大腸潰瘍 0
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昨日は、グレープゼリーを作りました😊 上の白い層は、ヨーグルトゼリー。 2層にしたら、ぶどうの甘さと香りが引き立ちました🍇 夕食後に出したら、夫が喜んでくれました😊 ゼリーは、ジュース等の液体に水でふやかしたゼラチンを入れて、加熱して溶かして冷やすだけ。簡単です。 生クリームでデコレーションしなくても、ホームメイドは美味しいですね。 【送料無料】【メール便】【大島食品】【学校給食】【50食分】常温で作れるグレープゼリーの素600g ウェルチのスクイーズグレープゼリー、20オンス Welch's Squ ●エンゲリード グレープゼリー 29g×9個【大塚製薬】【最大450円オフ クーポンキャンペーン】
2020/07/06
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テレビのお料理番組で美味しそうな物を見ると、スマホで写真を撮っておきます😊 7/2放送、おしゃべりクッキング ピリ辛豚しゃぶ。 柚子胡椒のトマトソースで、美味しそうでした🎵 豚肉の茹で方が参考になりました。 指し水をして熱湯の温度を下げて、ゆっくり茹でていました。 お湯が高温過ぎると、お肉が縮み、旨味も出てしまい、美味しくなくなるのですね。 近いうちに作ってみたいと思います。 【ふるさと納税】特製そばつゆでいただく「豚しゃぶ」ギフトセット A02019【大分県大分市】 岐阜 養老山麗豚しゃぶしゃぶ用切落し お歳暮 お中元 お肉 手土産 詰め合わせ ギフト お返し 贈り物 誕生日 母の日 父の日 内祝い お年賀 プレゼント 贈答 14670412 【お中元 ギフト おすすめ 人気 2020 詰め合わせ セット 贈答 肉 ハム】 【お中元ギフト2020お肉】
2020/07/02
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ネットで、電子レンジでポップコーンを作る方法を見て、何度か作ってみましたが、弾き残りがあったり、焦げたりしていました。 先日見つけたレシピで作ってみたら、美味しくて弾き残りが無かったです😊🎵 1、容器に油(またはバター)大さじ1とポップコーン用コーン大さじ2を入れる。 2、フタをして、600Wで3分加熱。 今日のおやつに、バターとサラダ油を半々にして、クレイジーソルトを入れて作ってみました。↓ 出来たてを早速食べてみたら、美味しい🎵 弾き残りがなかったのは、今回は耐熱ガラスの蓋付きのボールで作ったからもあるかも。 耐熱ガラスが熱々なので、取り出し注意です。 また、耐熱ガラスが中々冷めませんので、火傷に注意です。 電子レンジの中で、ポンポンと弾ける音が楽しいですね🎵 有機ポップコーン(素材)(100g)【やさか】 POP!グルメポップコーン はちみつレモン&シーソルト(45g*3袋セット)
2020/06/30
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今回は、チョコレートとゼラチン、ヘルシーに豆乳で作りました😊 生クリームと牛乳で作らなくても、美味しかったです🎵 レシピ通りの砂糖の量で作りましたが、次回はもう少し砂糖の量を減らしても良いくらいでした。 先日、プリンが食べたくてシャトルシェフでプリンを作ったら夫が喜んだので、簡単なデザートをたまに作ろうと思いました。 ゼリエース 顆粒ゼラチン P-160(450g)【ゼリエース】 アルミ ゼリー型(中) #85 【ゼリー ジェリー ジェリィ ゼラチン 型 製菓 器具 製菓道具 菓子道具 製菓用品 厨房用品 調理器具 キッチン用品 キッチン 業務用 楽天 販売 格安 通販】 [7-1000-4601 6-0952-4601 ] まとめ買い20個セット ☆やさしくラクケア 20kcal チョコプリン 60g×1個入 ハウス食品
2020/06/27
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今日は、私の誕生日。 胃の調子が良くない私は、お粥とお刺身の誕生日。 夫には日頃の感謝を込めて、「エバラ」のネットで見た「肉巻きカマンベール」を作りました🧀 カマンベールチーズを丸ごと1個、ナスと豚バラで巻いて焼きました。 1人前だと思っていましたが、レシピによると、これで3人前のようです。 レシピでは、カマンベールにズッキーニを巻いてパプリカで包んで牛肉で巻いていましたが、冷蔵庫になかったので材料の都合です。 ● 夫の夕食 肉巻きカマンベール 和風豆乳シチュー 小豆ご飯 サラダ 豚バラには塩は掛けず、黒胡椒と小麦粉だけ振りましたが、夫がによるとカマンベールの塩味が丁度良くて、美味しかったそうです。 少しボリュームが多かったようで、少し残しました。 ひとり分は、カマンベールを半分に切ってお肉で巻けば丁度良いかも知れません。 胃の調子が治ったら、チャレンジしてみたいと思います。 花畑牧場 生カマンベール チーズ 26g【冷蔵配送】 蔵王 純生カマンベールチーズクッキー【東北 山形 お土産 お菓子】【RCP】 エンボルグ カマンベール 125g
2020/06/25
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今夜は、電子レンジでカレイの煮付けを作りました。 子持ちカレイ 食べるのは、3ヶ月ぶりかも😊 美味しかった〜😊🎵 600Wで、4分30秒。 上手に出来ました。 未破裂脳動脈瘤のクリッピング術後、ずっと胃腸の調子が芳しくなくて、2ヶ月以上経つのに、未だに全がゆ。 お肉や脂、油を食べると胃がもたれてお腹が張って苦しくなるので、お魚や豆腐、卵や野菜などを食べています。 お魚は好きなので苦になりませんが、お魚料理が2ヶ月以上続くとレパートリーが尽きてきます。 でも、電子レンジで美味しい魚の煮付けを作ることが出来て、助かっています。 非常食や買い置きに、煮付けも良いですね。↓ 極上 浅羽 カレイの煮付け 8切 800g 冷凍 手作り おかず 一品 おつまみ 安心の国内加工 即納 送料無料 煮魚7種セット ぶり大根(醤油/醤油) 国産いわし(醤油/黒酢煮)サバの味噌煮/醤油煮 かれいの煮付け 煮魚 魚の煮付け レトルト食品 煮物 レンジでチン 夜ごはん 主菜 夜食 非常食 長期保存 常温保存 さかな 1人前 惣菜 時短 電子レンジ 湯せん 湯煎 ギフト うちでも電子レンジ調理で使用しています。↓ 和平フレイズ 電子レンジ調理器 シリコーンスチーマー らくCHIN!シリコーン L ローズピンク RR-5267 iwaki パック&レンジシステムセットミニ(耐熱ガラス) PST-PRN4G2 生活用品・インテリア・雑貨 キッチン・食器 耐熱容器・耐熱皿・電子レンジ調理器 レビュー投稿で次回使える2000円クーポン全員にプレゼント
2020/06/24
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術後の廃用症候群のため、まだ長い時間キッチンに立って作業するのが難しいので、炊事の時短を考えています。 最近、炊飯のついでに卵と野菜等を蒸しています😊 20年以上、電磁調理器とお鍋で炊飯していましたが、お鍋を蒸し器に変えて、夕食のおかず等に使える食材を一緒に蒸すようにしてみたら、これが便利でした😊🎵 夫婦二人暮らしですが、4合まとめて炊いて保存容器に小分けして冷蔵。 電気代が掛かるので、冷凍にはしません。 そして、電子レンジで食べる都度温めて、電気代を節約。 朝は、電磁調理器のタイマーで炊飯するので、手間いらずの上、卵と野菜蒸すのに光熱費もかからず、一石二鳥。 ちょっと嬉しいですね😊 陳建一 二段蒸し器(16cm) CK-070【16日9:59までポイント10倍】 アンモード 三層鋼二段蒸し器(26cm) AM-26S【16日9:59までポイント10倍】 パール金属 H-5875 NEWだんらん ステンレス製ガラス蓋付2段蒸し器26cm 【abt-1029514】【APIs】
2020/06/16
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50円に惹かれて買って、新しい野菜と出会えました😉 ヨーロッパ野菜だそうです。 グルラボでレンチンして、温野菜サラダにしてみました😊 歯応えが楽しく、甘みがあって美味しかったです🎵 色々な料理に出来そうなので、また買ってこよう😉 イタリア野菜カリフローレ 50粒 トキタ種苗 【イタリアの野菜】GustoItalia カリフローレ70(スティックカリフラワー)〔ダイヤ交配〕/200粒
2020/06/14
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シャトルシェフで一度に4個作るので、2夜続けてプリンです😊🎵 プリンの大きさに丁度良かったです。 器が変わると、プリンの雰囲気も変わって新鮮に移ります。 トウジキトンヤ ぎやまん 高台珍味 漆 / TOJIKI TONYA トウジキトンヤ ぎやまん 高台デザート 茄子紺 / TOJIKI TONYA
2020/06/12
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硬めのプリンが流行っているそうなので、先日より少し硬めにしてみました😊 プリン用に買ったガラス食器で、夕食権に夫と食べました。 美味しかったです。 食べごたえがありました😊 やっぱり、この前の硬さで良いみたい。 和食器 染付デザートカップ小鉢 向付 高台鉢 深皿 デザートカップ アイスカップ アイスクリームカップ ヨーグルトカップ 和食器 おもてなし食器 おしゃれ カフェ風 業務用 来客用 和カフェ
2020/06/11
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一昨日シャトルシェフで作ったプリン。 丸1日冷蔵庫で冷やして今日の夕食後に食べたら、当日や今日の昼に食べた時より濃厚で、もっちりした食感になりました😊💖 夫が「ケーキ屋さんのプリンみたいだよ🎵」と😉 冷蔵時間によって、食感が変わるのですね‼️ 明日も作ろうかな🎵 次回は、もう少し生地を多めに入れて、高さを出そうかな😉 🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮 プリンの型を楽天市場で調べてみました。 大きな型↓ 大きいプリンの型枠 ジャンボプリンカップ おすすめ 食器 業務用 一人暮らし まとめ買い キッチン キッチンツール 家庭用 台所 【RCP】 18-8ステンレス製↓ 江部松商事 / EBM 18-8 プリンカップ No.5【 製菓・ベーカリー用品 】 【厨房館】 私が長年愛用している型↓ 江部松商事 / EBM 18-8 プリンカップ No.1【 製菓・ベーカリー用品 】 【 バレンタイン 手作り 】【メイチョー】 台形↓ 江部松商事 / EBM 18-8 プリンカップ No.6<br>【 製菓・ベーカリー用品 】 【ECJ】 パイレックス。80cc↓ プリンの色が見えて良いですね。 PYREX プリンカップ 80ml CP-8561【 オーブンプリン瓶 販売 プリン型 おすすめ デザートカップ 業務用 プリンカップ 耐熱 業務用カップ お菓子カップ 焼きプリン 簡単 手作りプリン 容器 耐熱カップ プリン型 プリンの瓶 】 パイレックス。100cc↓ PYREX プリンカップ 100ml CP-8562【 オーブンプリン瓶 販売 プリン型 おすすめ デザートカップ 業務用 プリンカップ 耐熱 業務用カップ お菓子カップ 焼きプリン 簡単 手作りプリン 容器 耐熱カップ プリン型 プリンの瓶 】 ステンレス製。170cc↓ 大きめのプリンが出来ますね😊 プリン型 日本製 170cc ステンレススチール製 ( 焼き型 冷やし型 ゼリー型 お菓子作り 製菓道具 製菓用具 )【3980円以上送料無料】 ステンレス製。220cc↓ プリン型 日本製 220cc 鉄製 ( 焼き型 冷やし型 ゼリー型 お菓子作り 製菓道具 製菓用具 )【3980円以上送料無料】 テフロン加工。 特大プリンでも型から抜きやすそうですね↓ プリン型 テフロン加工 特大 kai House SELECT DL-6416【おうちでかんたんテフロン加工のプリン型】 誕生日などにデカプリンを作って、生クリームやフルーツでデコレーションしてみたいですね🎵
2020/06/08
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1年前、ショップチャンネルで、手動式の真空保存容器を買いました😊 この保存容器で、真空調理も出来るのです🎵 電動式も簡単で良いですが、価格が少し高く、専用フィルムに入れて真空にするのでランニングコストが掛かるので、購入を考えていました。 手動の真空方法は、とても簡単でした🎵 手動式は、電動式より価格が安いのが魅力。 手動式でも、こちらはピクルスや浅漬けが短時間で美味しく味が滲みます。 浅漬けを真空にしているところ 煮卵を真空調理中 浅漬け、煮卵、ピクルス等も、短時間で美味しく出来て、びっくりしました。 また、野菜や果物、サラダ等を真空保存しておくと、1週間くらいフレッシュなままをキープ。 スライサーでまとめて千切りキャベツと、パプリカやきゅうりなどの千切りを作って真空保存しておき、サラダ作りに活用しています。 キャベツの千切りも、くったっとならずシャキシャキしています。 苺などの傷みやすい果物、キウイやパイナップル、りんご等をまとめてカットして真空保存しておくと、直ぐに盛り付け出来て大変便利です😊 しかも、ショップバリューの日にお安く購入出来たので、買って本当に良かったです。 この1年、毎日使いましたから、十分元は取れました。 便利でグッズを活用して、快適なキッチンライフが出来ることは喜びです🎵 楽天市場でショップチャンネルを検索したら、色々な商品が見つかりました。 楽天市場でも買えるのですね😲 こちらのデンマーク製のお鍋も素敵🎵 ■DANSK ダンスク コベンスタイル 両手鍋 18cm ティール 833297 ホーローウェア デンマーク/通販/SHOP CHANNEL/ラッピング無料/ギフト/贈り物/バレンタイン ■ショップチャンネルで放送■ DANSK ダンスク コベンスタイル 片手鍋 18cm ティール 833298 ホーローウェア デンマーク ■ショップチャンネルで放送■ DANSK ダンスク ソースパン SAUCEPAN 片手鍋 13cm チリレッド ホワイト ティール イエロー ホーローウェア デンマーク/通販/SHOP CHANNEL/バター/みるく/スープ/フォンデュ/離乳食/ギフト/贈り物/喜ばれる/バターウォーマ ローズ ド マラケシュ ジェル ド アルガン-ローズ(40g) アルガンオイル 70%配合の保湿ワックス ROSE DE MARRAKECH ローズドマラケシュ UVカット アルコール除菌 衣類用 カリン/ショップチャンネル 夏凛クールミストスプレー 285ml たっぷり使える クールスプレー UVカット 虫よけスプレーするだけ 除菌 ひんやり マスク 服 枕 ストッキング 靴下 帽子など 冷却スプレー(マスクプレゼント/条件有) 【送料無料!(沖縄除く)】芦屋美整体 骨盤スッキリベルト 2枚セット 日傘 晴雨兼用 女優日傘プレミアム 長日傘 ショップチャンネル 販売 完全遮光 遮熱 UVカット かわず張り 涼しい 特殊2重張り 全面刺繍 (百合)
2020/05/11
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夫の誕生祝いは、夫の大好きなアラジンのグラファイトグリラーで焼肉の予定でしたが、夫があいにく歯科治療中。 何にしようか考えて、夫の好きな餃子にしました。 先日と同様に、卓上で電磁調理器と大きなグリルパンに30個並べて焼きました。 卓上焼き餃子は、二度目。 鉄鍋餃子のように、グリルパンからそのまま焼きたてを食べることが出来て、夫も喜んでくれました。 グリルパンが熱々なので、電源オフしても餃子が冷めにくいので良いですね。 夫が20個、私が10個。 二人とも沢山餃子を食べられて、満足の夕食でした。 tetu 鉄鍋両手26(IH対応) テツ 鉄鋳物 【池永鉄工 琺瑯 FORMLADY フォームレディ デザイン雑貨 キッチン雑貨 台所 北欧 シンプル 日本製 町工場 小泉誠 made in japan 大阪鉄器 フライパン 鉄板 両手鍋 鉄鍋餃子】 餃子鍋 ギョーザ鍋 20cm ハンドル木台付 ガス火専用 日本製 ( ガス火対応 ぎょうざ鍋 鉄鍋 ギョウザ鍋 鉄製鍋 鉄製餃子鍋 鉄製ギョウザ鍋 鉄製ギョーザ鍋 調理器具 池永鉄工 )【3980円以上送料無料】
2020/03/31
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うちで炒ったポップコーンを夫が美味しいと言って食べるので、最近度々作っています。 初めて作った時に弾き残りが沢山だったので、色々試しました。 電磁調理器の丁度良い火加減が分かり、焦がさず弾き残りの無い出来上がりになり、コツを掴みました。 作り方を忘れないように書いておこう。 ● 作り方 ポップコーン大さじ2杯に対し、好みの油を大さじ1杯半。塩コショウ適量。 火加減は中火の6で、約5分加熱。 フライパンを時々揺する。 サラダ油でも美味しいですが、ごま油やオリーブオイルでも美味しいです。 ポップコーンのコーン大さじ2杯で、900ccの保存容器1個分出来ます。 シリカゲルを1個入れて出来上がったポップコーンを入れて、粗熱が取れてから蓋をしておきます。 珪藻土の方がお洒落ですが、シリカゲルの方が湿気らないので、湿気らせたくない調味料やお菓子、重曹やクエン酸などにはシリカゲルを入れています。 鳥繁産業 シリカゲル 5g SP−5G 1パック(100個) 鳥繁産業 シリカゲル 2g SP−2G 1パック(100個) シリカゲルは、キッチンの引き出しやストッカー、お米入れ、タンスの引き出し、下駄箱や靴の中などにも入れているので、買っておくと重宝します。 塩とカレー粉で、カレー味 休校の今なら、親子でおやつを手作りするのも良いですね。
2020/03/19
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キャンドウで見つけたポップコーン。 昔から、フライパンで炒って作った時に美味しかったことを思い出し、買って来ました。 大さじ4杯入れました。 フライパンにオリーブオイルを入れ、ポップコーンを入れて蓋をして、中火で10分。 2分くらいしたら、ポンポン弾けて美味しそうな匂い。 10分後 海苔粉と塩を掛けて蓋をして、のり塩味にしました。 出来立ては、温かく香ばしくて美味しいですね。 夫が帰宅したら、出してあげようと思います。 業務用ポップコーン豆 袋入り 1000g 『ハチミツアーモンドポップコーン』蜂蜜の甘さに香ばしいアーモンドは絶妙なハーモニー一味違うポップコーン。コーヒー・ココア・紅茶によく合う、甘さ控えめの手作りキャンディーポップコーンです。 ナチュラルキッチン オーガニック・ポップコーン(マッシュルームタイプ) 250g / 有機ポップコーン 有機JAS 有機栽培 乾燥トウモロコシ とうもろこし おやつ お菓子 スナック菓子 パーティ 弾き残ったポップコーンに、サラダオイルを掛けて再度中火に掛けましたが、少ししか弾けませんでした。 焦げちゃったのかな。
2020/03/16
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TVやネットで見て美味しそうな料理は、忘れないうちに作ってみて、夫と食事を楽しんでいます。 先日、TVで見たブロッコリーの天ぷらが美味しそうだったので、作ってみました。 小房に分けて衣を付けて、160℃で数分で揚がります。 緑色が鮮やかになり、ホクホクして美味しい! ブロッコリーの味が濃く感じられます。 夫は、「茹でてサラダで食べるよりも美味しい。」と。好評でした。 美味しかったので、もっと食べたくなり、また作りました。 天つゆをつけて食べても、和風ドレッシングを掛けても美味しいです。 ブロッコリーの天ぷらは、新しい発見でした。 新しい料理が増えていくのは、楽しいですね。 [有機栽培] ブロッコリー (1株)
2020/03/13
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夫は、週末だけ350ccのビールを2本飲むので、土日はビールに合う献立を心掛けています。 昨日の夕食は、食卓に電磁調理器とグリルパンを出して焼き餃子にしました。 いつもなら餃子はフライパンで焼いて食卓には出していますが、グリルパンで食卓で焼くのは初めて。 うちは夫婦二人のためホットプレートは大きすぎるので、ありません。 ホットプレートの代わりが、このスタイルです。 大きなグリルパンに小さめの餃子が一度に30個並び、焼きたてを美味しく頂くことが出来ました。 フライパンの倍も焼け、夫婦で好きな焼き餃子を沢山食べて大満足。 上手に焼けました。 グリルパンが冷めないので、餃子も冷めずに美味しかったです。 餃子パーティーのようで、楽しい夕食でした。 グリルパンから直接餃子を取って食べるので、大皿1枚洗う手間が減ります。 次回から、焼き餃子はこのスタイルが良いかな。 そういえば、私も実家に居た時は家族で焼き肉やお好み焼き等をホットプレートで楽しんでいました。 家族が多いお宅は、ホットプレートで楽しい食事を楽しんでいらっしゃるのですね。 四角のホットプレートは、沢山焼けますね。 【送料無料】パナソニック ホットプレート NF-W200-S シルバー Panasonic NFW300S|焼肉 楕円形は、食卓が広く使えますね。 象印 ホットプレート EA-BE10 ホットプレートも良いですが、キッチンで普通の調理にも使えるグリルパンも良いです。 【送料無料】オークス ウチクック スチームグリル ガラスカバー ブラック UCS16BK
2020/03/09
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昨夜は、シャトルシェフで肉じゃがを作りました。 シンプルな肉じゃがです。 いつもなら和食器の中鉢に盛り付けますが、洋食器のお皿によそってみました。 ロイヤルコペンハーゲンの大皿によそったら、お皿のお陰で普通の肉じゃががご馳走になりました。 茶色の肉じゃが、青い模様で映えました。 和食でも、洋食器によそっても変じゃないですね。 減塩の薄味料理ですが、夫が美味しいと沢山食べてくれました。 料理は、食器で見た目と美味しさが変わりますね。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 20年前くらいにシャトルシェフを買ってから、煮物はもっぱらシャトルシェフで作っています。 光熱費の節約だけでなく、吹きこぼれや煮崩れがなく、煮詰まらず、柔らかく中までしっかりと味が染みた美味しい煮物が出来るから。 煮ている間、電磁調理器1個がずっと煮物に取られてしまいますが、シャトルシェフだと8分沸騰したら保温容器に入れて放置で完成出来るので、空いた電磁調理器で他の料理を作ることが出来て効率が良いのです。 父が脳溢血で若くして亡くなったので、小4から台所に立ち、母の炊事を手伝って料理もしていましたが、子供の私には肉じゃがは難しい料理でした。 子供の頃にシャトルシェフがあったら良かったのに、と思います。 こちらのオレンジを持っていますが、軽くて便利です。↓ 真空保温調理器シャトルシェフ 2.8L KBJ-3000送料無料 調理鍋 保温容器 ごはん シチュー サーモス ブラック・オレンジ【D】 スタンダードのデザインも良いですね。↓ 【8日ほぼ全品ポイント5倍】【送料無料】【シャトルシェフ ih対応】シャトルシェフ【保温調理 ガス火対応 時短】サーモス KBG-3000・クリアステンレス・クリアブラウン【THERMOS】【FK】 おしゃれ このモカが可愛くて気になっています。↓ 【3月10日対象ショップ限定!エントリーP最大19倍】サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ 2.8L 【3~5人用】 モカ KBF-3001 MC 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ● 肉じゃがのアレンジ たまに変わりじゃがを作ります。 味付けは同じでも具材で旨味が変わり、美味しいです。 ・お肉の代わりにアサリを入れた「アサリじゃが」 ・お肉の代わりにイカを入れた「イカじゃが」 ・お肉の代わりにホルモンを入れた「ホルモンじゃが」は、もつ煮風で美味しいです。 また、カレー粉入れて「カレー肉じゃが」 にしても美味しいですね。 夫が「今度ホルモンじゃが」が食べたいというので、こてっちゃん味で作ってみようと思います。 楽天で検索したら、色々なホルモンがありました。↓ 【エントリーで200Pプレゼント】国内製造 ”牛こてっちゃん” 約1kg 国産ホルモンしま腸 300g もつ鍋(モツ鍋)追加具に最適 ホルモン単品 老舗 ギフト プレゼント 贈り物 誕生日 お祝 内祝 高級 退職祝い 2020 バレンタインデー ホワイトデー 冬ギフト 食べ物 グルメ 博多 九州 キャッシュレス 還元 石垣牛・丸腸マルチョウ(小腸、こてっちゃん)500g入り真空パック「冷凍便」送料無料 【smtb-MS】
2020/03/07
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今日は小雨が降る肌寒い1日だったので、夕食はシャトルシェフでポトフを作りました。 今年は暖冬なので、ポトフは久しぶりです。 飴色の透き通った綺麗なスープが出来ました。 この色は、玉ねぎの皮です。 玉ねぎの皮の色が、じゃがいもを美味しそうに染めています。 カレーやシチュー等のために、玉ねぎの皮を捨てずに容器に入れて取っておいていて、今日も使いました。 玉ねぎの皮を入れると、コンソメだけより、甘みとコクが出て美味しくなるのです。 ポトフと言っても、私の作り方は簡単。 シャトルシェフのお鍋に浄水器の水900ccを入れて、切った材料と一緒にコンソメ2個と玉ねぎの皮をお茶パック一杯に入れて、沸騰8分。 その後、シャトルシェフの保温容器に入れて1時間。 健康のために材料は油で炒めず、塩は入れません。 ソーセージの塩分とコンソメの塩分で、塩入れなくても十分なのです。 水900ccに対して、コンソメは3個入れるところですが、2個で十分美味しいです。 仕上げに黒胡椒を引いて入れました。 じゃがいもがホクホクで、美味しい(^^♪ 夫はセロリが苦手ですが、ポトフに入れると食べられるので、沢山入れました。 昨夜は煮魚だったので、今日は夫の好きなメンチカツとコロッケを揚げました。 健康のために、揚げ物は月2〜3回までにしています。 サクサクと上手に揚がり、たまに食べると美味しいです。 温度調整をしてくれる電磁調理器のお陰で、カラッと揚がりました。 手間を掛けずに美味しい食事を作って食べると、心に余裕が出来ますね。 うちのシャトルシェフは、このデザインと大きさでオレンジですが、赤も良いですね。↓ サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ 2.8L 【3~5人用】 トマト KBF-3001 TOM うちは20年来ガスは使用せず、アムウェイの電磁調理器を3台使っています。 電磁調理器があると、揚げ物や煮物、低温調理等の温度設定がガスより簡単に出来て、料理も美味しく出来て便利です。 IHクッキングヒーター 1口 卓上 1400W IH-S1400 電磁調理器 IHコンロ IH調理器 IHヒーター IH調理家電 IH調理機 1口IH 卓上IH 揚げ物 山善 YAMAZEN【送料無料】
2020/03/02
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おでんは、晩酌や居酒屋さんで食べる物だとずっと思っていました。 おでんは好きですが、母子家庭で晩酌する人が居なかったこともあり、実家でも夕食に出ることはありませんでした。 また、ご飯のおかずにはならないと思い、私も再婚後は作りませんでした。 夫がおでんが食べたいと言うので、一昨日シャトルシェフで作ったら、夫に大好評。 冷めないようにシャトルシェフごと食卓に出したら、ウケました。 酒豪の夫ですが、再婚後からは健康のため夕食時に土日祝はビール350ccを2本、それ以外はノンアルビールにしているので、おでんを食べたかったようです。 大根しみしみ、ゆで卵もしっとり 聞くと、夫の実家では夕食におでんをよく食べていたそうなのです。 私は内臓脂肪が増えたので、3ヶ月くらい前から夕食時ご飯を食べず、副菜を食べるようにしたため、夕食におでんでも問題なかったです。 夫が「お弁当に持って行きたい。」というので、保温ジャーのお弁当のお味噌汁容器におでんを入れて、辛子は納豆に付いている物を取り出して持たせました。 初めてのおでん弁当は、好評でした。 おでんの他におかずも詰めたので、ボリュームがあったそうです。 昨夜も、残りのおでんでした。 夫のリクエストで、トマト、じゃがいも等の具を足しました。 トマトのおでんは初めて食べましたが、トマトのエキスが出汁に出て更に美味しくなっていました。 ******************* シャトルシェフのお陰で、思いがけず楽して美味しいおでんの夕食になりました。 夫はおでんが好きなようなので、時々作ってあげようと思います。 うちには、3リットルと4リットルのシャトルシェフがあり、長年愛用しています。 二人暮らしなので、普段カレーや煮物等は3リットルを使うことが多いですが、おでん等の量が多い時は4リットルを使っています。 こちらの4リットルです。 明るい黄色で、食卓が明るくなります。 サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ 3.0L パンプキン KBA-3001 PUM 取っ手付きもあるのですね。 運ぶ時に便利ですね。 THERMOS 真空保温調理器シャトルシェフ 3L オリーブ RPE-3000OLV
2020/02/26
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昨日は寒かったので、辛口麻婆豆腐を作りました。 いつもより豆板醤と中国山椒を多めに入れました。 痺れる辛さで、汗が出て体が温まりました。 珍しく、夫が「辛い、辛い。」と言いながら食べました。 寒い晩は、お鍋も良いけど辛い麻婆豆腐もらって良いですね。 夕食全景 他のメニューは、菜の花のお浸しと金目鯛の粕漬け、じゃがいもとわかめのお味噌汁、キウイのヨーグルトがけでした。 今は、本格的な中華の調味料があり、家庭でも美味しい麻婆豆腐を作ることが出来ます。 マスコット 四川の味 うま辛 麻婆ペースト 175g × 3個 《あす楽》 おうち中華をプロの味にする方法 美味しさのカギは「発酵」にあった! 人生最高の麻婆豆腐レシピがここに。/田村亮介/レシピ【合計3000円以上で送料無料】
2020/02/07
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昨日は、節分。 夫が恵方巻は食べなくて良いと言うので、恵方巻は買いませんでした。 でも、節分なので、健康を祈願して酢飯を炊いて太巻きを作りました。 厚焼き玉子を焼き、冷蔵庫にあったカニカマとチューブの青じそやマヨネーズと一緒に入れました。 太巻きを作る予定で買物していなかったので、具が寂しいですね。 夫に、「今度は、いくらやマグロが入った太巻きが食べたい。」と言われました。 今回の太巻きは、初めてダイソーで購入した太巻きを作るグッズを使って作りました。 太巻きを作る時に役立つと思い、購入したままになっていました。 中がエンボス加工で、酢飯がくっつきにくくなっている 裏側には、作り方が日本語と英語で書いてあります。 グッズの容器側に酢飯を入れて具を入れて、その上に酢飯を入れて、グッズの蓋側でプッシュ。 巻き簀に海苔を敷き、グッズで作った棒状海苔太巻きを乗せて、巻き簀を使って海苔を巻き、少し置いておきました。 巻き簀に海苔を乗せて、海苔の上に直に酢飯や具を乗せるより簡単で短時間で出来ます。 また、酢飯の量が偏らず、何本か作る時にも同じ太さの太巻きを作ることが出来ます。 結構、便利です。 使い方の要領が分かったので、次回はマグロやイクラ等を入れて夫に作ってあげようと思います。 楽天で検索したら、貝印にも有りました。 お弁当にも便利ですね。↓ 【アイディアグッズ 簡単】貝印 パコッと太巻き【時短グッズ 太巻き】KaiHouseSELECT 000DH7043【D】 木製の物も有りました。↓ 巻き寿司セット 綺麗に巻ける ( 寿司キット 巻き寿司 キッチン用品 調理用品 調理器具 太巻き 巻き寿司 手巻き寿司 恵方巻き 下ごしらえ 手軽 簡単 )【4500円以上送料無料】 太巻きには、かんぴょうも入れると美味しいですね。↓ 味付けかんぴょう 80g 干瓢 かんぴょう 味つけ かんぴょう巻き 太巻き 巻き寿司 まきずし ちらし寿司 おつまみ 乾物 帰省土産 お供え お土産 手土産 ポイント消化 切ると綺麗な柄が出るような太巻きも、作ってみたいですね。 そういう本もあるのですね。↓ 太巻き祭りずし新作フルレシピ集 楽しいきれいおいしい/龍崎英子/杉崎幸子/レシピ【合計3000円以上で送料無料】
2020/02/04
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この前の日曜日に夫が釣ってきたイカの残りで、イカと大根の煮物を作りました。 イカの煮物は、いつも出汁は入れずにシャトルシェフで作ります。 今日も同じ作り方なのに、イカが厚みがあって柔らかくて、凄く美味しい! スーパーで売っているイカと全然違う! イカの旨味が染み染みの大根も美味しい! 夫の釣りのお陰で、ここ数日はイカ料理や魚料理が続きました。 イカと青梗菜のにんにくバター醤油炒め ヒメカサゴの煮魚 こちらは、グルラボでレンジで作りました。 身がふわふわで、美味しかったです。 シャトルシェフは、うちもオレンジです。↓ サーモス 真空保温調理器シャトルシェフ 2.8リットル(3〜5人用) カラー:オレンジ [KBJ-3000-OR]【送料無料※沖縄・離島除く】料理 鍋 便利 グルラボは、煮魚もレンジで数分で美味しく作れて、凄く便利です。↓ 【1月30日10時スタート!3日間限定エントリーでポイント10倍】グルラボ(GOURLAB) マルチクッキングカプセル ベーシックセット GLB-BS
2020/01/30
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先日、テレビの料理番組で見て美味しそうだったので、昨夜シャトルシェフで作ってみました。 手羽じゃが 作り方は肉じゃがのお肉を鶏手羽にするだけですが、手羽から出汁が出て、手羽も柔らかくトロトロで食べ応えもあり、美味しかったです。 ちょっとの工夫で料理が変身。 着眼点が素晴らしいと思いました。 新しいお料理を作って食べるのは、楽しいですね。 楽天で検索したら、防災食の肉じゃががありました。 防災食は、普段食べ慣れた食品が良いそうなので、肉じゃが等があったら良いですね。 美味しい防災食 肉じゃが 5年保存食 非常食 UAA食品 そのまま食べられる長期保存食(非常用 備蓄品 常温保存 防災グッズ 防災セット おかず 惣菜 非常食セット 保存食セット 防災用品 企業 団体 備蓄品 お惣菜 地震 災害対策 帰宅困難者対策) 美味しい防災食 肉じゃが 50袋/箱 5年保存食 非常食 UAA食品 そのまま食べられる長期常温保存食(備蓄品 おかず 非常食セット 防災用品 企業 団体 地震 災害対策 帰宅困難者対策)
2020/01/29
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夕方になったら冷えてきたので、クリームシチューを作りました。 チーズを入れて溶かして、熱々を頂きました。 夫はクリームシチューが好きなので、クリームシチューを作ると喜びます。 寒い中、1週間お仕事お疲れ様でした。 夫は今夜、久しぶりに夜中に千葉ヘ釣りに出掛けるので、早く就寝。 仮眠して出発です。 沢山釣れると良いと思います。 霧島鶏 クリームシチュー イースターペット ピジョン 管理栄養士の食育ステップレシピ鉄Ca 鮭のクリームシチュー 120g 北海道シチュー クリーム 180g ハウス食品 シチュー2種セット アマノフーズ
2020/01/25
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今朝は、黒豆ご飯を炊きました。 うちは、20年来お鍋で炊飯しています。 炊飯器より早くて美味しく炊け、時短省エネだからです。 朝は、電磁調理器に炊飯タイマーで炊いています。 黒豆もご飯もピカピカ。 ご飯は、頂いた福島の新米です。 市販の蒸し黒豆を入れて炊くだけですが、黒豆の風味がご飯に移り、美味しいのです。 炊飯の水は特に増やさず、白米炊飯の水加減。 黒豆は、たんぱく質やポリフェノール外豊富ですが、黒豆の煮物はあまり食べないので、黒豆ご飯にしたり、サラダや煮物のトッピングにして工夫しています。 蒸し黒豆は蒸してあるので、そのまま料理に使うことが出来るので、便利ですね。 時々買って来ます。 買い置きしておくと便利です。 【1月24日(金)20時〜 全品対象 最大200円OFFクーポン発行中】フジッコ 蒸し黒豆 65g×12袋入 発芽黒豆もあるのですね。 栄養がありそう。 蒸し大豆 黒豆 スーパー発芽黒豆 だいずデイズ 70g 蒸し大豆 黒豆 スーパー発芽黒豆 だいずデイズ 70g×5個セットゆうパケット送料無料 ※代引・包装不可
2020/01/25
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昨日は、久々の晴れ。 暖かくて穏やかな1日でした。 シーツ交換をして、洗濯機を3回回して溜まった洗濯物を片付けたり、ウールのセーターを手洗いしたり、買い出しに行ったりして、頑張りすぎて疲れてしまいました。 体調管理のため、いつもなら午後に昼寝をするのですが、その暇がありませんでした。 疲れていたので夕食は簡単なメニューにしたくて、お刺身を買って来ました。 テレビでしらす丼を見たら食べたくなり、しらす丼を作りました。 しらす丼は、しらすの捕れる漁港や外食で食べる物だと思っていましたが、スーパーのしらすでも、たっぷり乗せて頂くと美味しいですね。 カルシウムも沢山摂れて、自宅でしらす丼も良いですね。 お刺身2品と、キムチとメカブを混ぜて乗せたお豆腐。 お魚だけでは野菜が足りず、夫にはボリューム不足なので、鶏団子の生姜スープだけ作りました。 生姜のすりおろしを多めに入れたので、体が暖まりました。 しらすは、魚を丸ごと食べることが出来るので体に良いそうです。 手抜きメニューでしたが、魚と豆腐とお肉と、タンパク質が豊富な夕食で疲労回復に良かったかも。 美味しい「しらす」をネットでも買えるのですね。 送料無料 生しらす 生シラス100g 1〜2人前 超新鮮な無添加の国産天然生しらす 極上の生しらす丼をご家庭で。【冷凍生しらす 生シラス丼 駿河湾産 江ノ島 鎌倉 静岡産 しらすおろし】 しらす、たっぷり1kg業務用 たっぷり食べたいですね。
2020/01/20
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昨日は、労災の皮膚科の定期受診。 救急外来勤務中に患者さんに居たダニに刺されて、ダニ刺傷性の慢性蕁麻疹になり、もう13年になります。 外来が凄く混んでいてほぼ丸1日掛かりでした。 疲れたので、夕食は簡単な物を作りたく、初めて作ったメニューです。 白菜のペペロンチーノ 帰りのバスの中で冷蔵庫にある食材で夕食のメニューを考え、初めはベーコンと白菜のソテーを作ろうと思っていました。 作り始めた時に、頂いた市販のペペロンチーノの素があったことに気付き、味付けに使ってみました。 手抜き料理でしたが、普段美味しいと言わない夫に大好評。 「明日のお弁当に入れてね。」と、お弁当の分に少し残したのです。 こんなことは、初めてでした。 お料理の素は自分ではあまり購入しませんが、調味料を色々入れて味見をしなくても一発で味が決まり、便利ですね。 白菜のペペロンチーノ、うちの定番料理に決まりです。 今年は暖冬で白菜などの価格が安くなっているので、お鍋以外のメニューを考える機会にしたいと思います。 ペペロンチーノの素は、調味料として色々な料理にアレンジ可能だと思います。 ストックしておくと調味料の代わりにもなり、忙しい時や自分ひとりの食事の時にも便利ですね。 ハチ食品 たっぷりペペロンチーノ 200g 各社、ペペロンチーノの素を色々販売しているようですね。 ヱスビー食品 シーズニング ペペロンチーノ 6g×2 ハチ 粉末パスタソース ペペロンチーノ 9g×2
2020/01/17
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鏡開きしたお餅。 小さな丸餅が5個入っていたので、缶詰の小豆を買って来てお汁粉を作りました。 テレビで、お汁粉の作り方を見たので作ってみました。 自宅でお汁粉を作るのは、初めて。 お餅は、焼かずにレンチンしました。 缶詰の小豆にお水を足して煮て、レンチンしたお餅を入れただけです。 テレビでは、小豆とお水とお塩、砂糖を入れていましたが、味見をしたら丁度良かったのです。 こんなに簡単にお汁粉を自宅で作れるのですね。 お正月の残ったお餅でも、また作ろうと思います。 1000円ポッキリ 送料無料 健康長寿 あんこパワー スイーツ 選べる 送料無料 無添加 あんこ2種類 みたらしのタレ 井村屋 レンジで簡単ぜんざい 150g 30袋入〔ぜんざい お汁粉 おしるこ 電子レンジ〕
2020/01/13
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しゃぶしゃぶ用のぶりが安かったので、今夜は鰤しゃぶにしました。 水菜と長ネギだけでなく、ダイコンと人参をピーラーで薄くスライスしました。 早く火が通るので、沢山食べられます。 野菜の上に鰤を乗せて、野菜と一緒に紅葉おろしとポン酢で頂きました。 脂が乗った鰤で、美味しかったです。 ぶりしゃぶが無くなると、豚バラのしゃぶしゃぶ。 食べ方は、同じ。 しゃぶしゃぶ用の豚肉よりも豚バラの方が、甘みがあって美味しいです。 豚バラの脂が適度に落ちて、お肉に厚みがあるのに柔らかい。 胡麻しゃぶのたれとラー油で頂きました。 しゃぶしゃぶは準備が簡単で、野菜も沢山食べられるので、良いですね。 にんべん しゃぶしゃぶごまだれアーモンド 330g × 3本 【ごまだれ ごまダレ 胡麻だれ】《あす楽》 黒豚 黒豚しゃぶしゃぶ しゃぶしゃぶ 鹿児島 豚肉 豚 808アベル黒豚 ギフト 肩ロース 400g +モモ 400g 産地直送 SSS
2020/01/12
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快晴の穏やかな元旦です。 旅行のため、今年の正月料理は、お雑煮だけ。 お料理しなくて良いのは、助かります。 うちのお雑煮は、鶏肉とごぼう、人参等のお醤油仕立て。 三つ葉を乗せるのが、夫の実家風。 逆光でお椀の中が見えなくて残念。 昨夜の年越しそばと同じ、河京の喜多方ラーメンのどんぶりで頂きました。 以前、私が福島物産展で購入したもの。 黒と白を1個ずつ購入して愛用しています。 赤べこは、厄除けや病気避けになるので、私の実家や新居にも飾っています。 赤べこのほのぼのとした見た目と動きで癒やされます。 会津張子 赤べこ 赤ベコ 2号 赤べこ 福島 会津 赤べこ 日本のお守り『赤べこ』郷土玩具 コンパクトサイズ 贈り物 あかべこ 牛 赤い牛 首振り かわいい 福島県 民芸品 民芸 玩具 飾り オブジェ 送料無料
2020/01/01
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お正月は旅行のため、冷蔵庫を空っぽにしたくて、食材を買い足さずに夕食を作りました。 今日の夕食は、サーモンとアサリのクリームシチュー&ミニピザです。 食後は、みかんでした。 パプリカやマッシュルーム、ピザ用チーズの他に残っていたブルーチーズ等のチーズを乗せて、オーブントースターで焼きました。 スーパーで直径10cmミニピザ用の生の生地を見つけたので、クリスマスにミニピザを作ろうと思って買っておいたもの。 クリスマスには結局ミニピザはtoo much だったので、生地が残ってしまいました。 焼く前 ミニピザは初めてでしたが、1枚ずつトッピングを変えることが出来るので楽しいですね。 食べている間にトッピングを変えて次のミニピザを焼いて、夫と5枚ずつ食べました。 目先が変わった楽しい夕食でした。 明日は、大晦日。今年最後の食事です。 お正月にピザも良いですね。 ふるさと納税で、ピザもあるようですね。 ピザ生地があれば、好きなピザの具の食材を買って、自宅でピザを焼いて食べることが出来ますね。 【ふるさと納税】北海道美深町 冷凍ピザ生地 約22cm×6枚(ソース付)【北ぎゅう舎】 【加工食品】 冷凍保存ピザ生地なら、冷凍娘にストック出来て便利ですね。 【送料無料】選べるピザ5枚お試しセット!16種のピザから選べる 洋風惣菜 ピザ 冷凍ピザ 手作りピザ 冷凍ピッツァ ピザ生地 ぴざ pizza 宅配ピザ お取り寄せ 個包装 【※2020年1月中旬以降 順次発送】【送料無料】クワトロフォルマッジ・ロッソ5枚セットPIZZAREVO ピザレボ 冷凍食品 冷凍ピザ 生地 ナポリピザ ピッツァ セット ギフト 贈答品 ※北海道・沖縄は別途送料
2019/12/30
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今日も洗濯日和。年内最後の洗濯です。 今日のランチは、夫のリクエストでラーメン。 買い置きの喜多方ラーメン醤油味を作りました。 ラーメンは、いつも夫が作ってくれるのですが、DIY中なので私が作りました。 昨夜の残り物のピーマンとひき肉の味噌炒めと、小松菜としらすの煮浸し等をトッピング。 懐かしの喜多方ラーメン。 故郷の味は、格別です。 昨日から正月休みの夫は、棚を作ったりして家のことを色々してくれ、助かります。 生麺のラーメンは、やはりインスタントラーメンとは違い、麺もスープも美味しいですね。 喜多方ラーメン大みなと味平 1箱4食入 ご当地ラーメン 有名店ラーメン 年末年始用に沢山買って置いても良いですね。 喜多方ラーメン大みなと味平 20食セット(1箱4食入×5箱) ご当地ラーメン 有名店ラーメン
2019/12/29
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今年はお料理を珍しく失敗。 テレビで見て美味しそうだったNHKのレシピで作った牛すね肉の赤ワイン煮は、にんにくを入れ忘れ、「男子ごはん」のレシピで作ったアップルパイは、焦げてしまいました。 牛すね肉は、シャトルシェフで柔らかく美味しく出来たので、にんにくを入れていればもっと美味しかったのに、残念。 けれど、夫が「アップルパイ美味しいね。味がケーキ屋さんのアップルパイみたいだね。」と。 ★☆今年のクリスマス☆★ ・牛すね肉の赤ワイン煮 ・広島カキのバターソテー ・ブルーチーズ等&バケット ・りんごとキャベツのヨーグルトサラダ ・アップルパイ 夫が、アップルパイと牛すね肉の赤ワイン煮を明日のお弁当に持って行きたい、と。 良かったです。 作り慣れたビーフシチューを作れば良かったかな。 山形牛 ビーフシチュー ボルシチ&ビーフシチュー6食セット_送料無料
2019/12/24
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210℃で25分とのことですが、表面が焦げるので途中10分で開けて見てみたら、遅かりし。 オーブンの上段で焼いたからか? 艶出しに塗った卵黄が多かったからか? 結婚2年目のクリスマスなのに、残念!
2019/12/24
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今日は、クリスマスイヴ。 頂いたりんごが沢山あるので、今、オーブンでアップルパイを焼いています🍎 Facebookを見たら、去年のクリスマスもアップルパイを焼いていました。 頂いた福島のりんごの他に、昨夜、青森のりんごも頂いてしまい、りんごが2箱になってしまいました。 今年は去年よりもりんごが沢山あるので、りんごを使ったメニューを沢山作って美味しく頂きたいと思います。 今年は、先日「男子ごはん」で作っていたアップルパイのレシピで作りました。 夫が男子ごはんが好きで、毎週見ています。 アーモンドクリームを手作りしました。 アーモンドクリームを作るのは、10年ぶり以上かも。 焼き上がりが楽しみです。 手づくりケーキパイトレー10枚組【トレー/パイ/アップルパイ/チーズケーキ/紙製/パルプ製/製菓/手づくり/焼き型/パーティー/贈り物/オーブン】 加工用 青玉 りんご サンふじ 約5キロ 10〜25玉 5kg 蜜なし お菓子用 送料無料 加熱用 訳あり キズ・サビあり 葉とらず 味極み 減農薬 長野県産 産地直送 被災地農家応援 レシピ 【送料無料】 アップルパイ神話の時代 アメリカ モダンな主婦の誕生 / 原克 【本】
2019/12/24
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昨日は、冬至。 冬至は、やっぱりかぼちゃの煮物が食べたいと思い、グルラボと電子レンジで作りました。 夕食のかぼちゃのソテーの残りのかぼちゃ(1/8個相当)に調味料を入れて、800Wで3分半+予熱放置。 いつもながら美味しく出来ました。 電子レンジで作ると、かぼちゃが煮溶けたり、型崩れしたりせずに綺麗な形になります。 夫のお弁当に入れました。 夫婦で風邪を引かずに元気で冬を乗り越えられますように...。 うちは、グルラボのこのセットを毎日フル活用しています。 普通のタッパよりも時短で調理出来るので、電気代の節約にもなっています。 マルチクッキングカプセル グルラボ マルチセット GLB-MS 白は食材の着色汚れが気になりますが、塩素系漂白剤で簡単に取れます。 汚れが目立たない新発売の黒も良いですね。 グルラボ プラス IWATANI イワタニ 722406
2019/12/23
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今夜はポトフにしたので、ポトフに合わせてかぼちゃをガーリックバターソテーにしました。 冬至でも、かぼちゃの煮物では合わないですよね。 夕食全景 豚ブロック肉のポトフにしたのに、夫がソーセージも入れたいと言うので、ソーセージも入れたので、too much になってしまいました。 ^_^; 豚ブロック肉は、口に入れたらホロホロと解ける柔らかさ。 今日のポトフは、シャトルシェフで6時間保温調理。 シャトルシェフのお陰で、美味しく出来ました。 冬は、シャトルシェフが大活躍です。 うちのシャトルシェフは、こちら↓ 綺麗なオレンジ色で暖かみがあり、お気に入りです。 サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ 2.8L アプリコット KBF-3000 APR
2019/12/22
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先週、テレビで里芋農家の方が自慢の里芋料理を紹介していて美味しそうだったので、真似して作ってみました。 里芋の素揚げ フライドポテトのような見た目ですが、里芋です。 ポイントは、里芋の皮の剥き方。 皮の旨味を活かすため、アルミホイル丸めて里芋ので皮を擦るのです。 皮が薄っすらと残り、里芋の旨味が美味しい絶品でした。 軽く塩を振るだけで十分に美味しいです。 止まらなくなる美味しさでした。 おかずにもビールのおつまみにも良いです。 夫は七味を掛けて食べていて、「また食べたい。」と、大好評。 定番の里芋の煮物も、アルミホイルで皮を擦った里芋で作りました。 いつもと同じ調味料の分量で、いつもと同じにシャトルシェフで保温調理しました。 なのに、いつもの里芋の煮物と全然違う美味しさ。 夫もモリモリ食べていました。 里芋料理で皮を包丁で綺麗に剥いていて、損していました。 新たな発見に嬉しくなりました。 アルミホイルで里芋の皮を剥くのは、包丁で剥くより時間が少し掛かりますが、こんな煮物美味しくなるなら、次回から構わないと思います。 気になさる方は、有機栽培の里芋で作ってみられると良いと思います。 [有機栽培] さといも(300g) 里芋の唐揚げも美味しそうです。 作ってみたいと思います。 税率8% 味冷)さといもの唐揚げ約500g(27〜37個入)【業務用食品館 冷凍】 うちはシャトルシェフ2台あり、頻繁に使うのはこちらです。↓ サーモス 真空保温調理器 「シャトルシェフ」(2.8L) KBJ-3000-OR (KBJ3000) 2.8リットルは、2人分の煮物や4人分のカレー&シチューを作るのに丁度良いです。
2019/12/19
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福島の方から今年も「ふじりんご」を1箱頂き、美味しく頂いています。 ただ夫婦二人では、りんご36個も食べきれず、剥いて食べるだけでは飽きてしまうので、サラダに入れたりしています。 昨日は、春巻きにしました。 りんごの芯を切って皮付きのままスライスして、シナモンを振って春巻きの皮で包んで170℃で揚げました。 揚げたてにシナモンを振りかけて頂きました。 りんごがトロっとして、甘くて美味しいです。 シナモンが効いています。 お砂糖を掛けませんでしたが、十分な甘さです。 春巻きの皮がパリッとして、食感が良いです。 おやつにも食後のデザートにも良いです。 工夫して、りんごを美味しく食べきろうと思います。 福島県産 りんご【福島ふじ】 サンふじ 蜜りんご 1箱 16〜18玉入り 5kg ギフト 福島のりんご 平井果樹園よりもぎたて直送致します。クリスマス お歳暮
2019/12/15
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今夜は寒かったので、タラとじゃが芋のオーブン焼きを作りました。 タラはムニエルにすることが多いので、他の料理を作ってみたら、タラの出汁が効いて濃くのある美味しい主菜になり、夫も沢山食べていました。 他の写真を取り忘れましたが、チキンライスと今朝の残り物と、縮み小松菜のお味噌汁でした。 久しぶりに炊いたチキンライス。 トマトケチャップでオレンジ色のご飯は、温かく見えますね。 お弁当用に多めに炊きました。 先日好評だった、キャベツとりんごのヨーグルトサラダ。↓ 千切りにしたキャベツとスライスしたりんごを、ヨーグルトベースのドレッシング(自家製ヨーグルト、マヨネーズ、りんご黒酢、塩コショウ)で和えて、彩りにルッコラとナッツをトッピング。 ルッコラのごまの風味が好きで、サラダのアクセントになるのでトッピングに使います。 今夜の夕食も美味しく出来て良かったです。 食後は、ロイテリ ヨーグルト&バナナ。 ロイテリ菌は、口腔内の善玉菌を増やして口臭予防になるというので、食べています。 スーパーでカップのロイテリ ヨーグルトを買って来て、種にしてヨーグルトメーカーで沢山作って、冷凍して種にしています。 そして、冷凍した種と牛乳でヨーグルトを作って食べています。 ロイテリヨーグルトは値段が高めですが、ヨーグルトメーカーで増やしているので、気にせずに夫婦で頻繁に食べています。 うちのヨーグルトメーカーは、このタイプ。 牛乳をパックごと使うので、容器の熱湯消毒が不要。 手間が掛からないので、ヨーグルト作りが長く続けられています。 ソレアード ヨーグルトメーカー SO-161(1コ入)【ソレアード】
2019/12/13
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昨夜は天ぷら粉にカレー粉を入れて、小ぶりのししゃもを揚げました。 カレーは血行を良くし、体が温まります。 最初、フライにしようかと思いましたが、手間を省いて天ぷらにしました。 電磁調理器で、フライ170℃で揚げました。 揚げている時から、カレーの良い香り。 電磁調理器のお陰で上手にからっと揚がり、夫にも好評で沢山食べてくれました。 電磁調理器は温度設定をして揚げることが出来るので、揚げ物が失敗せずに大変助かっています。 夕食全景 ポテトサラダとキャベツとルッコラのサラダを作り、ついでに野菜も揚げました。 ピーマン、人参、さつまいも。 野菜の優しい甘さで、揚げたては美味しいですね。 お弁当のおかずになります。 うちは、20年来アムウェイの電磁調理器を3台使用しています。 多機能なので、特に揚げ物、鍋物、煮込み料理、低温調理、ケーキは、ガスより電磁調理器の方が便利です。 もうガスコンロには戻れません。 卓上 1口 IHクッキングヒーター (1400W) IH-S1400 電磁調理器 IHコンロ IH調理器 IHヒーター IH調理家電 IH調理機 1口IH 卓上IH 揚げ物 山善 YAMAZEN【送料無料】 IH調理器 卓上IH調理器 薄型 卓上 調理器 IH ih 卓上コンロ 小型 ミニ
2019/12/11
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昨日は、体調が悪かったので、夕食は簡単でも美味しい物をと考え、ハッシュドビーフを作りました。 ハッシュドビーフなら、市販のルーの買い置きで、玉ねぎを切るだけ。 あと、サラダとヨーグルトや果物でOK。 サラダ用のキャベツの千切りも、作って真空保存容器に入っているし、ゆで卵も作ってある。 切った玉ねぎは、炒めずにレンチン。 栄養を考えて、人参と椎茸を入れてシャトルシェフで簡単調理。 夫が、今日はご飯じゃなくてフランスパンで食べたいというので、ビーフシチューのようになっちゃいました。 それでも、「うわ〜、レストランみたい。」と夫が喜んでくれました。 具合が悪くて簡単なものにしたとは、思っていないようです。 食後は、頂いた福島のりんごを剥いて頂きました。 今年のふじりんごは、福島も台風被害があったのに、傷が無くて美味しかったです。 西洋銀座カレー&ハッシュドビーフ WGR-15 【返品・キャンセル不可】(代引不可)【ポイント10倍】 サーモス 真空保温調理器 「シャトルシェフ」(4.3L) KBJ−4500−OR
2019/12/07
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ホイル焼きもにしようと思いましたが、陶板焼きにしました。 ちょっと旅館風です。 蓋を開けたところ↓ オーブンも電子レンジにも使える陶板と蓋。 盛り付けて味付けして、電子レンジで4分蒸し焼きにしました。 こちらは、電子レンジでお肉やお魚が焼けるということで以前楽天で購入した物です。 渡してがピンクで夫が黄色の蓋です。 蓋をしないと陶板でお肉やお魚が焼けるようですが、油が電子レンジ庫内に飛び散るのが心配で、蓋をして蒸し焼きにすることが多いです。 お酒を少し掛けて蒸し焼きに。 キャベツの上に鮭を乗せて高さを出したら、キャベツに早速の旨味が染みて美味しかったです。 楽天で検索したら、電子レンジ調理器は随分バリエーションが増えているんですね。 ■SP■ 焼き芋メーカー 電子レンジ 調理器 チンするだけ 簡単ほくほく石焼き芋 焼き石付き 陶器製【 キッチン雑貨 家庭用 焼き芋鍋 芋焼き 陶製 皿 おしゃれ 手軽 調理器具 便利 】 ◇ 焼きいも器K ■SP■ コンロ不要♪ ラーメン/年越しそば/うどん/冷麺 レンジでちゃちゃっと♪ 簡単&時短調理!すりおろしレンゲ&野菜など蒸せる水切り皿付 日本製【 電子レンジ 調理器具 便利グッズ スチーマー 温野菜 】 ◇ 麺まつり 送料無料 ! 電子レンジ でご飯が炊ける おひつ にもなる優れもの! 2合炊き 炊飯器 電子レンジ調理器 & 密閉保存容器( 炊飯器 お米 精米 調理器具 キッチン用品 1人暮らし )送料込 レンジ de おひつ ◇ レンジでおひつ [電子レンジ調理器]陶製焼いも器 天然石付 Graceramic GC-04(グレイスラミック・陶器製・石焼き芋・インスタ映え・かわいい・おしゃれ・ブルックリン)カクセー
2019/12/05
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今日は雨が降って寒かったので、お鍋を作りました。 うちは、ニトリで買い替えた電磁調理器対応の二人用のアルミのお鍋と、アムウェイの旧型の電磁調理器でお鍋をします。 ニトリのお鍋は、軽くて火の通りも早く、汚れも落ちやすいので扱いやすいです。 今日の味付けは、本だしと麺つゆ少々。 スタートは、鶏もも肉と白菜などの野菜。 ポン酢で頂きました。 鶏肉の次は、長ネギと豚こま肉を追加。 キムチと一緒に頂きました。 次は餃子を入れて、ラー油を掛けて頂きました。 夫に好評。 夫は、水餃子は好きでないのですが、お鍋にすると美味しいと言って沢山食べます。 締めは、味噌ラーメン。 お水を足して沸騰させたら、インスタントラーメンを2人分投入。 3分茹でて、添付のスープの素を1個入れて溶かし、黒胡椒を多めに掛けて頂き。 お鍋で、具や味を変えながら食べるのが我が家の最近の楽しみです。 お鍋は準備が割と簡単で、洗い物が少なくて後片付けも楽で良いですね。 今日は、労災の整形外科の定期受診だったこともあり、お鍋にして正解でした。 電磁調理器対応の土鍋も、種類や大きさが増えていますね。 リビング 電磁調理器対応セラミック耐熱土鍋 6号 1〜2人用 ナチュラルIH・直火OK ニューIH対応土鍋 リビング 電磁調理器対応セラミック耐熱土鍋 7号 2〜3人用IH・直火OK ニューIH対応土鍋 IHにも対応!マルチテイスト ガラス蓋付 二色鍋 ダイヤモンドコート 仕切り付き 卓上鍋 26cm 紅玉色 レッド(鍋 しゃぶしゃぶ鍋 仕切りおしゃれ ih 火鍋 二色鍋 二食鍋 ) パール金属 【RCP】【HB-4013】【HB-2549】【キャッシュレス 還元 対象店】 TKG IH土鍋(アルミ製) 26cm 【IH 電磁調理器対応】【鍋料理】【料理演出用品】【和食卓上鍋 鍋用小物】【業務用】 IH サーマテック 洋風土鍋 チョコ THM20 6.5号 【IH 電磁調理器対応】【料理演出用品】【和食卓上鍋 鍋用小物】【業務用】 うちは長年電磁調理器と電磁調理器対応のお鍋ですが、電磁調理器でお鍋をすると何かと便利です。 カセットコンロに土鍋でお鍋をするより、高さが低くて食べやすく、火を使わなので危なくないですね。 卓上 1口 IHクッキングヒーター (1400W) IH-S1400 電磁調理器 IHコンロ IH調理器 IHヒーター IH調理家電 IH調理機 1口IH 卓上IH 揚げ物 山善 YAMAZEN【送料無料】 揚げ物の温度管理が上手に出来るので、カラッと上がり、失敗知らずです。 また、保温機能を使った煮込み料理や低温調理、温泉卵なども美味しく作れます。 うちは、20年以上、ガス台を使わず、電磁調理器でお料理しています。 ガス台の上に板を渡して、電磁調理器を3台並べています。 電磁調理器の火力調節はタッチパネルなので、ガスの時のように屈んで火力調節をしなくても良いので、とても楽です。 腰痛のある方やご高齢の方には、きっと便利だと思います
2019/12/03
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玉ねぎの皮を出汁パックに入れて煮立てて、シャトルシェフで保温調理しました。 凄く綺麗な色! ケルセチンの色なのですね。 お味噌汁やスープに使いました。 このスープがあれば、コンソメ要らずですね。 栄養が豊富な玉ねぎの皮。 活用法が見つかり、良かったです。 今回は玉ねぎの皮だけですが、綺麗な色を楽しみながら、楽しくベジブロス生活をしていこうと思います。 ベジブロスのレシピ帖 野菜の栄養が丸ごととれる、子どもと一緒に食べられる! ベジ=野菜 ブロス=だし[本/雑誌] / タカコ・ナカムラホールフードスクール/著 国産野菜だし ベジブロス
2019/11/25
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今日は、朝からずっと雨で寒い1日でした。 天気予報によると、今日は今年いちばんの寒さで、1月の寒さとのこと。 寒い中を帰ってくる夫を思い、シャトルシェフでクリームシチューを作りました。 いい夫婦の日なので、ランチョンマットを敷き、私はノンアルビールで乾杯しました。 クリームシチューがちょっと黄色いですが、溜めていた玉ねぎの皮をシチューの野菜とお肉と一緒に煮込んだせいです。 玉ねぎの皮から凄く出汁が出て、あまり美味しいと言わない夫が「このシチュー、凄く美味しいね。」と何度も言っていました。 本当に美味しくて、二人でおかわりしました。 玉ねぎの皮でベジブロスをしようと思い、溜めていた玉ねぎの皮で、今日初めての料理です。 玉ねぎの皮を出汁パックに詰めて、野菜とお肉と一緒に煮込み、クリームシチューのルーを入れる前に取り出しました。 玉ねぎの皮から、こんなに美味しい出汁が出るなんて初めて知りました。 玉ねぎの皮のケルセチンは、ポリフェノールの一種で体に良いそうなので、お味噌汁やスープやカレー等を作る時にも試してみようと思います。 ↑2台目のシャトルシェフ。 煮込み料理が煮詰まらず、焦げずに美味しく出来るので、大変重宝しています。 今日のクリームシチューは、1時間の保温調理後に市販のルーを入れましたが、鶏胸肉も柔らかくてパサパサせずに美味しく出来ました。 夫婦二人でも、3リットルと4.5リットルあるので何かと便利です。 サーモス THERMOS KBG-3000 真空保温調理器 シャトルシェフ クリアステンレス[KBG3000] サーモス THERMOS KBG-4500-CBW 真空保温調理器 (4.5L) シャトルシェフ クリアブラウン[KBG4500]
2019/11/22
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昨夜、フライを揚げたついでに、残っていたさつま芋を拍子切りにして素揚げして、おやつを作りました。 黒胡麻が無かったので大学芋が作れなかったのですが、シナモンがあったお陰で美味しいおやつが出来ました。 揚げたてにシナモンと砂糖をまぶしたら、良い香り。 さつま芋が甘かったので、砂糖は控えめにしました。 ちょっとつまんだら、美味しくて全部食べそうに。 シナモンには体を暖める作用があるので、夫にお弁当と一緒に持たせてあげました。 さつま芋は滋養があるのに男の人はあまり食べませんが、こんな風にしたら食べてくれるのですね。 スパイス 井上スパイス シュトーレン/パンデピス スパイスミックス 20g 【季節限定】シュトレン_ ニッスイ 大学いも 500g
2019/11/20
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肉厚の秋鮭を買ったので、昨夜は鮭フライを作りました。 夫が魚の皮が嫌いで残すのですが、フライにすると食べられるので、たまに魚はフライにしています。 魚のフライや天ぷらは、皮ごと丸ごと食べられて魚の栄養を逃さないので、健康にも良いそうです。 衣が剥がれにくいように、バッター液を付けてからパン粉を付けています。 二人分なので、揚げ物も手間ではありません。 からっと美味しく揚がりました。 お弁当用に、鮭を小さく切ってフライにして、今日の夫のお弁当に詰めました。 夕食全景 鮭フライを揚げるついでに、好物のさつま芋とかぼちゃ等の天ぷらも揚げました。 さつま芋を素揚げにして、シナモンシュガーをまぶして、おやつも作りました。 夫に、お弁当と一緒に容器に入れて少し持たせました。 私は、今日のおやつに頂きました。 さつま芋は、ビタミンやミネラル、食物繊維等を豊富に含み、皮ごと食べると皮の色素のアントシアニンも摂取出来るので、健康に良いそうです。 豚肉と炒めたり、蒸しておやつにしたりして食べるようにしています。 健康は、食事から。 夫と二人、健康で長生き出来ますように...。 さつまいも富津の甘藷 5kg【福井 お土産】 【ふるさと納税】えりも【マルデン特製】北海道産鮭フライ80g×20枚 【魚貝類・鮭・サーモン・加工食品】
2019/11/20
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昨日のランチは、先週購入した喜多方ラーメン。 1箱4食入りで、醤油4食入りだと思っていたら、醤油と味噌が2食ずつでした。 先週の日曜日のランチで、上記の醤油ラーメンを夫と食べたので、昨日は残りのみそラーメンを作って頂きました。 実は、喜多方ラーメンの味噌ラーメンを食べたのは昨日が初めて。 喜多方ラーメンの味噌ラーメンも、美味しいですね! 味噌の風味が濃く深く、慢性腎臓病で無かったら、スープを飲み干したいくらい美味しかったです。 会津育ちの私は、「喜多方ラーメン≒煮干し味の醤油ラーメン」だと思っていました。 煮干しで出汁を取った澄んだスープ。 あっさりしていても煮干しの出汁が美味しい喜多方ラーメンの醤油ラーメンが、大好きです。 喜多方のラーメン屋さんには、もちろんメニューにみそラーメンもあったのですが、醤油ラーメンが好きなこともあり、食べたことがありませんでした。 食わず嫌いみたいなものですね。 新たな発見でした。 味3種詰め合わせ。 醤油ラーメン以外も楽しめます。 河京 喜多方ラーメン12食 味3種詰合せ AT-443【送料無料】【産地直送】 最近スーパーで、喜多方ラーメンのカップ麺を見かけるようになりました。 手軽に故郷の味が楽しめます。 【 クーポン 配布中 】 即席めん 喜多方 ラーメン 115g カップ麺 12 食 ( 12 食 * 1 ケース ) ヤマダイ 【送料無料 北海道・沖縄・東北 別途加算】 [ ラーメン 取り寄せ2週間 ]
2019/11/18
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