2009年10月の記事
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レシピ通りに作るのが美味しいコツ
シュウマイを作りました。豚バラ肉も豚挽肉もどうしたことか使ってしまって冷凍庫に保存がなく、賞味期限のアヤシ～イ皮が2袋のみ有る…仕方なしに「鶏胸肉」で代用です。フードプロセッサーで練りすぎたのか？塩が多すぎたからなのか？片栗粉多すぎたのか？鶏胸肉をミンチにしたせいか？・・・・いくつもの原因が重なったせいでしょうね、蒸し上がりを口に入れると、タネがパサパサ気味！一番の原因は鶏胸肉だよね(T_T)あらら、やっちゃたよ！シュウマイの上に乗せるグリンピーズも無くて、ピーマン切ってのせました(笑)出来上がりの見た目は良しとしても、すべてにおいて残念な「シュウマイ」だなぁ～リベンジあるか･･･！！ ↑大阪名物・蓬莱のジャンボシュウマイは食べ応えアリ↑
2009.10.30
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水餃子
｢焼き餃子｣はちょくちょく作るが､｢水餃子｣はお初餃子の皮 20個ニラ 半束豚挽き肉 150g長ネギ 1本ごま油・鶏ガラスープ・オイスターソース・酒・醤油（各少々） 皮は｢水餃子用｣を使ったけど｢焼き用｣と何か違うのかな？厚みかしら？茹でているので､食感はツルン噛まなくて良いほど柔らかく､喉ごしがヨロシ(^O^)/でも､焼き餃子よりお腹に量が入らないｿﾞｯ！焼きなら20個はペロリなんですが…って事は､ﾀﾞｲｴｯﾄに一役かってるってコトかしら？(笑)んな訳ないか～ヽ(ﾟ▽､ﾟ)ﾉ食べ過ぎ注意！
2009.10.24
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放置しすぎだよ！
３月にブログを初めて、日記みたいなものも幾つか書いてみたけれど、テーマにそった事柄だと書きたい物が見つからず続かない…いっそフリーで何でもブログにしたら良いかも～っと唐突に思いつき、今までのを削除(笑)ってな訳で、心機一転にゅうブログに変身いたしました。誰が見るとも知れないブログですが、こればかりは自己満足だな写真は、先月行ったＵＳＪのホテルのハロウィン飾りユニバーサルスタジオジャパンでも人気のキャラクターエルモの誕生日用バルーンです。誕生日の...
2009.10.23
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