烏賊ごはん

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2006.01.29

(14)

テーマ： ●食べた物の画像♪(86590)

カテゴリ：お奨め1品

ご飯釜で、炊き込みご飯～。

まだ、そのスペックも解らず･･･使用しております(^◇^;)

美味しそうな烏賊見つけたので･･･。

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「烏賊ごはん」

---作り方

ヤリイカ3杯を下処理します。

お酒、みりん、甘口醤油、砂糖少々、ショウガ、水
合わせた汁に、
ワタと墨も風味UPさせるために入れます。

ゲソ、本体、目の下の部分と、汁で煮ます。

ご飯が炊き上がったら、盛り付け、ゲソ、本体、目の下部分のせ。
さやえんどう乗せて

出来上がり～。

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---ポイント

ガスで炊くご飯釜、大体1.5倍程白米より時間掛かる感じ。
でも･･･20分くらいでしょうーか！
うちの炊飯器でやるより全然旨いっす。

烏賊は面倒なように思うかもしれませんがぁ。

しつこく何回かやれば抵抗なく出来るようになると思います。
基本的に何烏賊でも同じ感じなので、怖がらずやるのがお奨め。

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イカやったらキッチンは綺麗にしてね。
次の日に臭うと嫌なので＾＾！

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Last updated 2006.01.29 19:10:36
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■コメント

Re:烏賊ごはん(01/29)

おりっち１５３０さん

こんばんは
煮汁で炊いたご飯。おこげが程よく出来ているのでしょうね
(2006.01.29 19:46:58)

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Re:烏賊ごはん(01/29)

ruru5353 さん

はじめまして。
うちの冷蔵庫には常時烏賊入ってます。
大好きなんです。
これはおいしそう！早速真似してみようかな・・・ (2006.01.29 20:16:13)

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Re:烏賊ごはん(01/29)

koyuki9256 さん

こんばんは、

やりイカはまだ、高いです、少し大きめだと２杯で６００～７００円くらいします。
今までやりイカは御刺身のみで食べていました。
「洋風いか飯」って感じでしょうか？

とても美味しそうです。
みた感じも変わってて、いいですね。

(2006.01.29 21:01:11)

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Re:烏賊ごはん(01/29)

kf-bleoz さん

どちらかというとタコ派なためかｗイカは調理したことないですね。
外で食べるものだと思ってますからｗ
イカめしとは違いますが、ワタと汁で味付けってのがすごくおいしさの決め手になりそうですねー。 (2006.01.29 22:34:38)

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漢字によわい・・・

レシピィさん

ぬいぬいさんちは、今日、「鶏肉の海賊料理」だと思っていたおバカなレシピィでございます。
イカなんだね。料理も漢字も勉強になるなあ。 (2006.01.29 23:22:00)

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Re:烏賊ごはん(01/29)

torres8 さん

こりゃスペイン人もびっくりですね。
墨煮はあるけど、まったく違いますね。
(2006.01.30 00:01:34)

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Re:烏賊ごはん(01/29)

ゆうゆ２さん

おいしそう・・・それに綺麗にできてる♪
この時間は　目に毒です・・・
烏賊　大好きなんですう～～～
煮たり　焼いたり・・・
汁で炊き込みはしたことなかったなあ・・ (2006.01.30 00:51:31)

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Re:烏賊ごはん(01/29)

moimoco さん

イカ飯ですやんイカ飯ですやん♪
なんやエエ香りがしてきそうですわぁ。（ｼﾞｭﾙ）

ごはん釜！やっぱり良さそうですねぇ。
ウチは1度に3～4合炊くので不向きかもしれませんが、たまにごはん釜を使って炊いたりすると、プチ贅沢を味わえるような気ぃしますわぁ。 (2006.01.30 08:36:18)

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Re:烏賊ごはん(01/29)

kaoriGOGO77 さん

うんo(≧∇≦o)これ絶対美味しそ～う♪
煮物とかパスタでは、作った事あるけど、ごはんは、作った事ありませんでした☆
今度、真似して作ってみますぅ＾＾ｖ (2006.01.30 11:21:37)

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Re:烏賊ごはん(01/29)

TUMY さん

炊き込みご飯！大好きです♪
和・洋・中なんでもOK！

イカごはん♪
ワタも入ってて美味しそう☆
炊き込みご飯って１日目と２日目にわたって
味が楽しめると思うのは私だけかな？ (2006.01.30 13:59:27)

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(*^▽^*)

syu(シュウ) さん

わたし。。。こういうの好きです♪
イカ　おいしいですねぇ(*^▽^*) (2006.01.30 23:31:06)

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Re:烏賊ごはん(01/29)

ぬいぬい13 さん

■おりっちさん
子供の頃、炊飯器じゃなく圧力釜でご飯炊いてました。何故そうしたのか？今納得していますｗ

■ruru5353さん
この料理は釣り氏の、とっておき♪
小さいイカはこんな風に風味生かして楽しむ。

そもそも小さいの釣るなつーぅのは、難しいことですｗ
やって頂けるなんて一番嬉しいんですよ。
ありがとうございます♪

■koyuki9256さん
すごい和風～～＾＾ｗ
イカ飯の･･･詰めないバージョンです。
うちのほうもイカ高かったです。
同じくらい！

釣り氏の小さいイカを美味しく風味良く食べる工夫の料理です＾＾；

■kf-bleozさん (2006.01.31 12:18:54)

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Re:烏賊ごはん(01/29)

ぬいぬい13 さん

■kf-bleozさん
小さいイカを釣りに行きます。
そこそこ美味しいのですが、何分小さ過ぎて。
寿司屋の友達がこんな風にして食べ方を教えてくれました。
釣り氏の料理でした～。

■レシピィさん
釣りの人は烏賊という字を普通に使うので、
使っちゃいました。
気にしなかったです。ごめん＾＾；

■torres8さん
釣りしてた仲間の間で小さい烏賊をどう食べるか？
いろいろ試してましたのです。
これは、お寿司屋の友達が発案したイカご飯ですｗ

■ゆうゆ２さん
これは、旨いですよぉ～。
内緒ですが、お餅少量･･･入ってます。
もち米無いときは、お餅。さらに無いときは、おかき。

これ釣り氏が小さいイカをどう旨く食べるか？
という苦悩の末に出来た料理。烏賊ご飯です。 (2006.01.31 13:17:01)

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Re:烏賊ごはん(01/29)

ぬいぬい13 さん

■moimocoさん
イカ飯っす。
私ら小さいイカを釣るのが好きで、それをどう美味しく食べるか･･･。考えついた料理ですｗ

■kaoriGOGO77さん
煮汁もったいないので炊いちゃった人が昔いて･･･。
仲間うちの釣り氏の間で流行った烏賊ご飯ですｗ

■TUMYさん
イカいっぱい釣れる時。
どう美味しく食べるか考えた料理ですｗ
釣れるイカはもっともっと小さい種類なんで。
こんな食べ方が流行りました。

■syuさん
美味しいので小さいイカをどうするか？
苦悩の末考えついた･･･料理っす＾＾。 (2006.01.31 13:26:54)

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