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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： 光圀の食べ歩き：台湾
2005年から、台北市政府は毎年「 台北国際牛肉麺節
」というイベントを行っている。試食だけではなく、ネット投票も行う。ところが、グルメのBBSでは、毎年の優勝店はほとんど味の評判が悪いらしい。しかも、ネット投票で不正行為を行ったため優勝になったのではないかと言われた。台湾でよくあることだから別におかしくはない。ただし、日本人も宣伝の目標になっている。そのため、台湾人として、おいしい店を紹介するだけではなく、自らの舌で実際に評判が悪い店を確かめる責任もあると思う。恩師との打ち合わせが終わった時、ちょっと本屋へ。そして、すぐ駅の近くにある「 老董牛肉細粉麺店 」へ昼食を済むつもりだ。
50年以上の老舗らしいが、台北牛肉麺節で有名になってからチェーン店になったそうだ。個人的に、台北牛肉麺節が始まる前に聞いたこともない。しかも、毎年台北牛肉麺節で好評を得たものの、グルメのBBSで、店によって評判が悪い。 台北駅 の近くにあるこの店は評判が悪い店の一つだ。さらに、これは直営店だから、味を確かめることにはいい選択肢であろう。
12時半ころに入店したが、ほぼ満席だ。とりあえず相席だということだ。一番基本的なメニュー「紅焼牛肉麺」を注文した。
5分ほど待ったら麺を提供した。かなり大きい丼なので、量が多いね。しかし、醤油スープを飲んだら、あら、薄いというより、味がないような気がする。さらに飲んだら、間違いなく、油っぽいものの、まったく牛肉スープの味が味わえない。中太麺はコシがいいけど、スープに味がないので絡めがいいかどうかわからぬ。牛肉は結構入っているけど、結構硬いほうだと思う。
この店を台北市で代表的な牛肉麺のお店と思われれば、台湾人として困るというのは、わしの感想だ！酷評で申し訳ない。
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