いしのあるいし(okota)

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2025年3月：メインのホームページを閉鎖したので、こちらのブログを「いしのあるいし」に名前を変更します。もともとのタイトルであるミィディ・ティーブレイクNoテーマはそのままに「午後のおやつ時に行うティータイム」のままで。そんなタイトルなので、このページは昼下がりに親しい方々と気楽におしゃべりを楽しむ感じで進めればと思ってます。

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お持ち帰りでも最強だにゃ　戸畑の焼きそばでお腹いっぱい幸せ日記
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2025.11.23

お持ち帰りでも最強だにゃ　戸畑の焼きそばでお腹いっぱい幸せ日記

カテゴリ：昔のBlog日記を読みながら

その中でも、地元のにゃんこたちなら誰もが知っている、有名な焼きそばについて、たっぷりと語らせてもらうにゃん。
お店の名前はちょっと秘密にしておくけれど、きっとみんなピンと来てると思うにゃ。
戸畑チャンポンを食べているとはどうしてもあそこの焼きそばが食べたくなって、焼きそばをお持ち帰りにしてもらったんだにゃ。
お店の近くに行くだけで、ソースの焦げた香ばしい匂いが漂ってきて、吾輩のヒゲがピクピク反応してしまうんだにゃあ。
あのお店はいつも人間たちでいっぱいで、活気があるんだにゃ。
鉄板でジュージューと焼かれる音を聞いているだけで、よだれが出てきそうになるけれど、今日はお家でゆっくり食べるために、お持ち帰りを選んだんだにゃ。

さて、さて、お家に帰ってきて、まだ温かい包みを開ける瞬間がたまらないんだにゃあ。
包み紙を開くと、そこには黄金色に輝く山盛りの焼きそばが鎮座しているんだにゃ。

戸畑の焼きそばは、普通の焼きそばとは麺が全然違うんだにゃ。
これを知らないにゃんこはモグリだと言われても仕方ないくらい、特徴的な麺なんだにゃあ。
まず、この麺について語らせてほしいにゃ。
普通の焼きそばは蒸し麺を使うことが多いけれど、戸畑焼きそばといえば「ちゃんぽん麺」を蒸した独特の麺を使うのが決まりなんだにゃ。
といっても、こちらのお店はちゃんぽんも自家製麺なので、ちょっと種類が違うにゃ。
細めの麺なんだけど、色がちょっと黄色っぽくて、見るからに美味しそうだにゃ。
これを口に入れた瞬間の、あの独特の食感がたまらないんだにゃあ。
コシがあるというか、弾力があるというか、噛めば噛むほど小麦の味が口の中に広がっていくような、そんな力強い麺なんだにゃ。
ふにゃふにゃした麺じゃなくて、しっかりとした「食べたぞ」という満足感をくれる、男前な麺なんだにゃん。

ソースは、ただ味が濃いだけじゃなくて、野菜やお肉の旨味がしっかりと溶け込んでいるような、深みのある味わいなんだにゃあ。
甘みと辛みのバランスが絶妙で、一度食べ始めたら止まらなくなる魔法のソースだにゃ。

口の周りがソースだらけになっても気にしない、それくらい夢中になって食べてしまうんだにゃ。

具材もまたいい仕事をしているんだにゃあ。
キャベツのシャキシャキした食感と、豚肉の脂の甘みが、ソース味の麺と絡み合って、最高のハーモニーを奏でているんだにゃ。
特にキャベツは、熱が通って甘みが増していて、ソースの塩気と相性抜群なんだにゃ。
時々入っている豚肉を見つけると、宝物を見つけたみたいに嬉しくなってしまうにゃん。

嬉しい悲鳴ってやつだにゃ。
そこで、残しておいた焼きそばを、後で温め直して食べることにしたんだにゃ。
普通の焼きそばだと、時間が経つと麺が伸びてしまったり、べちゃっとしてしまったりすることがあるけれど、ここの焼きそばは違うんだにゃあ。

電子レンジでチンして、湯気が立ち上る少し暖かい状態に戻すと、なんと出来立てとはまた違った美味しさが生まれていることに気づいたんだにゃ。
麺がソースをさらに吸い込んで、味が馴染んでいるというか、全体的にまろやかで一体感が増しているような気がするんだにゃ。
温め直しても、あの独特の麺のコシは完全には失われていなくて、むしろモチモチ感が増しているようにさえ感じるにゃ。
フライパンで軽く炒め直しても美味しいと思うけれど、レンジで温めるだけでも十分すぎるくらい美味しいんだにゃあ。

冷めても美味しい、温め直すとさらに美味しい、これって本当にすごいことだと思うんだにゃ。
お持ち帰り用のパックにぎっしりと詰め込まれたあの重みは、お店の方の愛情の重みでもあるんだにゃあ。
家族のご飯のおかずにしてもいいし、お酒のおつまみにしても最高だと思うにゃ。

焼きそばは、単なる食事というよりも、一つのエンターテイメントというか、幸せな体験なんだにゃ。
あの一皿の中に、北九州の歴史や文化、そして職人さんの技が詰まっているんだにゃあ。
だからこそ、何回食べても飽きないし、ふとした瞬間に無性に食べたくなってしまうんだにゃ。
中毒性がある美味しさって、こういうことを言うんだにゃん。
お腹がいっぱいになって、体もポカポカしてきて、吾輩はもう眠くなってきたにゃ。
美味しいものを食べた後の昼寝ほど、幸せな時間はないんだにゃあ。
夢の中でもまた、あの黄色い麺と濃厚なソースの海で泳ぎたい気分だにゃ。

もし、まだこの焼きそばを食べたことがないにゃら、ぜひ一度食べてみてほしいんだにゃ。
お店で出来立てを食べるのももちろん最高だけど、お持ち帰りにして、お家でくつろぎながら、この美味しさを噛み締めるのもおすすめだにゃ。
量が多いから、家族みんなでシェアするのも楽しいと思うにゃん。

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