2012年05月12日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13583)
カテゴリ： 有名パティシエ、パティシエール 国内篇
雪だるま4126
さんならおわかりの理由で 和泉光一シェフ待望の新店
の記事を先に。
本当は帰りに買って新幹線で食べるはずが、友人との待ち合わせが遅くなったので、先に寄りました。
なので長時間持ち歩き可能なシンプルなもの。
カットもあった上原ロールとカスタードのエクレール＝ザクザクです。
いろいろあって結局玉〇高〇屋で食べました。
このロールケーキはクリームを巻いただけのシンプルなもの。
画像で見るとパティシェールも入ってるようですが、ほとんど感じませんでした。
コクのある生クリームです。
生地はしっとり、弾力のあるタイプ。
最初は表面のガリガリがちょっと気になりましたが、食べ進むうちに美味しさを感じます。
ザクザクは新幹線で。
ほんとにナッツがザクザクと音を立てて脳に響きます～
これは好きですね。
皮はしっとりです
次はもっと凝ったケーキを試したいです。
焼き菓子も魅力的だったけれど、その前にヒカリエで買っちゃってたし…。
いずれはイートインを、とのことですが、そんなスペースがあそこに？
その時は必ず行きます！
因みに…
すぐ近くに古賀政男記念館が。
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本当は帰りに買って新幹線で食べるはずが、友人との待ち合わせが遅くなったので、先に寄りました。
なので長時間持ち歩き可能なシンプルなもの。
カットもあった上原ロールとカスタードのエクレール＝ザクザクです。
いろいろあって結局玉〇高〇屋で食べました。
このロールケーキはクリームを巻いただけのシンプルなもの。
画像で見るとパティシェールも入ってるようですが、ほとんど感じませんでした。
コクのある生クリームです。
生地はしっとり、弾力のあるタイプ。
最初は表面のガリガリがちょっと気になりましたが、食べ進むうちに美味しさを感じます。
ザクザクは新幹線で。
ほんとにナッツがザクザクと音を立てて脳に響きます～
これは好きですね。
皮はしっとりです
次はもっと凝ったケーキを試したいです。
焼き菓子も魅力的だったけれど、その前にヒカリエで買っちゃってたし…。
いずれはイートインを、とのことですが、そんなスペースがあそこに？
その時は必ず行きます！
アステリスク
（
ケーキ
/
代々木上原駅
、
代々木八幡駅
、
代々木公園駅
）
昼総合点 ★★★
☆☆
3.5
因みに…
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Re:和泉シェフのアステリスクに早速～♪(05/12)
ちょっとお助けマン
さん
クリームだけのロールケーキって本当に美味しくないと人気でないですよね。
最近はずっしり生地のロールケーキが好きです(^-^)
ザクザクも食べてみたいです～。 (2012年05月12日 20時43分48秒)
最近はずっしり生地のロールケーキが好きです(^-^)
ザクザクも食べてみたいです～。 (2012年05月12日 20時43分48秒)
Re[1]:和泉シェフのアステリスクに早速～♪(05/12)
ヴェルデ0205
さん
ちょっとお助けマンさん
＞クリームだけのロールケーキって本当に美味しくないと人気でないですよね。
そうですよね。自信がおありなんでしょうね。
＞最近はずっしり生地のロールケーキが好きです(^-^)
わたしも軽いものより食べ応えのあるものが好きです♪
＞ザクザクも食べてみたいです～。
ほんとにざくざくでした（＾◇＾） (2012年05月12日 20時55分16秒)
＞クリームだけのロールケーキって本当に美味しくないと人気でないですよね。
そうですよね。自信がおありなんでしょうね。
＞最近はずっしり生地のロールケーキが好きです(^-^)
わたしも軽いものより食べ応えのあるものが好きです♪
＞ザクザクも食べてみたいです～。
ほんとにざくざくでした（＾◇＾） (2012年05月12日 20時55分16秒)
ほんとに、東へ西へ行脚ですね。
昨日、コメント書いたのに、消えちゃってます。
スミマセン。
押すタイミング悪かったかしら。
静岡だと京都も東京も近くていいな～♪
ロールケーキの表面がガリガリ・・・?
でも美味しそうですね、このごろ洋菓子食べてないだけに惹かれる。
ガリガリの次はザクザクなのね。
あー、そうか、やっぱり美味しいのか～。
持ち歩き考えるとどうしても購買可能なもの制限されますよね。
(2012年05月12日 22時33分21秒)
スミマセン。
押すタイミング悪かったかしら。
静岡だと京都も東京も近くていいな～♪
ロールケーキの表面がガリガリ・・・?
でも美味しそうですね、このごろ洋菓子食べてないだけに惹かれる。
ガリガリの次はザクザクなのね。
あー、そうか、やっぱり美味しいのか～。
持ち歩き考えるとどうしても購買可能なもの制限されますよね。
(2012年05月12日 22時33分21秒)
Re:和泉シェフのアステリスクに早速～♪
雪だるま4126
さん
Re:和泉シェフのアステリスクに早速～♪(05/12)
灰色ウサギ0646
さん
きょうは東京に出没？ですか？
江クレールザクザク、名前が楽しい。
生クリームだけのロールケーキシンプル。
こういった柔らかいケーキイギリスにはないんですよ。
「スイスロール」買ってこいとの注文で２本持って行きました。ヴェルデさんのケーキとは比べ物になりませんが、それでもあちらのケーキよりおいしいんですって。でもそうやってつぶさずに持って行ったか分かります？ (2012年05月13日 01時49分14秒)
江クレールザクザク、名前が楽しい。
生クリームだけのロールケーキシンプル。
こういった柔らかいケーキイギリスにはないんですよ。
「スイスロール」買ってこいとの注文で２本持って行きました。ヴェルデさんのケーキとは比べ物になりませんが、それでもあちらのケーキよりおいしいんですって。でもそうやってつぶさずに持って行ったか分かります？ (2012年05月13日 01時49分14秒)
Re:和泉シェフのアステリスクに早速～♪(05/12)
ライナス６９
さん
シンプルなケーキほどそれぞれの素材の良さが問われますよね。生クリームが美味しそうです。
エクレールはナッツでザクザクなんて食べてみたいです
皮がしっとりとはちょっと意外。
カリカリしているのかと思いました。
ヒカリエでもごっそりスイーツをゲットですか？
(2012年05月13日 11時12分45秒)
エクレールはナッツでザクザクなんて食べてみたいです
皮がしっとりとはちょっと意外。
カリカリしているのかと思いました。
ヒカリエでもごっそりスイーツをゲットですか？
(2012年05月13日 11時12分45秒)
Re:ほんとに、東へ西へ行脚ですね。(05/12)
ヴェルデ0205
さん
Belgische_Pralinesさん
＞昨日、コメント書いたのに、消えちゃってます。
＞スミマセン。
＞押すタイミング悪かったかしら。
それは申し訳ありません。
わたしも以前は「書き込みが終了しました」って出た時点でクリックすると消えちゃってることが良くありました。
何せせっかちなもので(^_^;)
＞静岡だと京都も東京も近くていいな～♪
京都は…近くはない…。
のぞみが停まれば結構早いと思うんですけどね。
＞ロールケーキの表面がガリガリ・・・?
砂糖のがりがりです。
一瞬でなくなりはするんですが。
＞でも美味しそうですね、このごろ洋菓子食べてないだけに惹かれる。
あ、そういえばそうでしたね。
＞ガリガリの次はザクザクなのね。
ザクザクは美味しかったです～
ロールは安食ロールの方が好きかも。
スリジェは遠過ぎて行けなかったので初めてでしたけど、リピしたいです。
＞持ち歩き考えるとどうしても購買可能なもの制限されますよね。
そうなんですよね。
二子玉に着いたらすぐに食べるつもりでしたけど、そうはならなかったので、ほんとにこの2種で良かったと思いました。 (2012年05月13日 12時01分59秒)
＞昨日、コメント書いたのに、消えちゃってます。
＞スミマセン。
＞押すタイミング悪かったかしら。
それは申し訳ありません。
わたしも以前は「書き込みが終了しました」って出た時点でクリックすると消えちゃってることが良くありました。
何せせっかちなもので(^_^;)
＞静岡だと京都も東京も近くていいな～♪
京都は…近くはない…。
のぞみが停まれば結構早いと思うんですけどね。
＞ロールケーキの表面がガリガリ・・・?
砂糖のがりがりです。
一瞬でなくなりはするんですが。
＞でも美味しそうですね、このごろ洋菓子食べてないだけに惹かれる。
あ、そういえばそうでしたね。
＞ガリガリの次はザクザクなのね。
ザクザクは美味しかったです～
ロールは安食ロールの方が好きかも。
スリジェは遠過ぎて行けなかったので初めてでしたけど、リピしたいです。
＞持ち歩き考えるとどうしても購買可能なもの制限されますよね。
そうなんですよね。
二子玉に着いたらすぐに食べるつもりでしたけど、そうはならなかったので、ほんとにこの2種で良かったと思いました。 (2012年05月13日 12時01分59秒)
Re[1]:和泉シェフのアステリスクに早速～♪(05/12)
ヴェルデ0205
さん
雪だるま4126さん
＞リンクありがとうございます。
うふふ、今度はぎりの3件め(^_^;)
＞あちこちいっていていいな～
＞そしておいしそう♪
事情があって急に行くことになったんです。
お金がなくなってきて…
でも美味しかったです。 (2012年05月13日 12時04分04秒)
＞リンクありがとうございます。
うふふ、今度はぎりの3件め(^_^;)
＞あちこちいっていていいな～
＞そしておいしそう♪
事情があって急に行くことになったんです。
お金がなくなってきて…
でも美味しかったです。 (2012年05月13日 12時04分04秒)
Re[1]:和泉シェフのアステリスクに早速～♪(05/12)
ヴェルデ0205
さん
灰色ウサギ0646さん
＞きょうは東京に出没？ですか？
＞江クレールザクザク、名前が楽しい。
はい、昨日は突然行くことになり…。
給料日が過ぎてからにしたかったのですが…。
＞生クリームだけのロールケーキシンプル。
＞こういった柔らかいケーキイギリスにはないんですよ。
あ、そう言えば見たことないかも。
ロールケーキって日本のものですけど、今はフランス風パティスリーでも普通にありますね。
スイスロールをつぶさずに…
ううん、どうされたんでしょう？ (2012年05月13日 12時06分32秒)
＞きょうは東京に出没？ですか？
＞江クレールザクザク、名前が楽しい。
はい、昨日は突然行くことになり…。
給料日が過ぎてからにしたかったのですが…。
＞生クリームだけのロールケーキシンプル。
＞こういった柔らかいケーキイギリスにはないんですよ。
あ、そう言えば見たことないかも。
ロールケーキって日本のものですけど、今はフランス風パティスリーでも普通にありますね。
スイスロールをつぶさずに…
ううん、どうされたんでしょう？ (2012年05月13日 12時06分32秒)
Re[1]:和泉シェフのアステリスクに早速～♪(05/12)
ヴェルデ0205
さん
ライナス６９さん
＞シンプルなケーキほどそれぞれの素材の良さが問われますよね。生クリームが美味しそうです。
そうなんですよね。
自信があってのことですよね。
＞エクレールはナッツでザクザクなんて食べてみたいです
＞皮がしっとりとはちょっと意外。
＞カリカリしているのかと思いました。
表面はカリカリですけど、シュー生地自体はしっとり。
でも、すぐに食べなかったからかも知れません。
こういうのってすぐが一番美味しいですよね。
＞ヒカリエでもごっそりスイーツをゲットですか？
いやいや、ごっそりではありません。1個だけ。
スウィッチルームにも行かず、すぐに代々木上原に。
あ、カードはトップカードが使えます。
ヒカリエ独自のはないそうです。
トップカードをヒカリエで作る、と言う感じ。 (2012年05月13日 12時11分42秒)
＞シンプルなケーキほどそれぞれの素材の良さが問われますよね。生クリームが美味しそうです。
そうなんですよね。
自信があってのことですよね。
＞エクレールはナッツでザクザクなんて食べてみたいです
＞皮がしっとりとはちょっと意外。
＞カリカリしているのかと思いました。
表面はカリカリですけど、シュー生地自体はしっとり。
でも、すぐに食べなかったからかも知れません。
こういうのってすぐが一番美味しいですよね。
＞ヒカリエでもごっそりスイーツをゲットですか？
いやいや、ごっそりではありません。1個だけ。
スウィッチルームにも行かず、すぐに代々木上原に。
あ、カードはトップカードが使えます。
ヒカリエ独自のはないそうです。
トップカードをヒカリエで作る、と言う感じ。 (2012年05月13日 12時11分42秒)
Re:和泉シェフのアステリスクに早速～♪(05/12)
家族で眼鏡
さん
すごいわ～！
和泉シェフのお店にもういらしたんですね！え？ヒカリエにもいらした？
東京にもいらしていたのね！
西へ東へ縦横無尽。すごいわぁ～！
なるほど～。読んでいると、私的にはエクレール＝ザクザクが食べたいわぁ～！ (2012年05月13日 14時04分31秒)
和泉シェフのお店にもういらしたんですね！え？ヒカリエにもいらした？
東京にもいらしていたのね！
西へ東へ縦横無尽。すごいわぁ～！
なるほど～。読んでいると、私的にはエクレール＝ザクザクが食べたいわぁ～！ (2012年05月13日 14時04分31秒)
Re[1]:和泉シェフのアステリスクに早速～♪(05/12)
ヴェルデ0205
さん
家族で眼鏡さん
＞和泉シェフのお店にもういらしたんですね！え？ヒカリエにもいらした？
突然東京に行くことになりまして、折角なのでアステリスクへ。
ヒカリエへは先にちょこっと行きました。
トイレも覗いただけ。
＞西へ東へ縦横無尽。すごいわぁ～！
たまたま一週間後になってしまいました～
＞なるほど～。読んでいると、私的にはエクレール＝ザクザクが食べたいわぁ～！
ロールも悪くはないんです。
でも安食ロールや小山ロールの方が好きかなぁ。
ザクザクは好みです～ (2012年05月13日 20時26分22秒)
＞和泉シェフのお店にもういらしたんですね！え？ヒカリエにもいらした？
突然東京に行くことになりまして、折角なのでアステリスクへ。
ヒカリエへは先にちょこっと行きました。
トイレも覗いただけ。
＞西へ東へ縦横無尽。すごいわぁ～！
たまたま一週間後になってしまいました～
＞なるほど～。読んでいると、私的にはエクレール＝ザクザクが食べたいわぁ～！
ロールも悪くはないんです。
でも安食ロールや小山ロールの方が好きかなぁ。
ザクザクは好みです～ (2012年05月13日 20時26分22秒)
こんにちは♪
☆ともぷー☆
さん
ロールケーキもカスタードのエクレールもどっちも美味しそうですね(^0^)/
でもエクレールの方がそそられます♪
ザクザクなのも好みだし、カスタード好きなんです。
きっとほかのケーキも美味しいんでしょうね(^0^) (2012年05月14日 10時41分57秒)
でもエクレールの方がそそられます♪
ザクザクなのも好みだし、カスタード好きなんです。
きっとほかのケーキも美味しいんでしょうね(^0^) (2012年05月14日 10時41分57秒)
こんにちは☆
ヴェルデ0205
さん
☆ともぷー☆さん
今日はお互い昼ですね！
ほうちゃん、大丈夫でしょうか？
＞ロールケーキもカスタードのエクレールもどっちも美味しそうですね(^0^)/
＞でもエクレールの方がそそられます♪
やっぱりエクレールですかぁ。
そうなの、食感がザックザクで美味しいです。
カスタードもとろっと加減とか好みでした。
＞きっとほかのケーキも美味しいんでしょうね(^0^)
そうだと思います。
また行きたいです！ (2012年05月14日 14時19分41秒)
今日はお互い昼ですね！
ほうちゃん、大丈夫でしょうか？
＞ロールケーキもカスタードのエクレールもどっちも美味しそうですね(^0^)/
＞でもエクレールの方がそそられます♪
やっぱりエクレールですかぁ。
そうなの、食感がザックザクで美味しいです。
カスタードもとろっと加減とか好みでした。
＞きっとほかのケーキも美味しいんでしょうね(^0^)
そうだと思います。
また行きたいです！ (2012年05月14日 14時19分41秒)
Re:和泉シェフのアステリスクに早速～♪(05/12)
もあ427
さん
お名前だけは伺っている和泉シェフですが、新店をオープンされていたのですね。
わー、代々木上原ってどこだろう。行ってみたいです。
ザクザクは名前も惹かれるし、カスタードが濃くって美味しそう♪
ロールケーキの表面がガリガリなのは砂糖ですか？ (2012年05月14日 16時51分20秒)
わー、代々木上原ってどこだろう。行ってみたいです。
ザクザクは名前も惹かれるし、カスタードが濃くって美味しそう♪
ロールケーキの表面がガリガリなのは砂糖ですか？ (2012年05月14日 16時51分20秒)
Re[1]:和泉シェフのアステリスクに早速～♪(05/12)
ヴェルデ0205
さん
もあ427さん
＞お名前だけは伺っている和泉シェフですが、新店をオープンされていたのですね。
今月５日だったかしら？オープンされて間もないですね。
シェフ、入口にいらっしゃいました。
スリジェは遠くて行けなかったので嬉しいです。
＞わー、代々木上原ってどこだろう。行ってみたいです。
千代田線と小田急が通っているので渋谷からも新宿からも近いです。イートインがなくても代々木公園まで行けば(^_^;)
＞ザクザクは名前も惹かれるし、カスタードが濃くって美味しそう♪
カスタード、美味しかったです。
甘過ぎもせず程よい感じで。
＞ロールケーキの表面がガリガリなのは砂糖ですか？
そう、砂糖です。
好きな人は好きかも。 (2012年05月14日 20時40分19秒)
＞お名前だけは伺っている和泉シェフですが、新店をオープンされていたのですね。
今月５日だったかしら？オープンされて間もないですね。
シェフ、入口にいらっしゃいました。
スリジェは遠くて行けなかったので嬉しいです。
＞わー、代々木上原ってどこだろう。行ってみたいです。
千代田線と小田急が通っているので渋谷からも新宿からも近いです。イートインがなくても代々木公園まで行けば(^_^;)
＞ザクザクは名前も惹かれるし、カスタードが濃くって美味しそう♪
カスタード、美味しかったです。
甘過ぎもせず程よい感じで。
＞ロールケーキの表面がガリガリなのは砂糖ですか？
そう、砂糖です。
好きな人は好きかも。 (2012年05月14日 20時40分19秒)
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ヴェルデ0205
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