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５ｓａｙｏｒｉ @ Re:あたためますか？(11/23) New! おにぎりは冷たいままのほうがいいですね …
女将　けい子 @ Re:あたためますか？(11/23) New! コンビニでおにぎり買ったことないので！…
由愛39 @ Re:あたためますか？(11/23) New! こんばんは～ 私は「軽く温めてください…
チマミ2403 @ Re:あたためますか？(11/23) New! 　こんにちは～ 　あまりおにぎりをコンビ…
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トンカツ1188 @ Re:あたためますか？(11/23) New! おはようございます コンビニの　お握り…
きのこ５５５ @ Re:あたためますか？(11/23) New! こんにちは！ おにぎりの具材はいろいろ…
ヒロくん2010 @ Re:あたためますか？(11/23) New! おはようございます😃 曇り空で日差しはほ…
カーサン4452 @ Re:あたためますか？(11/23) New! おにぎりも温めるか？聞いてもらえるんで…
matumo５５２３ @ Re:あたためますか？(11/23) New! お早う御座いま～～～す♪ σ(^_^)先週出張…

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2025年10月23日
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王朝みそ

(19)
カテゴリ： カテゴリ未分類
画像は、我が家でも使用している味噌です。
理由は単純で、料理研究家の土井善晴氏が愛用しているからだそうです。
沖縄県那覇市首里にある老舗「玉那覇味噌醤油」が製造する「王朝みそ」です。
創業は琉球王国末期の安政年間（1855〜1860年）で、160年以上の歴史を持つ天然醸造の味噌蔵です。
この味噌は、琉球王家の御用達として味噌を納めていた歴史があります。
国産丸大豆と自家製の米麹、塩のみを使用し、添加物や化学調味料を一切使わない伝統的な天然醸造で作られているそうです。
沖縄県内で唯一、杉樽で仕込みを行っていることも有名です。
風味は、まろやかで甘味のある味わいが特徴です。
原材が国産大豆と言う安心感と「シママース」が使用されているのも親近感があるからです。
値段もさほど高価でなく550ｇ￥929税込です。
「シママース」は、沖縄で長年親しまれている定番のお塩です。
メキシコまたはオーストラリアの天日塩を、沖縄の海水で溶解しながら丁寧にろ過し、平釜でじっくり時間をかけて炊き上げて結晶化させたお塩です。

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Last updated  2025年10月23日 00時10分05秒
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