Diane de Poitiers　に挑む

husの会社に四川省出身の方がいて、私はお会いしたことないけれど、

〇さんの話を聞くのが好きだ。

「日本の中華は美味しい。中国の味は油と塩だけ」

え゛ーっ、そう?

そんな〇さんが

「昨日お義母さんと行ったお店、美味しかったから奥さんと行ってみてください」とカードをくれた。

円山公園駅すぐの、「 中国厨房GEN 」。

ちょっとずついろいろ食べたいから「みんなで選ぶランチコース1600yen」に。

前菜: クラゲ・ピータン・棒棒鶏から選んだのは、

★　棒棒鶏　★

鶏肉はしゃっきり、有機野菜使用で美味しい♪

ソースがまた美味しいじゃないの～♪

点心: 春巻・焼売・エビ蒸し餃子・茹で海老ワンタンの中から

★　海老ワンタン　★

海老好きだから海老ワンタンを。

スープに入ってないワンタンは初めて。

海老もプリっとしてるし、このタレが美味しいのなんのって♪

売ってほしいくらいだった。

一品料理:　もち豚とピーマンの炒め・田舎鶏の香り唐辛子炒め
　　　　　　　もち豚の回鍋肉・名物四川麻婆豆腐・エビチリ・小松菜と田舎鳥の塩炒め
から2品選べて、

★　もち豚とピーマンの細切り炒め　★

ひゃー、美味しい　♪

もち豚って細切りになってもまだモチモチなんだー。

味付けが上品だし、見た目も綺麗だし、下手なホテルより美味しい!

★　エビチリ　★

あ、パンがついてるなんてー。

プリプリな海老が、海老好きにはたまらん♪

上品な辛さとコクが好きだなぁ、これ～♪

パンにもたっぷりつけて頂く。

ご飯、麺: 五目orタラバ蟹炒飯・五目orタラバ蟹あんかけ焼きそば・特製黒坦々麺から

★　たらば蟹の炒飯　★

蟹はあまり見えないけど、蟹の香りはしている。

薄味かな?

あ、、ワンタンのタレ、エビチリと辛い物が続くから計算されてるのか。

エビチリを食べ終えた時点で2人ともお腹いっぱい。

ふーっ。

デザート:　炭入胡麻団子・杏仁豆腐・ココナッツアイス・蒸しカステラから

★　プーアール茶　&　杏仁豆腐　★

このプーアール茶で今とったカロリー、消えてくれないかな～。

杏仁豆腐は手作り感ありで濃厚。

料理長さんも、お店の方も感じがいいし、取り皿を都度変えてくれるし、

化粧室には綿棒、脂取り紙、コットンパフまで用意されててびっくり。

husから聞いた〇さんの言葉で一番印象的なのは、

「日本人は賞味期限にうるさすぎる。

ひよこ、出てくるまで大丈夫

〇さん・・・・それは怖すぎです。

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