2008.10.15
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4036)
カテゴリ： 日本酒
「焼き鳥・柚子こしょう風味」
こちらもまたまた レシピブログ の “ハウス特選和風スパイス３種” レシピモニター当選で作りました。
材料：鶏もも肉約２００ｇ、長ねぎ１本、特選柚子こしょうチューブ２分の１
竹串６本、クッキングシート１枚（フライパンの大きさ）
レシピ：１・長ねぎを１２個に切り分ける。
２・鶏もも肉も１２個に切り分ける。
３・竹串に鶏もも肉と長ねぎを２個づつ交互に刺す。
４・鶏もも肉に満遍なく特選柚子こしょうを塗る。
６・５に串を乗せて今度は弱火にして返しながらじっくり焼く。
特選柚子こしょうがかなりしょっぱいので塗って焼きました。
なかなか美味しいですよ。
長ねぎは白い部分が長めのを選んでください。
レシピブログの、素材の風味にこだわった特選ジャパニーズスパイスへ参加中♪
■ http://www.recipe-blog.jp/special/2008/09/spice0810.html
お酒はこちら↓です。
「あたごのまつ・限定純米吟醸冷卸」
アルコール分 １６度
原料米 蔵の華
精米歩合 ５５％
日本酒度 ＋４
新澤酒造店
おすすめ度
伯楽星で有名な蔵元さんの元祖のブランドがこちらなんですが、初めて呑んでみました。
これは めちゃめちゃうめぇ～！ です。
究極の食中酒のコンセプトにぴったりでとてもバランスのよい仕上がりかと思いました。
伯楽星よりも旨く感じました。
その他に食べたもの
「戻り鰹」
脂が乗っていてめちゃ旨かったです！
冷やおろしには最高の肴ですね。
「はらこめし」
これはスーパーで買って来たものです。
みりんの味が強くてイマイチでした（涙）
↑誠に恐縮ですが、ポチっとして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／
お酒とうめぇ～肴のお買い物はこちら↑からもできますよ～ん！
ポチっとしてお買い物をして頂いたら嬉しい♪です。＼(^o^)／
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材料：鶏もも肉約２００ｇ、長ねぎ１本、特選柚子こしょうチューブ２分の１
竹串６本、クッキングシート１枚（フライパンの大きさ）
レシピ：１・長ねぎを１２個に切り分ける。
２・鶏もも肉も１２個に切り分ける。
３・竹串に鶏もも肉と長ねぎを２個づつ交互に刺す。
４・鶏もも肉に満遍なく特選柚子こしょうを塗る。
６・５に串を乗せて今度は弱火にして返しながらじっくり焼く。
特選柚子こしょうがかなりしょっぱいので塗って焼きました。
なかなか美味しいですよ。
長ねぎは白い部分が長めのを選んでください。
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アルコール分 １６度
原料米 蔵の華
精米歩合 ５５％
日本酒度 ＋４
新澤酒造店
おすすめ度
伯楽星で有名な蔵元さんの元祖のブランドがこちらなんですが、初めて呑んでみました。
これは めちゃめちゃうめぇ～！ です。
究極の食中酒のコンセプトにぴったりでとてもバランスのよい仕上がりかと思いました。
伯楽星よりも旨く感じました。
その他に食べたもの
「戻り鰹」
脂が乗っていてめちゃ旨かったです！
冷やおろしには最高の肴ですね。
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これはスーパーで買って来たものです。
みりんの味が強くてイマイチでした（涙）
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最終更新日
2008.10.15 12:13:51
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ろろすけ
呑み助な私のブログです。 日々の晩酌や出来事を気の向くまま綴っています。 いつか「もっきり屋」を開店したい夢を持っています♪
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