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Swingster
僕が飲んだラムの紹介をしてゆきます。 そのラムを初めて飲んだ時のインプレッションです。 僕の好みなので、世間の評価とは違うかも。 一日の終わりや、予定のない日の午後、甘い香りのラムに癒されてます。
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(1) BB&R バルバドスラム2010 セレクテッドバイ「Bar Lamp」～RR&R Barbados Rum Foursquare Distillery 2010～
プランテーション ガイアナ2007～Plantation Guyana 2007～
ケーンアイランド キューバ～Cane Island Cuba～
ヴァリンチ＆マレット オーストラリアンラム12年～Varinch & Mallet Single Cask Australia 12 Years～
ブリストル クラシックラム バルバドス14年 for 信濃屋~Bristol Classic Rum Barbados 14 Year For SHINANOYA~
プランテーション ガイアナ2007～Plantation Guyana 2007～
ケーンアイランド キューバ～Cane Island Cuba～
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ブリストル クラシックラム バルバドス14年 for 信濃屋~Bristol Classic Rum Barbados 14 Year For SHINANOYA~
コメント新着
mkdot@ Re:BB&R バルバドスラム2010 セレクテッドバイ「Bar Lamp」～RR&R Barbados Rum Foursquare Distillery 2010～(08/26)
お世話になっております、最終更新から1年…
Swingster
@ Re[1]:BB&R バルバドスラム2010 セレクテッドバイ「Bar Lamp」～RR&R Barbados Rum Foursquare Distillery 2010～(08/26)
おっちさんへ 拙いブログを見ていただいて…
おっち@ Re:BB&R バルバドスラム2010 セレクテッドバイ「Bar Lamp」～RR&R Barbados Rum Foursquare Distillery 2010～(08/26)
私もこのラム買ったので飲むのが余計に楽…
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2021.08.07
カテゴリ： ライウイスキー
【ウィレット・ファミリーエステート・ライ 4年】
ウィレット ファミリーエステート 4年 ライ
ライウイスキーです。
以前飲んで僕的には激ウマだったラム、プランテーション・シングルカスク・ペルー/ウィレット・ライウイスキーカスクフィニッシュ」で使われたライウイスキーカスクの中身が多分これだろうと思って買ってみました。
それにウィレットのバーボン「 ケンタッキーヴィンテージ 」は好きなバーボンなので、飲む前から何となく安心感があります。
アメリカでは、ライ・ウイスキーはライ麦が51%以上原料に使われていること、アメリカンオークの樽で2年以上熟成させる、ということが条件になっているそうです。
2年って短いような気がしますが、アメリカの人が決めたことだし、イヤなら買わなければいいだけなので疑問はあっても文句はありません。
ウィレットのサイトでは詳細はわかりませんでしたが、海外のとあるサイトによると、ライ麦70%のものと51%の原酒をブレンドしているそうです（ライ麦以外はトウモロコシと麦芽大麦）。
スモールバッチで、生産時期によって度数などが多少違ってくるようですが、僕のやつは112.8プルーフ、56.4%でした。
香りは爽やかな青りんごやプラムなどのフルーティーさと、ハーブ、キャラメル、少し時間がたつと蜂蜜っぽい濃さも感じられます。
飲んでみると、さらりとしたメイプルシロップのような甘さに、ハーブやお花、スパイス、香り同様の青りんごとダークチェリー、キャラメル、それに程よいオークの風味も感じられます。
個々の要素は明瞭ですが、それぞれがうまく調和して見事な一体感があります。
少し時間が経つと、炒った穀物の香ばしさと果物の酸味もプラスされ、複雑さは飲むごとに増していくような気がします。
凄く美味しい。
よくライウイスキーはスパイシーさが特徴のように言われますが、僕としてはそれよりも青りんご的な爽やかさがとても印象的です。
リンゴと言ってもカルヴァドスほど濃厚ではなく、でもコーンや穀物、オークの風味との調和によって、出汁の効いたさっぱり薄味塩ラーメン的なありようにも思えます。
熟成年数は僅か4年でカスクストレングスですがとても飲みやすく、非常に上等・高級な蒸留酒といった感じです。
このウィレット・ファミリーエステートの美味しさに加えて、これの樽を使ってペルーのラムを熟成させたフェラン社・プランテーションのセンス、探求心、広範な視野にあらためて驚きを感じました。
ラムのライウイスキーカスクフィニッシュって、もっとあってもいいんじゃないかと思いした。
【僕の評価】5段階中の 5++
以前飲んで僕的には激ウマだったラム、プランテーション・シングルカスク・ペルー/ウィレット・ライウイスキーカスクフィニッシュ」で使われたライウイスキーカスクの中身が多分これだろうと思って買ってみました。
それにウィレットのバーボン「 ケンタッキーヴィンテージ 」は好きなバーボンなので、飲む前から何となく安心感があります。
アメリカでは、ライ・ウイスキーはライ麦が51%以上原料に使われていること、アメリカンオークの樽で2年以上熟成させる、ということが条件になっているそうです。
2年って短いような気がしますが、アメリカの人が決めたことだし、イヤなら買わなければいいだけなので疑問はあっても文句はありません。
ウィレットのサイトでは詳細はわかりませんでしたが、海外のとあるサイトによると、ライ麦70%のものと51%の原酒をブレンドしているそうです（ライ麦以外はトウモロコシと麦芽大麦）。
スモールバッチで、生産時期によって度数などが多少違ってくるようですが、僕のやつは112.8プルーフ、56.4%でした。
香りは爽やかな青りんごやプラムなどのフルーティーさと、ハーブ、キャラメル、少し時間がたつと蜂蜜っぽい濃さも感じられます。
飲んでみると、さらりとしたメイプルシロップのような甘さに、ハーブやお花、スパイス、香り同様の青りんごとダークチェリー、キャラメル、それに程よいオークの風味も感じられます。
個々の要素は明瞭ですが、それぞれがうまく調和して見事な一体感があります。
少し時間が経つと、炒った穀物の香ばしさと果物の酸味もプラスされ、複雑さは飲むごとに増していくような気がします。
凄く美味しい。
よくライウイスキーはスパイシーさが特徴のように言われますが、僕としてはそれよりも青りんご的な爽やかさがとても印象的です。
リンゴと言ってもカルヴァドスほど濃厚ではなく、でもコーンや穀物、オークの風味との調和によって、出汁の効いたさっぱり薄味塩ラーメン的なありようにも思えます。
熟成年数は僅か4年でカスクストレングスですがとても飲みやすく、非常に上等・高級な蒸留酒といった感じです。
このウィレット・ファミリーエステートの美味しさに加えて、これの樽を使ってペルーのラムを熟成させたフェラン社・プランテーションのセンス、探求心、広範な視野にあらためて驚きを感じました。
ラムのライウイスキーカスクフィニッシュって、もっとあってもいいんじゃないかと思いした。
【僕の評価】5段階中の 5++
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/1cbf5448.04f7cf6e.1cbf5449.344aebca/?me_id=1246931&item_id=10019283&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Flq-hasegawa%2Fcabinet%2Famerican%2F155508_wb.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
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