王朝みそ・・名前がいいですね

名古屋の方では八丁味噌が一番です

同じような色をしていても他県のものとは違います

(2025年10月23日 21時28分07秒)

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５ｓａｙｏｒｉ @ Re:あたためますか？(11/23) New! おにぎりは冷たいままのほうがいいですね …
女将　けい子 @ Re:あたためますか？(11/23) New! コンビニでおにぎり買ったことないので！…
由愛39 @ Re:あたためますか？(11/23) New! こんばんは～ 私は「軽く温めてください…
チマミ2403 @ Re:あたためますか？(11/23) New! 　こんにちは～ 　あまりおにぎりをコンビ…
エンスト新 @ Re:あたためますか？(11/23) New! こんにちは 数年前に梅干しのおにぎりを買…
トンカツ1188 @ Re:あたためますか？(11/23) New! おはようございます コンビニの　お握り…
きのこ５５５ @ Re:あたためますか？(11/23) New! こんにちは！ おにぎりの具材はいろいろ…
ヒロくん2010 @ Re:あたためますか？(11/23) New! おはようございます😃 曇り空で日差しはほ…
カーサン4452 @ Re:あたためますか？(11/23) New! おにぎりも温めるか？聞いてもらえるんで…
matumo５５２３ @ Re:あたためますか？(11/23) New! お早う御座いま～～～す♪ σ(^_^)先週出張…

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2025年10月23日
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王朝みそ

(19)
カテゴリ： カテゴリ未分類
画像は、我が家でも使用している味噌です。
理由は単純で、料理研究家の土井善晴氏が愛用しているからだそうです。
沖縄県那覇市首里にある老舗「玉那覇味噌醤油」が製造する「王朝みそ」です。
創業は琉球王国末期の安政年間（1855〜1860年）で、160年以上の歴史を持つ天然醸造の味噌蔵です。
この味噌は、琉球王家の御用達として味噌を納めていた歴史があります。
国産丸大豆と自家製の米麹、塩のみを使用し、添加物や化学調味料を一切使わない伝統的な天然醸造で作られているそうです。
沖縄県内で唯一、杉樽で仕込みを行っていることも有名です。
風味は、まろやかで甘味のある味わいが特徴です。
原材が国産大豆と言う安心感と「シママース」が使用されているのも親近感があるからです。
値段もさほど高価でなく550ｇ￥929税込です。
「シママース」は、沖縄で長年親しまれている定番のお塩です。
メキシコまたはオーストラリアの天日塩を、沖縄の海水で溶解しながら丁寧にろ過し、平釜でじっくり時間をかけて炊き上げて結晶化させたお塩です。

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Last updated  2025年10月23日 00時10分05秒
コメント(19) | コメントを書く


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Re:王朝みそ(10/23)  
花花ちゃん２００９  さん



　　王朝味噌

　　私の行く店にも　あるかなぁー

　　気を付けてみてみますねー


　　 (2025年10月23日 04時14分29秒)

Re:王朝みそ(10/23)  
マスク人  さん
おはようございます。

沖縄のお味噌・・初めて知りました。　　私も　お味噌には　興味があるので　たまにですが　変ったお味噌買います。
いつか出会えたらいいですね。 (2025年10月23日 04時35分38秒)

おはようございます。  
ありんこbatan  さん
商品名がいいですね～
しかも歴史的な裏付けがあるのですから
信頼度抜群！
高価でないと言っても 900円以上するなら高級品ですよ
沖縄のお塩では「雪塩」に あこがれています。
どこかの番組で紹介されて
これ欲しい！ と思ってスーパーに行ったら
とても高価だったので
会員割引デーに買おう と待ったをかけ
その日になって 勇んでスーパーに入ると
商品がない！
以来「雪塩」には出会えていません。
通販では買えるようですが
一旦あきらめて
赤穂の塩を使っています。
今度は「シママース」を探してみます。 (2025年10月23日 04時37分38秒)

Re:王朝みそ(10/23)  
歩世亜  さん
お早う御座います。

味噌も各地で可成りの個性がありますね。

沖縄のみそはこちらのスーパーでは見かけませんよ。 (2025年10月23日 06時24分43秒)

Re:王朝みそ(10/23)  
matumo５５２３  さん
お早う御座いま～～～す♪

沖縄の味噌を使われているんですね！
王朝みそ、歴史が深くまた国産の
材料を使っているなんて良いですね！
味の違いなど試してみたくなりますね！

食べてみたくなりますね(^O^)v

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(2025年10月23日 06時48分04秒)

Re:王朝みそ(10/23)  
エンスト新  さん
おはようございます
歴史ある味噌なのですね。
そんなに濃くない赤味噌系とお見受けいたします。 (2025年10月23日 07時16分02秒)

Re:王朝みそ(10/23)  
トンカツ1188  さん
おはようございます

王朝味噌　老舗が　作っているのですね

沖縄県の皆さんの　舌　満足させる　味噌

赤味噌ですか　白味噌ですか

名古屋は　赤味噌です (2025年10月23日 08時48分36秒)

Re:王朝みそ(10/23)  
chiichan60  さん
こんにちは。

琉球王家が御用達だった王朝みそ、化学調味料を一切使わず、天然醸造で作られたお味噌なんですね。

国産大豆とシママースという塩を使って杉樽で作られるんですね。

きっと身体にも良いですね。

いいねと応援をしていきますね。

(2025年10月23日 13時35分33秒)

Re:王朝みそ(10/23)  
和活喜  さん
　王朝味噌　なんだか、厳かな感覚がします。　(^-^)

　こんにちは。木曜日です。福岡宗像は晴れです。
ご来訪、そしてランキング応援、有難うございます。
　午前中、家内の施設に行って言語訓練をしました。
「鼻(はな)」が、なかなか発語できず……、悔しがっていました。
　午後は、流石にこの冷え込みなのでクリーニング屋に、
冬物の受け取りに行ってきました。　(^。^)
　夕方は、以前仲人をした後輩と、隣駅の前で居酒屋懇親です。
　ウォーキングは、往復路に組み組みます。
　今日も佳き一日でありますように。
　応援(^-^)V
(2025年10月23日 15時14分41秒)

Re:王朝みそ(10/23)  
和活喜  さん
　家内の新記録は、とても、モチベーションが上がります。　(^。^)
ありがとうございます。　 (2025年10月23日 15時25分41秒)

Re:王朝みそ(10/23)  
チマミ2403  さん
　こんにちは～
　王朝味噌、　いかにも美味しそうな前ですね。
　塩、味噌、酢、などなど、調味料にはこだわりたいです。
　どんなお味かとても興味を持ちました。 (2025年10月23日 16時55分00秒)

Re:王朝みそ(10/23)  
女将　けい子  さん
地元のみそは最高です
こちらも親戚で作った味噌を使っています
応援しました
（＾。＾） (2025年10月23日 16時56分54秒)

Re:王朝みそ(10/23)  
きのこ５５５  さん
こんにちは！

丁寧に作られた材料で
丁寧に仕込まれた王朝みそなんですね～

暖かい味なのではないでしょうか

これからもこのお味噌を
愛し続けてください～(^_^)

(2025年10月23日 18時06分51秒)

Re:王朝みそ(10/23)  
星影の魔術師  さん
いつもありがとうございます。
王朝味噌、歴史があるのですね。
食べたことはないけど甘みがあるのは好きかも。
九州系の味は好きなんです。
本日の応援完了です。
(2025年10月23日 18時43分28秒)

Re:王朝みそ(10/23)  
木昌1777  さん
こんばんは。王朝味噌聞いたことが有りますが見たことは今日が初めてです。自分は若い時から、米、味噌、水に凝っていて、全国のを研究しています。味噌は日本は美味しい味噌が沢山有ります。「王朝味噌」食べてみたいです。 (2025年10月23日 20時48分13秒)

Re:王朝みそ(10/23)  
５ｓａｙｏｒｉ  さん

Re:王朝みそ(10/23)  
昼顔desu  さん
歴史と伝統がある　素晴らしい味噌ですね

土井先生もご愛用ですか
安心で美味しいのですから最高ですね (2025年10月23日 21時48分04秒)

Re:王朝みそ(10/23)  
由愛39  さん
こんばんは～

味噌好きな私にはとっても気になります(^^ゞ
(2025年10月23日 22時16分22秒)

こヾ(^o^-) ん(o^ー^)o ばo(^0^o*) ん(o^-^)ヾわ(*^〇^*)ノ  
なぁ〜りぃ〜まぁ〜、  さん
いつもありがとうございます。
今夜は遊びに来ましたよぉ～。
どろん!! |_・) |・) |) ※パッ (2025年10月23日 22時55分23秒)

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