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Feb 11, 2009

「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」のトリュフ

(5)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13469)

カテゴリ： ●洋菓子　[東京]

数年前に美食家の友人から頂いた『ラメゾンデュショコラ』のショコラを食べたときは衝撃でした。

東京で働く彼女からお土産で頂いた、トリュフ。
こんな美味しいトリュフ初めてかも！！ って位美味でした。

また、別の友人からも私のメゾンデュショコラ好きを知ってか、
ここのココアやコンフィチュールを誕生日に頂いたことがありますが、
どれもこれも美味でした。

関西では店舗がないのですが、梅田阪急のＶＤの催事でgetする事ができました。

トリュフはプレーンタイプのみの販売で、
2個入り（1200円）と100ｇ（3950円）の二種類のみ。

庶民にとっては、かなり手痛い価格設定なんですが、
コスパが良い方の100ｇ（13個入ってました）の方にしました。

ハーフサイズのシャンパーニュがないので、
白と頂きました。

ショコラ.JPG

お・美味しすぎる～

ビターで薫り高いコーティングの中にはとろけるショコラ。
じっくりゆっくり口の中で味わいたいのですが、
苦味と甘みと酸味を味わってるうちにすっと消えていきます。
でも後味のカカオの風味がいつまでも口の中に残り至福の後味
です。

ダリン曰く 『まざりけがなくってすごく美味しい』 と
すごく喜んでいました。

白ワインと合わないこともないけど、やっぱり泡物の方が合いますね。

ふと、1枚100円の板チョコとどれだけ違うんだろうと思い、
冷蔵庫にある明○のミルクチョコレートを取り出してちょっとかじる。

う・・・、いつもなら普通に美味しく食べられるけど、
この味の差はなに！
植物油がしつこく口にまとわりつき同じチョコレートとは思えない後味
そうよね、比べるのが失礼でした。

一気に全部食べるのはもったいないので半分残してます（＾＾）
次は泡と･･･♪

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Last updated Feb 11, 2009 08:42:12 PM
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■コメント

Re:「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」のトリュフ(02/11)

家族で眼鏡さん

う～ん、素敵ですね。白ワインとか泡物とトリュフでいただくなんて考えたこともなかったです。確かにあうに決まっていますね。（大丸でそういうイートインをしていましたね！確か）
明治の１００円チョコと比べてしまうなんておちゃめですね～（笑）でも、結果をはっきり聞いたので私はやめます～。
来週、ご主人様、東京なんですね。時間がたっぷりとれるといいですね。エルメは大丸だと１Ｆ、ヴィタメールとポワシエのブースに囲まれたところだったと思います。 (Feb 11, 2009 09:02:13 PM)

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家族で眼鏡さん

うきぽさん

チョコレートとお酒を合わせるのは、パレドオールでシャンパーニュとシャンパーニュの入ったトリュフのセットがあって、それから香り高いチョコレートを食べるときはお酒を合わせることがあります。
主人はビターなのとウィスキーの組み合わせが一番好きみたいです。

＞明治の１００円チョコと比べてしまうなんておちゃめですね～（笑）
明治の板チョコ普通に食べてるんですが、どれ位差があるかふと気になって（＾＾；
多分、やめた方が良いですよ～。
後味が悪くなって、もう一個トリュフたべましたから（笑）

東京は4時から打ち合わせなのであまり時間がないかもって言ってたので、大丸で買えそうなものもピックアップしておきます。
場所説明ありがとうございます！！ (Feb 11, 2009 09:14:26 PM)

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Re:「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」のトリュフ(02/11)

ヴェルデ0205 さん

ここのトリュフは食べたことなかったかも。
これまてのトリュフではエヴァンがわたしの中では一番ですが、そんなにトリュフ食べてないので(~_~;)

絶対泡ものに合いそうですね～。

わたしもこの前花畑の後にルルーが食べたくなりました。まだ伊勢丹にあるので行っちゃおうかな…。

あ、うきぽさんのコメントを見た友人からメールが来ました。
「モンプリュのピュイダムール、うきぽさんの書いてたように上の部分より
下のタルト部分とフィリングとフルーツの部分の方がおいしかったです。」
で、家族で眼鏡さんが書いてたことは
「東急では作ってるところが見れたので上にクリームを絞り出してコテでジュ～～と
カラメリゼしてるところとかが面白かったのかも。」
とのことです。
謎は解けました？
(Feb 12, 2009 06:21:11 PM)

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追伸

ヴェルデ0205 さん

最近PCの反応が遅くて、どうもわたしの入力スピードについて来れないみたいで(笑)
゛とか゜とか、－とかが付いてないこと多いです。
今後とも入力ミス、多々あると思いますが、見逃して下さいませ<m(__)m> (Feb 12, 2009 06:24:08 PM)

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ヴェルデ0205さん

うきぽさん

私はボンボンよりもトリュフの方が好きなのですが、やっぱり美味しかったです★
ＶＤに泡を買ってきて楽しもうかと思ってます。

＞ルルーが食べたくなりました
ルルーまだ食べてないんです。賞味期限があると安心して（＾＾；

＞「モンプリュのピュイダムール、うきぽさんの書いてたように上の部分より下のタルト部分とフィリングとフルーツの部分の方がおいしかったです。」
あら、コメントありがとうございます。
そう言えばそのときHPで冬のフルーツはリンゴになるって書いてあったけどグレープフルーツだったんですよね。
甘さ控えめが好きなので土台の方が好みでした（＾＾）

＞「東急では作ってるところが見れたので上にクリームを絞り出してコテでジュ～～とカラメリゼしてるところとかが面白かったのかも。」
そうだったんですね！
謎が解けました。ありがとうございます。

＞今後とも入力ミス、多々あると思いますが･･･
何をおっしゃるやら！
私なんて本文の見直しをしないでさっさとＵＰするから
変なところにコピペしたり、誤字脱字がたっぷりで、お恥ずかしい限りです。
（といいつつＵＰしてから修正する方が楽な気がして･･･） (Feb 12, 2009 07:17:44 PM)

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