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2005.03.29
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パネトーネマザーで黒ゴマソフト食パン。

(17)
テーマ： パン！ぱん！パン！(3418)
カテゴリ： 手作り☆パン
ゴマ＆チーズがたっぷり入ったパンが食べたい！


しかし、プロセスチーズがない…。
あるのはクリームチーズと溶ろけるチーズだけ。


ＨＢのタイマー予約で焼いたら、きっと影も形も無くなって、
おまけにチーズの風味までも消えちゃうんだろうなぁ…。
（そんな遠い記憶が…。）


仕方ないから、ゴマだけ入れて焼こう。
溶ろけるチーズをトッピングしてトーストしたらいいよね。


朝、焼き上がり♪


フワフワ感もヨイ！
ゴマの風味も最高。
やったっ！

チーズトーストにして食べたよ。





黒ゴマソフト食パン


スライス




アップ



黒ゴマソフト食パン
■　材料　■
春よ恋ブレンド
280g
黒砂糖
12g
塩
4g
バター
40g
スキムミルク
12g
水（スキムミルク吸水6g含)
188g
パネトーネマザー(3.5%)
10g
黒ゴマ（大さじ２）
15g
●水分量計　182g
対粉65%
HBﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄﾒﾆｭｰ：ｿﾌﾄ食ﾊﾟﾝｺｰｽ（5時間）
焼成前：561g　焼成後：500g　焼減率：10.8%


［チャック袋］国産強力小麦粉　春よ恋ブレンド　1kg パネトーネマザー粉末（製パン用）　250g

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最終更新日  2005.03.29 06:40:58
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