜と一緒に食べるように辛みそを追加したが、野菜と辛みそは食べやすくてよかった。と、やっぱりおいしい。
Apr 27, 2024
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ワンタンメンの満月 三鷹店
掲載店５４１店 即席麺・お取り寄せ１００店食数１２８８杯（２００２年１２月４日以降）２０２４年食数７杯 ２０２４年４月１９日（金） 三鷹市にある「ワンタンメンの満月 三鷹店」に行った。初訪問。18時57分到着。先客4人。19時2分着丼。チャーシューワンタンメン(1,150円)を注文。スープは、あっさり醤油。アゴだし、煮干しだしがしっかり感じられる。しかし、エグミは全くない。ダシの味がこれだけしっかりしているにもかかわらず、エグミが全くないのは驚いた。スープの最初は、塩の味が強く、醤油を注文したのに、塩がきたのかもと思うほど。しかし、食べ進めていくと、塩の味は消えていった。チャーシューの塩の味がスープのうつったのかな。麺は、細麺で、やや縮れている。ツルツルとしていて食べやすい。スープともバランスよく、あっという間に食べ終わってしまった。食べている途中に気づいたが、太麺の注文もできる模様。チャーシューは、歯応えがあるタイプ。枚数が多く、食べ応えも十分で、満足感が上がる。そして、メインのワンタン。小ぶりであるが、皮がトロトロで持ち上げにくいが、このトロトロ感がいい食感である。具の味わいは、スープや麺などと違って、インパクトのある濃い味わい。子連れの家族から、サラリーマン、学生などなど幅広い客層で、人気のお店なのもすごい。後輩おすすめのラーメン屋で、やっと食べられた。後輩のおすすめどおりの一杯だった。また、後輩と行って、今度は塩味を食べてみたい。
Apr 27, 2024
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麺創研 紅
掲載店５４１店 即席麺・お取り寄せ１００店食数１２８７杯（２００２年１２月４日以降）２０２４年食数６杯 ２０２４年４月１２日（金） 府中市にある「麺創研 紅」に行った。1ヶ月ぶりの55回目。11時14分到着。店内行列2人。11時34分着席。11時39分着丼。紅バラ肉増し(1,200円)を注文。変わらずのおいしさ。1ヶ月前に食べたが、全く飽きもなく食べられた。いつもと同じバラ肉増しにしたが、お肉の量がいつもより少なかった。いつもは丼全面にお肉が載っているが写真のとおり、左半分くらいしかなかった。特に左に寄り、厚みがあるわけでなかった。一方、野菜はいつもより多く感じた。4月から量が変わったのかな。物価高の折、やむを得ないかぁ。野菜が多めになるのならば、辛みそ（50円）を追加してもいいかな。来週も府中に用事があるが、紅にまた行くか、別の店に行くか悩む。といいつつ、紅に2週連続で行くんだろうなぁ。
Apr 14, 2024
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ちゃぶ屋とんこつらぁ麺 CHABUTON 国立府中インター店
掲載店５４１店 即席麺・お取り寄せ１００店食数１２８６杯（２００２年１２月４日以降）２０２４年食数５杯 ２０２４年３月２５日（月） 国立市にある「ちゃぶ屋とんこつらぁ麺 CHABUTON 国立府中インター店」に行った。初訪問。系列店で考えると、15年10ヶ月ぶり。15年以上も経つと、経営方法とか変わり、いわゆる同じ系列とは言えないのかな。13時40分到着。先客10人弱。13時48分着丼。Bちゃぶ定食(1,080円)を醤油で注文。Bは、とんこつらぁ麺の醤油か塩と炙りチャーシュー丼のセット。スープは、豚骨醤油。豚骨の臭みは全くなく、醤油も強くは無く、豚骨としてはあっさりな印象が残る。白ごまの風味をしっかり感じられるほどの濃さ。もちろん、豚骨の味が薄いわけでない。麺は、細麺のストレート。やや硬めで、ツルツルと食べられる。量としては、空腹であったため、やや少なめに感じた。チャーシュー丼を含めて考えても、替え玉を注文してもよかったかなと感じる。腹八分で、ちょうどよいかもしれない。炙りチャーシュー丼は、炙り感がよく、どんどん食が進んだ。やっぱり炙りって好きな調理方法だとふと改めて思った。また次回も頼みたい。当初は、将太に行くつもりで調べたら、将太は閉店していて、ちゃぶとんに変わっていて驚いた。将太はもう1回くらいは食べたかった。ちゃぶとんに話を戻して、替え玉無料券をもらったから、次回はBちゃぶ定食に、替え玉かな。国立市谷保620-1JR南武線・谷保駅から徒歩15分程度。営業時間は、10時30分～22時30分。定休日はなし。券売機は入って右手。カードや交通系IC使用可。駐車場多数あり。
Apr 14, 2024
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淡麗拉麺 己巳
掲載店５４０店 即席麺・お取り寄せ１００店食数１２８５杯（２００２年１２月４日以降）２０２４年食数４杯 ２０２４年３月１１日（月） 横浜市にある「淡麗拉麺 己巳」へ行った。「己巳」で「つちのとみ」と読む。初訪問。14時34分到着。先客5人。14時39分着丼。鴨×鶏×豚 味玉淡麗醤油らーめん（1,200円）を麺を小麦香る全粒粉の麺で注文。。スープは、あっさり醤油。バランスがよく、おいしいスープ。メニュー名の「鴨×鶏×豚」から、バランスを取るのが難しく、どうだろうとややマイナスに予想していた。しかし、そんなことはなく、醤油ダレを含めて、突出したモノがなく、深みがあり、おいしい。言葉で表現できないが、「鴨×鶏×豚」が交わると、こんな感じなんだなとおいしく食べられた。そのダシを壊さない適度な濃さの醤油もおいしい。麺は、小麦香る全粒粉を選択したが、パツン系の細麺でおいしい。スープと合っていて、どんどん食が進んだ。好み的に細麺を選んだが、この全粒粉の細麺のおいしさを考えると、平打ち手打ち麺もすごく気になる。チャーシューは、鴨と豚の2種類が1枚ずつで、低温調理されていて、おいしかった。特製にしてチャーシューを増せばよかったと後悔。鴨も豚もクセがなく、低温調理感もよく、おいしかかった。味玉は、半熟で味付けもいい具合で、玉子自体のおいしさも消えてなかった。山下ふ頭の動くガンダムを見て、ドラクエウォークしながら桜木町駅まで来て、かなりお腹が空いていたら、もっと多めな注文にすればよかった。当初は別のお店に行くつもりだったが、その店に着く前にこの店を見て、かなり気になった。で、その店はお休みで、（ネットで調べたんだけどなぁ）すぐに己巳に行くことにした。その判断は正解で、おいしい一杯だった。ほぼ行かないエリアだが、ぜひまた食べたい。横浜市中区野毛町2-87-1-1JR根岸線・桜木町駅の南西で5分程度。定休日は、不定休。営業時間は、11時～23時。近くにコインパーキングあり。券売機は入って右手。クレジットカード、交通系ICカード使用可。
Mar 17, 2024
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麺創研 紅
掲載店５４０店 即席麺・お取り寄せ１００店食数１２８４杯（２００２年１２月４日以降）２０２４年食数３杯 ２０２４年３月９日（土） 府中市にある「麺創研 紅」に行った。3ヶ月ぶりの54回目。12時3分到着。外行列2人。12時8分着席。多めのグループがちょうど出ていき、中で並ばずに着席できてラッキーだった。12時18分着丼。紅バラ肉増し(1,200円)を注文。変わらずのおいしさ。ホントに好きなおいしさだ。辛さはしっかりしていて、濃さもあり、おいしい。猫舌の私には熱くて、最初は熱さで目がウルウルしてしまった。ゆっくり食べればいいのだが、そこは紅のおいしさ、熱いのについつい箸が進んでしまい、熱さと格闘した。やや冷めてから、しっかり味わえた。肉増しで量が多いはずだが、食べ終わった瞬間はまだまだ食べられると思えるくらいおいしい。店に着いた時はコロナ前に比べて、行列、来店者数が少ない感じがして、入りやすい反面、店に継続的に心配になるが、店を出るときには、行列が出ていて一安心。まぁ、このおいしさなら心配ないかぁ。
Mar 10, 2024
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宝華らぁめん
掲載店５４０店 即席麺・お取り寄せ１００店食数１２８３杯（２００２年１２月４日以降）２０２４年食数２杯 ２０２４年２月２日（金）立川市にある「宝華らぁめん」に行った。1年8ヶ月ぶりの14回目。11時33分到着。先客11人で、カウンターは埋まっていて、テーブル席で相席となった。机にはアクリル板も設置されていて、向かいの客は気にならず、横のイスに荷物や上着をおけてちょうど良かった。11時42分着丼。油そば(750円)を中盛り(50円)て注文。変わらずのおいしさ。タレの味わい、麺のツルツル感、シンプルながらも何回も食べたくなる。あっという間に完食。大盛りと悩んで中盛りとしたが、大盛りにすれば良かったと後悔。もしくは、チャーシュー油そば中盛りでも良かったかなと考えてしまった。チャーシューも変わらずホロホロでおいしい。50円値上がっていたが、こんなに安かったっけと思ってしまった。次は、チャーシューか大盛りにしよう。
Feb 17, 2024
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麺や 七彩 八丁堀店
掲載店５４０店 即席麺・お取り寄せ１００店食数１２８２杯（２００２年１２月４日以降）２０２４年食数１杯 ２０２４年１月１７日（水） 八丁堀にある「麺や 七彩 八丁堀店」に行った。5年半ぶりの5回目。17時20分到着。先客6人。17時29分着丼。喜多方ラーメン(醤油)(1,200円)を中盛り(無料)で注文。相変わらずおいしい。注文してから作る麺はモチモチですごくおいしい。このモチモチ麺は変わらずで、気づいたら、麺が終わっていた。大盛りにすればよかったと後悔。普通150g、中盛り200g、大盛り250gを自由に無料で選べる。そこまでお腹も空いていなく、250gは無理かなと中盛りを選択したが、そこはおいしい麺、250gも余裕だっただろう。スープは、煮干しがしっかり効いているが、煮干しだけということは全くなく、深みがあり、おいしい。自分の記憶よりは、ほんの少しだけ薄く感じたが、おそらく気のせいかな。濃いながらもおいしく、気づいたら、けっこう飲んでいた。近くに出張があったが、新店とも考えたが、やはり七彩を食べたいと決めた。やっぱりおいしく、行って良かった。多摩地域にも支店を出してほしい。
Feb 17, 2024
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ラーメン二郎 八王子野猿街道店2
掲載店５４０店 即席麺・お取り寄せ１００店食数１２８１杯（２００２年１２月４日以降）２０２３年食数２８杯 ２０２３年１２月１０日（日） 八王子にある「ラーメン二郎 八王子野猿街道店2」に行った。初訪問。二郎が何と初訪問。いわゆる二郎系には数店舗行ったことがあるが、二郎は注文や雰囲気が怖そうで、行くのを躊躇していた。そんなところで、二郎経験者の同僚に誘われて、今回の訪問が実現した。9時3分到着。店外に14人行列。9時33分着席。9時41分着丼。プチ二郎(880円)と辛い奴(100円)を注文。辛さは1で、コールは、ニンニク、アブラ、野菜少なめで注文。人気の二郎、やはりおいしい。醤油のタレと豚骨のスープが合う。他の二郎系の店は、醤油、豚骨が強く、それぞれが突出していて、二郎とはそういうものかと思っていたが、そんなことはなく、それぞれがいい波長で混じり合い、濃いながらもついつい飲んでしまった。そんなスープに辛い奴がちょうどいい辛さをプラスする。自分には1辛がちょうどよかった。同僚が注文した2辛を一口もらったが、味を楽しむには辛すぎるように感じた。初の二郎だからデフォルトとも思ったが、ちょうどいい辛さで食が進んだ。もちろん、ニンニクとアブラがまたスープにインパクトを加えていい感じである。ニンニクとアブラをコールして良かった。麺は、中太麺で縮れている。プチでちょうど良い量だった。もう一声いけるかなというくらいの200gでプチでちょうど良かった。満腹は250gくらいかな。さすがに小の300gはやっぱり厳しいだろう。チャーシューは、大きく厚いモノが2枚。お肉は軟らかく、ホロホロ。そのため、厚いが食べやすい。個人的にはちょうど良い量。味付けも濃くなく、食べやすい。ヤサイ少なめのコールをしたが、デフォルトの同僚と同じ量に見えた。おいしい一杯だったし、心配していた注文もコールも量も何とか無難にいけて良かった。コールは、ちょっと緊張してカミカミだったが。八王子市堀之内2-13-16京王相模原線・堀之内駅から徒歩15分ほど。野猿街道沿い。駐車場は店の裏、野猿街道とは逆側。営業時間は、火曜日～金曜日が11時～15時、17時半～21時位、土曜祝日が11時～20時位、日曜日が9時～16時。ただし、売れ切れ次第終了。定休日は、月曜日。食券制。券売機は入って右手。食券は並ぶ前に購入。給水器とレンゲは、券売機の横。食券は店員が取りに来てくれる。麺量と辛い奴の辛さは食券を渡すときに伝える。コールは、配膳前に聞かれる。ニンニク、アブラ、ヤサイ、カラメ（醤油ダレ）で増したいモノをそのまま伝え、減らしたいモノをヤサイ少なめなどという。
Dec 11, 2023
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麺創研 紅
掲載店５４０店 即席麺・お取り寄せ１００店食数１２８０杯（２００２年１２月４日以降）２０２３年食数２７杯 ２０２３年１２月３日（日） 府中市にある「麺創研 紅」に行った。1年7ヶ月ぶりの53回目。自動販売機から考えていたら11ヶ月ぶり。11時3分到着。店外行列5人。すぐに店内行列3人目に。11時20分着席。11時26分着丼。紅バラ肉増し(1,200円)を注文。やっぱりすごくおいしい。肉増しは厳しいかと思ったが、満腹感もなく、あっさり完食。後から満腹感がかなり強くなったが、おいしさで食べたい感情が、満腹中枢を超えるのだろう。スープの濃さに、ラー油の辛さに、麺の太さに、肉の濃さに、とにかくおいしい。コロナが落ち着いて、真っ先に行きたいと思っていたが、一方で、満を持して行きたいとも思いもあり、様子を見てしまった。しかし、府中に行く用事があり、府中に行くのに紅に行かないわけにはいかないと。やっぱりおいしいし、もっと通わねばと改めて思った。たまたまのタイミングかもしれないが、店を出るときも行列3人で、コロナ前のような行列にはならないのだろうか。そうだとすると行きやすいし、やはりもっと通いたい。府中の用事は、東京多摩ロードレース観戦。速かった！！
Dec 5, 2023
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中華蕎麦 麺とスープ
掲載店５４０店 即席麺・お取り寄せ１００店食数１２７９杯（２００２年１２月４日以降）２０２３年食数２６杯 ２０２３年１１月２４日（金）福生にある「中華蕎麦 麺とスープ」を食べた。初訪問。12時29分到着。先客8人。12時33分着丼。中華蕎麦(800円)とあえ玉（煮干し醤油）(250円)を注文。スープは、あっさり醤油。醤油ダレが強めだが、どんどん飲んでしまう。醤油ダレの周りにダシを感じるような、一見シンプルな感じるが、深みを感じるスープである。麺は、細麺でストレート。ツルツルと食べやすく、濃いスープと合う麺である。キレイにまとまっていて、どうやって茹でたら、こんなにまとまったまま提供できるのか不思議だ。大盛りはないが、大盛りでもおいしく食べられそうだ。チャーシューは、ややレア感あるものが3枚。味わい的には燻製のような味わいで、独特なチャーシューである。行く前に調べて、チャーシューメンにしたいと思ったが、あえ玉を優先したため、断念。チャーシューメンはかなりの枚数増のため、空腹の際には食べてみたい。あえ玉は、油感が強めで、適度な醤油感。スープとは対照的に醤油は全面にはこない。あえ玉は、そのまま食べて、食べる合間に残っているスープを飲むスタイルが好きなため、今回もそうしたが、ちょうどいい具合であった。玉ねぎがけっこうな量はいっていたが、辛みもなく、あえ玉と合っていた。この感じだとラーメンに玉ねぎをトッピングしても良かったかな。あえ玉はお願いしなくとも、いい頃合いで出してくれる。次は、塩味も食べてみたい。全く自転車で遠出をしなくなったが、今回も2020年11月以来のようで、すっかり体力が落ちていて驚いた。平日で多摩サイクリングロードも空いていて、走りやすかったが、すぐに息が上がってしまった。今後はラーメンと自転車の活動は増やしてきたい。福生市本町86-11JR青梅線・福生駅を西に出て、福生駅西交差点を南下したところ。営業時間は、10時～15時、17時～21時、土日祝日が10時～21時。ただし、売り切れ次第終了。定休日は、水曜日。ただし、祝日の場合は翌日。食券制。券売機は入って右手。
Nov 25, 2023
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らぁめん小池
掲載店５４０店 即席麺・お取り寄せ１００店食数１２７８杯（２００２年１２月４日以降）２０２３年食数２５杯 ２０２３年１１月１７日（金） 上北沢にある「らぁめん小池」に行った。1年2ヶ月ぶりの9回目。開店3分前の17時57分到着。行列4人。18時9分着丼。濃厚ラーメン(970円)と替え玉(250円)を注文。変わらずおいしい。前日に同系の鈴蘭を食べていて、飽きがでてしまうかなと思っていたが、そんなことはみじんも無く、おいしく完食。健康のために残そうと思っていたがスープもほぼ完飲してしまった。替え玉はスープに入れずにそのまま食べ、合間にスープを飲むのが自分のスタイルで、ついついスープをかなり飲んでしまう。チャーシューの枚数が増えているように感じたが、記憶違いか自信が無いが、増えているならうれしい話だ。以前はチャーシュー増して、替え玉を注文していたが、量的に厳しく感じるようになったため、チャーシュー増しは諦めているところである。今回は昼を完全に抜いたが、量的には満腹であるが、厳しいというところまでにはならなかった。煮干しの効いた濃厚スープ、スープにある麺、レア感の強いチャーシュー、油そばのような替え玉、全てがおいしい。店を出るころには行列ができていた。味からも当然分かるが、人気店であることが分かる。定期的に通いたい店の一つである。
Nov 19, 2023
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煮干中華そば 鈴蘭 新宿店
掲載店５４０店 即席麺・お取り寄せ１００店食数１２７７杯（２００２年１２月４日以降）２０２３年食数２４杯 ２０２３年１１月１６日（木）新宿にある「煮干中華そば 鈴蘭 新宿店」に行った。6年ぶりの4回目。中野店を考えても5年3ヶ月ぶり。これだけ行っていないと、店名が「つけめん中華そば 鈴蘭」から変わっていた。17時31分到着。先着5人。17時36分着丼。煮干し中華そば(900円)にチャーシュー(200円)をトッピング。濃厚なスープは健在。煮干しもしっかり効いていて、動物系のこってりさもあり、スープはややドロっとしている。濃いながらも、ついつい飲んでしまう。飲み過ぎか、後で喉が乾いてしまった。麺は中太で食べ応えも十分。濃いスープとちょうど合う太さ。あまり空腹ではなかったが、あっさり完食。我ながら少しビックリしたが、おいしい証拠だろう。チャーシューは増した分だけ別皿での提供。低温調理されたレア感はやはりおいしい。別皿でのチャーシューは黒胡椒がまぶされている。そのままでもおいしいが、スープに浸して食べるほうが好みである。別皿なのは最後までレア感がある状態で食べられてうれしい。かなり久々な訪問であったが、やはりおいしい一杯である
Nov 16, 2023
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中華蕎麦 一心
掲載店５４０店 即席麺・お取り寄せ１００店食数１２７６杯（２００２年１２月４日以降）２０２３年食数２３杯 ２０２３年１１月１６日（木）高円寺にある「中華蕎麦 一心」に行った。初訪問。開店と同時の11時に到着。行列なし。11時5分着丼。焼豚醤油蕎麦(1,200円)を注文。スープは、あっさり醤油。鶏の甘みがすごく驚く。鶏ってこんなに甘みは出るのかと。ラーメンデータベースによると野菜などは加えず、ピュア鶏100%で炊いたとのこと。店内には天草大王という鶏の大きなポスターが貼ってある。その鶏ダシに醤油ダレの濃さもちょうどいい。気づいたら、かなり飲んでいた。健康を考えて、完飲は断念したが。麺は、細麺のストレート。一口目は、パツン系かと感じたが、パツンとした硬さはすぐになくなった。最後までスープが熱々だったが、その熱さが麺に影響を与えたのだろうか。細麺でツルツルと食べられ、あっという間に食べ終わってしまった。チャーシューは、低温調理されており、レア度が高いモノが4枚。熱々のスープでどんどん色が変わっていく。そんなこともあり、レア好きとしては早めに食べた。4枚と満足できる量なのもうれしい。とにかく完成度が高いと感じる一杯である。神保町黒須で修行をしているとのことだが、それが分かるものである。店主、店員の接客もすごく丁寧で店内もキレイで、マイナスな部分を上げることができない。高円寺はほとんど行かない地域だが、次は、他の客が食べていた塩をぜひ食べてみたい。杉並区高円寺北2-40-16 板商ビル1FJR中央線・高円寺駅の北、歩いて10分程度。高円寺あづま通り商店街内。営業時間は、11時～16時。ただし、スープが無くなり次第終了。定休日は、月曜日。食券制。券売機は入って左手。紙エプロンは聞かれて貰える。
Nov 16, 2023
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ラーメン将太 国立府中インター店
掲載店５４０店 即席麺・お取り寄せ１００店食数１２７５杯（２００２年１２月４日以降）２０２３年食数２２杯 ２０２３年９月１３日（水）国立市にある「ラーメン将太 国立府中インター店」に行った。初訪問。2023年7月開店。「らぁ麺 飯田商店」店主の飯田さんプロデュースし、「らあめん花月嵐」のグロービート・ジャパン株式会社が運営する。下鶴間店、アリオ北砂店に続き、3店目。13時6分到着。半分ほどの席が埋まっていた。13時14分着丼。醤油チャーシューメン(1,260円)を注文。スープは、あっさり醤油。醤油ダレが強め。しかし、濃すぎることはなく、けっこう飲んでしまった。また、あっさりしながらも、油層はけっこう厚め。醤油は、足立醸造、末松醤油の醤油を使っていて、水は逆浸透膜システムで不純物を取り除いたものを使っているとのこと。麺は、平打ち型のやや細め。やや細麺で、平打ちとは珍しい。そして、かなり軟らかい仕上げ。ここまで軟らかい仕上げも珍しい。チャーシューは、豚ロース2枚、豚バラ1枚の計3枚。3枚とも薄いが、大きい。しっかり歯応えがあるタイプ。大きく歯応えがあり、薄さを感じず、食べ応え十分。味付けは薄めで、肉の味を楽しめる。シンプルな印象で、飽きなくたくさん食べられるチャーシュー。ネギは九条ねぎで、スープに合う。メニューにはないが、九条ねぎを増したいと思った。シンプルな一杯だった。やはり未訪問の飯田商店が気にあり度が増した。国立市谷保620-1中央高速道路・国立府中インター近く。吉野家の横。吉野家と共有で、駐車場は30台。営業時間は、10時半～22時半。定休日はなし。食券制。券売機は入って右手。クレジットカードやSuicaも利用可能。
Sep 17, 2023
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赤のれん
掲載店５４０店 即席麺・お取り寄せ１００店食数１２７４杯（２００２年１２月４日以降）２０２３年食数２１杯 ２０２３年８月５日（土）西麻布にある「赤のれん」に行った。4年11か月ぶりの2回目。21時12分到着。先客5人。21時18分着丼。らぁめん(850円)と替え玉(200円)を注文。変わらずのこってり感と臭みが全くないスープ。このこってり感がありつつ、臭みが全くないスープに改めて驚いた。ラーメンも店内も臭みのくの字もない。前回は大盛りにしたが、今回は替え玉にしてみた。個人的には大盛りのほうがよかったかな。50円安いということもあるが、かなり空腹で、こってりを感じたかったため、スープの絡みがより強い大盛りのほうがいいかなと感じた。大盛りか替え玉か、その時の気分で変えられるのはいい。ほとんど行かない地域だが、夜遅くまでやっているのは、あの街ではかなりよいことだろう。常連そうな方が多かった。
Aug 12, 2023
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日本ラーメン科学研究所
掲載店５４０店 即席麺・お取り寄せ１００店食数１２７３杯（２００２年１２月４日以降）２０２３年食数２０杯 ２０２３年７月３０日（日） 持ち帰り専門の「日本ラーメン科学研究所」の「醤油の黄金比」を食べた。半年ぶりで、3食目。3食入りで1,000円。今回、西国立駅の西友のとなりにある「餃子の雪松」でも「日本ラーメン科学研究所」の取り扱いが始まり、最初の三日間はラーメンを買うと餃子18個が無料プレゼントということで買いに行く。前回の国分寺と同じ。少し濃いめに作ったが、ちょっと濃く感じたが、これが自分的には好みかな。こちらはやや硬めの仕上げにしたが、麺も好きな食感である。以前は入っていなかったが、水の簡易軽量カップがあり、濃いめ、普通、薄めと簡単に入れられてかなり便利である。豚骨も買ってきたので、そちらはしばらくあけて食べよう。
Jul 30, 2023
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厳選煮干ラーメン 初代 にぼ助
掲載店５４０店 即席麺・お取り寄せ１００店食数１２７２杯（２００２年１２月４日以降）２０２３年食数１９杯 ２０２３年７月２９日（土）お茶の水にある「厳選煮干ラーメン 初代 にぼ助」に行った。初訪問。11時20分到着。先客7人。11時25分着丼。特製にぼ助ラーメン(1,200円)を中盛りで注文。サービスは、チャーシュー2枚をチョイス。スープは、醤油が強い。店名から煮干し煮干ししているかと勝手に想像していたが、まずは醤油を感じ、その後に煮干しをふわっと感じる。煮干しの粉などを入れるのではなく、煮干しダシという感じである。そして、背脂でこってり感が出てくる。また、おろしショウガが別小皿でついてきて、ショウガを入れると、またがらりと変わる。長岡生姜ラーメンのようにザ・ショウガラーメンとなる。面白い。麺は、中太で縮れている。中太でしっかりしていて、食べ応えは十分。特製の場合、麺の量は無料で選べる。普通160g、中盛り190g、大盛り220g。チャーシューは、デフォルトで3枚、サービスで2枚で、計5枚。軟らかく、ほろほろでいい食感。味付もしっかりしているタイプ。長ネギや刻み玉ねぎが載っているが、長ネギは味がけっこう強い。周りのお客さんは、常連さんのような感じだった。常連客をしっかり掴んでいるように感じた。千代田区神田駿河台2-10-6 VORT御茶ノ水 1FJR中央線・御茶ノ水駅南口すぐ近く。営業時間は、11時～22時、土日は、11時～14時。定休日はなしの無休。食券制。券売機は入ってすぐ。水はセルフ。コップも各カウンターにある。
Jul 30, 2023
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末廣家
掲載店５３９店 即席麺・お取り寄せ１００店食数１２７１杯（２００２年１２月４日以降）２０２３年食数１８杯 ２０２３年７月１１日（火）横浜にある「末廣家」に行った。4年1か月ぶりの2回目。19時4分に到着。着いた瞬間は満席であったが、食券を買っているときに、席が空き、座れた。19時15分着丼。ラーメン(800円)を注文。いつぶりだろうか、1日2食目のラーメン。しかし、そんなことは感じさせない。濃厚ながらも、麺にスープにどんどん食が進む。空腹感はなかったが、この濃厚なスープには白米も欲しくなるが、お腹の具合を考えて断念。チャーシューも大きいもので食べ応え十分。チャーシュー麺にしようか悩んだが、量的には普通でちょうどよかった。全く空腹感がなかったが、横濱家系ラーメンの総本山である、「吉村家」直系のお店は、やはり違う。
Jul 17, 2023
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せたが屋 羽田国際空港店
掲載店５３９店 即席麺・お取り寄せ１００店食数１２７０杯（２００２年１２月４日以降）２０２３年食数１７杯 ２０２３年７月１１日（火）羽田国際空港ターミナルビルにある「せたが屋 羽田国際空港店」に行った。5年2ヶ月ぶりの3回目。11時22分到着。行列3人。11時27分着席。11時34分着丼。せたが屋ラーメン(1,280円)を注文。いわゆる全部載せ。チャーシュー2枚、肉ワンタン1個、煮玉子1個、岩海苔、海苔が載る。スープは、醤油が濃いめの魚介豚骨。醤油ダレと魚介ダシがしっかりしていて、ついつい飲んでしまった。動物系のダシも感じるが、醤油や魚介の印象が強く残る。麺は、ツルツルと食べられ、一気に食べられた。かなり空腹であったため、大盛りにしてもよかったかも。場所柄、外国の方も多かったが、横の方は、箸で麺をくるくる巻き上げて、パスタのフォークのように食べていた。器用だ。すごい。外国の方にも合う味わいだろう。
Jul 16, 2023
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すごい煮干しラーメン凪 新宿ゴールデン街店 別館
掲載店５３９店 即席麺・お取り寄せ１００店食数１２６９杯（２００２年１２月４日以降）２０２３年食数１６杯 ２０２３年７月９日（日）大歌舞伎町にある「すごい煮干しラーメン凪 新宿ゴールデン街店 別館」に行った。8年1ヶ月ぶりの2回目。21時25分到着。ちょうど満席で行列。21時29分着席。21時35分着丼。すごい煮干つけ麺(1,200円)を麺300gで注文。凪も数店舗、自動販売機冷凍麺も食べたが、つけ麺は初めて食べる。スープは、煮干しにガツンと効いている。つけ麺としてはすごい濃いというほどではなく、暑い日にはちょうど良い濃さであった。冷たい麺でスープが冷めていくが、それでも味はキープできていて、食はどんどん進んだ。麺は、やや平らの面で、全粒粉入り。ツルツル感が強く、一気に食べられる。実際とは違うが、透明感があるようなあっさりな感じがして、夏にはピッタリな麺である。普通の麺とは違う。普通のラーメンにも入っている、平らのすごく幅が広い麺は、スープの中に入っている。麺は、200g、300g、400gを選べる。かなり空腹であったため、300gでももう少しいけたかなと感じた。さすがに400gはいけないから、腹八分でちょうどよかった。「凪＝普通のラーメン」というイメージだったが、暑い夏にはつけ麺を食べたい。
Jul 15, 2023
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麺屋 焔
掲載店５３９店 即席麺・お取り寄せ１００店食数１２６８杯（２００２年１２月４日以降）２０２３年食数１５杯 ２０２３年５月２４日（水）大井町の「麺屋 焔」に行った。「焔」は「えん」と読む。初訪問。17時47分到着。先客1人。17時53分着丼。塩らぁめん(750円)を注文。スープは、あっさりな塩。塩の刺々しさは全くなく、深みのあるスープ。鶏のダシに、香味野菜か香辛料かを感じる。しかし、クセがあるという感じはない。白米をお茶漬けのように食べられる味わい。量的に辞めたが、白米を一緒に注文すればよかった。麺は、細麺でストレート。軟らかい仕上げで、色はかなり白い。もちろん、ノビているという感じは全くない。ツルツルと食べやすい。麺を食べたら、優しい味わいとすぐに感じた。スープとの絡みも強く、麺とスープのバランスもいい。チャーシューは、ホロホロだが、軟らかい歯応えがあり、ちょっと不思議な感じもしつつ、おいしく食べられた。チャーシューは注文ごとに炙っていた。半面だけ炙っていて、いい具合の香ばしさがいい感じであった。ご飯を注文するか、チャーシューを増しても良かったかも。塩はあまり食べないが、ここの味わいなら、定期的に食べたくなる。品川区大井1-53-5JR京浜東北線大井町駅の西口から出て南下し、最初の踏切を、右斜め（南西）に進んだところ。営業時間は、平日が11時半～14時半、17時半からスープ切れまで、土曜祝日は、11時半～スープ切れまで。定休日は、日曜日。口頭注文、後払い。
May 24, 2023
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NIBOSHIMANIA
掲載店５３８店 即席麺・お取り寄せ１００店食数１２６７杯（２００２年１２月４日以降）２０２３年食数１４杯 ２０２３年５月２４日（水）西蒲田にある「NIBOSHIMANIA」に行った。初訪問。11時17分到着。行列20人程度。11時52分着席。11時58分着丼。煮干そば(900円)を注文。スープは、ザ・煮干しで、煮干しがとにかく強い。ドロドロということはないが、とにかく煮干し。しかし、エグミはなく、煮干しをおいしく味わえる。煮干しの濃さがクセになり、濃い味なのに、けっこう飲んでしまった。自分でも少し驚いた。店内の説明では本日の煮干しは境港100(平子、潤目、背黒、黒鯵)とのこと。材料を毎日説明できるこだわりはすごい。麺は、ストレートの細麺。いわゆるパッツン系。小麦粉の風味も強く、ツルツルと食べやすい。空腹だったが、麺の量はちょうど良かった。やや多めかもしれない。和え玉もかなり気になったが、量的に断念。和え玉も味付けが変わるようで、すごい。Twitterやインスタでお知らせされている。チャーシューは、レアで、大きいものが2枚。レア感が強く、おいしかった。後になってプラスすればよかったかなと思った。玉ねぎは、濃いスープに合う。100円で増そうかと思ったが、残念ながら売り切れ。煮干しの強いスープ、パッツン系の麺、レアチャーシュー、玉ねぎ、個人的には大好きな最強な組み合わせの一つ。なかなか行かない地域だが、たくさん通いたい。ニボプレッソ、プレミアムニボプレッソも食べてみたい。大田区西蒲田8-2-1 西蒲田スカイハイツ108BJR京浜東北線・蒲田駅の西口を出て、南下。マクドナルドを終えたら、西へ進み。最初の角を付近。行列ですぐ分かる。行列の場合、店内に入るタイミングは店員さんが教えてくれる。営業時間は、11時～15時。定休日は、月曜日。食券制。券売機は入って右手。券売機の上に、本日のメニュー等の説明の黒板がある。水はセルフで券売機の横にある。
May 24, 2023
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らーめん ぱったぱた
掲載店５３７店 即席麺・お取り寄せ１００店食数１２６６杯（２００２年１２月４日以降）２０２３年食数１３杯 ２０２３年５月１０日（水）西国立にある「らーめん ぱったぱた」に行った。2年半ぶりの4回目。「横浜家系ラーメン ぱたぱた家」から店名が変わってからは初めて。13時38分到着。先客7人。13時43分着丼。チャーシューメン・ダブル(1,100円)を注文。麺の硬さ、味の濃さ、あぶらの量は普通で注文。豚骨のこってり感に、醤油を中心として味の濃さ、クセになる味わいは健在。スープを飲んで、直接感じ、麺は食べて、麺とスープの味わいを感じ、おいしくどんどん食べてしまった。チャーシューは、ダブルだと4枚。注文は、ロースとモモと選べるが、2枚ずつで注文。大きくて、食べ応え十分であった。個人的な感覚では、お肉感というよりは、久しぶりの家系のスープを楽しむために、チャーシューでなくて、中盛りかライスのほうがよかったかな。といいつつ、チャーシューメンで非常に満足。ちなみに、満腹になりすぎて、夕飯はかなり小食になった。
May 10, 2023
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石狩ラーメン
掲載店５３７店 即席麺・お取り寄せ１００店食数１２６５杯（２００２年１２月４日以降）２０２３年食数１２杯 ２０２３年４月９日（日）即席麺「石狩ラーメン」を食べた。昨年のふるさと納税の返礼品。スープは、鮭の香りが強い、あっさり醤油。ビックリするくらい鮭の風味が強い。スープのタレを開けただけで、鮭のにおいが強い。もちろん、スープとして薄めても鮭のにおいは強いまま。作り方も鍋にお湯を入れて、そこで煮立てながらタレを入れる。薄めるだけでないのは珍しい。タレに鮭醤油（鮭の魚醤）が使われていて、鮭の中骨が使われていると説明があるが、本当に鮭が強い。麺は、細麺で、少し縮れている。スープとの相性がよく、麺も食べていても、鮭の風味をしっかり感じる。とにかく、鮭を感じる一杯だった。すごい。【ふるさと納税】ラーメン 麺類 中華佐藤水産 鮭魚醤入「石狩ラーメン」 1食入北海道 石狩市 いしかり サーモンファクトリー 鮭 サケ さけ 醤油味 しょうゆ味 らーめん 買い回り 1000円ポッキリ 人気 ご当地ラーメン おいしい
Apr 23, 2023
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和歌山ラーメン 井出商店
掲載店５３７店 即席麺・お取り寄せ９９店食数１２６４杯（２００２年１２月４日以降）２０２３年食数１１杯 ２０２３年４月８日（土）即即席麺「和歌山ラーメン 井出商店」を食べた。お土産でもらう。スープは、豚骨醤油。最初は、豚骨のにおいがガツンとくる。その強さに、自分には強すぎるかなと感じるほど。しかし、食べていると今度は醤油ダレを強く感じるようになる。においからの味の印象がこんなに違うのも面白い。麺は、細麺で、やや縮れている。すごくツルツルしていて、少し軟らかい仕上げ。あまり食べたことないが、冷麺みたいって感じた。ラーメンでは珍しい食感。スープも麺も面白い一杯だった。
Apr 23, 2023
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ラーメンショップ
２０２３年３月２０日（月）国立市にある「ラーメンショップ」に行った。2年5ヶ月ぶりの31回目。13時28分到着。先客6人。13時51分着丼。チャーシューメン中盛り(1,100円)を注文。変わらずのおいしさ。チャーシューと中盛りと悩んだが、朝から食べていなく、空腹であったが、年齢的にきついかなと。しかし、そんなことは関係なく、あっさり完食。スープ、麺、チャーシュー、やはりおいしい。ラーメンショップならまだまだ個人的定番のチャーシューメン中盛りを食べられる。平日で昼の時間を外して行ったが、店を出るまで常に混んでいた。皆さん地元の常連さんのような感じで、地元での人気を改めて再認識。
Mar 21, 2023
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麺屋 宗
掲載店５３７店 即席麺・お取り寄せ９８店食数１２６２杯（２００２年１２月４日以降）２０２３年食数９杯 ２０２３年３月１９日（日） 即席麺「麺屋 宗」を食べた。5食入りで、1,000円。（楽天市場で送料無料）スープは、あっさり塩。塩の尖った感じはなく、整った味わい。麺は、生麺で、細麺で縮れている。茹で方は、最初、強火で30秒で、中火で60秒とするが、やや硬めだが、食べているとすぐにちょうどよくなる。計算されている感じがすごい。ゆうパケット便送料無料1000円/全国15の有名店から選べる銘店ラーメン食べ比べ/ご当地銘店ラーメンお取り寄せお試しセット千客麺来・久保田
Mar 19, 2023
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横浜家系らーめん たま家
掲載店５３７店 即席麺・お取り寄せ９７店食数１２６１杯（２００２年１２月４日以降）２０２３年食数８杯 ２０２３年２月２４日（金）多摩市にある「横浜家系らーめん たま家」に行った。7ヶ月ぶりの9回目。9時55分到着。先客1人。9時59分着丼。朝ラーメンセット(750円)を注文。朝ラーメンは10時までだが、ギリギリ間に合った。ちょうど用事の時間に合わせると朝ラーメンがちょうどよく、チョイス。さすがに10時前だと、朝感は薄まっているが、そういうことは関係なく、シンプルにおいしい。濃厚こってりのスープに、中太の麺はいい。そして、スープをかけたライスもおいしく、卓上にある「最強のご飯のお供 たま家風無限にんにく」を載せたライスに、スープをかけて食べるのは文字どおり、最強のお供になる。空腹であったということもあり、もう少し量があってもよかったかな。チャーシューを追加するくらいがちょうどよかったかもしれない。この時間帯は客がほとんどいないかと思ったが、入店時こそ、1人だったが、途中から常時5人いる暗示になった。やはり人気ある店だし、たま家の朝ラーメンセット、クセになりそうだ。土日は混み具合はどうなんだろうか。混んでいないなら、けっこうな頻度で行きたい。
Feb 25, 2023
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らぁ麺 はやし田 国立店
掲載店５３７店 即席麺・お取り寄せ９７店食数１２６０杯（２００２年１２月４日以降）２０２３年食数７杯 ２０２３年２月１７日（金）国分寺にある「らぁ麺はやし田 国立店」に行った。初訪問。グループ店でみると多摩センター店で2年半ぶり。開店2周年記念で特別値下げがあり、訪問（2月16日、17日のみ特別価格）。12時40分到着。ちょうど外行列に。店内は10人ほど行列。12時51分着席。12時59分着丼。特製らぁ麺（880円）と半チャーハンセット（308円）を注文。開店2周年記念で、通常のらぁ麺が250円引きの500円で、特製らぁ麺も250円安い。醤油がやや強めで、はやし田安定のスープはおいしい。やや硬めの麺もツルツル食べられて、スープに合っている。チャーハンは多店舗を含めて初めて。味は濃くなく、香ばしさが際立っている味わい。チャーハンをあまり食べないが味が濃いチャーハンが多いと思うが、香ばしさが勝負というのは珍しく思う。はやし田といえば、個人的には「のどぐろ」だが、今はやっていないようだった。店先の自動販売機ののどぐろも売り切れになっていた。ぜひ、また「のどぐろ」を食べたい。国分寺市富士本1-1-1JR中央線・国立駅を北に進み、最初の信号を右手（東）に道沿いに進み、五差路のところ。営業時間は、11時～22時。定休日は、不定休。駐車場は、19台あり。注文は、卓上のタブレットで行う。支払いは、入口近くの自動精算機で行う。
Feb 19, 2023
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ふみこ農園 和歌山ラーメン
掲載店５３６店 即席麺・お取り寄せ９７店食数１２５９杯（２００２年１２月４日以降）２０２３年食数６杯 ２０２３年２月５日（日）紀州グルメの通販店 ふみこ農園 楽天店の即席麺「和歌山ラーメン」を食べた。4食、送料無料で、1,000円。和歌山ラーメンのスープはいわゆる豚骨醤油。濃厚さがあり、安定感のある豚骨醤油。スープを作るのに300mlのお湯を入れるが、個人的には、やや少なめで、より濃いめにしたいかな。麺は、ストレートな細麺。2分の茹で時間だが、少しパツンとして、好きなタイプである。パツンを感じるために、茹で時間を短めにしてもいいかも。楽天の買い物マラソンのポイント増のためにこの商品を購入したが、次回もポイント増に足りないときは購入しよう。ふみこ農園グルメとスイーツギフト
Feb 5, 2023
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ラーメン屋 トイ・ボックス
掲載店５３６店 即席麺・お取り寄せ９６店食数１２５８杯（２００２年１２月４日以降）２０２３年食数５杯 ２０２３年２月４日（土）カップラーメン「ラーメン屋 トイ・ボックス」を食べた。スープは、あっさり醤油。濃いめの醤油を引き立たせる、スープはいい感じ。油はやや多めだが、油っぽい感じはほぼない。スープをけっこう飲んでしまった。麺は、ストレートで、平打ちに近い。屈指の名店のカップラーメン、必然的に期待は高くなりつつも、カップラーメンで再現は難しいようなぁという思いがあったが、完成度の高さに驚いた。是非とも店で食べたいと改めて思った。とりあえず、カップラーメンをもう1個買えばよかったかな。
Feb 5, 2023
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ラーメン 健やか
掲載店５３６店 即席麺・お取り寄せ９５店食数１２５７杯（２００２年１２月４日以降）２０２３年食数４杯 ２０２３年１月２４日（火）三鷹にある「ラーメン 健やか」に行った。2年3か月ぶりの3回目。12時30分到着。自分でちょうど満席。その後、すぐに行列ができ、退店時も、5人の行列だった。タイミングよく入店できた。12時41分着丼。特製煮干しラーメン(1,200円)を注文。煮干しが効いた濃い味の醤油。香りも味も煮干しを感じられる。煮干しには、平子、鯵、片口、カエリ煮干し、伊吹いりこを使用していると説明があるが、シンプルな煮干しという感じはなく、多くの種類の煮干しを使用しているからだろう。麺は、細麺でストレート。いわゆるパツン系の食感があり、好きなタイプの麺。そのため、どんどん食が進み、量は普通であるが、あっさり食べ切ってしまった。チャーシューは、豚2枚、鶏2枚。低温調理されていて、レア感が強く、これまた好きなタイプでおいしかった。鶏はひっくり返すと分かるがコショウがたくさん振りかけられていて、そのコショウの味わいが強い。別の店に行く予定であったが、その店がお休みで、健やかにした。上司の口にもあったようで良かった。安定のおいしさは健在である。
Jan 29, 2023
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日本ラーメン科学研究所
掲載店５３６店 即席麺・お取り寄せ９５店食数１２５６杯（２００２年１２月４日以降）２０２３年食数３杯 ２０２３年１月２２日（日）持ち帰り専門の「日本ラーメン科学研究所」の「豚骨の黄金比」を食べた。3食入りで1,000円。こってりの豚骨。豚骨独特のドロッとした、クリーミーはしっかりある。あまり豚骨を食べないから、浅はか感覚かもしれないがこのドロッと感を家庭で食べたのは初めてかもしれない。一口飲んで、そのドロっと感におーと素直に思った。麺は、細麺でストレート。醤油より細い。茹で時間も1分早い。個人的にはもう少しだけ硬めでもいいかなと感じた。豚骨は硬い麺という先入観もあると思うが。醤油と同様に、コロナ禍での持ち帰りに、330円でこのクオリティ、定期的に食べるようになりそうだ。
Jan 23, 2023
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日本ラーメン科学研究所
掲載店５３６店 即席麺・お取り寄せ９５店食数１２５５杯（２００２年１２月４日以降）２０２３年食数２杯 ２０２３年１月２１日（土）持ち帰り専門の「日本ラーメン科学研究所」の「醤油の黄金比」を食べた。3食入りで1,000円。あっさり醤油。醤油味が濃く、油が多め。うたわれているとおり、計算された味に感じる。科学という名をそううたわれているから、そう感じるのかもしれないが。シンプルな感じはせず、ついつい飲んでしまうスープ。麺は、細麺でほぼストレート。時間どおりに茹でたが、やや硬めな仕上がりで、好みの食感に味わい。餃子の雪松店舗内にここ2週間で一気にOPENしている。コロナ禍での持ち帰りに、330円でこのクオリティ、定期的に食べるようになりそうだ。
Jan 21, 2023
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麺創研 紅
掲載店５３６店 即席麺・お取り寄せ９４店食数１２５４杯（２００２年１２月４日以降）２０２３年食数１杯 ２０２３年１月９日（月・祝） 2023年ラーメン初め。冷凍の「紅ラーメン」を食べた。自動販売機で購入。自動販売機での購入は初めて。金額は1,000円。先月下旬に買ったもの。前回は具を載せなかったが、今回は、もやし、キャベツ、にんにくを茹でて、載せた。お店で食べる時は、野菜にスープをかけて、その野菜を味の濃いお肉と一緒に食べるということをルーティンとしていた。しかし、そんなことはすっかり忘れていた。そのため、野菜が薄いなぁと感じながら食べてしまった。コロナでラーメン屋は自粛しているが、ラーメン感覚を完全に無くしてしまったなぁと思ってしまった。今はだいぶ増えてきたけど、ラーメンは会食にならないし、ワクチンも接種しているから、頻度は多くせず、ラーメン活動を再開するかなぁ。そんなことを思う１杯だった。と話はずれてしまったが、おいしい一杯でありつつ、やはり店に行きたいという思いが強くなった。
Jan 9, 2023
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