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2006年12月12日
カテゴリ： お酒とあて
てんっ♪ 」さんが、
昨日の残りのオイルサーディンの使い道のレシピをわざわざ送ってくれた。
彼女はどうも弟子の実力を過大評価しているようだ。師匠、これ俺がやるんですか？
まず豆腐を半丁、水気を取って片栗粉を塗すって、どのくらい塗せばいいのかわからないよ。
豆腐をお湯の中で温めながら、フライパンにオリーブオイルを垂らしてネギ油を作る･･･
この弟子は言われたことも満足に出来ないくせに、
オリーブオイルと深ネギ･塩に勝手にニンニクまで足しちゃったよ。
最後にオイルサーディンをちょっと焼いて乗っけてネギ油を垂らす。
師匠こんな感じになりました。
美味いっす。でも見かけはきれいに作れずにすまん。
そうそう、今日は復刻ラガーの「大正」なんだけれど、正直「明治」との明確な違いがわからん
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