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2022年11月12日
テーマ： 牡蠣フライ(7)
カテゴリ： 美味しい煮魚食べたい
コチラは塗りたてでまだ乾いていません。
コチラは乾きむらもおさまり、イイ感じの土色で仕上がっています。
嬉しい。
あとは、腰張りを張れば完成ですが、腰張りの和紙を張ってくれる表具屋さんが地元に居ませんでした。
居ても、僅かな場所に貼るだけでは儲からないから、随分な見積もりで頼めない。と大工さんから言われてしまいました。
急須も置いてってくれるのは嬉しいよね。
そう言えば、以前、この和室に京都の唐長の唐紙が使いたくて、地元で取り扱ってくれる表具屋さんを探したけど見つからず、岡崎の表具屋さんが受けてくれました。
その時も、一間二枚立ての中間サイズと、仕事量は僅かでしたが引き受けてくれたので、今回もお願いできないかと相談に行きました。
で、ついでにお昼ごはんを此処へ。
前回、隣の人のカキフライがどえらい美味そうだったんです。
大きなカキフライがごろごろ六つも。
ちょっと雑だけど葉っぱもん沢山のサラダと柿とスパゲッティーもイイ感じです。
柿と牡蠣は洒落？(笑)
どんぶり飯を少な目で頼むのを忘れてしまった。
タルタルソースも付いてオサレです。
でも、此処にはコーミソースが常備されているから、おじさんはタルタル、要らんけどね。
カキフライ、思った通り、衣がサクサクのふわふわで美味しい！
牡蠣はジューシーで芯までアチアチです。
時々、衣は熱いけど牡蠣の芯がぬるくて磯臭いのがあるじゃないですか、おじさん、あの磯臭いのが超苦手なんです。
ここは芯まで火が通っているのにエキスたっぷりで旨いです。
タルタルも一個使いましたが、おじさんはやっぱりコーミソースだな。
コーミソースの染みたご飯が美味くて完食してしまった！
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