緑色大好き♪ヴェルデの雑食日記

もあ427 ドゥブルベ・ボレロ でございます～～




先ずは看板商品のアイアシェッケ。
３点の中では一番日保ちがするせいか、ロングでいただきました。



「ドイツ東部　ドレスデン地方の濃厚なベイクドチーズケーキ」とのこと。
そぼろ状クッキーの下にバターとカスタードクリームの層、その下にクリームチーズ（レーズン入り）主体の層、土台はクッキー生地です。

チーズは濃厚なのにくどくなく、とてもまろやかです。
レーズン苦手なんですが、気にならず平らげてしまいました。

懐かしい ゑくぼのチーズケーキ と似ているような気もしましたが、４層のアクセントで食感も楽しめる分この方が好き

「オリーブ」と勘違いしていた「オリーベ」」。



そう、この緑色のケーキは古田織部のイメージなのですね。

お洒落な美濃焼抹茶茶碗♪美濃焼織部焼抹茶茶碗（ベージュ・緑・古田織部（へうげもの））【条... 価格：2,835円（税込、送料別）

宇治抹茶がたっぷり使われていますが、苦みは強くありません。
大人には物足りないかと言うとそんなことはなく、ダックワーズの生地にヘーゼルナッツ風味のサクサクしたミルクチョコの層、ザッハ生地、と変化が楽しめ、また上からすとんとフォークを下ろし、一緒に口に含んだ時のハーモニーも抜群でした。


この時期には…と思われたシトロニエも。



関西らしく（？）豹柄のチョコが


ちょっとガタガタしちゃっててわかりにくのですが、



ビターガナッシュにレモン風味のバタークリーム、ビスキュイショコラ、ガナッシュ、ビスキュイダコワ、で構成されています。
酸味は苦手なんですが、これは程好い上にまろやか。

暑い時には避けていたチョコものですが、美味しいと食べられちゃうんですね

スタイリッシュな見た目に反して、意外と家族向けのお店かも、と思いました。

ドゥブルベボレロ （ ケーキ / 守山駅 ）

昼総合点 ★★★★ ☆ 4.0

守山市のお店 も素敵。
良い季節の時にテラスで食べてみたいですね。
たねやと はしごもいいなぁ

福知山の時（ 音衛門 に ナオミ・ミズ ノ）を思い出す。
となると、 城も見たい ところですが… 守山城の遺構は 残っていないそうです。


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